Конкурс в честь 10-летнего юбилея сайта

Нашему сайту 10 лет!




В честь этого события производится этот конкурс.

Тема конкурса - КОЛОБОК.
Тот самый колобок, который является логотипом сайта.

Его можно исполнить в любом виде - испечь, как пекла бабушка из сказки, украсить в виде него салат или торт, вырезать из овощей.
Простор для фантазии.
Единственное условие - он должен быть съедобным.

Для участия в конкурсе нужно приготовить блюдо с Колобком и разместить его фотографию в этой теме.
Фотографии, естественно, должны быть своими.
К фотографии нужно дать рецепт.
И, при желании, написать что-нибудь про сайт - можно просто что-нибудь от себя, а лучше - пожелания, что ещё сделать на сайте (сразу предупреждаю - детские блюда в отдельный раздел выделять не буду, а сделать кнопку выставления оценок рецепту нет технических возможностей.)


Публиковать фотографии и описания можно начиная с 1 апреля и заканчивая 30 апреля включительно.

Голосование будет проводиться с 1 по 8 мая (в специально созданной теме).
И голосовать и принимать участие в конкурсе могут только зарегистрированные пользователи.
Призы будут рассылаться всем участникам не зависимо от страны проживания.

Призы.

Призы получат ВСЕ участники конкурса.

Авторы 3 самых лучших работ будут награждены овощерезками Бёрнер:



Все остальные участники получат от нашего символа-Колобка его белый поварской колпак:

Здравствуйте ! С удовольствием буду участвовать ! Только научусь пользоваться фотоаппаратом. Супруг купил мне фотик (ну замучила я его, купи, да научи...) На сайте гуляю с 2006 года, нет не гуляю , балдею, наслаждаюсь, отдыхаю !!! А зарегистрировалась недавно. Но прытиИИИИ! Очень здесь у Вас девчата хорошо ! А Вы Ирина просто супер ! Я теперь с Вами ! Принимайте чайничка и новичка ! Меня зовут Ирина.
Я с Урала +

Здравствуйте! Поздравляю всех с юбилеем! Сердечные поздравления и благодарность Ирине и коллективу сайта «Хорошая кухня»! Огромное Вам спасибо за ваш труд, за знания, которыми вы щедро делитесь с нами, за неравнодушие, тепло и гармонию, которые царят на ваших страничках. Здоровья всем и процветания!

Спасибо за конкурс. С удовольствием приму участие! Мой колобок испечен по следующему рецепту:
Дрожжевое тесто.
Мерная чашка для жидкости 200 мл. Дрожжи – использую Российские не сухие, ГОСТ.
Ингредиенты:
Вода (молоко) и яйцо: 1,25 чашки; пшеничная мука 4, 25 чашки; сахар: 0,25
чашки; соль: 1.5 чайные ложки; сливочное масло (я заменяю растительным) – 10
столовых ложек; сухое молоко: 4 столовых ложки; (можно не использовать, если
вместо воды молоко); дрожжи 20 грамм.
Еще раз всех с юбилеем! Спасибо!

Ираида7
какой симпатичный колобок с веснушками .

Здравствуйте! Когда узнала о конкурсе, сразу захотелось принять участие и в тот же день у нашего колобочка появился колпачок =). Хоть он и не съедобный(колпачок), но тоже сделан моими руками, уж очень хотелось, чтоб он был поваром. И мой супруг принял участие, подсказывал, как сделать его более интересным =)
Огромное спасибо за чудесный сайт!! Пользуюсь им постоянно, в восторге от него!!

Рецепт:
300 гр. печенья
1/2 банки сгущенного молока
70 гр. сливочного масла

для темных деталей добавила растворимый кофе

Здравствуйте ! Чёйто тихо, старожилы ?? Или ждем последних чисел ?

