Страницы: (3) 1 [2] 3  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Что такое пельменница?

()

emashop
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 48 707
Регистрация: 29.10.2011
Откуда: Санкт-Петербург





Я, конечно, извиняюсь. Но там только рецепты... Ладно, посмотрю внимательнее, может, найду куда вписаться happy.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 61
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





emashop
Читайте внимательно. Если Вы пришли сюда для общения - милости просим. Если для распространеия свой продукции, то Вам в этот раздел, но к сожалению, согласно правилам, Вы не можете публиковать свои объявления там. Подробности.
Потому либо общайтесь, либо ищите для рекламы другие площадки.

Синий цвет шрифта - цвет модератора.

Красный - администратора.
Пользователи пишут черным или любым другим.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
kisa7575b
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 69
Спасибок: 0
Пользователь №: 21 685
Регистрация: 4.09.2008
Откуда: Казахстан





КутоваяИрина
Извини за молчание, взвесила на напольных весах, приблизительно 5 кг. Я прикинула, цена за ее пересылку обойдется дороже самой машинки. Размеры коробки 31-17-21. Тут уже задумаешься
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
КутоваяИрина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Повар-любитель
*****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 4 655
Спасибок: 95
Пользователь №: 301
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Самара





kisa7575b
Ой-ой-ой, я думала, килограмма 2 максимум.
Придётся отказаться от голубой мечты...
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 584
Спасибок: 94
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





А у меня старая чугунная пельменица. Конечно электрическая
лучше. Но я не видела такую в Израиле.
У меня есть Keenwood. И к нему можно докупить насадку.
Для макарон есть,а для равиолей - не знаю.

Пельменицу,которую привезла ,дочь прикарманила,
я купила новую здесь в хозтоварах . Только спина
не выдерживает раскатывать тесто. Ведь делаем сразу
300 штук.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
КутоваяИрина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Повар-любитель
*****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 4 655
Спасибок: 95
Пользователь №: 301
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Самара





Я видео откопала с китайской пельменницей.
http://v.youku.com/v_show/id_XNDcwNzUzMTI=.html
Только тормозит страшно.

Я разочарована.
Сначала тесто раза три туда-сюда прогнать нужно, чтобы в ленту раскаталось.
Потом одну навеску снять (причём в фильме видно, что женщина этот довесок с трудом выдёргивает, а назад когда ставит, так и вовсе рукой приколачивает), потом другую вставить. А потом пельменей получается с десяток, а лишнего теста больше половины.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 61
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





КутоваяИрина
цитата:
Сначала тесто раза три туда-сюда прогнать нужно, чтобы в ленту раскаталось.

Ир, так на любой раскатке, хоть на ручной, хоть на электрической. Но поверь, что это проще, чем руками катать и быстрее раза в 2.
А обрезки можно раскатать еще раз. wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
КутоваяИрина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Повар-любитель
*****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 4 655
Спасибок: 95
Пользователь №: 301
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Самара





А вот в этой модели ничего раскатывать не нужно
5
В банку кладётся фарш, в лоток тесто и знай себе ручку крути. А пельмешки сами выпрыгивают.

Я тут начиталась всякой-всячины про эти самые механические пельменницы (да, запала я на них). Так вот, происходит стррррашная интрига.
Какой-то и-нет магазин скупил на корню все пельменницы этой модели, задрал цену в три раза. И теперь их купить можно только там.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 61
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





КутоваяИрина
Заманчиво.
Но единственное, Ир, когда тесто раскатываешь, для того, чтобы оно было гладкое и достаточно тонкое ты его сколько раз скалкой гладишь? С первого раза не получится, как не старайся. Также как и в обычной механической раскатке не получится ровная гладкая полоса после одного провода. КАК это получается в данном агрегате? Мне кажется, что чудеса и такого не может быть, они что-то не договаривают. Видео есть? Отзывы счастливчиков, имеющих агрегат?
Увидела ссылку твою на видео, пошла смотреть.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
1anuta
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 607
Спасибок: 9
Пользователь №: 29 329
Регистрация: 30.06.2009
Откуда: Санкт-Петербург





А чем отличается пластиковая пельменица фирмы, которой даже целая тема посвещена, от обычной железной советской? Любопытства ради интересуюсь smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 61
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





