Кушать подано от Алисы

Martusy

Светик, вот тебе вовремя напомнила, квась баклaжанчики на здоровье, и не прикусывай язык больше! В квартире у нас прохладно, что то мои не киснут как назло, жду когда они дозреют чтобы пробу снимать. Не помню кто то из девочек говорил, пока они проквасились мы их съели, пришлось вторую порцию солить!Вкусные они, если еще перчика и чесночка побольше, вообще не оторваться от них.

Tatta

Спасибо Танюша за поздравление и теплые пожелания.

Красивые грибочки какие, такие одно удовольствие собирать. Жалко что вы с дочкой приболели, выздоравливайте скорее.

Мы тоже две небольшие уже съели, хотела сегодня еще одну купить, но не выбрала, может завтра что то интересное попадется.А ты свою покажи в разрезе, интересно какая она?! То что вкусная я не сомневаюсь, а запеченная конечно вкусно и полезно очень.

alisia
Спасибо, должна признаться, я частенько к тебе заглядываю и пользуюсь твоими рецептиками - очень уж они хороши! Но времени катастрофически не хватает, поэтому чаще бываю скорее "пользователем", чем участником. Алиса, решила попробовать твой рецепт Суповых шариков. Единственное, что меня останавливает, эо то, что их нужно жарить во фритюре, но мне этого нельзя. Как думаешь, а что если их испечь? Для меня это был бы идеальный вариант. Но терзают меня какие-то смутные сомнения Что посоветуешь?
Если можно, сразу побегу делать. Рецептик очень интересный. Впрочем, как всегда.

А вот и моя тыквочка-скалолазка в разрезе -

И вот все три тыквы вместе, я, правда, забыла взвесить самую большую из них, но среднюю взвесила сегодня - 5 кг, значит самая большая была 7-8 кг, сегодня уже доедаем ее - оставался небольшой кусочек около 1 кг.

Кассандра

Оля как здорово, оказывается ты пробуешь мои рецепты. С другой стороны жалко, что не делишься хотя бы своим мнением о том что попробовала,и я остаюсь в неведении . Если будет получатся, все таки по возможности забегай и пару слов пиши мнение,отзывы о рецептах мне интересны и дают стимул продолжать вести тему, а иначе нет смысла в моем труде, ведь без вас нет и моего творчества.

Ты знаешь неплохая идея , печь я шарики не пробовала, но почему бы не попробовать. Готовь все так как описано в рецепте нарежь небольшими кусочками и на застеленный бумагой лист выложи шарики, каждый на небольшом расстоянии друг от друга. Старайся их нарезать одинакового размера, чтобы все запеклись одновременно. Думаю температура разогрева духовки лучше всего подойдет около 378F, ставь в хорошо разогретую и не оставляй их без наблюдения, думаю выпекание займет немного времени 5-10 минут(может больше немного) до румяно-золотистого цвета. Как попробуешь приноси показать что из этого выйдет, удачи тебе!

alisia
Террин «Нежный Нарцисс»
Кокот грибной с пармезаном и луком порей
Чернослив с орехами в сметане
Селедочные рулеты в шубе
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
КРЫЛО СКАТА В СЫРНОМ ОБЛАКЕ - это только из последних твоих рецептов, которые мне очень приглянулись. Алис, я очень постараюсь исправиться и писать отзывы. Хотя, любой рецепт, который бы я не пробовала приготовить всегда выходит великолепно. Последний твой рецепт, который готовила был розовый рис с луком и яйцом. Очень вкусно!!! Спасибо. В твоем домике уютно и тепло. А я исправлюсь, обещаю. Вот с фотографированием - туго. Нет у меня фотоппарата.

Это сообщение отредактировал Кассандра - 17.10.2010 - 16:57

Tatta

Тыковка красивая и мякоти много. У нас такой сорт тыкв тоже есть, правда цвет мякоти немного более оранжевый.

Слушай Танюша ну они просто гиганты у тебя, очень красивые скалолазы у вас в этом году. Кушайте на здоровье.

Кассандра

Оля очень приятно за отзыв и самое главное что мои рецепты тебе нравятся. На здоровье тебе и родным .

