Посмотри обязательно, я специально посмотрела у меня на состав он 100% сироп,

но у вас вполне может быть экстракт, то есть сахарный сироп с добавлением сиропа клинового, тогда это не 100%, а с добавлением, это вполне допустимый продукт по типу оливкового масла, есть такая технология ароматизации на основе масла кaнолы, ароматизировано оливковым маслом, поэтому всегда следует смотреть состав и содержание продукта.Например трюфель дорогой гриб и масло ароматизированное им вполне допустимо, оно дорогое, но использовать его в качестве добавки к блюдам, лучше чем ничего, я его использую в соусы и ризотто...

Так чечевица с мясом это мясо с мясом , по своей ценности она равноценна мясному продукту, да еще с кучей микроэлементов белок чистой воды, конечно выходит слишком. Я тоже ее люблю, поэтому тебе предложила, может вам что то понравится.

Ты себя настрой, что все получится, в этом деле с хлебопечением спешки и негатива не должно быть, тесто чувствует все. Поэтому как будешь в хорошем расположении духа и будет желание, тогда и попробуй, обязательно все получится! ]]> Fri, 21 Jan 2011 15:55:32 GMT alisia 1033749,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033719 alisia
Алиса, в следующий раз посмотрю состав сиропа.

Спасибо за ссылочки. Большинство из них я уже смотрела. Я вообще люблю бобовые. Когда увелкалась ведической кулинарией, много готовила из чечевицы. Сейчас немного реже. Любимый суп из красной чечевицы - самый простой, постный, с луком, морковью, кумином и лимонным соком. Объедение!
В этот раз приготовила супчик из "Блюда дня" и решила, что для меня чечевица и мясо в одном супе не сочетаются, я привыкла к более легким супам.

Постараюсь сделать хлебушек, хотя, конечно, я не хлебопек Почему-то тесто в последнее время меня не любит. То-ли дело моя мама - может роскошное тесто сделать из того, что по "сусекам наскребла". ]]> Fri, 21 Jan 2011 14:48:58 GMT Adelfina 1033719,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033705 nnsvz

Наташа я визуально знаю как какое копчение выглядит,поэтому купить тут тот или иной вид мне легко. А в французской кухне или на продуктах в магазине, обычно на етикетке маркировано, что лосось копченый и может быть уточнение, чем например, кленовым деревом или с использованием сиропа.Понятие горячее копчение и холодное используется у нас, поэтому сложно найти рецепт конкретно применимый к горячего копчения рыбы, могу сказать тебе точно, что такой вид скорее пойдет в рецепты с пастой, теплый вариант как я тебе дала первый рецепт, или в виде салатов, как два других рецепта, для другого на врятли, разве что в муссы или как Иголо намазки.
]]> Fri, 21 Jan 2011 13:56:20 GMT alisia 1033705,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033691 alisia
Алис, проблема в том, что

. Поэтому я и обратилась к тебе и Ирине. Она сказала, что не встречала в рецептах рыбу г/к. Надеялась, что, может, ты знаешь. Ладно, съем так
Спасибо! ]]> Fri, 21 Jan 2011 13:34:39 GMT nnsvz 1033691,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033686 Adelfina

Надя ты посмотри на состав этого продукта, если в нем нет ничего кроме кленового сиропа это он и есть. Густота его бывает разная, зависит от сезона и качества сиропа, но в общем он гуще конечно воды, но не как карамель, гораздо, гораздо жиже. Тут, если интересно я ставила экскурсию с эраблиер и то как готовят кленовый сироп посмотри и тут
Я тут видела твой суп с чечевицей, вы любите этот продукт если интересно у меня есть несколько вкусных рецептов из чечевицы,может заинтересует тебя.
Суп на чечевичном бульоне - рецепт для поста/
Оранжевый чечевичный суп с грибами
Пикантный Суп с Чечевицей
Салат с чечевицей и грибами
Чечевичный салат с зеленью и колбасками из телятины

Пробуй конечно, если нельзя кунжут он непринципиален, вполне можно обойтись без посыпки сверху, только использовать смазку как в рецепте. Как созреешь, буду ждать твои отзывы.

nnsvz

Наташа так в чем проблема , набери в поисковике французская кухня с сумоном копченым, правда тут как то не уточняется какого копчения он, обычно просто пишут копченый, приготовь рецепт Инны лосось в тесте это вполне француский рецепт, только используй горячего копчения. ]]> Fri, 21 Jan 2011 13:26:03 GMT alisia 1033686,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033598 Martusy
Спасибо. В любом случае я сейчас не собиралась покупать С маркой тяжело - это частная марка магазина. Попробую в следующие раз посмотреть где производят. ]]> Fri, 21 Jan 2011 08:31:17 GMT Adelfina 1033598,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033595 Adelfina
Надя У Алисы, ночь уже, я можно отвечу...
сироп не должен быть жидким,не покупай, сделай фото если получится, покажи Алисе, какой он фирмы ]]> Fri, 21 Jan 2011 08:17:12 GMT Martusy 1033595,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033594 Алиса, у меня к тебе вопрос про кленовый сироп. Увидела тут в магазине бутылку с сиропом, частная марка одного французского гипермаркета. Меня смутило то, что он очень жидкий. Чуть гуще, чем вода, а, насколько я помню, кленовый сироп должен быть тягучим. Боюсь, что они просто подкрашенную сладкую воду с ароматизаторами продают. Я права?

И еще, давно хочу попробовать турецкий хлеб, такой он красивый выходит, но нам нельзя ни кунжут, ни мак. Это обязательная часть хлеба, или можно без посыпок сделать? ]]> Fri, 21 Jan 2011 08:06:02 GMT Adelfina 1033594,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033530 alisia
спасибо, я так и думала
Про второй вопрос: меня интересует именно ФРАНЦУЗСКАЯ кухня. Домашнее задание у меня такое ]]> Fri, 21 Jan 2011 01:31:23 GMT nnsvz 1033530,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033529 nnsvz

Наташа для этого рецепта подходит как малосольный лосось(нарезка), так и холодного копчения.

А с горячего, можно готовить отличные салаты типа этого ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ или этот Салат Айсберг с Грушей и Лососем а еще вкусно этот с лососем горячего копчения Салат картофельный с копченым лососемТут подходит как холодного так и горячего копчения, если еще смазать рыбу сиропам кленовым будет супер.
]]> Fri, 21 Jan 2011 01:04:09 GMT alisia 1033529,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033528

Алис, скажи, пожалуйста, в рецепте рыба горячего копчения или холодного?
И, если не сложно, знаешь ли рецепт французской кухни, где можно использовать лосося горячего копчения? Можно в личку. Спасибо! ]]> Thu, 20 Jan 2011 23:48:47 GMT nnsvz 1033528,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033525 irusja

Ириша треска конечно не лучший выбор, так как она как раз с запахом, а замороженная рыба в этом случае очень подходит так что ты зря, ее только необходимо разморозить и удалить лишнюю влагу, чтобы котлетки держали форму. Если в итоге вам было вкусно на здоровье соус котлеты должен был нейтрализовать . Попробуй все таки другие спорта рыбы не обладающие таким сильным запахом как треска, она не лучший из вариантов, только если ее с чем то смешать.

Здорово, приятного вам аппетита , у меня есть новый рецепт интересной фокаччи скоро дам ее.

Ну ты просто пчелка, жалко что ты ночью хлеб пекла его нужно свеже испеченным и теплым кушать, тогда это райское наслаждение . Он конечно и подогретый вкусный, но с горячим не сравнить. Если удастся повтори его к обеду или ужину, чтобы насладится им в теплом виде, если будут фото буду тебе признательна. На здоровье вам дорогая

NAD

Надюша, я поэтому и написала замену на какие продукты, тут ничего особенного нет и это не какой то сложный рецепт где какой то ингредиент важен , хотя и он заменяем. Если бы для меня было отсутствие какого то ингредиента препятствием, я бы в кухню не заходила , всегда есть возможность, главное на мой взгляд желание, а альтернатива есть всегда.Так что не теряйся, все в наших руках.

Станислава

Хороший быстрячок его и Наполеоном трудно назвать, такой знатный Тортище с большой буквы, великолепно как и все твои блюда, очень красивый торт получился. На большущее вам здоровье, мне очень приятно, спасибо за фото и спасибо!

Танюша ну и икорка ,а я на днях готовила другой вариант с чесночком и майонезом из баклажанам, моя ребенок очень любит как и я все что из баклажан готовлю.) На здоровье дорогая вам, очень аппетитная тарелочка, нужно в выходные купить и тоже приготовить. Спасибо за спасибо!

Evita

Ирочка на здоровье вам, приятно что рецепт и у тебя ушел в массы,это обычный результат для этого хлеба у меня и галерея всех кто его готовил есть. Поставлю туда и твое 2е фото, очень хлеб у тебя красивый вышел.

