Ужин или обед-9

Oxana-MONAMI
А у нас сегодня ужин от Оксаны . Извините за фотографию, не умею снимать в темноте (да и вообще, не очень умею ), она не отражает всей прелести блюда.



Это пирог от Оксаны. Основа из слоеного теста, а сверху шпинат и грибочки. Просто божественно вкусно! Спасибо, Оксан! Не могу найти ссылку на рецепт , но могу его воспроизвести (в несладкой выпечке, например).

Кроме того, был глинтвейн от Оли. Наслаждение!

У всех всё такое аппетитное!!!

Cher
Как всегда шикарно!
У меня вопросик: можно белую фасоль заменить на цветную?

Lenchik

можно

Ада
Очень даже отражает,сразу видно что вкуснятина.

А у нас сегодня на обед картофельный салат по мароккански и шашлыки,на десерт Яблочный штрудель от Алины.Делала его уже 2 раза,ну очень вкусно.

запеченная на соли рыба это самое простое - насыпать слой поваренной соли, сверху рыбу с кожей и чешуей ( только живот почистить ) и все засыпать еще раз солью. Печь 30-40 минут, зависит от размера. Рыбу брать не слишком постную, а то будет сухо. подавать с соусом.
Соус "Зеленая сказка"

• 200 мл. сметаны 15 %
• 5 ст.л. с верхом майонеза
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 2 ст.л. нарезанного укропа
• 1 ст.л. уксуса
• 1/4 ч.л. орегано ( мои не любят)
• 1 зубчик чеснока, раздавить
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. луковых хлопьев ( я беру 1 с.л. репчатого или зеленого лука)
• 1/2 ч.л. соли

Разумеется, соус следует подгонять под свой вкус в смысле приправ.
Источник : Рут Сиркис "Из кухни с удовольствием".

Yelena спасибо!

Ада Хорошая фотка! Аппетитная

Nataliy Наверное, вкуснооо!

Yelena Спасибочки

Nataliy
Спасибо за такое приятное пожелание.

Посмотрела я на Emerald-ские перчики и захотелось мне фаршированных... И сделала

MaKosh
Ну начинается... Придётся завтра в магазин за перцами топать

Ада Леночка, какая красота, очень даже замечательное фото! Молодчинка, я рада что вам понравилось! А рецептик отпечатай, обязательно, он где-то в ужинах затерялся. Я буду только признательна тебе

Лен, я тоже хочу глинтвей сегодня попробовать сделать, у нас ужас как холодно опять.

Yelena Спасибо большое, я тоже хотела эти рецептики, уже унесла

MaKosh Эх, люблю я все фаршированное!

Ада
MaKosh
Просто восторг, так и хочется схватить !

Наш обед - салат из капусты и крабовых палочек (спасибо, Emerald !)

Готовится очень легко - просто пошинковать капусту, перетереть ее с солью, палочки порезать вдоль. Все смешать и заправить майонезом.

и овощной суп-пюре(основа- зеленая фасоль) с сосисками.

nat Как вкусно!

MaKosh
ну, теперь все вдохновленный фаршированными перцами, побегут их делать, и я в том числе - у меня целый тофу неразделанный в холодильнике стоит.

nat
впечатляющий обед! А можно рецепт супа, но без сосисок?

Мой обед:
Салат из авокадо и моцареллы



Рецепт можно посмотреть здесь

Oxana-MONAMI
Cher
Спасибо !

Салат из авокадо - шедевр, как всегда !

Пришла с отчетом о проделанной работе На обед приготовила Турецкий супчик от Шатци. Вкусный, теперь буду делать часто, очень понравился. Я еще в супчик добавила сушенную мяту, дала немного прокипеть с супчиком, ароматный получился. Наташ, только я чечевичку брала зеленую. В следующий раз попробую с красной, просто она у меня закончилась. Спасибо большое за рецепт!

На ужин приготовила Гуляш от Olja, Оленька, как и обещала. В который раз плачу, что нет фотика. Отчитываюсь, помидорки в своем соку были целенькие, я их немного помельче порезала, грибы положила целую банку, 230грамм, ну нас, сама знаешь, больше , вот и побольше сделала. Все таки я отварила на гарнир макарончики. Немного уже попробовала, вкусно очень, томат не добавляла. Вроде бы все написала Самое главное - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

Все такие молодцы!!!
Я никак не успеваю отслеживать эту темку. Столько вкусностей. Хочется все попробовать и сразу!!!!

Как у Вас вкусненько!!!!
Принесла самое вкусное что было у нас на неделе...
это у нас рыбка под майонезом и сыром

это у нас венигретик

частый гость на нашем столе-сыр с чесноком

Теперь отчет о гнездах.Спасибо Галочке!!!
такие они уменя получились...

