Задушевные разговоры мультяшей-59

Девочки у меня ряженка не закисает. Я в 7 утра прибежала, а она не того. Дождалась до 11, а она все еще не того. На вкус как вечером - топленое молоко смешанное со сметаной. Может это оттого что дома холодно? На 2 литра молока положила 250 грамм сметаны.
Я не знаю чего делать. Сейчас бутылочку нашла пластиковую, подсушу ее, налью туда часть и попробую на батарею положить... если получится, то и остальную также... Или не надо? Может кефир попробовать добавить в часть? Или мультю на подогрев включить? Или уже все?... пропало?...

Умочка
Ох какой красивый, пушистый хлебушек получился!

Shishanti
Оладушки из цуккини обожаю! Но так подсела на сабджи, поела у всех завалявшиеся и надоевшие кабачки.

GalkaP
Прикольная капустка На ёлочку похожа))). Я такую на картинке видела.

Гну

Свет, как классно ты описала. Только это хорошо, когда спишь одна и никто утром не мешает в туалет, ванну, кухню. А то так, одев обувь, встретишь на выходе из подъезда бригаду с синими крестиками на шапочках .
Я встаю раньше всех и мне приходится в полумраке, на носочках, будить собаку, собираться с ней на прогулку, чтоб не разбудить господина! (Фатима я, однако)

Ксарочка

Ага, Лен. Там дегустация сыра, хлеба, самогонки входит в билетную стоимость. А потом можно посидеть в ресторане с белоруской кухней, за отдельную плату. Раньше говорят можно было и купить самогона, но теперь - запретили, оставили только дегустацию.

naputi Наташа, а какую сметану положила(название и ее состав)?Что я могу тебе посоветовать, разлей свою заготовку по баночкам,бутылочкам, Помой мультяшу, налей в нее воды из под крана горячей и поставь в эту воду свои заготовки, закрой крышкой и все. Но сначала ответь по поводу сметаны.

Basja , я не в россии, но сметана на вкус идентичная нашей... Cheasy Fraiche. Попробую сейчас по бутылочкам и в мультю, а она не испортится? Мультя? Баночки стеклянные надо и не закрывать крышками, да?

Девочки, продолжение про пряники .. )
Сегодня вырезала фигурки по лекалам, и испекла прянички ..






Вечером, если будет время, буду покрывать глазурью .. )

Это сообщение отредактировал Майка - 25.11.2010 - 20:11

Майка , вау! какие пухленькие суперовые прянички!!! Пуговки особенно милые или это пятачки поросенка? А рецептами тут деляется или это наглость?

naputi

Наташ, тут делятся всем подряд .. и рецептами тоже .. ))

Вот здесь я давала ссылку....)
Здесь есть пряничная темка .. ))

naputi Наташа, сметана то может иметь вкус сметаны, ты посмотри на ее состав, надо ,чтобы там были (сливки ) и молочнокислые бактерии, без всяких разных добавок.Дело в том, что именно молочно кислые бактерии заквашивают молоко, а если их там нет?Тогда надо покупать закваску, думаю у вас они тоже продаются, у нас в аптеках.Я делала по разному и закрывала крышечки и не закрывала, результат всегда был хороший. Не испортится, ты же не будешь ее трясти, если переживаешь, положи на дно хоть бумажное полотенце(салфетку) ну или любую ткань.
Майка Галя , ну слов просто нет, ты , ты Супер пряничных дел Мастер.

naputi Наташ, дело в сметане. Однозначно!!! Нина говорила по этому поводу, и я тоже проверяла. Для ряженки подходит не любая сметана, а только та, где состав ТОЛЬКО сливки и молочнокислые бактерии. И больше НИЧЕГО!!!
У меня как-то тоже не получилось на сметане, в выпечку ее можно пустить.
Майка Галя!!! Красота!!! А как тебе внутри они? Уже не такие как вчера были? А чем ты их вырезаешь?
Яшма

А кто это такие?