За майонез, я обычно добавляю горчицу Дижон она мягкая и совсем неострая, дает майонезу хороший вкус и консистенцию. Порошок конечно намного крепче и такое количество многовато, нужно в рецепте дописать что достаточно 1/2-1 кофейной ложечки, если в пудре. Если для маринадов ничего, а в салат конечно островато, ну главное что ты сориентировалась и в итоге вам было вкусно.На здоровье еще раз и спасибо тебе за доверие. Забегай в гости всегда тебе рада. ]]> Thu, 20 Jan 2011 23:36:43 GMT alisia 1033525,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033520 alisia Алис, ну вот и сюда пришла к тебе со спасибами! За твой Турецкий хлеб Pidesi


Это на сегодняшний день мой самый любимый хлебушек! Носила на работу произвела полный фурор!!! Пришлось делиться рецептом, уж очень хлебушек понравился! Даже шефиня, от которой вообще комплиментов не дождешься, ела с огромным удовольствием и сразу заметила вкус моего любимого оливкового масла!
Второе Спасибо адресовано Оливковому майонезу в домашних условиях. Но тут у меня одно замечание будет. Алис, я делала с горчичным порошком, а у тебя там в рецепте как-бы не важно, саму-ли горчицу используешь или порошок горчичный. Количество одинаковое, ну я и положила на радостях 1,5 ч.л. К счастью, я его готовила для смазки карпа, куда шла еще и горчица, но если-бы в салат .Он получился с хорошей такой горчинкой. Именно с горчиной, а не остриной. Так что я подумала, скажу тебе, что порошка, наверное, гораздо меньше надо брать, я в след. раз может меньше ложечки даже положу, но делать еще буду обязательно, мне понравилось. Спасибо тебе большое, что спасла меня в трудный момент! ]]> Thu, 20 Jan 2011 22:00:22 GMT Evita 1033520,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1033213 alisia
Алисочка,я сегодня рыбные котлетки твои делала,из трески,другой свежей рыбы не было.Заморозку не люблю.Вонь от рыбы стояла на весь дом,все ходили и фукали.Зато котлетки получились очень вкусные!Спасибо.Извини фоткать не стала,но котлет ещё много,может завтра и уговорю мужа.На гарнир был мой любимый рис по мексикански от Зои.А ещё делала фокаччу от тебя,делала с помидорами и розмарином.Съели за один присест и то не всем досталось.Ну тоже конечно понравилась.Вкусно!Спасибо!А ещё!А ещё испекла уже в 1час ночи хлеб из 2-х сортов сыра!Красивый вышел!Ароматный!Больше пока ничего сказать не могу.Пробовать утром будем,постараемся сфоткать!Вот так!Сегодня был день твоей кухни . ]]> Wed, 19 Jan 2011 23:11:08 GMT irusja 1033213,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032821 Алисик,привет милок!!
Вот твой Наполеоник по быстрячку!!!



Украсила сливкой, апельсиником и белым шоколадом.
И еще добавила прослойку с джема...

Сначало только шоколад сделала, а потом по мере возрастания воображения..

И крема у меня много получилось



ОДЕССКАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН




Целуски милая!! ]]> Tue, 18 Jan 2011 19:54:32 GMT Станислава 1032821,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032810 alisia
Алис, но ведь хочется настоящий вкус пробовать, а не замену на замене. Это ж уже не то
Нет перца красного алеп, коричневого сахара, уксуса бальзамик. ]]> Tue, 18 Jan 2011 19:24:58 GMT NAD 1032810,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032802 1miamlik2

Спасибо Оксана . Парти это вечеринка, на ней обычно не застолье, а легкие закуски, поэтому такие круты однa из подходящих горячих закусок, ты такое можешь и сама изобразить, готовится быстро и просто.

stacnatalya

Наташа спасибо . Так тут необычный лук, а конфи, он сладкий и вкус конфитюра имеет, специи придают пикантность ему.

Я тоже не любила вареный и пареный лук, но такого рода закуски это деликатес и одно удовольствие , если попробуешь поймешь о чем я. В вашей кухне просто нет подобных блюд, поэтому и отношение такое предвзятое, а на самом деле стоит узнать как это вкусно

NAD
Надюша, угощайся на здоровье!

Я что-то не поняла каких ингредиентов у вас нет?! Хлеб,сыр,лук,паприка,сахар,уксус или сок лимона(которым можно заменить бальзамик), красный перец - у вас что этих продуктов нет?! Раньше это всегда было!!! ]]> Tue, 18 Jan 2011 18:57:18 GMT alisia 1032802,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032773 alisia
Очень соблазнительные круты Жаль у нас не продается половина составляющих ]]> Tue, 18 Jan 2011 17:04:12 GMT NAD 1032773,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032736 alisia
Ух ты, какие крутики соблазнительные , жаль у меня лук в таком виде никто не ест, Юля так вообще стараеться если лук
крупными кусочками - повыбирать из блюда, ну а мы с мужем понемногу едим, если он в малом количестве и среди других овощей. ]]> Tue, 18 Jan 2011 15:11:41 GMT stacnatalya 1032736,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032735 alisia
Алиса очень вкусные круты, хочу к вам попасть на пати ]]> Tue, 18 Jan 2011 15:10:20 GMT 1miamlik2 1032735,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032733 Очень простой рецепт горячей закуски,отлично подходит к приходу друзей или как закуска или в компании к супам потаж.
У меня ее любят на ланч и еще готовлю ее когда много гостей, как аперитив на парти.

Крут с луком конфи, красным перцем и сыром



2 больших красных лука(порезать полукольцами) *можно обычный белый лук
6-8 шт. нарезанный хлеб (лучше багет) подсушить в тостере или на гриле
1/2 ч.л. перец красный алеп /d'Alep(любой ароматный)
1/2 к.л. паприка копченая(или сладкая в пудре)
1 ч.л.коричневый сахар
1-2 ст.л. оливковое масло
1/2 ст.л.уксус бальзамик
100 гр. тертого сыра(лучше двух цветов)



- Подсушить нарезанный хлеб на гриле или в тостере.
- Лук поджарить на ОМ до румяности добавив сахар и уксус бальзамический (или соус). Вынуть лук добавить в него перец d'Alep и паприку деликатно перемешать и выложить на тосты сверху.
- Каждый тост посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 365 F на 3-5 минут до момента расплавления сыра. Подавать сразу горячей к столу.

Приятного аппетита. ]]> Tue, 18 Jan 2011 15:02:35 GMT alisia 1032733,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032593 Julia001

Юля на здоровье, с луком конечно вкусно , правда я вынимаю его и смешиваю с перцем алеппо, а потом с любым сандвичем или мясом вкусно.На здоровье вам!

Зависит от размера курицы , если крупная половины хватает, а мелкая то и всей. У тебя отлично она выглядит как плавающий гребец, главное что вам было вкусно мне это очень приятно. Спасибо за фото спасибки и на здоровье вам!

Adelfina

Я поняла что дижоновская горчица , просто с сыром впервые услышала что еe едят, интересно какие сорта сыра подходят, поэтому и спросила. Мы сыро еды, но он у нас как правило как десерт с фруктой свежей идет с сухофруктами или орехами, ну и хлебом. Попробую при случае, вчера как раз новую баночку зерновой горчицы с медом к баранине открыла, как раз был случай ее попробовать, купила на марше от производителя, очень вкусная оказалась

irusja

Я тоже соус купила новый, у нас одно время его не было, а к новому году появился, так он как сироп, вкуснятина и бутылка здоровая удобно.

Bаши сыры мне незнакомы, но я поняла какого типа вы пробовали. Дижоновскую вкусно в салатные заправки добавлять, в маринады, соусы, к мясу, заливным и с чем только хочешь, даже с майонезом для пикантности, она везде отличный вкус придает.

Lyubov

Люба спасибу твою поймала, спасибо , рада что твоим не рыбным едокам мои рыбные почти куриные котлетки пришлись по вкусу , будешь теперь дурить гостей и друзей.
У меня все их очень любят и самое главное именно те кто рыбу не едят, всегда просят, у тебя будут ''куриные''рыбныe котлетки?!
На здоровье , забегай в гости всегда рада! ]]> Tue, 18 Jan 2011 01:11:55 GMT alisia 1032593,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032478 alisia
я приготовила твои почти рыбные котлетки. Ох и в кусные же. Спасибо большое. Отчетик в благодарностях. ]]> Mon, 17 Jan 2011 17:16:46 GMT Lyubov 1032478,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032263 alisia

Да Алис,мне Надя говорила про соус,я хотела и его,но его не было .

