Ника	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 19:51 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Вот, принесла испорченый вишневый пирог. То есть по вкусу он не испорченый, а на вид - хм ! Забыла яйцом смазать сверху, он у меня альбиносом получился.

nat	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	Ника Ты ошиблась с темкой, такое надо в выпечку ! Классный пирог ! Жду рецепт.

Galka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ника Ян, а на что тебе "негр"? Очень хорошенький светленький пирожок. Неси-ка его в выпечку с фруктами - там ему место!

Sonulya	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Вот принесла очедную неудачу с говядиной. Делала строго по рецепту - говяжьи рулетики с грибной начиной, а получились подошвы с грибной начинкой. Пахло вкусно, выглядело красиво, а вот откусить не получилось... Муж "корректно" так посоветовал мне из говядины пользоваться только фаршем...Вот такая неудача. Даже зубочистки не стала выковыривать...

Milenchik	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Sonulya, может просто мясо было изначально не в ту сторону порезано? А еще я обычно мясо хорошо отбиваю перед тем как заворачивать и варю по времени немало. жаль.

Galka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Sonulya Не грусти, зато у тебя из курочки и рыбки все очень хорошо получается! Вот и я по такой же причине мясо почти не готовлю.

Sonulya	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Milenchik Galka Спасибо . Успокоили немножко , после такого вообще боишься к плите подойти. Да ладно, будем учиться дальше. Milenchik Я его так "лупила", что боялась, что сейчас соседи придут проверять кого у нас бьют :-)

olesya	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 23:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Я сегодня тоже отметилась по полной программе:сварила на обед овощной суп и залила в блендер,чтобы измельчить.Спешила и не обратила внимания,что крышка не щёлкнула при закрывании.Когда включила,крышку сорвало,ну и за доли секунды я и всё вокруг оказалось покрытым супом(к тому же почти кипятком).Потом час кухню драила

aisha	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 897 Регистрация: 18.09.2004 Откуда: Неизвестно	devhenki podskagute pohemy y mena biskotti polyhilis kak lepehka,vse raspolzlos delala po rezepyty Ayn,chto sdelala ne tak?pomogite,na vkys syper,no ix ge nevozmogno dage porezat na brysochki?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	aisha, может муки маловато? В разных странах она разная и где-то меньше нужно а где-то больше. Транслитор

Elludmila	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 00:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	olesya Вау, как обидно-то . Ну зато кухня блестит теперь .

IRENA	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 05:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Ника А по моему и на вид очень даже славненький! Sonulya Обидно! Я тоже этим страдаю, поэтому рулетики из говядины не делаю, пойди влезь в нее, старая она или молодая, когда вырезкой лежит. Не переживай! olesya Жалко! И супчик и тебя. Но зато, Elludmila права, кухня блестит и тебе зарядка была.

Ника	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	nat Это Яночкин рецепт. Обалденно вкусно, но у меня не особо красивый! Sonulya не грусти, я тоже с говядиной не дружу... IRENA спасибо, на вкус он отменный, а на вид...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 22:49 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	olesya бедняга, самое неприятное, когда по всей кухне разливается

olesya	Показать ссылку этой темы 30.01.2005 - 05:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Elludmila MaKosh IRENA Спасибо за сочувствие .

Emerald	Показать ссылку этой темы 30.01.2005 - 21:46 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Сделала сегодня болгарское блюдо "Запеченную брынзу". А моим не понравилось

IRENA	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 08:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Emerald А почему не понравилось?

Natalja	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 18:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 516 Спасибок: 0 Пользователь №: 609 Регистрация: 11.08.2004 Откуда: г.Щёкино Тульская обл.	А у меня последнее время творожники совсем не получаются. Сначала они на сковородке пышные, высокие,а потом,когда сниму со сковородки,опускаются и становятся плоскими лепёшками.

Emerald	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	IRENA Вкус не понравился просто, может быть брынза не такая нужна, не знаю

Dina	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Natalja Наташ, знаешь, попробуй сделать творожники по рецепту Танюты. Они у меня дома так прижились, они ВСЕГДА получаются, и они очень нежные и вкусные. Попробуй

Сэнди	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Dina А где рецепт лежит сырников от Танюты? Я тоже их хочу

Dina	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 22:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Сэнди Пжалста . Вот тут у Алины в теме ты можешь их найти. У меня дома они на бамажке переписаны .

Сэнди	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 23:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Dina СПАСИБО!

Natalja	Показать ссылку этой темы 2.02.2005 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 516 Спасибок: 0 Пользователь №: 609 Регистрация: 11.08.2004 Откуда: г.Щёкино Тульская обл.	Dina! Спасибо,конечно за совет! Но я один раз попробовала сырники от Танюты,а они у меня почему-то к сковородке прилипали.Ну,ничего,попробую ещё раз.

naina	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 10:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	Караул и ужас... Умудрилась "перекислить" уксусом Енотиковы помидорки...плачу... И вчера весь день отскребала протвень от кокосовых печенек Шер (вот что значит эксперимент) вместо кокосовой стружки натерла свежий кокос, а он-гад, дал сок и все мои пирожные поплыли по протвеню...плачу два раза... Кривейшие ручищи , а не кривые ручки - это будет моя тема.

moa	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	naina Ничего, в следующий раз получатся. Кстати, там в рецепте, кажется, указано, что со свежим кокосом их делать низзя

naina	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	moa ээх, как говорится, на заборе тоже написано... но все равно лезем, смотрим... опробованные рецепты больше не будем "улучшать"

Cher	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	naina Цитата опробованные рецепты больше не будем "улучшать" ну ты даешь! тем более, рецепт этот традиционный - в каждой булочной такое продают, но, уверена, еще никто не пытался сделать из свежего кокоса! Да и работы сколько - его же нужно еще натереть этот кокос!

naina	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	Cher да знаю я, что продают, но хотелось чего-то орехового-кокосового... а стружка из ближайшего магазина куда-то вся делась, а в другой не доползти (тяжеловато) вот и изголялась как могла, хотя заранее знала, что ничего хорошего не получиться.

moa	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	naina Cher Цитата еще никто не пытался сделать из свежего кокоса! Неправда, кто-то уже делал! И писал, что не получилось. Я себе давно рецепт присмотрела и всё про него помню! Цитата рецепт этот традиционный - в каждой булочной такое продают Да? А вот этого я не знала