За фото не переживай если есть телефон можешь и им щелкнуть, а нет так и просто отзыв меня порадует. Ведь всегда интересно какое впечатление оставил рецепт, понравился или нет. Буду ждать твои результаты с шариками суповыми.

alisia
Алиса рассказываю, что угощение получилось правильное .. Гости остались довольны .. Сказали, что наконец - то нормальная еда .. а не гламурные салатики и прочие заморочки .. ))

Плов .. видок не комильфо .. ) На блюде не покажу .. не до этого было, когда выложили .. гости хотели есть.. )




Манты еще не готовы .. в смысле не варились еще .. ) Готовые тоже не снимала.. потому как нужно было заниматься гостями ... )




Запеченые баклажаны с перцами...



Лимоны соленые



Аджика, не помню, откуда рецепт скопировала






Спасибо, за подсказки .. )

Майка
Ну ты просто умничка!

Майка

Галя, еще как комильфо. Посудина у тебя хорошая для плова,главное.. пловная

Перцы с баклажанами, очень красочные и яркие.

Вот никогда не делала соленые помидоры .

alisia
Алисочка дорогая,как долго я у тебя не была!Ты уже переехать успела.Я тебя поздравляю и желаю дальнейшего процветания твоей темы и новых друзей.Пусть всем у тебя будет уютно и комфортно.

Майка

Здорово, шикарный стол, плов красавец и казан под ним хорош,баклажанчики с перцами рада что ты приготовила их, аджика красивая у меня тут она есть АДЖИКА.

Гости твои думаю были в восторге, на здоровье вам всем! Тебе спасибо за фото-спасибо и за труды, за использование моих рецептов.

Martusy

Светик ты наверно имела в виду что никогда лимоны не солила, вот лови рецепт Соленые лимоны очень вкусный закусон, думаю тебе точно понравится.Пробуй на здоровье!

irusja

Ириша спасибо дорогая за поздравление , что забегаешь в гости,не забываешь, может что то из рецептов понравится и попробуешь. Мужу твоему удачи в учебе и побольше денежки заработать для вас, и чтобы тебе ноутбук подарить, чтобы всем было место в интернете.

alisia
Алисочка, я попрубую их сделать, но с моим переберателем ..а с чем ты рекомендуешь их подовать . а борщ пойдут, у меня там все до кучи!!!
Точно пойдут, все солю


Камин затопили

Это сообщение отредактировал Martusy - 18.10.2010 - 06:52

alisia

Алиса, именно так я её и делала. только травки чуть -другие .. )

alisia

Спасибо дорогая!Было б здорово .А твои рецепты у меня почти ежедневно на столе,то одно,то другое,то третье...

alisia
хочу показать мои зеленые помидоры ,на вкус еще не знаю ( скажу позже)но то что красивые никаких сомнении,спасибо Алисочка!!!

Martusy

Света на первой страница мы обсуждали с Майка к чему, и с чем, они подходят, посмотри тУт, и в моих последующих постах прочти ей комментарии если интересно. С борщом это занятно, попробую если ты екстрим любишь , по мне так в солянку скорее они подходят на все 100%!

Майка

Ну отлично, травки не вредят, от них только вкуснее будет.
Рада что мои рецепты понравились.

irusja

Ириша на здоровье, приятно когда пользуются моими рецептами, на здоровье вам!

nexia

Извини не знаю твое имя. Баночка вышла отличная, здорово что попробовала рецепт, буду ждать твои отзывы о вкусе!
Заходи в гостит всегда буду рада.

Алиса, выполняю свое обещание и отчитываюсь: Сегодня я таки сделала суповые хрустящие шарики. Докладаю: тесто готовила с вечеру, месила ХП. На ночь и на весь день убрала в холодильник. Вечером пришла с работы, нарезала и сунула в духовку. Пеклись они у меня минут 10, не больше. Пока были тепленькие, не хрустели. Но как стали остывать - начали похрустывать. Получилось вкусно и совсем не жирно. К супу-пюре, думаю, будет самое то. Спасибо тебе. Рецепт простой и вкусный Обязательно буду повторять.
А вот доказулька:

alisia

Алисочка, я читала, но ты же знаешь без екстрима ето не я, или он без меня.
Делала селедку, вернее ее половину, муж у меня ето не ест. Каждому разное

Martusy

Светик дерзай , закусон отличный, у тебя он со всем пойдет это точно, ты молодец!