А сыр у меня был сырдамер,такое было название,он сладковат,похож на маасдам.Но можно с любым не имеющим выраженного вкуса.
]]> Sun, 16 Jan 2011 22:00:18 GMT irusja 1032263,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032247

alisia

Алиса, это я Ирину подбила на сыр Это французская дижонская горчица с эстрагоном. Она очень мягкая по вкусу и очень ароматная. Я ее с сыром с мягким сливочным вкусом люблю ]]> Sun, 16 Jan 2011 21:12:33 GMT Adelfina 1032247,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032200 Алисочка, целый день не могла понять чего мне хочется и к вечеру...вуаля
Морковка по твоему рецепту очень мне понравилась



Только вот мне очень нравиться лучок добавлять.

И новогодняя доказулька Курица фаршированна по-одесски простите что мы к вам задом



Т.к. ждали гостей, то нафаршировали ее по полной, не половину мяса, как у тебя написано, а все. И все в нее влезло. Очень нежная курочка получилась.

Спасибо, за все! ]]> Sun, 16 Jan 2011 17:43:12 GMT Julia001 1032200,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032172 Golubka

Верочка спасибо , пробуй на здоровье, хлеб отличный.

Попробуй из той муки что есть у тебя, но количество может быть больше или меньше из за разной гигроскопичности муки. У меня ушло ровно как в рецепте, главное тесто вымесить тогда оно нежно эластичное и нелипнит.

NAD

Спасибо Надюша, это правда, моя дочка сказала что хочет один день кушать только этот хлеб, без завтраков и обедов , он очень вкусный и батон довольно большой выходит.

У меня тоже было опасение что сыр подгорит, но за счет того что он предварительно был заморожен, время выпечки вполне хватает чтобы он стал румяным и красивого золотого цвета, пробуй хлеб отличный. Да, еще нюанс, при сворачивании заворачивай хлеб как рулет, тогда сыр не будет смешиваться и в хлебе будет равномерно распределен.

irusja

Ириша тут два фактора лук в фарше и конечно соус, они оба дают этот вкус и заглушения запаха рыбного, пробуй детки такие котлетки уплетают за обе щеки, не говоря о взрослых это сама нежность.

Хлеб отдельная песня, попробуй обязательно он необыкновенно вкусный.

Замечательные обе спасибки , красивые такие фото, Наполеон красавец и хлеб фруктовый отличный, все так и соблазняет.Очень приятно что все понравилось родным и гостям, на здоровье вам!Спасибо за фото спасибо!

Здорово, с подарочками вкусными тебя. Горчицу с сыром впервые слышу, мы ее едим к мясу, рыбе нарезке мясной да с разными продуктами, вот в компании с сыром впервые, интересно, а какой сыр?Бальзамик правда можно пить , так это вкусно, я купила себе соус он еще приятней хотя и сам уксус люблю.

Еще раз на здоровье, если курочку приготовишь на Бис, приноси показать!

almira

Алмирчик я еще не видела, сейчас схожу за спасибкой, очень рада что вам было вкусно, салат нежный очень выходит. На здоровье вам дорогая!
Metla

Анжелочка спасибо угощайся ! Мои родные его в момент уговорили и с утра заставили опять на него поставить тесто, так что для них опять буду печь повтор, хлеб замечательный, а теплый с таящим внутри сыром это нечто, рекомендую.

stacnatalya

Спасибо Наташа , хлеб сказочный исчезает не успев вынуть из духовки, внутри еще кубики сыра которые таят во рту, с хрустящей корочкой очень вкусно . Твои вроде такое любят попроси мужа приготовить, будет вам удовольствие, у меня новая порция теста уже стоит на подходе на свежий батон. Родным очень он понравился. ]]> Sun, 16 Jan 2011 15:21:46 GMT alisia 1032172,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032037 alisia
Алиса, какой красивенный хлеб Мякиш вообще шикарный, да ещё сверху слегка зажаристый сыыыыыыыыр
]]> Sun, 16 Jan 2011 09:58:12 GMT stacnatalya 1032037,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1032013 alisia
Алисочка, я тебе спасибку оставила за замечательный салат Мимоза с печенью трески. Готовила его на Новый год, нам очень понравился! ]]> Sun, 16 Jan 2011 07:43:49 GMT almira 1032013,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031993 alisia
Алисочка котлеты почти куриные замечательные,обязательно возьму на заметку.А за счёт чего не пахнут рыбой?То что тушатся в курином бульоне долго?Или сливки и сметана дают такой эффект?В любом случае попробую обязательно.Мне очень понравилось в фарш добавлять спасерованый лук.

Хлебушек тоже понравился,моно попробовать.

А ещё я хочу передать спасибо от семьи за фруктовый рождественский кекс,и за быстрый наполеон,его делала дважды 7-го и 14-го.7-го не наелись ,гости были.А второй раз сами ели.Кекс тоже очень понравился.Фрукты замачивала в Амаретто целые сутки ,так получилось.И пропитала остатками Амаретто.





Забыла похвастаться.Мне Надя-Адельфина из Москвы передала уксус бальзамик,розмарин свежий ,соевый соус Киккоман и французскую горчицу с эстрагоном.Понравилось всё!Особенно уксус и горчица.У горчицы обалденый аромат,мы с ней ели сыр по совету Нади,и было вкусно!А уксус хочется пить ,такой он вксный.Вчера делала курочку бальзамик с этими продуктами.Было очень вкусно!Спасибо Наде и тебе Алиса за надёжные рецепты!

Всё очень вкусное! ]]> Sat, 15 Jan 2011 22:22:29 GMT irusja 1031993,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031916 alisia
Алисик! Ты искусительница!!!! Хлебушек выше всяких похвал!!!ХОЗЯЮШКА! ]]> Sat, 15 Jan 2011 16:09:01 GMT Metla 1031916,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031830 alisia
Хлебушек - сказка
Алиса, а у тебя сыр, который сверху батона посыпается, не зажаривается, а остается такой мягенький-светленький? ]]> Sat, 15 Jan 2011 09:56:34 GMT NAD 1031830,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031809 Алисочка!!! Хлеб чудесный!!!!! Прям так и хочется отведать кусочек!!! Скажи, а мука обязательно тип 55 или хлебная.. а обычную можно??? ]]> Sat, 15 Jan 2011 07:33:45 GMT Golubka 1031809,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031805 Для любителей хлеба с сыром предлагаю отличный рецепт из новой книги хлебных рецептов. Рекомендую попробовать- хлеб отличный по вкусу и подходит к завтраку или обеду.

Хлеб с двумя сортами сыра / Pain aux deux fromages



1,5 кофейных ложки дрожжей
500 гр. муки тип 55(я использовала хлебную)
290 мл.воды
1,5 ч.л. соли

100 гр. сыра порезанного кубиком 1,5 см.




Сыр лучше нарезать кубиком и завернув в пленку поставить в морозильник на 2 часа. Тогда в хлебе сыр будет красивыми кусочками.

Готовый хлеб лучше пробовать в теплом состоянии или разогревать перед едой, тогда сырные кусочки будут растаявшими и вкусными.



- Развести дрожжи в воде добавить муку и в конце замеса ввести соль. месить до образования колобка эластичного теста . Смазать колобок маслом и укрыв пленкой в емкости оставить для увеличения теста в двое.
- Подошедшее тесто вынуть на рабочий стол слегка припылив мукой.
- Придать тесту форму овала сверху укрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.
- Выложить сыр распределив равномерно по всей поверхности овала теста слегка придавив в тесто отступив от края.
- Затем скатать в багет и закрыв край выложив на шов слегка скатать, чтобы получился батон длиной в 35 см.и выложить на лист застеленный. Укрыть сверху влажным полотенцем и дать расстоятся в течении 1 часа 10 минут в теплом месте(20С)комнатной температуры.
- Разогреть духовку на 230 С на дно духовки поставить чашку с водой для влажности.
- Верх батона посыпать мелко тертым сыром(40 гр.) отправить в разогретую духовку и выпекать 25 минут. Готовый батон хлеба остудить до теплого на решетке.Подавать в теплом виде.

ХЛЕБ БРИОШЬ С СЫРОМ

Спасибо от irusja

Приятного аппетита. ]]> Sat, 15 Jan 2011 02:48:12 GMT alisia 1031805,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031736 ais20

Алена мы свинину и сало не едим, а без сала котлеты тоже запах не имеют, слишком нежные они и запах скорее сливочный, даже когда их обжариваешь.

Если заинтересовало, попробуй для разнообразия меню, у тебя судак есть из него отлично выйдет.

stacnatalya

Наташа запеченные и тушеные разный вкус имеют, и за счет соуса вкус очень нежный и на рыбу не похож совсем, тут пробовать нужно тогда сама увидишь различие. У меня даже те кто рыбу не ест их наворачивают за обе щеки.Угощайся!

NAD

Не то слово Надюша они таят во рту , пробуй дорогая.