а это уже печенное гнездышко

начинка по мотивам жульена

еще к гнездам делала вчера такие вот жаренные штучки...сыр,ветчина,лук,душица

А к чаю у нас Зебра

Девочки, как все вкусно!
Vivi
Ну, ты даешь! Сколько всего приготовила вкусненького!

У меня сегодня продолжение меню по рецептам с форума . Снова арабская кухня. Перевернутый плов Маклюбе. Это так вкусно, что даже не смогла я толком сфотографировать, сразу все съели! Посмотрите про это блюдо здесь и попробуйте сделать!

nat
Cher
Oxana-MONAMI
ViVi
Ада

Девочки, сколько у вас вкусностей сегодня! Сижу, глаза разбегаются от такого изобилия и красот !

nat

А ты можешь меня послать к этому салатику из капустки? Он у Марины на странице или здесь где-то?


ViVi

Ты нас такой ударной дозой вкусностей убьешь!

А гнездышки твои - очень хороши! И начинка интересная.

ViVi Какие у тебя блюда вкусные, а рыбка под майонезом и сыром, ммм, вкуснятинка, Зебра, да все очень и очень... Молодец!

Ада Леночка, ты как первопроходец, я после тебя, после твоих фоток загораюсь желанием тоже приготовить это блюдо. Так аппетитно, взяла на заметку, среди недельки приготовлю.

Со всего ужина решила сфоткать только свою солку, чтобы вызвать у вас аппетит:)

Мои помидорки с болгарским перцем, квашенная капустка, маринованные кабачки, баклажаны по-грузински.

MaKosh Повторюшка Аппетитный перчик!

nat Класс! Надеюсь, салатик понравился...

Cher Впечатляет

Oxana-MONAMI Действительно, жалко, что нет у тебя фотика видно так много и вкусно готовишь!

ViVi Вах! Сколько всего!!!

Ада Поддерживаю Оксану

Viki Вызвала слюноотделение

А у нас сегодня был борщ, курица в пиве с рисом и лимонный кекс "Ирена" (Спасибо Ирене и Mili !!!)

Viki Викуля, а про маринованные кабачки напишешь? В нашей семье только мы со старшенькой их обажаем

Emerald Мариночка, кто б говорил, что я много готовлю У меня все время от твоих меню слюнки текут, молодчинка, так все вкусно

Oxana-MONAMI, я не знаю, остались ли у нас рецепты солки с прошлого форума? Так вот, консервирую точно как помидорки, по тому же рецепту:) Рецепт мой.

Oxana-MONAMI
Viki
Если не против, вставлю рецептик Viki у меня он сохранился

Консервированные огурцы (помидоры, кабачки) от Viki

Огурцы предварительно замочить в воде на 10-12 часов (на ночь).

Банки и крышки вымыть с содой. Банки прожарить в духовке при температуре 100 градусов С 12-15 минут. Духовку выключить. Дать банкам остыть. Выставить банки и крышки на стол.

На дно каждой банки уложить: листья хрена, стебли старого укропа, листья вишни, зубки чеснока, несколько ломтиков болгарского перца, зёрна горчицы. В банку уложить огурцы (помидоры, кабачки), залить кипящей водой, крышку облить кипятком и накрыть ею банку. Оставить банки на 3 часа, пока вода не станет приятно тёплой. Слить воду и снова закипятить.

Огурцы мы будем заливать кипятком трижды. Помидорам и кабачкам достаточно двух заливок. Когда я укладываю в банку помидоры, то зубочисткой прокалываю дважды в месте, где мы срывали помидор с ветки, чтобы помидор не лопнул при заливке кипятком.

Итак, для помидор и кабачков нам достаточно двух заливок, поэтому, когда второй раз начинает закипать вода, готовим в банке всё для рассола. Для огурцов эту смесь мы делаем после второй заливки перед третьей.

В каждую банку насыпаем и наливаем (из расчёта на то, что у вас 1 л банка) для помидор: 1,33 стол. лож. уксуса 9%; 0,6 сол. лож. соли (обычной, не йодированной!); 1 стол. лож. сахара.

Для огурцов на 3 л банку: 2 стол. лож. соли; 2 стол. лож. сахара; 4 стол. лож. уксуса (9%); кусочек стручкового горького перца.

Залить крутым кипятком, тут же плотно закрутить. Повертеть банку, чтобы сахар растворился. Перевернуть, поставить на крышку, укутать в одеяло до полного остывания.

Процесс консервировки происходит легко и быстро, и не доставляет напряга.

Viki Спасибо, пойду в архивах полазаю