Здравствуйте! Я не очень много общаюсь на форуме... И только в одной темке! Но здесь собрались очень добрые, душевные люди! Атмосфера доброжелательности чувствуется всегда и везде! Общаться очень легко и приятно!
Ирина! Спасибо, что подарили нам возможность общаться друг с другом! Подарили нам это форум! Долголетия и процветания нашему форуму!
Так как я общаюсь только в темке по тортикам, то и Колобок мой - это торт.
Внутри "Шоколад на кипятке"
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Заварной крем и мастика из ММ.

Фирменный колпачок сделан из мастики.

Анастасия51rus
какой вкусный и быстрый колобок , а обувь вообще сказочная .

НинкаКартинка
замечательный торт, очень красивый и уютный .

Lolka76
готовимся к рывку . А показать личным примером ?

light225
Собираюсь... но как-то все же ручки у меня еще не от туда растут , вот подучусь и порадую, а пока неее !

НинаКартинка! Ваш колобок - это чудо!!! Шедевр!!! Модератору LIGHT225 огромное спасибо за теплые слова и поддержку каждого участника!

light225
Ираида7
Девочки! Спасибо вам огромнейшее! Так как у нас тут так тепло и уютно, то хотелось, чтобы и Колобок был домашним, добрым и весёлым...

С днем рождения Good-cook!!!



Легкий тортик к чаю "Поварёнок"
Состав:
ТЕСТО3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 1 стакан муки
Безе
2 белка
6 ст.л.сахара
ПРОПИТКА
Карамельный соус100 гр сахара+ 1 пакетик ванильного сахара
40 гр сливочного масла
1/4 чайной ложки соли(обязятельно!)
200 гр жидких(питьевых) сливок
я к соусу добавляю 3 стол.ложки ликера "Amaretto"
КРЕМ Белковый
6 яичных белков холодных
2 гранёных стакана сахара.
0,5ч.л. лимонной кислоты(не разведенной, а именно кристаллики)

Выпекаем корж ~60-70мин при t 180С (перемешивая все ингридиенты)
Сушим безе (взбиваем белки с сахаром до "твердых пиков") при t 100C ~2 часа
Остывшийкорж разрезаем на 2-3 части (кто как может), пропитываем карамельным соусом и собираем торт:
корж, крем, безе, крем, корж.
Приятного аппетита!

Вот и разрез тортика


Это сообщение отредактировал Golubka - 20.04.2011 - 08:36

light225, большое спасибо за добрые слова!! =)

Ираида7
Очень домашний и симпатичный колобок!

Анастасия51rus
Согласна с Люсей, кроссовки супер и колпак, молодец.

НинкаКартинка
Очень здорово, в чем ты пекла колобок,такая правильная круглая форма?!

Golubka
Верочка, торт такой красивый, умничка!

alisia Пасибочки!

alisia Спасибочки! Торт я просто собирала в круглой салатнице! Две части поочереди делала.

Golubka

НинкаКартинка
Здорово!

спасибо Вам, alisia !!

Расскажу предысторию, как мы приняли решение участвовать. Всё началось с того, что я рассказала семье о замечательном кулинарном сайте, на котором я бываю, о 10 летнем юбилее и о конкурсе. Тут дочь сказала: « Ура! Мы будем печь колобок!!!» Решено, конечно же будем ! И мы взялись за дело….
Мы готовили закрытый пирог.
Тесто дрожжевое (помогала месить хлебопечка ):
Дрожжи сухие быстродействующие 1 пачка ( Dr.Oetker),
Мука 500 грамм,
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 10 ст. л.
Вода 270 мл

Для начинки:
1 стакан риса отварить
2 луковицы + 1 морковь = обжарить на сливочном масле,
Сливочное масло 20-30 грамм
3 свежих яйца
300 грамм вареного куриного мяса
Укроп, зелёный лук
Соль, перец - по вкусу
Немного молочка для смазывания.

Вечером вчера курицу отварила, порезала средними кусочками.
Рис отварила отдельно.