Metla

Такое могло быть если не соблюдать пропорции в рецепте , и не заварить как следует крем вот и все.Ну продавливание коржей тут совсем не к чему, коржи сами от крема просядет и торт станет компактным и влажным, давить нельзя категорически.

Ух ты! Наполеон красавчик, умничка что приготовила. На здоровье родным и тебе , получайте удовольствие от вкуса.
Спасибо что занесла спасибо!

Martusy

Светик так в том то и дело, что запаха нет рыбного и вкус отсутствует, чистые куриные котлетки. Не прибедняйся, все у тебя ОК, и котлетки и фигура!

Adelfina

Этот рецепт и соус применим к любому сорту котлет , попробуй очень вкусно и нежно выходит, надеюсь вам понравится.

Саяногорочка

Лида не всегда обязательно говорить, что ты готовишь , попробуют оценят, в конце концов сказать что куриные, их и в правду не отличить. ]]> Fri, 14 Jan 2011 17:24:44 GMT alisia 1031736,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031670 alisia
я тоже люблю когда котлеты рыбой не пахнут, только я для этого еще и сало добавляю, но вы ведь его не едите, насколько я помню. А с подливой интересно, надо будет попробовать. ]]> Fri, 14 Jan 2011 13:45:27 GMT ais20 1031670,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031362 Сегодня пекла твой "Наполеон! Я еще в прошлый раз хотела написать про крем.Я так и не поняла каким образом у кого-то крема много осталось.У меня ушло все тютелька в тютельку. А потом сообразила,что видимо они когда коржи смазывали,то их сильно придавливали и крема мало клали.Коржи стаптывать нельзя!

в общем спасибо за "НАПОЛЕОН" Так и не успела его целым сфотографировать только пришла с фотиком,а муж уже себе отрезал кусок торта СПАСИБО! Очень вкусно!



Сегодня еще приготовила по твоему рецепту курицу"Чахохбили" это фантастика! Запах стоял умопомрачительный! Я правда рецепт немного модернизировала твой в связи с малым количеством курицы добавила мясо телятину.Все очень вкусно! ]]> Thu, 13 Jan 2011 12:35:46 GMT Metla 1031362,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031279 я тоже припущиваю котлеты в соусе, но увы мои тоже рыбные не едят, отдельно рыбу жарить надо да и то только я с мужем ем, ребенок почему то еще не признает ее. Хотя котлетками можно обмануть его попробовать не сказать что это. тарелочка симпатичная
]]> Thu, 13 Jan 2011 05:09:37 GMT Саяногорочка 1031279,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031250 alisia
Котлетки - загляденье. Жалко, не для нас. Но идея с такой подливкой мне понравилась. Надо куриных или индюшачьих сделать. ]]> Wed, 12 Jan 2011 22:30:44 GMT Adelfina 1031250,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031205 alisia
Алисочка, по мне так пусть и рыбой пахнут обожаю , Последний раз делала, немного развалились, судя по фото, я делала толстые, как я сама А у тебя очень красивые,и по консистенции, смотрю ..правильные, не то что у некоторых ]]> Wed, 12 Jan 2011 20:03:46 GMT Martusy 1031205,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031160 alisia
Аппетитные котлетки . А с подливкой, наверное, вообще - сама нежность! ]]> Wed, 12 Jan 2011 18:48:43 GMT NAD 1031160,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031151 alisia
Мммм, какие котлетки А мои не хотят рыбные кушать, недавно готовила тоже из морской
рыбки, только я запекала в духовке, они по одной съели, остальное мне пришлось доедать ]]> Wed, 12 Jan 2011 18:30:18 GMT stacnatalya 1031151,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031128 Этот рецепт ставила в одной из первых моих тем, такие котлеты почти куриные всегда готовила моя мама. Если угощали ими гостей то они никогда не догадывались что это рыба, на caмом деле вкус у них куриный и запах рыбный отсутствует. Поэтому решила обновить этот рецепт и дать его для тех кто еще не пробовал, это очень нежное и вкусное блюдо.

Рыбные котлеты, почти куриные




Рыба 400-500 гр.(можно микст разных сортов рыбы, смесь белого мяса разных рыб)
1 лук репчатый (большой)
1 яйцо
перец черный молотый, соль
сметана,сливки,лавровый лист перец горошком
1 литр бульона (овощной или куриный,можно использовать воду)



- Филе рыбы пропустить через мясорубку с луком (заранее поджаренным до прозрачного состояния),добавить яйцо. Приправить солью и перцем по вкусу и как следует фарш вы мешать.
- Смачиваем руки холодной водой и формируем котлеты выкладываем в разогретое в сковороде масло. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета и выкладываем в сотейник.
- Отдельно смешать бульон, в него добавить сливки и сметану загустив венчиком добавив ложку муки.Залить котлеты, добавить перец горошком и лавровый лист, тушить на слабом огне 35-45 минут.
-Котлеты с подливой могут быть как основное блюдо, а можно подать в компании с рисом, пастой, кашам и картофелю.
Вкус практически отсутствует рыбный и очень близок к куриному мясу. Рекомендую очень нежное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита. ]]> Wed, 12 Jan 2011 17:29:46 GMT alisia 1031128,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1031054 Tatta

Танюша какой сюрприз Новогодний от тебя фото спасиба, с удовольствием ее заберу, на здоровье вам ! Рада что рецепт пригодился и вам было вкусно.

Отличное фото, спасибо за него и хороших вам праздников .

Julia001

Ух ты сколько всего ты готовила, молодец! Буду ждать с фото, на здоровье вам , приятно что рецепты у тебя прижились.

larissa1312

Здорово, мы дома всегда тоже в праздник к брату ходили несли вечерю, представляю как вам здорово погулялось. На здоровье за наполеон вам!

Конечно побалуй родных,насладитесь вкусом ! Если готовить следуя рецепту то все отлично выходит, и никаких неожиданностей не будет, буду ждать твой тортик. А у меня тут кусочек рыбки появился, собираюсь твой салат многослойный с рыбой готовить, очень он родным запал.

мора

Валюша отличные пельмешки на здоровье вам ,аппетитные так меня и соблазняют, нужно и моим родным приготовить. Тесто и в правду податливое и приятное, рада что понравилось.

Валюша ничего попробуешь на следующий год или сейчас, вся эта неделя праздничная кутью готовят и носят вечерю . Только для приготовления ее тебе нужна не крупа а сама целая пшеница, что-то другое не подходит.

Так я переживала за твой результат, но ты здорово справилась, тортик получился отличный. На здоровье вам!

Evita

Ирочка спасибо дорогая, твои манты супер, меня соблазнили, буду на неделе родным готовить. А вам на здоровье и спасибо за спасибо!
Заходи в гости всегда тебе рада.

Лелик

Лариса спасибо твою спасибу с удовольствием поймала, рис вышел отличный. На здоровье вам!
]]> Wed, 12 Jan 2011 15:15:35 GMT alisia 1031054,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030998 alisia
Алисочка, принесла тебе спасибу за прекрасный гарнир - РОЗОВЫЙ РИС С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

]]> Wed, 12 Jan 2011 11:38:31 GMT Лелик 1030998,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030731 Алиса! Угощайся пельмешками с горчицей и хреном. Порция маловата, это моя Тесто твое. Руцепт тут

Спасибо за тесто. Понравилось с ним работать.

Алиса! Какая кутья у тебя красивая!!! Я тоже хотела сварить кутью, (я как раз увидела по телеку, до этого я совсем не знала, что на РОЖДЕСТВО варят кутью) но не нашла пшеничную крупу. Вернее не попалась. Особо искать времени нет.
Алиса! Спасибо за кулачки, помогли
На Н.Г. не удалось посидеть, наверстала за РОЖДЕСТВЕНСКИМ. ]]> Tue, 11 Jan 2011 13:00:49 GMT мора 1030731,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030464 alisia
Алисочка, ох и щедрый у вас был Рождественский стол, настоящий пир для души!
А мы на Рождество в гости ходили, я твой быстрый Наполеон пекла, улетел на ура! Извини, без фото. От своих заказ получила на повтор, тогда и сфотаю . Никаких проблем с изготовлением не возникло, 7 коржей, крема достаточно, всё замечательно ]]> Mon, 10 Jan 2011 10:32:17 GMT larissa1312 1030464,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030442 Алиса, спасибо пришла сказать за Морковку по-корейски и Мимозу с печенью трески. Правда без доказулек. Делала на Д. р. сыночка. В суете даже сфотографировать не успела. Больше всего меня морковка поразила. Я раньше совсем по другому делала и сахар не добавляла, а зря. Такая она вкуснючая вышла, как ты и описала - кисло-сладкая и вмеру острая. Теперь только так делать буду. Спасибо!