Ксарочка

представители медицины, только думаю определенной направленности

Кроша
Инна, кинь, пожалуйста, ссылку, какая у тебя хлебопечка?

Ксарочка

Лен, они вкусные .. очень .. ))
Но фишка в том, что они затвердевают .. и вроде как через две недели должны стать мягкими .. )
Вот разукрашу, положу в жестяную коробку и буду ждать, что будет через две недели .. )
Я вырезала лекала из бумаги .. кладу на тесто детальку .. обвожу тоненько деревянной палочкой (шпажкой) контур, а потом по этому контуру вырезаю острым ножом ..

Но я завтра всё равно еще тесто замешу, может по другому какому рецепту .. еще не придумала .. буду домик пытаться сделать .. вряд ли я его смогу собрать .. нет у меня сноровки в этом деле ..

Basja,
Бась, ну какой уж тут мастер, я даже толком не понимаю, как их делать, и что должно получиться .. )

Майка

что значит ,"что должно получиться", у тебя уже все получилось, покроешь глазурью и будет вообще супер Новогодний подарок.

пони
Танюш,ВОТ ТАКАЯ ...Или ты про первую спрашивала ?

Майка
Красавцы прянички!

Ксарочка
Лен, а это из сумашедшего дома. А у вас они с другими крестиками ездЮт?

Кроша

и я хочу мулинекс чтобы и багеты печь, как она, удачная или?
Майка
захотелось пряников так, а я вот разрисовывать не умею и лекал нет
Яшма

где рецепт?

Саяногорочка

Здрастииии....Лид, ты шутишь? Шутница (голосом Мкртчана) какая-то
Лид, а вот подскажи мне для маринованной свеклы срок маринования. Как и для дайкона?

Яшма

я то думала ты еще где какой нашла , а ты на мой что ли? я уж обрадовалась что то нибудь еще новенькое сделаю, а то все кабачки с ним уже сделала

Девы, кого интересовал пряничный домик из ИКЕИ?
Вот эта коробочка с имбирными заготовками. Собираешь и раскрашиваешь по своему желанию. Цена вопроса 189р.

Саяногорочка
Лид, не успела отредактировать, а ты ответила уже))). Глянь выше пост, я про свеклу спрашивала.
А на сабджи подсела конкретно. Ну вот моё. Надо картошку так попробовать, когда кабачки закончатся.

Яшма

мы вроде через два дня ели уже, но что то много делала и она у нас долго стояла, больше недели точно. уже и наелись, Свеклу же сырую едят, так что не бойся. У меня салаты с сырой свеклой есть, сразу едим.

ты ее еще не делала? ой боюсь на ее ты надолго подсядешь, это такая зараза вкусная хорошо хоть картошки полный погреб
Sokolova

меня заинтересовал, но к нам + еще столько же пересылка будет так придется обойтись без домика, детки большие

Саяногорочка

Лида, я лекала в инете нашла .. ножничками из бумажки вырезала .. и в путь ... )

Майка
Классно!!!! Покажешь, когда соберёшь?
Sokolova
Я, это Я интересовалась!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А внутри что, покажи? А оно там, внутри, уже готовое? А размер какой? А чем склеивать - там уже есть? А потом ЕГО есть можно? А украшать как?

Саяногорочка
Лида,у меня уже вторая ХП.Первая тоже Мулинекс,только другая модель-5002 .Обе ХП супер-удачные(т-т-т)))!!!Пользуюсь обеими,но "багетницей" сейчас всё же чаще)),пеку в ней булочки,питы,багеты и т.д.

МаДаМа
Галюнь, в коробке лежат готовые заготовки (полный раскрой) из имбирного теста. Размер домика 23х12 см, высота 12см. Больше нет ничего. Написано, что склеивать можно сахарным сиропом.
Вот фото для сравнения рядом со спичечным коробком.

