Украшение тортов

marina5


"сиреневые мечты"! очень по-сиреневому цветочная полянка.
Мариш, тоже из глазури цветочки делала? похоже на масло, но блеска не хватает. масло всегда (почтм) блестит. торт покрыт тоже глазурью? вообщем, чтобы не приставать к тебе с вопросами, можешь добровольно-принудительно подробнее о полянке рассказать?

мой эксперимент с "полурозами". очень понравилось мне. "полурозы" "клеила на бока и все прекрасно выдержало и не "уползло".

TamadaBerlin,

Ух ты ! Как здорово! А что так далеко? Ведь полурозы хочется оближе рассмотреть.


marina5,

Какая правда полянка веселенькая и цветочки милые, а разрез какой, разрез!

Yana


я же потеряла свой фотоаппарат, так ко мне мальчишка приходит, фотограф будуший. вот он мне и снимает, и обрабатывает. не понимает, что для нас главное - "МЕЛОЧНОСТЬ" , те чтобы все до мельчайших подробностей.

вот куплю новый аппараат......

Luna07
с живыми розами? Скольки этажные? Я себе искала чуему тучу сайтов видела, могу подобрать, если параметры подскажешь
Напиример http://www.cakedirectory.com
http://www.hoosonf.freeserve.co.uk/franziska2.htm

Тут с описанием на англ. как готовить
http://www.pastrywiz.com/season/wedding.htm

вот ссылка как делать цветы http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=142 , может кому-нибудь пригодится.
очень хочется украсить торт так же красиво http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=68 , может подскажете, как сделать такую сахарную глазурь

Jul
А ты откуда? Эту глазурь тяжело самой делать, там редкие ингредиенты нужны.
TamadaBerlin Мальчик задачи своей явно не понимает. Что это за полурозы такие? Почему не знаю? Такая красота, а я в неведении!

marina5 Мы тут совсем ошалели от шедевров. Такая красота, и до сих пор никто в обморок не хлопнулся! Я первая буду! Чтобы меня спасти, ты должна ответить на вопросы. TamadaBerlin уже все спросила

marina5
TamadaBerlin
Очень красивые тортики.
TamadaBerlin
А розочки дествительно хотеось бы ближе посмотреть.
MaKosh
Мне надо не с живыми розами.Можно штобы на белом торты были белые узоры. Хотим трёхетажный но все коржи по отдельности стоять будут.

Luna07
Вот тебе ссылка на пошаговую инструкцию на английском, там картинок много, все понятно
Свадебный торт
а вот еще - 3-х этажный торт, все уровни стоят отдельноhttp://www.exmsft.com/~ricks/Wedding.htm
а вот тутпросто очень много фоток свадебных тортов
Еще тортики

marina5
TamadaBerlin
Как всегда!!!

(Ну, вы знаете )

Annushka 100
MaKosh
Спасибо бальшое за ссылки пошла смотреть.

marina5
Ну наконец-то! Красотища, как всегда!


Девочки, а потребуйте у Марины последний свадебный тортик! Она его прячет

elena_dom
Я у неё уже просила один раз но досих пор непоказала А надойдать нехочется.

Luna07 а я видела ....красивый!!!!
(пошла прятаться, а то сейчас Марина бить будет)

elena_dom
Ну ты ещё и дразнишся Ну держись щас Маринчик придёт будет попку бить

TamadaBerlin
Yana
Annushka 100
Luna07
Alina
elena_dom
Девочки, всем спасибо.

Вот чтоб этого не случилось отвечаю:
на внешний вид он и мне очень понравился.
Хотя на вкус получился очень сладким-прослоила клубнич.вареньем,а сверху обработала торт взбитыми сливками-чтобы хоть немного сгладить сладость.
Цветочки из Royal Icing.

elena_dom
Luna07

уже опять далеко за полночь, очень ,очень поздно -
я с вами в ближайшее время разберусь!
вот я уже и прутик приготовила

Annushka 100 , я из Москвы, здесь с украшениями у нас туго
украшаю всем, что плохо лежит

marina5
Очень мило!!!


TamadaBerlin
Ну, как всегда красиво

Jul
У меня такой рецепт есть( я сама не делала, готовый можно купить)
1 белок, восстановленный из сухого порошка
2 чл жидкой глюкозы
575 грамм сах пудры
немного растительного жира (твердого)
Нужно смешать белок и глюкозу, понемногу добавлять пудру. Сначала можно перемешивать в миксере, а потом на столе. Если паста потрескалась, то добавить жир и еще вымесить

девочки, спасибки! не все по-именно, а все по-головно!!
полурозы: на гвозде делала "лежачие" розы. как у Алины на птифурах. сразу с листьями. потом в морозилку минут на 1о. они у меня такие мелкие получились, около 8-10 мм.
фотографу уже пистонов повсталяла. сразу не видела, а потом поздно будет.
не пойму, аппарат что-ль такой. показывает в "дырке" близко, а на компе так далеко. где сейчас фотик?? без него как без рук. сегодня делала заготовку раскрытой книги. девочке 20 лет будет. увлекается музыкой, вот и решила в книге нарисовать ноты. сольфеджио, блин вспоминала. "поздравительную" песенку "happy bir...." на ноты перекладывала. как я это сольфеджио раньше не навидела, так по сей день и осталось. хочу, чтобы именинница " с листа прочла". туда-то и думаю прилепошить свою новую разработку - "полурозы" без стеблей, они у меня не получаются ,стебли эти.

как лучше: ноты шоколадом сразу на торте рисовать или на бумаге сначала, а потом переносить? дааайте мне, дааайте ..... ценные советы

TamadaBerlin
наверняка хэбби бездей есть в инете на нотах А ноты шоколадные ты ставить собралась или лежа?

Annushka 100 , спасибо большое, но я уже поняла, что это мне не под силу

TamadaBerlin

думаю на бумаге лучше!!
Практичней и на случай что рука дрогнет- ничего не испортишь!

Приходите в тему Украшение тортов-2.