Все ни как не могу спасибку принести за Курицу фаршированную по-одесски. На Н. г. делала. Мужу Очень понравилось! Спасибо, еще раз! доказулька будет, правда-правда ]]> Mon, 10 Jan 2011 09:02:37 GMT Julia001 1030442,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030395 alisia
Занесла тебе большое спасибо за Печеную картошку со сметаной и лососевой икрой

Готовила на Рождество!!! Было очень вкусно!!!! ]]> Sun, 09 Jan 2011 23:46:05 GMT Tatta 1030395,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030338 alisia Алисочка, вот забежала к тебе, персонально отнести "спасибку" лично в руки , а именно за тесто для пельменей & мантов
Спасибо тебе еще раз за этот замечательнуй рецепт теста, теперь готовлю только так!
]]> Sun, 09 Jan 2011 17:52:30 GMT Evita 1030338,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030278 мора

Валюша ну наконец то , торт отличный вышел, красивый разрез, на здоровье вам!

Мне очень приятно, что вам было вкусно!
Выглядит кусочек замечательно, на здоровье еще раз родным и тебе за спасибо с фото!

Martusy

Света я и себе напомнила, лежала здоровая грудина индюка на биточки отлично пошла, если твои любят готовь!

Hаверно прохладно им вот они и не киснут, пусть переставит их в теплое место, или она слабо их заправила солью и специями, пусть кусочек попробует чтобы точно убедится. Думаю дело в тепле, пусть переставит и через пару дней будет ОК!

stacnatalya

Спасибо Наташа , шубейка душевная с биточками вышла , угощайся на здоровье. А я только куриные или индюшиные готовлю, реже из гавядины.

LEDI

Отличная аппетитная спасиба, главное что вам вкусно, на здоровье дорогая

Tatta

Какие молодцы, вы ведь после поста представляю как вам все было вкусно, а у меня в этот праздник всегда вертуты и кутья, но с едой обычно, так как после НГ всегда все уставшие от нарзана... поэтому шуба самое оно. ]]> Sun, 09 Jan 2011 13:33:35 GMT alisia 1030278,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030248 Алиса! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за торт БЫСТРЫЙ НАПОЛЕОН
рецепт тут

Торт пропитался хорошо. Лишний крем с боков срезала. Всем очень понравился. ]]> Sun, 09 Jan 2011 12:23:52 GMT мора 1030248,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030034 NAD

Надюша пирог получился красивый, но видно что тесто в нем вышло постное.

Вот и ответ, чего в пироге не хватает! Главное, что все равно вкусно и для завтрака с маслом отлично, на здоровье вам , учтешь ошибки и повторишь еще раз.

В состав пирога идет и мягкое сливочное масло и растительное, они и делают пирог влажным и насыщенным, в рецепте оба написаны, 50 гр.слив. масла никак не могут идти для замазывания бумаги , во первых этого много, во вторых для смазывания и не указывала, думала само собой разумеется что eто сливочное (я забыла что у вас чаще растительным смазывают) подкорректирую рецепт если возник вопрос.

Однозначно в твоем пироге не хватило жирности , и смазывание бумаги сливочным маслом это важно, так как и оно питает тесто, а не только для легкого вынимания. В любом случае ты отлично справилась пирог вышел красивый, но немного постный, думаю повтор тебя порадует и вкус значительно улучшится за счет правильной консистенции и жирности недостающей. ]]> Sat, 08 Jan 2011 13:50:13 GMT alisia 1030034,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1030014 alisia
Алисочка, иду к тебе с отчетом о Фруктовом рождественском пироге.
Че-то я начудила, наверное.

Дела вроде бы все по рецепту. Но...
Мне не хватило жидкости в тесте. 3 яйца с сахаром никак не хотели образовывать вязкое тесто с нормой сухой мучной смеси, оставалось примерно 1/6 часть муки не вмешанная. Добавила еще 1 яйцо взбитое. Тесто получилось вроде бы нормальное, как надо, может чуть гуще. Выпекалось 3 часа, пахло .
Когда достала, остудила и разрезала. Мякиш плотный. Видно, что пропекся, но срез был суховат, не такой влажноватый, как у тебя. Пирог я не пропитывала.
Ели сегодня со сливочным маслом - оно смягчило пирог и было отлично, как будто пряник намазали маслом - ароматно и жирненько.
Сейчас опять внимательно перечитала твой рецепт и нашла еще одно место, которое мне показалось спорным - может здесь я не так сделала:
1) "Соединить яйца с маслом и сухой мучной смесью, до однородного состояния." Здесь какое масло имеется в виду? Я положила растительное . Оно шло первым в составе и вроде как первее должно идти в тесто.
2) "Смазать форму маслом, можно застелить бумагой для более удобного вынимания пирога, промазав ее также маслом". А здесь какое? Я брала пергамент и вообще не смазывала его дополнительно - пирог и так отошел отлично.
Может здесь я перепутала виды масла и тесту не хватило сливочной жирности?
Подскажи, пожалуйста, ведь так хочется попробовать такой пирог ]]> Sat, 08 Jan 2011 10:52:33 GMT NAD 1030014,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029980 Алисонька!!!
несу спасибку
чуть подделала под свой вкус

Малосольный Лосось «Вкус Финляндии»


]]> Sat, 08 Jan 2011 08:12:36 GMT LEDI 1029980,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029969 alisia
Алиса, какая кутя красивая, а рулеты с маком, обожаю, но не пекла... Шубейка аппетитно выглядит и биточки я очень люблю,
из индейки правда я не готовлю, да из курицы тоже, только свинные ]]> Sat, 08 Jan 2011 07:12:13 GMT stacnatalya 1029969,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029962 alisia
Зашла к тебе и такие знакомые блюда увидела, которые чаще всего готовятся на Рождество - рулеты с маком, селедку под шубой, биточки! Я уже не говорю про Кутью!!! У нас в святой вечер было 12 постных блюд, а уже на Рождество - запеченное в фольге мясо, сельдь под шубой и другие вкусности! ]]> Sat, 08 Jan 2011 01:30:12 GMT Tatta 1029962,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029937 alisia
Алисочка!! увидела биточки, забыла что хотела..

А , разговариварала с подружкой из Ванкувера. Она заквасила баклажаны 4 дня назад. Никакой реакции, не квасятся. Попросила у тебя узнать, что может быть не так?? Возможно прохладно?? Могут ли они испортятся??. Что с ними сделать??

Хотя она всегда их делала, и первый раз я попробовала их много лет тому назад.
Какой твой совет!!! ]]> Fri, 07 Jan 2011 21:36:11 GMT Martusy 1029937,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029859 По традиции после поста в Святой вечер пища постная, у меня в семье бабушка готовила на Рождество вареники с картошкой и жареным луком, кутью пшеничную, с орехами, изюмом, и вертуты с маком. У меня вчера на ужин было немного другое меню, я приготовила

Куриные биточки в кляре по одесски
Готовила их из индюшиной грудинки, очень сочно и вкусно вышло.



Селедка под Шубой с яблоком
Собирая салат по верх селедки и лука терла зеленое яблоко, не жалея побольше, это дало очень приятную нотку и сочность салату, а белки яичные натерла поверх морковного слоя перед свеклой. Желтками покрыла верх салата украсив укропом и брусникой.


ВЕРТУТЫ С МАКОМ-УКРАИНСКИЕ
Тесто приготовила с вечера дала ему подняться, обмяла и поставила на ночь в холодильник, утром снова обмяла и дала нагреться и подойти. Затем раскатала и намазала начинкой маковой вертуты, дала расстоятся и перед постановкой в духовку смазала взбитым яйцом. Вертуты вышли великолепные, пушистые и ароматные точно как готовила моя бабушка. Кто не пробовал рекомендую.




Ну и конечно была Кутья, рецепт и фото я поставила выше постом. ]]> Fri, 07 Jan 2011 18:56:08 GMT alisia 1029859,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029848 Кутья Рождественская



2 ст. пшеницы (арнаутка или мягкие сорта)
1 ст.мака молотого в кофемолке
1 ст.сахара/мед
1/2 ст. изюма (у меня 2х сортов)
1 ст. резаных грецких орехов
вода



- Пшеницу с вечера промыть и замочить в воде чтобы она впитала влагу и быстро сварилась потом.Утром слить воду и залить холодной с верхом поставить варить, после закипания варим на среднем огне до полного разваривания(пока пшеница не лопнет и не станет мягкой).
- Подготовить сироп за кипятить воду с сахаром, сироп должен быть хорошо сладким. В закипевшую воду добавить молотый мак и рубленые грецкие орехи с изюмом. Поставить остыть, а затем охладить.
Перед подачей на стол соединяем вместе сироп с пшеницей, разведя густо выкладываем в чашки или пиалу подаем как десерт.

