Ника	Показать ссылку этой темы 4.02.2005 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	eva Спасибо, но жареные хачапури - ммм, слишком калорийно. nat Спасибо. Я нашла на кукинге рецепт сулугуни, жаренных с помидорами. Сегодня попробую воплатить. Но буду иметь ввиду твои предложения.

aisha	Показать ссылку этой темы 4.02.2005 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 897 Регистрация: 18.09.2004 Откуда: Неизвестно	podskagute rezept TIRAMISU,VSEM ZARANEE SPASIBO

Nataliy	Показать ссылку этой темы 4.02.2005 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	aisha Посмотрите тyт, и тут.

aisha	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 01:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 897 Регистрация: 18.09.2004 Откуда: Неизвестно	spasibo!

Ольга	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 02:07 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Америка,Хьюстон	Девчонки! Так есть идеи какие то этому пирогу???

MaKosh	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 02:24 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Ольга хммм.. помоему это дрожжевое тесто и яблочное повидло (или сливовое)

Ольга	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 02:27 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Америка,Хьюстон	Спасибо Макош..........так что надо так пробовать будет!

Nataliy	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 02:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	Девочки,а я уже какой раз ищу рецепт хрущёвского теста,и каждый раз теряю.Помогите.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 03:59 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Ольга тут ецептов дрожжевого теста много, посмотри в плюшках и прочем, например, от Вики или Яночки На тесто выкладываешь повидло (размазываешь) а сверху полосочки того же теста, смазываешь яйцом, чтобы цвет был и запекаешь Nataliy оно еще вроде называется СММ?

Nataliy	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 04:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	MaKosh Oй,я даже не знаю.Просто увидела какие Анита плетёнки с него наделала,и мне захотелось.

Anita	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 06:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Nataliy Хрущевское тесто 50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих) 1/2чл соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина (я беру 100-150 грамм) ~3.5 стакана муки Тесто должно быть не густым и тяжелым . После замеса положить в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: redcat23

marina5	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 11:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Девочки, Галка на днях видела где тои полезную инфу от Галка по закваске . Вот сейчас надо ....не могу найти.

moa	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	marina5 Если ты про закваску, которую Ayn давала? Она на её страничке на стр. 6 .

marina5	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	moa спасибо. Нет , именно от Галка. в архиве или где то в путеводители я видела... а теперь как слепая ничего не нахожу.

marina5	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 12:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Нашла здесь полезная инфа о закваске может кому пригодится.

Xenia79	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Luna07 Наташа, так я про то же тесто тебе писала. Как кребли по вкусу, только круглые.

naina	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 19:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	Что изобразить на ужин из вареной курицы? Куда-то ушла вся фантазия...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 5.02.2005 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	naina первое, что приходит в голову - Цезарь

сирийка	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 936 Регистрация: 18.01.2005 Откуда: Сирия,Питер	В детстве бабушка делала марковник-все это было похоже на запеканку,но очень вкусную!!Кто помнит рецепт и еще мама делала сахар вкусный!!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	сирийка а сахар вкусный это как? Растапливала в леденцы? А Морковников у мня два есть - просто морковник и Буркану пардевейс

сирийка	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 00:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 936 Регистрация: 18.01.2005 Откуда: Сирия,Питер	Спасибо,а сахар он такой-на сахар похож и молочный,кусками такими большими и не очень жесткий,не как рафинад,он кусался хорошо!! А морковник не пирог был,он так как то в духовке делался,но точно без муки!!!!А ваши пироги завтра буду делать,я вообще обожаю морковь!!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 00:51 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	сирийка ну так и я обожаю

Galka	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 01:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	сирийка Может это был "постный сахар"? Вот его рецепт: 4 чашки сахара 1 чашка молока Варить 2 часа в кастрюле из нержавейки, чтобы ничего не пригорело. Постоянно помешивать. Как только масса начнет густеть, то сахар - готов. Смазать блюдце маслом и вылить в него сахарную массу. Дать ей застыть, а потом разрезать на куски. Этот рецепт мне дала мама (я сама не готовила).

сирийка	Показать ссылку этой темы 6.02.2005 - 01:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 936 Регистрация: 18.01.2005 Откуда: Сирия,Питер	Galka Спасибо,попробую!!А то,что из моркови было,по моему с молоком и яйцом!!

Sinilga	Показать ссылку этой темы 7.02.2005 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 619 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Россия, Великий Новгород	Не знаю куда мне со своим предложением:-))) Вопрос к девочкам из Германии, у меня есть буклетик с рецептами на немецком языке (я его не знаю), я его отсканировала, могу желающим выслать. Мож кто испечет и нам рецепт в переведенном виде покажет:-) Вот титульный лист

Luna07	Показать ссылку этой темы 7.02.2005 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Sinilga Жаль фото невидно.Там только рецепты выпечки или как?

Lilli	Показать ссылку этой темы 8.02.2005 - 03:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 050 Регистрация: 28.01.2005 Откуда: Germany	Hochu Kentucky Chicken! U kogo est' receptik?

marina5	Показать ссылку этой темы 8.02.2005 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Luna07 я видела фото . и писала ...ну сообщение не ушло... Это от маргарина нашего Sannella кажется с рецептами. Sinilga высылай нам . мы посмотрим.,если много лучше на емаил. marina52003@mail.ru

Sinilga	Показать ссылку этой темы 8.02.2005 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 619 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Россия, Великий Новгород	Luna07, могу выслать на е-маил весь отсканированный, а для примера покажу пару страничек, будет мелко, т.к. придется уменьшить чтоб сюда поместить. одна из страничек для примера, а так там еще есть торты, булочки и разные печенья.

Sinilga	Показать ссылку этой темы 8.02.2005 - 10:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 619 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Россия, Великий Новгород	marina5, ок, вышлю.