alisia	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена отличная идея с кабачками, забрала! Симпатично и вкусно вышло с удовольствием угостилась бы сейчас. larissa1312 Лара печенько вкусное у тебя, прямо детства вкус.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.11.2009 - 10:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, кабачки супер !!! Прям аж сюда чувствую лёгкий вкус чесночка larissa1312 Ларисик, какие печенюшки у тебя красивые !!!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 28.11.2009 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia stacnatalya Спасибо девочки! цитата: прямо детства вкус Точно Алисочка, это печенье родом из детства . Все его делали, только название в разных уголках страны - разное. У нас это печенье - "Поцелуйчики", на Украине - "Гусиные лапки", но смысл один: очень вкусное печенье .

Breeze	Показать ссылку этой темы 28.11.2009 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	ais20 Ален, кабачки - это моя страсть! Примерно раз в неделю обязательно как-нибудь готовятся. Взяла на вооружение твои с сыром. Попробую.

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	larissa1312 Лариса, рада что напомнила тебе печенько со вкусом детства Спасибо за мою первую спасибку с фотографией!!! alisia цитата: Алена отличная идея с кабачками, забрала! Симпатично и вкусно вышло с удовольствием угостилась бы сейчас. Алиса, попробуй, они очень нежные получаются. stacnatalya цитата: Алёна, кабачки супер !!! Прям аж сюда чувствую лёгкий вкус чесночка Я тоже очень люблю, чеснок только в сладкое не добавляю , а так везде практически. ___________ Breeze цитата: Ален, кабачки - это моя страсть! Обязательно попробуй Я смотрю нас тут много - страстных любителей кабачков, а если еще сыр участвует так вообще

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Продолжая восстановление "Вегетарианской темы" в теме "Блюдо дня" я приготовила Mousse au citron - лимонный мусс от Cher Действительно похоже на лимонное облако, но предупреждаю сразу, мусс довольно кислый и насыщенно лимонный, так что если вы не любите кислые десерты, то это не для вас

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Курочка в сметанно-сырном соусе Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 100 г сыра, 3 ст.ложки сметаны, 1/2 стакана кипяченой воды, соль, перец и приправы по вкусу (я добавляла только чесночный порошок). Способ приготовления: Окорочка помыть и обсушить бумажной салфеткой. Затем снять с них шкуру (ее можно убрать в морозилку, а потом использовать для фаршировки любой начинкой какая вам по вкусу). Отделить мясо от кости и слегка отбить молоточком.Отбитое мяско посолить, поперчить и выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Сыр натереть на мелкой терке и высыпать поверх мяса по всей поверхности. В отдельной мисочке смешать сметану с водой, подсолить и добавить приправы по вкусу (как я уже говорила, я добавила чесночный порошок). Хорошенько перемешать и полить этим соусом мясо. Мясо поставить запекаться в духовку, разогретую до 220оС, около 40 минут (должна образоваться румяная корочка). спасибка от NAD

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Вот это я вовремя зашла Мне пожалуйста двойную порцию курочки !!! и можно без хлеба Курочка аппетитнейшая

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Наташа, да хоть тройную! Вот еще для вас разносольчиков принесла под курочку : морковочка и помидорчики в моем исполнении, а капусточку квашеную у нас свекровь делает Угощайтесь, на здоровье!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена кабачки уже попробовала , готовила немного поэтому фото нет, очень вышло вкусно Спасибо! Облако красиво вышло, хорошо его в летнюю жру, а курочка аппетитная, молодец.

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Вчера я готовила кролика, как раз мне свеженького привезли Кролик в сметанном соусе I Ингредиенты: 1 тушка кролика, 1 головка чеснока, сушеная петрушка, оливковое масло, 2-3 луковицы, 100 г сметаны, куркума, 2 лавровых листа, 500 мл мясного бульона (или просто кипяченой воды), соль, перец. Способ приготовления: Кролика тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем, затем разделать на порционные куски и сложить в миску. Чеснок очистить и крупно порубить зубчики, высыпать в миску к кролику. Посыпать сушеной петрушкой, перцем и полить оливковым маслом (около 6 ст.ложек). Хорошенько перемешать и накрыть миску пленкой. Мясо должно мариноваться в холодильнике около 3 часов (можно поставить на ночь). Лук нарезать мелко нарезать и пассеровать в разогретой сковороде в растительном масле, когда лук начнет становится прозрачным выложить к нему замаринованного кролика. Кролика обжаривать (недолго) до зарумянивания. Затем добавить сметану, лавровый лист, соль и куркуму и хорошенько перемешать, чтобы все мясо было покрыто сметаной и приправами. Постоянно перемешивая, постепенно влить горячий бульон (я использовала просто горячую кипяченую воду), накрыть крышкой и тушить 60 минут. Куски кролика выложить на блюдо и полить соусом, протерев его через сито (чтобы потом в соусе не попадались кусочки лука или чеснока).