1anuta
цитата:
А чем отличается пластиковая пельменица

У пластиковой есть "ножка" laugh.gif , а у металлической нет, она и так прочная wink.gif . Больше ничем. А, ценой еще! Пластиковая дороже будет намного!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
emashop
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 48 707
Регистрация: 29.10.2011
Откуда: Санкт-Петербург





smile.gif Отличается материалом изделия, на полимер из которого сделана пельменница Tupperware компания дает 30 лет гарантии. То есть пластиковая пельменница не менее надежна, чем советская железная. И этот полимер
happy.gif Пластиковую можно мыть в посудомойке.
wink.gif У пластиковой прорезиненные ножки.
rolleyes.gif И пластиковая пельменница легка. Хотя если ваша пельменница всё-таки алюминиевая, а не железная, то они по весу может быть одинаковые.
blink.gif а по цене отличие ,конечно, есть. Но сейчас предлагают алюминиевые пельменницы с покрытие, которое якобы исключает прилипание теста, так они стоят около 800 рублей. А пластиковая от Tupperware стоит 1049руб., но результат гарантирован: 40 штук маленьких аккуратных и не разваливающихся при варке пельмешек.
Одни мои знакомые купили железную пельменницу, пожалев денег на пластиковуюю В процессе лепки вышел неприятный сюрприз: когда стали скалкой продавливать пельмешки на пельменнице, оказалось, что им некуда проваливаться - расстояние между столом и пельменницей оказалось на столько мало, что все пельмени прилипли к столу. В Tupperware всё просчитано, такого конфуза не случится. И у них со всей посудой всё просчитано, не только с пельменницей.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
emashop
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 48 707
Регистрация: 29.10.2011
Откуда: Санкт-Петербург





цитата: (emashop @ 8.11.2011 - 12:36)
smile.gif Отличается материалом изделия, на полимер из которого сделана пельменница Tupperware компания дает 30 лет гарантии. То есть пластиковая пельменница не менее надежна, чем советская железная. И этот полимер

И этот полимер безопасен для здоровья!
Вот на YouTube ролик есть: http://youtu.be/l_15q-398sk
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
1anuta
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 607
Спасибок: 9
Пользователь №: 29 329
Регистрация: 30.06.2009
Откуда: Санкт-Петербург





anna100
Да у меня ножки по всей поверхности! Она у меня не круглая, а в виде складывающегося пополам квадрата. И раскатать такой площади пельменное тесто та еще задача, даже не пробую smile.gif
На счет прилепания: нижняя сторона теста всегда довольно обильно обсыпана мукой, чтобы вообще ни к чему не прилепала, хотя иногда и достают пельмешки до стола - ни разу даже намека на прилепание не было. А чтобы слои теста слипались промазываю по ребрам яйцом.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kisa7575b
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 69
Спасибок: 0
Пользователь №: 21 685
Регистрация: 4.09.2008
Откуда: Казахстан





КутоваяИрина
Ира, ты про первую пельменницу зря плохо думаешь. Это она просто показывала сразу все ее возможности, поэтому так долго. Насадка для лапши да, немного с трудом, хотя нет, просто плотно встает в пазы, а так без проблем. А тесто она ради своего прикола несколько раз катала, складывала. Я обычно пару раз катаю, до нужной толщины, но не складываю его туда-сюда. И обрезков не так много, почему-то у нее много их получилось, и пельмешки с трудом отваливаются. У меня сразу отделяются. Блин, хочу, что бы моя работала на полную мощность, долбаная пружина.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kastryulka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Спасибок: 0
Пользователь №: 49 031
Регистрация: 11.11.2011
Откуда: Неизвестно





У меня еще с тех времен алюминиевая пельменница и получаются шестиугольные пельмени. Я ей очень довольна.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
веснянка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 814
Регистрация: 1.03.2012
Откуда: Ростов-на-Дону





nikolavna

Я очень благодарна Вам за советы по машинке для изготовления пельменей. Благодаря Вашим советам, я её освоила, хотя начиталась в Инете много отрицательных отзывов.
Не могли бы Вы написать рецепт теста для этой машинки. А то у меня есть рецепт заварного теста с растительным маслом, но оно всё равно рвётся при раскатке. И для меня самым сложным оказалось именно раскатать тесто на этой машинке.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 869
Спасибок: 370
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