Приятного аппетита. ]]> Fri, 07 Jan 2011 18:25:46 GMT alisia 1029848,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029788 мора
Валя, а чего делала 7 коржей если написано 6 , порция рассчитана на нормальной толщины корж , и крем завариваем до густоты на слабом огне, пока он не станет достаточно густой. Крем не должен литься, если он такой значит плохо заварился и ложки муки полные с горкой, я все это уже н раз повторяла и описывала. Надеюсь что ты зря беспокоишься и Наполеон получится вкусный и нежный.Буду ждать твой отчет, а пока держу кулачки чтобы он удался и вас порадовал в кусом

Martusy

Светик вот как раз к этой закуске твои хвосты и крабы подойдут . Закуска отличная и без всего просто с кремом и луком, пробуй конечно думаю это твой рецепт.

Станислава

Точно, вкус легкий и приятный причем необязательно с рыбой или креветками он и сам по себе хорош, пробуй на здоровье и приноси показать.

Луиза

Для этого тему и веду , если вопросы по рецепту обращайся всегда рада помочь.

ОЙ ! Ну экспериментов этот торт точно не любит, тут классика и еще раз классика все как в рецепте ,
а иначе это не Наполеон, а КинДербальзам какой то!

Я бы не советовала использовать разъемные формы! Лучше коржи после выпечки, обрезать кончиком ножа аккуратно по размеру тарелки или под трафарет, тогда и намазывать проще кремом собирая на тарелке, и торт совершенно ровный и красивый. А заливать его кремом неследует.

NAD

Тесто как в кексы достаточно вязкое и мокро густое, так как обычно фрукты больше теста, оно должно фрукту обволокли и покрыть.Шпажка даже с фруктой легко выходит но сроки и процесс выпечки дает тесту как следует пропечься, следуй как в рецепте описано и все получится,удачи тебе! ]]> Fri, 07 Jan 2011 14:52:42 GMT alisia 1029788,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029741 alisia
Алисочка, еще вопросик по рождественскому пирогу. Тесто замешанное должно быть густое или вязкое? И из готового пирога шпажка должна легко выходить или слегка с натугой из-за фруктов? ]]> Fri, 07 Jan 2011 12:05:36 GMT NAD 1029741,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029713 alisiaБлагодарю за комментарии! С ними ещё интеерснее и увлекательнее. Чувствуешь себя под покровительством доброй феи.
Мора тоже решила, что чем больше окржй, тем лучше
Я сделала из второй половины оставшегося крема второй торт. Но в качестве эксперемента добавила туда какао. И взбила блендером, чтобы комочки разошлись.
Кстати, крем мой тоже очень густой, с ложки не стекал.
Слушайте, я тоже в следующий раз в разъёмную форму сложу. Ведь как всё аккуратно получится и ровненнько. ]]> Fri, 07 Jan 2011 09:20:20 GMT Луиза 1029713,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029625 alisia
тартинад твой мне кажется такой весенний получился..просто прелесть!! Я обязательно попробую,мои то креветки всасывают просто!! ]]> Thu, 06 Jan 2011 19:09:32 GMT Станислава 1029625,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029611 alisia
Алисочка!!! Ето одназначно моя закуска..!!

Я тут с крабами и хвостами експерементировала...готовила себе любимой . а_ля жульен, но не дадумалась лук-порей использовать, теперь исправлю!!

Я неверно зразу бы сьела, не дождавшись остывания!!! Очень вкусно ]]> Thu, 06 Jan 2011 18:43:38 GMT Martusy 1029611,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029580 Алиса! Испекла твой быстрый Наполеон. Пекла вчера вечером, еще стоит на лоджии.
Но похоже у меня как и у Луизы получился. Вышло 7 коржей и тонковато раскатывала. А крем получился жидковат. Я его варила на среднем огне, помешивая. И как стал с трудом проворачиваться я тут же выключила, побоялась, что пригорит.
Смазывала теплым, в раземной форме и крем у меня стекал по краям. Ушел весь крем. Сегодня утром открыла форму, а крем толстым слоем лежит по бокам, по всей высоте торта.. Я снова закрыла кольцо. Завтра придут дети и я сфотографирую.
Густата получается от муки? И муку с горкой класть или нет? ]]> Thu, 06 Jan 2011 17:42:47 GMT мора 1029580,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029568 Предлагаю новую очень нежную и вкусную закуску, которую готовила на НГ стол, и сегодня повторяла ее с креветками и авокадо на рождественскую закуску. Закуска готовится быстро и просто, возможны ее вариации с разными добавками, которые описала в рецепте. Рекомендую!

Тартинад из лука порей с крем сыром /закуска/



2 лук порей
крем-сыр или густые сливки (крем фреш)
200 мл. белого вина
2 бублика (Bagels)
соль,молотый свежий перец



- Порезать лук порей кольцами белую и салатовую его части.В сковороде разогреть сливочное масло и в нем обжарить до мягкости лук, затем залить белое вино и дать ему вы париться, помешивая на среднем огне.
- Хлеб-Бублики (Bagels) порезать на одинаковые колечки выложить их на противень подсушить в разогретой духовке на 350Ф 8-7 минут до румяности. Дать сухарикам остыть.
- Когда вы парилось вино добавить соль,перец и крем-сыр (Филадельфия)можно разбавить сливками если густо. Вы мешать с луком до однородного состояния.Выложить смесь в чашку укрыть пленкой и охладить. Смесь не слишком солим так как тартинад можно подать сверху с нарезкой лосося

(***Я не выкладывала сверху рыбу,а подала ее рядом на блюде чтобы те кому хочется с рыбой могли самостоятельно добавить. С рыбой закуска выглядит эффектней и в обеих видах вкусно!)

- Выложить крем на подготовленные сухарики, а сверху ломтик лосося с веточкой укропа или лука. Можно поверх крема использовать не рыбу, а креветки или гребешки.

Приятного аппетита. ]]> Thu, 06 Jan 2011 17:01:16 GMT alisia 1029568,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029428 Луиза

Луиза очень приятно, с удовольствием спасибо принемаю.

Отлично, значит Наполеон понравился всем, замечательный итог твоего труда и качества рецепта,молодец! На здоровье вам!

Ну это неплохо что пригодится для нового Наполеона, этот крем и для эклеров подходит и для многих тортов. У тебя крем был густой?! Вообще в коржи выкладывается он толстым слоем не экономя и он густой по консистенции.

Любой Наполеон должен быть мокрый , такой он настоящий классически , если он хрустит или твердый, это HEнастоящий наполеон.

Он не настолько быстрый, как менее трудоемкий в отличее от классического варианта, хотя и времени приготовление занимает гораздо меньше обычного, тут дело опыта, у меня он гораздо быстрее готовится обычного, и не у одной меня.

Это ты зря сделала 8 штук, они за счет этого вышли более тонкие, и соответственно торт вышел более мокрый обычного, если бы ты готовила как в рецепте 6 штук было бы все ок! Да тесто раскатывается легко, работать с ним удовольствие, я тоже пеку по два одновременно духовка широкая и позволяет, это экономит время.

Это результат тонких коржей и жидковатого крема за 6 часов с обычным количеством и густым кремом торт не стал бы таким.Но детям понравилось и это главное, учти на будущее ошибки и приготовь все как описано, увидишь результат будит гораздо лучше. Удачи тебе и приноси если приготовишь нас угостить. Спасибо за отзывы и еще раз на здоровье родным и тебе!

NAD

Надюша спасибо , ты заметила приятно, это хлеб домашний, готовила по этому ранее выставленному мной рецепту /Ciabatta/ ЧАБАТТА ПО ИТАЛЬЯНСКИ , он многим понравился пробуй надеюсь и вам он будет по душе.У меня родные на него запали, даже отвергли багеты классически подходящие к бутербродам, сказали пеки чабатту, попробуй!
Вот еще варианты, выбери себе.
/Ciabatta/ Чабатта способом без замеса
ЧАБАТТА ДВОЙНОЙ ГИДРАТАЦИИ

Совсем нет, это кажется , все кто так думал попробовав поняли что сложности нет, а вкус великолепный. Я в этот раз готовила ее в индюшиной шкуре, у меня осталась с ноги и шеи, я ее зашила и вышло отлично, так что можно и так, решайся.

Спасибо дочка и другие делала поделки, знает что мы любим когда она сама что то готовит, это всегда память и трогательный сюрприз. а бокалы правда хрусталь имеют великолепный звук при чоканье и высота у них немалая около 35 см. всегда проблема им найти место но они стоят того, люблю их и купила специально для НГ пару лет назад.


Мне Надя задала вопросы по поводу рецепта я перенесла их в тему, так как они могут быть полезны для тех кто будет готовить этот рецепт.