Кассандра

Здорово, вот видишь я правильные тебе дала параметры по тесту, и все вышло отлично!

На здоровье вам, спасибо за симпатичную спасибу! Рада что вам вкусно.

alisia
Алисочка,может подскажешь как для детей шоколадное масло приготовить?А то просят,а в магазине не масло а г...,маргарин.

irusja

Ириша я давала разные рецепты ароматических масел из французской книги, в том числе есть рецепт шоколадного. Посмотри тут - Hесколько вариантов сладких сортов масла может вам понравится, я пробовала все варианты из предложенных, нам было вкусно.

125 мл.мягкого масла
250 мл.черного шоколада, очень мелко тертого
30 мл.сах. пудры
30 мл. ликера "Крем какао"
Хорошо размешать, закатать в пластик и охладить.

В рецепте ликер "Крем какао", можешь заменить на соус шоколадный, или если нет такого, шоколад растопить и смешать его с мягким маслом, когда шоколад станет практически комнатной температуры. Можно добавить немного какао или просто тертого шоколада.

P.S.Я посмотрю в своих книгах, может подкину тебе еще вариант.

irusja
Ира, поискала в своих книгах и везде такой же состав как я тебе описала. Оптимальный вариант шоколадного домашнего масла, из шоколада и сахарной пудры, как я тебе и предлагала. Вот нашла тебе с пропорциями, от одного канадского кулинара, который мне нравится. Я тоже его испытала. Для деток этот рецепт отлично подойдет, пробуй и приходи делится впечатлениями
Mожет кому то из девочек тоже пригодится рецепт.

Шоколадное Масло / Beurre au chocolat



28 гр.(1 унция) шоколад молочный или горький на ваш вкус
125 мл.(1/2 чашки) несоленого сливочного масла, размягченного
30 мл.(2 столовые ложки) сахарной пудры

1.В микроволновой печи растопить шоколад и дайте ему остыть до комнатной температуры.
2.Взбейте мягкое масло и сахар венчиком. Добавить охлажденный шоколад пока смесь не станет однородной.
3.Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Приятного аппетита.

alisia
Алиса СПАСИБО за рецепт потрошков с горошком - очень вкусно , у нас правда очень серо поэтому я без фото , но сделаю обязательно ещё и сфоткаю

OLECKA

Оля очень рада что рецепт "Потрошков с горошком" понравился, на здоровье вам!
С удовольствием получу от тебя доказульку когда повторишь, буду ждать.
У нас тоже пасмурно, погода на снег скоро изменится, очень похолодало.

alisia
масло наверное многие такое делали, раньше у нас его не было в продаже так мы только так его сами делали, еще вкуснее магазинного было. я уже несколько лет не делаю, Дима не просит а я не хочу что то.

Саяногорочка

Лида новое всегда хорошо забытое старое, то что делали раньше было на какао. Я его никогда не готовила, а в детстве покупала в магазине жалкое подобие шоколадного масла, но нам было тогда вкусно, потому что другого не знали.
А сейчас спрос был, и были те кому именно такое масло захотелось, поэтому поставила рецепт, да и для себя повторение оказалось приятным и вкусным! Мои родные с удовольствием позавтракали шоколадным маслом, это такой продукт который регулярно есть не будешь, но когда захотелось идет в удовольствие! Думаю что кому то тоже как мне и Ире, захочется приготовить этот рецепт и получить удовольствие от его вкуса.

alisia
Алисик! Искусительница! Масло шоколадное вкуснота!!!

Это сообщение отредактировал Metla - 19.10.2010 - 21:40

alisia
Алисочка спасибо.Второй вариант мне больше понравился,там шоколада меньше,у моих девчонок у одной аллергия,а другой тоже много шоколада не льзя.Прям сегодня и сделаю.А ссылку на рецепты сладкого масла посмотрела и вспомнила что я скачивала эти рецепты.Спасибо.

alisia
Алиса, как ты и просила несу тебе свою тыкву в разрезе.



Не спагетти точно
Если подскажешь что из такой тыквы лучше приготовить, буду очень благодарна