Правила форума Правила форума
Страницы: (41) « Первая ... 17 18 [19] 20 21 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Украшение тортов-40

()

МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Golubka
СУПЕРСУПЕРСУПЕР!!!!!!
присоединяюсь к вопросу о лекалах для туфли.... ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
bubo4ka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 186
Спасибок: 166
Пользователь №: 41 896
Регистрация: 9.01.2011
Откуда: Россия





alinapupsi
цитата:
а у нас велюр в одном магазине,

А у нас вообще его нет... sad.gif

хаска
Людочка,какие у Вас аккуратные торты!!!Свадебными тортами залюбовалась.....

Golubka
Шикарные лилии,как и торты!Верочка,а ты лилии одной формой вырезала или по лепестку?
цитата:
скреплены "ажурной резинкой" из мастики...

Это как это?... blink.gif
Понравилась твоя идея в торте с сердечками - просто вроде и оригинально!А из чего у Боба шарики?

МаДаМа
Галя ты в мастерстве растешь не по дням ,а по часам wacko.gif

olesia32
цитата:
но форму они красиво не держали.. ((

У меня тоже форму не держат unsure.gif Все вроде по рецепту делаю,белки стоят,а потом с сахаром когда взбиваю,начинают жижеть...Рельефности нет,но все равно вкусней магазинных smile.gif

Amadecasa
цитата:
Недавно отважилась на розы из мастики,

За такие розы начинающему можно медаль давать!

хаска
цитата:
Ни как не могла понять, как я сделала тарелку

И правда,как?А торт с мозаикой для меня - высший пилотаж!


2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Amadecasa, МаДаМа
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Апрельевна
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 511
Спасибок: 69
Пользователь №: 42 134
Регистрация: 18.01.2011
Откуда: Европа





Несу свои два тортика.
"С палитрой".
нижний ярус: ванильный бисквит на кипятке, безе, карамелизованные орехи, вареная сгущ+масло.
верхний: шоколадный шифоновый, сливки, вишня.

с палитрой

и "Зимний"
внутри "Прага".

с палитрой
PM
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





Golubka тортики супер!!!!
Олеся, корзиночки вам удаются все лучше и лучше.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
bubo4ka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 186
Спасибок: 166
Пользователь №: 41 896
Регистрация: 9.01.2011
Откуда: Россия





Апрельевна
Натусик,молодец!За что не возьмешься - все у тебя получается!
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Апрельевна
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
bubo4ka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 186
Спасибок: 166
Пользователь №: 41 896
Регистрация: 9.01.2011
Откуда: Россия





Девочки,СПАСИБОза то что делитесь своим мастерством и секретами!
Хаска,ОГРОМНОЕ СПАСИБО Вам!!!

А это мои тортики для домашнего чаепития(учусь,капитально подсела на украшательство wub.gif "Подсадили" МаДаМа и ахтуба mad.gif biggrin.gif .Танюша и Галюнчик спасибо!!!).
Критика приветствуется smile.gif

"Корзина с цветами" 2,7 кг.Корзину плела полосками мастики,предварительно приклеив вертикальные прутики.Ручка тоже была,но я ее сломала нечаянно sad.gif

Девочки,СПАСИБОза то что делитесь своим мастерством и секретами

торт

"Слияние сердец"(спасибо Искуснице с "ХП" за идею)
торт слияние сердец

"Мешок с деньгами" 1,8 кг.
Делала его в форме овала- сделала выкройку и вырезала из бисквита 2 больших,2 средних и 2 маленьких овала,смазала кремом,а потом выровняла картошкой(как учила Хаска).По этому же методу сделала бочку с икрой.

торт мешок с деньгами

"Бочка с икрой" 1,9 кг

торт бочка с икрой

А это был мой первый мастичный торт -подруге на ДР в декабре.

торт


2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба, Апрельевна
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
janna28
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 187
Спасибок: 0
Пользователь №: 8 145
Регистрация: 28.08.2006
Откуда: Israel





В садик сынуле на утренник- написано " Моя семья..."

" Моя семья..."
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
janna28
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 187
Спасибок: 0
Пользователь №: 8 145
Регистрация: 28.08.2006
Откуда: Israel






bubo4ka
Делала его в форме овала- сделала выкройку и вырезала из бисквита 2 больших,2 средних и 2 маленьких овала,смазала кремом,а потом выровняла картошкой(как учила Хаска).По этому же методу сделала бочку с икрой.

А где Учили?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ахтуба
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 768
Спасибок: 144
Пользователь №: 33 796
Регистрация: 13.01.2010
Откуда: г.Волжский,Волгоградская обл.





bubo4ka
Любаша,
вот это выдала!!!!Лилии полюбляю нежной любовью,как и орхидеи....