Можно заливать и ромом и коньяком (алкоголь такого сорта), но можно если не употребляют спиртное или другие причины залить кипятком(для распаривания фрукты)количество жидкости чтобы сухофрукты набрали влагу, совсем немного, а алкоголь плюс улучшит их вкус. Но можно и обойтись без всего если фрукта конечно не слишком сухая, тогда она в тесте наберет недостающую влагу.

Можно на кофемолке молоть, я молола ручным блендером в высоком стакане одев сверху кулек, чтобы зерна не летели во все стороны(отлично мололось). Заменить разве что молотым миндалем, но с семенем льна вкуснее и полезней.

В противень с бортами 3 см высотой отлично подойдет, вода нужна для парового эффекта и чтобы тесто не сохло. ]]> Wed, 05 Jan 2011 21:06:14 GMT alisia 1029428,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029404 мора

Спасибо Валюша , если ты читала посты выше, то я писала что мне помогали дочки и муж, да и особо трудоемкое как холодец, курица фаршированная, наполеон и рыба готовила 30 а что то и 29 числа заранее, то что может стоять в холодильнике, все остальное овощи они времени в приготовлении не занимают, да готовила всего понемногу.

Станислава

Танюша спасибо , если заметила я на украшение и на подачу тоже не особо зацыкливалась, времени хватило все по простому, чистые скатерти салфетки цветы и новогодняя посуда все остальное по новогоднему списку меню, как просили родные.

malibu

Наташа это мне мама дала вроде упрощенный вариант, на самом деле коржи и крем проще первого мной выставленного рецепта готовятся, но первый чистая классика. Вкусно в любом виде это правда.

Так это же холодец что готовят все одесские мамы , курочка и ножка или крючок, но у нас тут не всегда получается подобрать все, ног нет, поэтому куриный, я еще индюшиные крылышки добавляла, вкус сладкий от них, с хреном красным мечта !

LEDI

Люда спасибо , да вроде от прошлогоднего и с позапрошлого года он не отличается , даже в этот раз многие салаты и мясные закуски не готовила, больше овощей было. Все таки новый год раз в году, 12 блюд должно быть на столе, да и родных побаловать 1 раз за год можно( в другое время я все это неготовлю). ]]> Wed, 05 Jan 2011 19:43:01 GMT alisia 1029404,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029361 Приношу свою СПАСИБУ за

Вчера сделала. Отстоялся 6 часов, и его съели всего до последнего кусочка.
комментарии:
- У меня крема почему-то получилось настолько много, что пригодилась лишь половина. Из остальной половины я завтра сделаю ещё один торт на наше русское Рождество. Мне только коржи завтра нужно будет испечь.
- это вариант влажного Наполеона;
- не шибко он быстрый. Показалось, что времени занял разве что чуть-чуть меньше, чем иной неленивый Наполеон.
- коржи очень быстро и легко раскатывались, и их вышло 8 штук. Пекла сразу по 2 штуки на противне.
Дети сказали, что торт похож на мороженку.Видимо от того, что коржи размякли и своим вкусом напоминали размокший вафельный стаканчик советского пломбира. ]]> Wed, 05 Jan 2011 17:54:02 GMT Луиза 1029361,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029357 Алисонька
какой богатый и разнообразный стол.. ]]> Wed, 05 Jan 2011 17:47:44 GMT LEDI 1029357,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029309 alisia
Алиса, какой стол, все как то ностальгически знакомо. А твой быстрый Наполеон, так это самый что ни наесть настоящий Наполеон, который моя покойнай свекровь делала, земля ей пухом. Она ещё мне одельно в чашечке оставляла крем, мне всегда крема мало. Это так вкусно! Я тоже так всегда делаю по её рецепту, сделаю в конце месяца на день рождения сына. И холодец у меня такой же как у твоей мамы, куриный + говяжая ножка для застывания. ]]> Wed, 05 Jan 2011 16:28:46 GMT malibu 1029309,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029235 alisia
Алиса, шикарный стол!
А хлеб под икоркой самодельный? Красиво смотрится
На фаршированную курицу уже полгода смотрю, все не решаюсь сделать. Думаю, не получится у меня - работа кропотливая очень.
Снеговички интересные, главное - что с дочкой вместе делали
Еще бокалы твои очень понравились, похожих еще не видела.
Хорошо отметили Новый год ]]> Wed, 05 Jan 2011 13:03:16 GMT NAD 1029235,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029225 alisia Алисик,хоть ты и не зацыкливалась..стол класс!! ну как всегда!!! Явства разнообразные!!!! Дочка хорошеньких снеговичков сделала!!!Целуски!! ]]> Wed, 05 Jan 2011 12:18:11 GMT Станислава 1029225,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029150 Алиса!
Какой красивый и вкусный Новогодний стол! Это сколько же времени надо, чтобы наготовить столько!!! ]]> Wed, 05 Jan 2011 04:50:52 GMT мора 1029150,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029137 Barbariscka

Спасибо , я старалась правда на фото не зацикливались в этот раз, благодаря дочке они вообще есть,она вспомнила, а мне было не до того.Да и что повторять одно и тоже, за исключением нескольких закусок и салатов всегда готовлю классику в праздник, чтобы удовлетворить желания родных, так как готовлю эти блюда обычно раз в году на Новый год (зато так, чтобы наелись и год меня просьбами о повторе не мучили ). Все таки от такого рода пищи мы тут отвыкли, для нас она тяжелая, поэтому одного раза хватает, ну и что бы традиции соблюсти все таки мы все родом из детства и бывшего ссср, пусть и наши дети знают и учатся традициям и сохранят такой праздник.

ais20

Ага, нам они тоже понравились и делать их несложно, ткань, салфеточное полотенце, пуговки и клей.

Спасибо я старалась , мне твой тоже очень понравился, а тортик снеговик вообще супер!

larissa1312

Cпасибо Лара мне дочки и муж помогали, так что вместе дружно справились, без их помощи не было бы такого праздника.

У нас не один Канадский стол в праздник без трампет с овощами не обходится , он у нас частый гость, правильно что тоже готовила.

Adelfina

Надюша спасибо , да, все остались довольны еще с собой увезли то что осталось, всем было вкусно и родным и друзьям. Спасибо дорогая за пожелания и твой стол мне очень понравился очень душевно и празднично он накрыт,взаимно тебе желаю благополучия и достатка чтобы газон на котором будет пастись ваш год кролика всегда был зеленый из ковра зеленых бумажек.

За шалфей могу предложить эти рецепты чтобы по максимуму его использовать в зеленом виде, оба рецепта вкусные и опробованы неоднократно.
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛЕПЕШКА С ШАЛФЕЕМ
Паштет печеночный с шалфеем "Домашний"
Ну а то что останется высуши на бумаге и потом сложи в герметичную баночку, тоже пригодится. ]]> Tue, 04 Jan 2011 22:34:58 GMT alisia 1029137,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029134 Алиса, очень богатый стол получился! Думаю, родные и гости остались довольны таким изобилием. Пусть в этом году ваш дом будет такой же полной чашей!

Алиса, хотела совета спросить. Я тут около 50 гр. свежего шалфея купила. Немного отложу для ноги ягненка, а вот что с остальным сделать - пока не придумала. Его можно сушить? Просто у меня шалфей бывает очень редко, и в сушеном виде я его не встречала. Или лучше не сушить, а что-нибудь приготовить?

Вчера супруг вдохновился кулинарными подвигами и под моим чутким руководством приготовил крем-брюле, которым мы сегодня завтракали. Жирно, калорийно, но как же вкусно! а я ему шоколадное фондю сварганила, с зимней "резиновой" клубникой и апельсинами ]]> Tue, 04 Jan 2011 22:08:20 GMT Adelfina 1029134,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029092 alisia
Алисочка, новогодний стол изумительный! Всё очень вкусно, красиво и празднично! А закуску из свежих овощей с соусом я тоже готовила . ]]> Tue, 04 Jan 2011 19:56:27 GMT larissa1312 1029092,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029072 alisia
снеговички прикольные
А новогодний стол очень красивый, вкусный и разнообразный ]]> Tue, 04 Jan 2011 18:35:49 GMT ais20 1029072,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029062 alisia
Стол у тебя на новый год просто замечательный.Хорошо тебя понимаю, так как тоже на Новый год готовлю, в основном, традиционные блюда. Все по домашнему уютно, очень вкусно и красиво. ]]> Tue, 04 Jan 2011 17:50:15 GMT Barbariscka 1029062,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029061 Мамин куриный холодец

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА " ПО ОДЕССКИ "
Рулет печеный из говядины с черносливом и клюквой(рецепт не ставила пока, чуть позже дам)выходит нежное ароматное мясо, можно подавать холодным как закуску,или горячим с соусом клюквенным.

Тортинад с кремом и луком порей Новогодняя закуска (рецепт дам позже)очень вкусно!!!!!

Паштет печеночный с шалфеем "Домашний"в этот раз готовила паштет с добавлением сердечек куриных и из специй добавляла перец алеппо, очень вышло пряно и вкусно.