Майка

ножничками бумажку то ладно, а вот пряники у тебя ровнехонькие получились, как будто выдавила а не вырезала
Кроша

не дразнись уж может одна лишняя старенькая так отдашь

Девочки, я не Айвазовский .. ((
И не Малевич.....((





Всё, завязываю я с этим делом .. ((

Моргана
Ир, бери, бери.. Самое обидное, что 2 недели делалось, а съелась за 3 дня.. Вернее, как раз мне на завтра осталось.. )

Ксарочка
Лен, у меня тут наконец-то заработали весы и я начала взвешиваться каждый день. И вот только КД закончились, отвесы хорошие пошли.. А сегодня встала на весы, а там +1,5 кг,хотя не нарушала.. Это значит, что середина цикла близка и у меня привес идет или отекаю.. Но до этого и по объемам так было.. Так что вполне тебя понимаю.. )

Майка
Галь, считаю эксперимент удался. Но, если тебе не нравится, то я готова принять эти прянички.. )

Barbariscka Васен, спасибки.. А оладушки я для своих мелких делала, ибо овощи они ни в каком виде не признают, кроме Сержа. Тот со мной трескает мои системные салаты овощные.. ))


Ксарочка Лена, я Божоле люблю и пью его.. Наверное в Ашане тоже появилось? уууу, хочу, хочу.. Я теперь так страдаю - как было хорошо в свиссе, села в машину, доехала до Фрянции, а там винцо по 3-4-5 евро за бутылочку.. А розовенькое так вообще прелесть. )) А здесь меня дядя направил на Фанагорийские вина. Французы выкупили наши виноградники и делают приличное недорогое вино. Красное Каберне или Мерло, номерной резерв по 160-200р продается.


Basja Нин, а семена чего собралась сеять? Склероз проклятый меня замучил. )
Кто хочет, то сможет, а кто не хочет, тот найдет 1000 оправданий, чтобы этого не делать...

Умочка
Наташ, расскажи потом как получится грудинка.. Я тоже хочу.. А вот интересно - если как бастурму, но только сделать свинину - получится? или это рецепт только для говядины..

nukri Иришкин, угощайся. ))


Basja Нин, а чего такая маленькая штучка? Не надо мелочиться.. Уж если брать, так сразу большой винный шкаф - и вино туда, и закваску.. ))


Iraida
Ир, бери и делай. Я сегодня на рынок сгоняла, уже положила в соль кусочек.. Через пару недель побольше вырезки возьму, чтобы к НГ сделать..

Кулюка Юль, возвращайся назад в будущее.. ))

Яшма Свет, мерси. Надо будет тоже попробовать эти сабджи сделать.. Но я ж не для себя. ))


Майка Галь, скоро станешь мастером пряничным.. ))

У нас зима. Вчера как начало мести за окном, так у утру намело сантиметров 30 снега.. Муж вчера с работы в ресто, а я на таксо за старшеньким в сад.. Потом домой. А дома... решила искупать детей и спокойно посидеть пока они плещутся книжку почитать.. Но не тут то было.. Короче опять наша ванна дала течь. Книжку пришлось забросить и взяться за ведро и швабру.. Звоню мужу, мол тонем, а он - я жду горячее.. Так и пришлось самой... Потом уже приехал, разобрал ванну и выяснилось, что течет насос. И пока его не починим, то воду в ванну наливать низя... (((
а еще вчера мыла нож и как полоснула себе, потом забирала у Ксю какие то железки, оцарапала ее, через 5 минут Тёмыч решил почистить кабачок и себе палец порезал.. ))
Мелочь т-т-т, только головой часто бился.

Девочки, хотела спросить обладательниц сковородок Грин Пан. Я когда купила ее, то нарадоваться не могла, как от нее все откакивает и без масла.. А теперь к ней прилипает все даже с маслом... ((( У кого-нить было подобное? а то ведь я и поменьше взяла перед отъездом, но на ней пока т-т-т все нормально жарится..

Майка
Галь, да подожди ты завязывать.. У тебя есть обсыпка разноцветная кондитерская? еще раз намажь и посыпь и будет красота. А еще можно золотыми или серебряными украсить шариками. и дырочки сделать, ленточку и на елку.. )