ais20	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата: готовила немного поэтому фото нет, очень вышло вкусно Спасибо! Ну раз фото нет, значит точно вкусно было Рада, что тебе понравилось! цитата: Облако красиво вышло, хорошо его в летнюю жару Облако, если честно для меня слишком кислое, хоть я и положила сахара больше чем в рецепте было. Наверное в этом муссе лучше попробовать лайм использовать. цитата: а курочка аппетитная, молодец спасибо!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 29.11.2009 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	хорош кролик, Алена я редко его делаю, но с удовольствием бы попробовала опять

Станислава	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 02:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 909 Спасибок: 11 Пользователь №: 31 051 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Польша	ais20 Аленик, кролик -вкусный получился! Я его люблю и делаю по возможности!

ais20	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 02:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Станислава Танюша, спасибо! Он действительно очень ароматный получился Саяногорочка спасибо

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 12:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Я тоже кролика люблю и частенько в сметанке делаю

alisia	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена ну опять кролик так не честно , в сметане очень люблю но готовлю по другому. Вкусно у тебя очень вышло.

ais20	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia Алиса, действительно вкусно получилось, придумывала на ходу . Куркума и чесночок вместе это что-то

ais20	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Я уже говорила, что лимонный мусс, который я недавно попробовала сделать, на любителя. Уж больно кисленький он получился. Ну так вот, мы с мужем его так и не одолели, поэтому решила я спасти продукты. Добавила муку, сахар, разрыхлитель, ванильку и изюм. Получились очень даже интересные кексики. Я их фотографирую, а муж смеется и говорит: "А рецепт ты как писать будешь? Сначала сделайте мусс, поробуйте и если слишком кисло, сделайте кексики! " Короче, вот такие кексики получились (кислинка все равно присутствует, но терпимо )

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Очень люблю лимонные кексики, да ещё с изюмкой цитата:: поэтому решила я спасти продукты. Добавила муку, сахар, разрыхлитель, ванильку и изюм. И правильно сделала, очень аппетитная выпечка получилась

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 18:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	хорошие кексики, у меня лимоны лежат без дела. я вот так кверх ногами мелкие кексики не фотографировала

larissa1312	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 18:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ais20 Кексики чудесные получились, пушистые и очень ароматные ! цитата:: решила я спасти продукты. Молодец! Очень верное решение .

ais20	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 18:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	larissa1312 цитата: Молодец! Очень верное решение Спасибо, Лариса! Я вообще удивилась, что они нормально получились Я ведь с тестом не очень дружу, а тут как-то все угадала Саяногорочка Лида, ты что их тоже собралась из лимонного мусса делать? цитата: я вот так кверх ногами мелкие кексики не фотографировала я тоже, но вроде бы так симпатичнее получилось

ais20	Показать ссылку этой темы 30.11.2009 - 19:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Рецепт одной моей знакомой она называет это блюдо Немецким салатом. Когда я в теме "Немецкая кухня" спросила знают ли в Германии о таком салате мне ответили, что "в Германии о нем не только знают, но его еще и едят" Немецкий салат Ингредиенты: 5-6 картофелин, 2-3 соленых огурца, 1 большая луковица, растительное масло (я использую домашнее, оно такое ароматное ), соль. Способ приготовления: Картофель сварить "в мундирах". Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками поперек. Лук порезать тонкими полукольцами. Готовый картофель слегка остудить (желательно чтобы картофель в салате оставался теплым), очистить и нарезать ломтиками не очень крупными (но и не мельчите - это салат, а не каша). Все овощи аккуратно (чтобы картошка не развалилась) перемешать в салатнике, заправить маслом, посолить по вкусу. Подавать лучше теплым! Приятного аппетита!!! спасибка от alisia + еще спасибка от Мора спасибка от Лизик 74 спасибка от 1miamlik2 спасибка от Оксана9 спасибка от Лелик спасибка от Яшма спасибка от Adelfina спасибка от Марусечка

light225	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 00:53 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, аппетитное мясо, кексики пушистые, быстрый салатик .

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 09:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Интересный салатик Нужно и мне такой приготовить

muffi	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 10:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ais20 Алён, а разрезик кексика вовсе не кислит (на фотке ) смотрится очень аппетитно, с изюмом

ais20	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 11:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 stacnatalya muffi Спасибо! цитата:: Интересный салатик  Нужно и мне такой приготовить Интересный и вкусный Если есть время, то лук лучше предварительно замариновать. цитата:: Алён, а разрезик кексика вовсе не кислит В разрезе они выглядят идеально, только вот муж их почему-то не ест А мне нравится, я их уже доедаю. Так что угощайтесь, пока еще остались

ais20	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 11:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Часть вторая. Таранка сохнет на батарее, а Масянька ее охраняет!

alisia	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Рыбка красивая, хороший у нее охранник. Салат такой мы и по русски любим , всегда такой готовили почему он Немецкий не пойму. Кексики красивые вышли пористые,молодец.