веснянка
попробуйте вот это тесто, машинки у меня правда нет, но это тесто меня еще не подводило smile.gif
Тесто для пельменей и вареников
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: веснянка
PM
Top
веснянка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 814
Регистрация: 1.03.2012
Откуда: Ростов-на-Дону





ais20

Спасибо за рецептик. Но там специфика такая, что когда между валика тесто раскатываешь, то оно рвётся. Я делала даже заварное на растительном масле, и то рвётся. Поэтому хотелось бы рецептик от тех, у кого именно эта машинка есть. Но всё равно спасибо за заботу.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
веснянка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 814
Регистрация: 1.03.2012
Откуда: Ростов-на-Дону





Я поняла, что делать, чтобы тесто не рвалось при раскатке. Готовлю по своему рецепту заварного теста с растительным маслом,и оно раскатывается отлично. ГЛАВНОЕ- перед раскаткой обвалять пласты хорошо в муке. Я сначала разминаю тесто рукой в небольшой прямоугольник, обаваливаю его в муке с двух сторон и пропускаю на номере 2. Затем складываю раскатанный пласт пополам, снова обваливаю с двух сторон в муке и раскатываю на номере 3. Получается шикарно! Если кого интересует, то могу поделиться рецептиком теста. Напишите.

Это сообщение отредактировал веснянка - 5.03.2012 - 17:30
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
litvin898
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 53 552
Регистрация: 7.06.2012
Откуда: Неизвестно





вкуснее когда сам делаешь !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pelmenitta
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 54 013
Регистрация: 4.07.2012
Откуда: Неизвестно





Ураа! Три месяца искала пельменницу за доступную цену и нашла, теперь будем делать аккуратные маленькие пельмешки.
В этом деле я еще новичок но очень хочу попробовать сделать пельмешки не с мясом a s ягодами и сахаром.

Если кто делал поделитесь, получилось или нет!


Девочки! Если вам нужна и устроит обычная пластиковая пельменница.

ПИШИТЕ, ПОМАГУ достать за 100 рублей. :))))))))))))

pelmenitta@hotmail.com

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pelmenitta
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 54 013
Регистрация: 4.07.2012
Откуда: Неизвестно





кому то машины для приготовление пельменей а мне всего лишь маленькая пельменница! rolleyes.gif

пельмени слепила быстро и в шкафу еще есть место и для других формочек!

Мои пельмешки за 15 минут с пельменницей!

добавила свои фото.

ps! если пельменницу поставить на доску, она не будет скользить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pelmenitta
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 54 013
Регистрация: 4.07.2012
Откуда: Неизвестно





Не совсем поняла как фото вставлять. smile.gif
Trying again!

Mmmmmmmm...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 584
Спасибок: 94
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





Я писала,что пельменицу покупала на русской барахолке.
Так теперь все хозяйственные магазины затоварены аллюминиевыми
пельменицами и вареницами.
Изделие московское. Вот чудеса.
Надо налепить пельмешек.
Пластиковая конечно легче,но стоит она ,потому,что продается
не в магазине ,а через посредника.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





девочки муж тут оооооооочень хочешь пельменницу. вроде нравится такая
Bekker BK-5202 Пельменница

что скажете?
вот видеоhttp://mallstreet.ru/126/kuhonnaya-utvar/b...elmennitsa.html
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Пакат
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 177
Спасибок: 7
Пользователь №: 15 285
Регистрация: 7.11.2007
Откуда: Toronto, Canada





варен
Такую в Торонто, поместил в Барахолку... biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ZAPA
Цитировать сообщение




Unregistered














У нас круглая железная, еще с советских времен. Мне нравится
Top
Арахис
Цитировать сообщение




Unregistered














Когда прочитала название темы, думала речь пойдет об обычной советской, железной пельменнице...хотела написать у меня такая же....
Начала читать дальше и прозрела....я и не знала, что есть такие аппараты blink.gif Очень круто! Хочу!
Top
нануча
Цитировать сообщение




Unregistered














классные вещички, надо поискать такие. у меня бабушкина пельменница чугунная, возьни с ней конечно...
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (3) 1 [2] 3  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0204 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>