marina5	Показать ссылку этой темы 8.12.2004 - 01:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Nadeya Цитата у меня сколько раз было такое что в печке он поднялся ну очень хорошо, а когда постоит и остынет, то садится...? это вполне нормально. я кажется об этом писала там. Цитата ты его сразу вынимаешь из печки?... вынимаю сразу как Timer затикает.

marina5	Показать ссылку этой темы 8.12.2004 - 01:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Nadeya Цитата я кажется об этом писала там. нет ,там не писала ,сходила посмотрела. на моем листе там не силно видно ,что он осел . А если я делаю круглый ,тогда сильно видно -сверху поднимается как шапка,а после остывания шапка проваливается. так что это нормально .

Nadeya	Показать ссылку этой темы 8.12.2004 - 02:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	marina5 всё точно как ты описала...сначала шапка, а потом проваливается...а я уж...думала, что только у меня такое...

Ватилина	Показать ссылку этой темы 12.12.2004 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	вчера делала Kassler по рецепту от Ksenia получилось вкусно, вот фото(качество ужасное, хороший цифровик пока только моя мечта)

marina5	Показать ссылку этой темы 12.12.2004 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Ватилина Цитата Kassler по рецепту от Ksenia получилось вкусно, вот фото(качество ужасное, качество и правда не важное,но главное ,чтоб вкусно было. Скажи ,а сколько мяса ты брала? И мясо это ,поедается холодным если я правильно поняла? что такое " пол.баночки Pfeffer bunt",-перец горошек в рассоле ? я еще никогда не покупала.

Ватилина	Показать ссылку этой темы 13.12.2004 - 09:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	пол.баночки Pfeffer bunt, я брала Pikante Mischung Мühle(в составе черный, белый и зеленый перец, кориандр) покупала в Pennymarkt, но видела и в Real, мясо едят холодным, я взяла 1 упаковку около 800 грамм, мы съели половину, притом дети уплетают за обе щеки, а да вот еще уксус я брала 5% а не 7%, мне кажется и 5% достаточно.

marina5	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 02:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Ватилина спасибо.

watterflay	Показать ссылку этой темы 22.12.2004 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 663 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Germany	Привет девочки! хочу тоже поделиться немецкой штукой может это не новое для вас, но ооочень вкусно ZWIEBELKUCHEN 500 гр лука,50 гр бекона или ветчины,20 гр слив. Масла,2 яйца,200 гр жирной сметаны,Соль, черный перец, тмин Любое дрожжевое тесто или готовое тесто для пиццы (1/2 пачки) приготовить, как обычно. Раскатать тесто в круг, выстелить им круглую, заранее смазанную форму, края должны быть 2-3 см в высоту. Лук порезать полукольцами, бекон или ветчину – тонкими полосками. Обжарить лук и мясо на сливочном масле до мягкости лука (не пережарить, лук не должен потемнеть), посолить, хорошо поперчить. Начинку остудить, выложить на основу из теста. Смешать сметану и яйца (можно добавить в заливку 100-150 гр тертого сыра), слегка посолить, поперчить, добавить тмин. Залить полученным соусом начинку. Печь в заранее разогретой духовке 30-40 мин при 175-200°C.

Ватилина	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 23:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	watterflay делала такой как то, нам очень понравился только тесто я делала специальное к этому пирогу, если интересно могу написать

Emerald	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	watterflay и получается пицца

watterflay	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 09:33 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 663 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Germany	Emerald, ну если для вас пицца только мясо и лук, то, можно так сказать... для меня пицца намного больше я уж не говорю про употребление специи

watterflay	Показать ссылку этой темы 3.01.2005 - 23:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 663 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Germany	Ватилина,конечно пишите, интересно же

Emerald	Показать ссылку этой темы 4.01.2005 - 02:10 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	watterflay ну по крайней мере похоже а в это блюдо лучше добавить сыр или не надо?

Isanta	Показать ссылку этой темы 4.01.2005 - 14:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 214 Спасибок: 0 Пользователь №: 827 Регистрация: 10.09.2004 Откуда: Неизвестно	Emerald это что ж за пицца со сметаной? Ж8-0 ИМО - рецепт watterflay очень похож на традиционный французский киш. Очень калорийный, сытный пирог - с легкостью заменяет ужин.

marina5	Показать ссылку этой темы 4.01.2005 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Emerald Цитата а в это блюдо лучше добавить сыр сыр неотьемлимая часть в рецепте этого пирога, но попробовать без конечно можно.

Emerald	Показать ссылку этой темы 4.01.2005 - 15:19 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Isanta да я пошутила marina5 попробую сделать потом отчитаюсь

Emerald	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 21:10 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	watterflay Спасибо за пирожок! очень вкусный

Ватилина	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	watterflay прошу прощения сразу не заметила ваш пост, чуть чуть освобожусь от дел и напишу Emerald вы делали с красным луком? смотрится аппетитно

Emerald	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Ватилина Да нет, делала с простым "белым" луком а красное на фото - это ветчина (почему-то вышла какого-то неестественного цвета )

Ватилина	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	Emerald покраснела

Emerald	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Ватилина

Marymarch	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Сегодня делаем с мужем Dresdner Stollen. Позже поделюсь опытом.

marina5	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 03:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Marymarch Цитата Сегодня делаем с мужем Dresdner Stollen. вы уже к Рождеству 2005 готовитесь?

Marymarch	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 12:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Просто решили это ождество продлить!

Marymarch	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Рождество, т.е.

marina5	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 18:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Marymarch

Luna07	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 15:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	marina5 Всёже я испекла пряники.Получились по вкусу прям как у тебя.Вкуснючие до безобразия.Спасибо большое за рецепт и пробу. Пойду ещё в спасибы прорекламирую больно они вкусные. А вот и они.Рецепт помоему на 6 или 7 станице в етой теме.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	А где эти прянички, бросьте мне ссылочку, плизз

Olja	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Luna07 Наташа, какие красивые!!!

Luna07	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 21:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Oxana-MONAMI Тебе я в личке ответила. Olja Спасибо.