Пока у нас готовилось тесто мы на сливочном масле обжариваем лук и морковь, добавляем рис. Обжаривать ещё пять минут, посолить, поперчить.
Укроп и зелёный лук мелко порезать.
Разделить тесто на две части, причём одна часть должна быть больше другой.
Раскатать большой кусок теста в тонкий пласт и положить в круглую форму на бумагу для выпечки. Распределить тесто по бортикам.
Уложить начинку слоями.
Самый нижний слой - курица, на неё выкладывается смесь из риса, следующий слой- зелень укроп и лук. Всё это залить сверху взбитыми свежими яйцами ( добавив щепотку соли).
Из маленькой части теста раскатать лепёшку и положить её сверху на начинку.
Края нижнего теста и верхнего защипнуть.
Посередине пирога отметить носик колобка ( мы это сделали ножом для вырезания серцевины яблок ). Я обычно вынимаю и делаю с дырочкой, но в этот раз решили оставить, чтобы был симпатичнее! И теперь собственно лицо – щёчки из теста, ротик из замороженого болгарского перца, глазки из яиц, а серединка желток + чеснок и зелень, а бровки из ядрышек кедровых орешков.
Теперь смазать молочком.
И в духовку выпекать 30 минут при 200 градусах.

«Мама, смотри какой он добрый!» - сказала дочь, когда мы достали пирог из печи.
« Я очень рада ! » - сказала мама.
Вот, что у нас получилось

Вот портрет колобка !

Ortus
Просто СУПЕР ,честное слово молодцы .

OLECKA
Спасибо!

Ortus Какие молодцы!!! Колобок отличный! а ведь на самолм деле добрым получился!

Ortus,
Какая сладкая у вас доча! Молодец, уже помошница растёт ;-) Пирожок получился очень симпатишным!

Это сообщение отредактировал Nika14 - 22.04.2011 - 16:20

Ираида7
Очень симпатичный получился! Настояший Колобок!
НинкаКартинка
Ну фантастика! Как он форму удержал? И откуда у тебя моя ложка?

Анастасия51rus
Интересная идея. И кроссовки супер. Спортивный такой Колобок получился.

Golubka
Вера, здорово! Для такого торта нужно быть не только кулинаром, но и зудожником.
Ortus
А у тебя оба Колобка классные!

Девочки, колобки у всех-прелесть!
Но можно ведь не только выпечку (колобки), но и салаты и тефтельки в виде колобков. У меня была задумка, но я не успеваю, потому что занята на работе.
Всем участницам желаю успеха!

Поздравляю любимый сайт и его создателей с юбилейной датой! Желаю творческих успехов и дальнейшего процветания сайту!

Мой колобок в виде салата


Здесь колобок по лесу гуляет

А это «Помидорные колобки» с сыром, чесноком и майонезом

Два салата приготовлены по одному рецепту. Рецепт с форума сайта сэй7, автор Ириshа, идея оформления, с моими дополнениями, второго салата этого же автора.
Салат с маринованными опятами «Грибное место»
Необходимые продукты:
Баночка маринованных опят
2 шт среднего картофеля
1 большой огурец
~200 г куриной ветчины (или из индейки/или отварное куриное филе)
4 яйца (+2 ст.л. молока)
~100 г сыра
Густая сметана
Майонез
Лук зеленый, петрушка, укроп
С опят слить жидкость, отложить самые красивые грибочки для украшения.
Картофель нарезать соломкой и опустить на 3минуты в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Огурец, ветчину нарезать соломкой.
Из яиц с добавлением небольшого количества молока сделать блинчики. Нарезать на полоски, а затем соломкой. Часть полосок отложить для украшения.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать.
Выкладываем слоями:
1 слой: маринованные опята, смазать сметаной
2 слой: зеленый лук, петрушка
3 слой: картофель, сеточка из майонеза
4 слой: огурец, слегка подсолить, сеточка из майонеза
5 слой: ветчина (или филе), сеточка из майонеза
6 слой: яичные блинчики, сеточка из майонеза
7 слой: сыр (не толстым слоем)
Пеньки из полосок яичного омлета. Ведро из огурца. Ежик и колобок из сыра с майонезом.