С сердцами интересная идейка.Мешок с деньгами и бочка с икрой-классно сделала.
Торт для подружки симпатичный,только бока не выровнены(сама грешу этим)И бантик не аккуратно сделан.Заметны следы пудры.
Принесла два своих тортика

смурфики
"Единичка"

для димы
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Апрельевна, bubo4ka
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ИраБ
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 712
Регистрация: 25.02.2012
Откуда: Неизвестно





Девочки, дайте пару идей на тортик на 10 лет совместной жизни...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





ИраБ
трт
как вариант

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 26.02.2012 - 00:09
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
ИраБ
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 712
Регистрация: 25.02.2012
Откуда: Неизвестно





Мне хочется что-то с юмором. Понравился вариант: кровать, а из-под одеяла 2 пары ног торчат. Вот ищу, может что-то интереснее...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





рубашка
Вот и моя "кривулина" Не хватило мастики ,но не побежала уже ночью за мармышками. Бока получились очень неаккуратными поэтому прикрыла фольгой. Девочки, как избавиться от следов от пудры?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





chuchit
Пройтись кисточкой. Можно смоченной в водке.
ИраБ
торт
Из интернета.
Сама хочу такой сделать(((( Не заказывают(((( sad.gif

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 26.02.2012 - 15:40
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





chuchit, нехватка мастики это одно дело. Но у тебя и торт еще плохо выравнен и малым количеством крема или ганаша обмазан под мастику. У тебя очень сильно проглядывают темные пятна. А это плохо. Под светлую мастику нужно чем то светлым обмазывать. И вообще перед обтяжкой торта мастикой, торт должен быть очень хорошо выравнен.
Цвет рубашки очень нравится. От пудры, если использовалась шокомастика, то избавляюсь еще на стадии раскатки.
Раскатала.
И рукой, внутренней стороной ладошки, отглаживаю круговыми движениями по мастике.
Мастика сначала шершавая от пудры, затем становится матовая, затем становится шелковой на ощупь и слегка блестящей. Пудра вся исчезает.
Только после этого мастику укладываю на скалку и переношу на торт.
Маленькие детали из мастики можно подержать над паром и пудра исчезнет.
Но первое что делается, это конечно при помощи кисти удаляется вся лишняя пудра - по возможности.
Так же можно пройтись водкой, белком по мастике. Но здесь будет присутствовать блеск, а он не всегда желателен.

ахтуба, оба торта выполнены очень аккуратно. Мне нравятся. Особенно лепка и эти голубые человечки. Вот только не знаю что это за персонажи?

bubo4ka, бочка с мешком сделаны отменно! Чуть только кое где просматривается пудра. В последнем торте для подруги выравнивание страдает. Но я так поняла, что это первые из тортов, сделанные тобой. Последующие сделаны уже на много лучше.
Корзина, как для меня (я таких еще не делала) то сделана замечательно. Немного маловато в ней цветов. А вот над цветами еще работать и работать.
Очень толсто раскатана мастика для цветов и страдает раскраска.
Я так понимаю, что раскрашиваются они гелевыми красителями, так как цвета очень яркие и не приглушенные. Если цветы красятся жидкой краской, то нужно просто прикасаться губкой к лепесткам, а потом губкой же растушевывать мазки. Но сразу, иначе если помедлить, то растушевать будет трудно.
Но в цветах я конечно и сама еще только в начале пути. biggrin.gif

Апрельевна,в торте с палитрой нравится все. Мне и добавить нечего. А вот в зимнем торте, выравнивание не совсем получилось.
3 раз(а) поблагодарили за это сообщение: bubo4ka, ахтуба, Апрельевна
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
bbelova35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Спасибок: 0
Пользователь №: 51 732
Регистрация: 26.02.2012
Откуда: Кимовск





Такое приготовить может только профессионал.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





вот еще на тему постели
не мое из интернета.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





цитата: (хаска @ 26.02.2012 - 16:32)
chuchit, нехватка мастики это одно дело. Но у тебя и торт еще плохо выравнен и малым количеством крема или ганаша обмазан под мастику. У тебя очень сильно проглядывают темные пятна. А это плохо. Под светлую мастику нужно чем то светлым обмазывать. И вообще перед обтяжкой торта мастикой, торт должен быть очень хорошо выравнен.
Цвет рубашки очень нравится. От пудры, если использовалась шокомастика, то избавляюсь еще на стадии раскатки.
Раскатала.
И рукой, внутренней стороной ладошки, отглаживаю круговыми движениями по мастике.
Мастика сначала шершавая от пудры, затем становится матовая, затем становится шелковой на ощупь и слегка блестящей. Пудра вся исчезает.
Только после этого мастику укладываю на скалку и переношу на торт.
Маленькие детали из мастики можно подержать над паром и пудра исчезнет.
Но первое что делается, это конечно при помощи кисти удаляется вся лишняя пудра - по возможности.
Так же можно пройтись водкой, белком по мастике. Но здесь будет присутствовать блеск, а он не всегда желателен.


