Tanjuta	Показать ссылку этой темы 18.08.2004 - 18:13 Распечатать
Unregistered	Мишель, у меня слов нет, действительно самoe красивое свадебное оформление торта, которое только способно придумать воображение.

Natilla	Показать ссылку этой темы 18.08.2004 - 19:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 441 Спасибок: 0 Пользователь №: 238 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Россия-Испания	Мишель Просто восхитительный торт, такая красота!

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 18.08.2004 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Yana спасибо, спасибо за крем. это читается реальным. буду пробовать. Мишель прям как в книжках . с таким тортом и я замуж хочу. как вели себя цветы? на отваливались? на что клеила? вернее как цветы присобачить к торту? масло на масло - могу представить. а вот сах.глазурь на масло (в креме все равно масло)? цветы нужно высушивать? и какой средний размер цветка? и еще много- много вопросов, но чуть позже, а то захлебнусь от от от .. эмоций

Ника	Показать ссылку этой темы 18.08.2004 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Мишель MaKosh сказала, что , мне добавить нечего!

Yana	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Iwa Цитата пните меня к ссылке на крем "Royal Icing", кто знает, пожалуйста Пожалуйста, пинаю на 17-ю страницу

Emerald	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 00:49 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Мишель Умереть и не встать

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 00:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Мишель Глазам своим не верю! Только не говори, что сама делала...все равно не поверююююююю......... (последнее слово медленно переходит в стон)... Когда мы все прийдем в себя, пожалуйста, расскажи в подробностях про торт и украшения

Iwa	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 01:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 371 Спасибок: 0 Пользователь №: 426 Регистрация: 12.07.2004 Откуда: Germany	Yana Спасибки! Уже лечу (как мячик) на ту самую, 17-ю... И за сливки с белым шоколадом спасибо!

Мишель	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 02:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Dina, marina5, Ferkel, piaf(Ольга), Luna07, Iwa, Alina, Tanjuta, Natilla, TamadaBerlin, Ника, MaKosh, Emerald, elena_dom, Девочки, огромное спасибо всем за отзывы, поверьте, я очень старалась, прежде всего пытаясь угодить самой себе. Цитата Про цветочки хочется поподробней, если можно: откуда начинала их сажать, долго ли с ними возилась,... Цветы сделала заранее, чтобы хорошо подсохли и не нужно было возиться с ними в последнюю минуту. Выкладывала их прямо на крем, начиная сверху, а затем отсадила из остатков маслянного крема листики. Цитата я тебе на Синем форуме уже выразила свой полный восторг и восхищение... Алин, мне очень приятно, правда! Цитата как вели себя цветы? на отваливались? на что клеила? вернее как цветы присобачить  к торту? масло на масло - могу представить. а вот сах.глазурь на масло (в креме все равно масло)? цветы нужно высушивать? и какой средний размер цветка? и еще много- много вопросов, но чуть позже, Цветы вели себя замечательно, главное хорошо их просушить. Они не проявляли никаких признаков отваливания или размокания, так что я считаю их идеальными для украшений тортов заранее. Вот разрез нижнего торта:

marina5	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 02:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Мишель И внутри такой же красивый-как и снаружи!!! Комплимент!! и бурные аплодисменты!

nikicat	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 02:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 548 Спасибок: 1 Пользователь №: 295 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Владивосток	Мишель , ты наша кудесница и мастерица!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 03:24 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Деушки! Я получила книгу Бетти Крокер - Украшение тортов. Вот, думаю, могу отсканить понемногу...

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 03:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Цитата (MaKosh @ 19.08.2004 - 00:24) Вот, думаю, могу отсканить понемногу... макошик отсканить и я могу, а вот сделать. давай, олькин, ты всегда все только интересное тянешь. спасибки Мишель как лепестки у нарцисса получились по краю волнистыми? Yana я тоже твоим пинком воспользуюсь. нарциссы хочу

MaKosh	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	TamadaBerlin Ольга, что за наезды! Ты-то хоть людям делаешь, а мне кому? Я ж как баба на самоваре буду.

Мишель	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 04:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	TamadaBerlin Цитата как лепестки у нарцисса получились по краю волнистыми? Когда выдавила весь цветок, зубочисткой аккуратно приподними в нескольких местах лепестки. Вот и вся примудрость . marina5, nikicat спасибо ещё раз.

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 19:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Цитата (MaKosh @ 19.08.2004 - 00:57) TamadaBerlin Ольга, что за наезды! макошик прости, прости . просто у меня юмор такой плоский. я обычно не наезжаю, а весом своим давлю твоя проблема мне понятна. сама такая же. съем кусок и думаю, насколько стрелка на весах зашкалит. простите за мусор в теме

Cher	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ольга - скань, очень интересно! Ничего страшноего, если кто-то будет первопроходцем в исполнении торта. Так даже интереснее.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Мишель разрез меня уложил лопатки...вогнал в ступор...лишил дара речи...и все в таком духе!!! Я тут кое что пропустила...а из какого крема цветы?

Мишель	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	elena_dom Цитата а из какого крема цветы? Цветы из "Royal Ising", т.е. белковой глазури.

Luna07	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Мишель А можешь и свой дать рецепт глазури или он такой же как у Yana?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 19.08.2004 - 23:56 Распечатать
Unregistered	Мишель, а как такой разрез полосатенький делается? я тоже такой хочу

Yana	Показать ссылку этой темы 20.08.2004 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Luna07, Мишель уже давала свой рецепт, он на белковом порошке. Посмотри на предыдущих страницах, листай назад от 17-й .

Luna07	Показать ссылку этой темы 20.08.2004 - 00:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Yana Спасибки пошла тогда искать.

Yana	Показать ссылку этой темы 20.08.2004 - 01:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Luna07, На девятой странице смотри , если еще не нашла или кому другому пригодится.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 20.08.2004 - 02:34 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	разрез, если правильно помню, это полоски смазанные джемом накручиваются вокруг оси, получается один большой ломоть рулета

GULIA3	Показать ссылку этой темы 20.08.2004 - 07:22 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 588 Регистрация: 8.08.2004 Откуда: TEXAS	Мишель . Сразу видно,душу вкладывала в этот торт.красота просто слов нет!

Luna07	Показать ссылку этой темы 22.08.2004 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки забросайте меня идеями свадебных тортов.А именно белых с розами.Может у кого в книжках интересное есть.Буду очень благодарна.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 22.08.2004 - 23:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Цитата (Luna07 @ 22.08.2004 - 20:21) Девочки забросайте меня идеями свадебных тортов.А именно белых с розами.Может у кого в книжках интересное есть.Буду очень благодарна. И мне, и мне надо!

Бабочка	Показать ссылку этой темы 23.08.2004 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 290 Регистрация: 23.06.2004 Откуда: Israel-Tel Aviv :)	Девочки, подскажите мне как надо сварить шоколад что бы им можно было что то написать а как остынет, отнять от фальги и конкретно поставить на торт, что бы стоял?....Подскахите не опотной! Плиииз! =)))

marina5	Показать ссылку этой темы 23.08.2004 - 01:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Девочки, мне очень понравились Алинин "апельсиновый торт" и Мишель "свадебный торт " под впетчатлением этих двух щедервов - я сделала свой ДР-торт