из горячих закусок была
Печеная картошка со сметаной и лососевой икрой

Соус RAITAподавала его с

Малосольный Лосось "Вкус Финляндии"

Фаршированная рыба
из горячего готовила два варианта один день утку,
Гусь с айвой в апельсиновом соусе
а другой курица по этому рецепту
Aроматная Утка/Курица в меду
И вчера были вареники с картошкой и с творогом по этому рецепту теста
Тесто на пельмени/манты/вареники
Еды было много, остатки гости с удовольствием забрали с собой.
На десерт был классически
Чернослив с орехами в сметане
и конечно
Быстрый Наполеон
ТОРТ НАПОЛЕОН
]]> Tue, 04 Jan 2011 17:40:00 GMT alisia 1029061,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029060 Ну как обойтись без фото праздничного стола , так как ставить не собиралась не обессудьте, фотографий мало и не всех блюд, но дам ссылки на те рецепты что готовила, и что удалось снять раньше, мной или дочкой. С этого года есть пару фото, стол еще не полностью накрыт и несервирован всем необходимым, снимала дочка в процессе выкладывания тарелок,так что извините за качество фото.

Тут рецепты по которым готовила
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ В ОРЕХАХ

Салат из корня сельдерея "Молодильный"

Домашние маринованные помидоры, закуска
Салат из Морковки по Корейски
]]> Tue, 04 Jan 2011 17:35:23 GMT alisia 1029060,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1029028 Tatta

Буду рада если вам понравится, я испекла 12 коржей в этот раз, сутки он настаивался и промокал, получился великолепный сочный и ароматный . Если надумаешь готовь и приноси нам!

Аэлитик

Аэлитик курочка красавица рада что вам она понравилась. На здоровье вам ! Спасибо за такую аппетитную спасибку.

На здоровье дорогая, мне очень, очень приятно! Спасибо тебе за доверие, с новым вас годом, малышку чмокни за меня, помощницу твою!

Metla

Анжелочка дорогая, главное что понравилось и что все остались довольны. На здоровье вам дорогая! Пусть весь год будет сладким и удачным как твой Наполеон! Спасибо за доверие и что приготовила.
]]> Tue, 04 Jan 2011 15:00:57 GMT alisia 1029028,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028765 alisia
Алисик! Спасибо огромное за "Наполеон" получился очень вкусным и я даже не успела фото сделать СПАСИБО! ]]> Mon, 03 Jan 2011 13:10:21 GMT Metla 1028765,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028480 alisia
Алиса спасибо! Я просто планировала другой тортик, и к нему купила изюм и чернослив. А тут увидела твой и все переиграла. ]]> Sun, 02 Jan 2011 06:04:36 GMT 1miamlik2 1028480,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028448 Привет, Алисочка!
Спешу поблагодарить за замечательную курочку с апельсинами в меду. Еле успела фотографировать.



Угощала сегодня кумовей. Всем очень понравилось. Сочно, ароматно. (правда забыла, что нужно было поливать соусом в процессе, но тоже ничего!)рецепт здесь
Еще недавно готовила розовый рис, но он уменя получился больше светло-кофейного цвета из-за соевого соуса. Спасибо, тоже было вкусно и необычно! ]]> Sat, 01 Jan 2011 21:27:41 GMT Аэлитик 1028448,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028447 alisia

На Новый год решили делать бутерброды, т.к. я работала до 14-ти, потом еще на рынок и в магазин за покупками ходила... И поэтому духовка вечером была бужениной занята... но к Рождеству точно приготовлю картошечку по твоему рецепту!
Отдельное спасибо тебе за Наполеон, очень люблю его, но давно не готовила - много с ним мороки и от духовки нельзя отлучиться надолго...Рецепт скопировала, т.ч. может и решусь! ]]> Sat, 01 Jan 2011 21:24:46 GMT Tatta 1028447,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028438 1miamlik2
Оксаночка ну ты молодчина красавец Наполеон у тебя вышел как часики.Не представляю какой вкус с изюмом, черносливом и мармеладом, классически Наполеон идет без всего, но если вам так вкусно, то мне очень приятно. На здоровье вам! Спасибо за фото и спасибо.
С новым годом!
]]> Sat, 01 Jan 2011 19:56:16 GMT alisia 1028438,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1028376 Алиса спасибо Быстрый Наполеон





я еще изюма с черносливом положила ]]> Sat, 01 Jan 2011 15:55:57 GMT 1miamlik2 1028376,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027899 Майка

Галочка как приятно , сепасибо за словесную спасибку с удовольствием ее принимаю. Рада что родным и гостям печенье понравилось, оно действительно праздничное. На здоровье вам ! С наступающими тебя праздниками!

1miamlik2

Оксана, коржи могла испечь сегодня или тесто на них приготовить , они быстро пекутся, за ними глаз да глаз, в считанные минуты румянятся, так что будь на чеку у духовки. Удачи тебе и все успеть приготовить. Я сегодня тоже холодец варю и рыбу фарширую.

irusja

Ира, икра дана в рецепте щедро для крупной картошки как полагается , но это не значит, что обязательно такое количество . Мне это и в голову не пришло когда я ее готовила, на граммы не смотрела готовив по рецепту, а положила по ложке, так как и картофель у меня был мелкий и в виде горячей закуски она была подана. Так что если понравилось, ориентируйся на свой вкус и возможности. Тут дело индивидуальное, главное вкус отличный и красивая подача.

Спасибо. ]]> Thu, 30 Dec 2010 02:56:20 GMT alisia 1027899,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027878 alisia
Алис,я недавно тоже картошечку порционно в фольге делала,Алёнину чесночную.Очень понравилась и картошка и идея подачи,а с икрой,да ещё 200гр на 4 порции-это круто! Наполеон у тебя классный!Такой золотистый!В-к-у-с-н-ы-й! ]]> Wed, 29 Dec 2010 20:40:02 GMT irusja 1027878,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027835 alisia
Хорошо Алиса, завтра с утра начну готовить, т.к. на завтра намечено очень много дел. ]]> Wed, 29 Dec 2010 17:07:20 GMT 1miamlik2 1027835,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027815 alisia
Спасибо за рецепт Рождественские бисквиты с апельсиновой цедрой и candy canes.
Фото не сделала, опаздала .. съели как -то не зметно половину, а то, что не съели зашедшие на чаёк приятели с собой унесли .... ) ]]> Wed, 29 Dec 2010 15:31:07 GMT Майка 1027815,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027803 Julia001

такую икру не видела и не пробовала, но если она малосольная,то попробуй без добавления соли, я бы тогда с ней подала именно верхний рецепт, будет вкусно. Или если твоя икра вообще сырая, тогда подходит конечно готовь как описано в рецепте. Я готовлю такие блинчики из любой(сырой) рыбной икры,вкусно из любого типа рыбы.

larissa1312

Лара так такое сочетание его как не уложи будет здорово, попробуй неплохо на горячее в праздник и возни на 10 минут всего, зато эффект и вкус супер!

1miamlik2

Оксана в коржи сахар не идет , так как крем сладкий, кстати регулируй вкус крема по своему, не забывая что несладкие коржи вберут сладость. Так что если любите слаще, в креме сахар не жалей, и пробуй его в горячем виде. ]]> Wed, 29 Dec 2010 14:16:45 GMT alisia 1027803,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027724 alisia
Алиса, наполеон обязательно приготовлю, на НГ
А сахар в тесто вообще не идет? ]]> Wed, 29 Dec 2010 05:44:22 GMT 1miamlik2 1027724,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027576 alisia

Алисик, у тебя просто талант так красиво презентовать блюдо! Очень празднично и нарядно выглядит картошечка .
]]> Tue, 28 Dec 2010 16:25:00 GMT larissa1312 1027576,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027529 alisia
Тортик шикарный, картошечка действительно праздничное блюдо!

Алиса, для этого рецепта вот такая икра подойдет?
]]> Tue, 28 Dec 2010 14:39:35 GMT Julia001 1027529,8795 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=1027506 мора

Валя получится, рецепт несложный и вкус отличный выходит главное чтобы он как следует пропитался и не жалеть заварки крема, его должно быть много, тогда наполеон отличный . А в креме лимон по вкусу, я всегда цедры и сока побольше добавляю, тогда вкус с приятным лимонным оттенком дает отличный результат, пробуй и не бойся, все получится.

Сливки в креме с молоком смешиваются, они дают нужную жирность, поэтому чем процент выше, тем вкуснее крем. Удобный рецепт тем, что торт можно приготовить за день или два до праздника и не нужно с ним возится в последний момент. Я обычно его готовлю 30 вечером.


]]> Tue, 28 Dec 2010 13:26:48 GMT alisia 1027506,8795 at www.good-cook.ru