Людочка, спасибо за ваши подсказки. Косяков действительно много, пятна проглядывают еще и из-за дефицита мастики, не расчитала с количеством и очень тонко раскатала ,что даже с трудом перенесла на торт, т.к. рвалось все. Но вот теперь буду знать. Теперь даже буду знать как сделать поверхность шелковистой, а то вот только хотела спросить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ахтуба
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 768
Спасибок: 144
Пользователь №: 33 796
Регистрация: 13.01.2010
Откуда: г.Волжский,Волгоградская обл.





хаска
цитата:
голубые человечки. Вот только не знаю что это за персонажи?

Люда,спасибо за похвалу тортикам.А про этих человечков я тоже ничего не знала,пока тортик не заказали,пришлось качать с инета,смотреть))))).Это мультик про лесных гномиков,которые делают добрые дела.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
bubo4ka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 186
Спасибок: 166
Пользователь №: 41 896
Регистрация: 9.01.2011
Откуда: Россия





janna28
Портрет тебе удался!
цитата:
А где Учили?

Я не поняла,что ты имеешь ввиду?Если про "картошку",то это метод Хаски чтобы выровнять торт или придать какую-нибудь форму

ахтуба
цитата:
Заметны следы пудры.

Спасибо,Танюша,как всегда смазываю в ночи ph34r.gif и отсюда результат такой,буду внимательней
По твоим тортикам уже восхищалась в "Болтушках".А говоришь лепить не умеешь blink.gif

chuchit
Ну вот ,уже и рубашки "шьешь" smile.gif

хаска
Людочка,спасибо,про цветы все точно...Буду учиться(надо еще чтоб повод был)А за плетение корзины спасибо Вам,этот способ пришел на ум,когда смотрела как Вы кремом плели smile.gif


1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





Девочки, пасибки за похвалюшки...

выкройки туфельки ТУТ
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: МаДаМа, Amadecasa
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





Зайка

Мужу на работу делала... на 30-ти летие.... придумывать что-то необычное не было ни сил ни времени((((

капелька2

как уже вижу на фото украшение из айсинга "ушло" налево-направо...

капелька1
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Golubka
Мдяяяяяяяяяяяяяя..........и это называется
цитата:
придумывать что-то необычное

Мне б и долго думая такого не изобразить(((
ахтуба
Теперь ты - МУХИНА!!!!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Amadecasa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 29
Пользователь №: 36 179
Регистрация: 21.04.2010
Откуда: Россия - Испания





Девочки-мастерицы, посоветуйте, вот эти девайсы нужные, или не тратить денежки
девайс

Это сообщение отредактировал Amadecasa - 27.02.2012 - 13:24
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Amadecasa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 29
Пользователь №: 36 179
Регистрация: 21.04.2010
Откуда: Россия - Испания





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Amadecasa
Утюжок - нужен, если ничего подобного нет дома (мне зять сделал tongue.gif tongue.gif tongue.gif ).
Всё остальное - сказать не могу((((( если честно - мне бы ВСЁ было нужно ph34r.gif
Зап.части дома уже складировать некуда(((
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





цитата: (ахтуба @ 26.02.2012 - 22:20)
хаска
цитата:
голубые человечки. Вот только не знаю что это за персонажи?


голубые человечки это Смурфыsmile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Amadecasa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 29
Пользователь №: 36 179
Регистрация: 21.04.2010
Откуда: Россия - Испания





Да я вот тоже хочу все... rolleyes.gif Но дороговато там wacko.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





цитата: (Amadecasa @ 27.02.2012 - 14:30)
утюжок у меня естьутюжок у меня есть - 2

утюжок у меня есть.... но моим "кривым" рукам уже ниче не поможет..((( все равно не умею.. не получаетя у меня выравнивать идеально ровно... а вот вторая штучка .. я бы ее взяла не задумываясь.... что бы бока у тортов прорисовывать ровно.... а то я мечу -намечаю.. а один фиг не получается.. убираю/стриаю все и !"рюши" вешаю... ех...
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Amadecasa
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





Девочки, вопрос по цветам, когда вы делаете орхидеи или лилии там "проволка" пищевая???????
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (41) « Первая ... 17 18 [19] 20 21 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0190 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>