Кушать подано-11

alisia
Алиса только что поставила твой сливовый пирог в духовку.
Но у меня вопрос, вот эта карамель которую я сделала при остывании взелась у меня колом, она в духовке расстает или как?

1miamlik2

Оксана вот молодец!
Она вообще не должна быть колом , там достаточно масла и сок слив ее должен был ее разжижать, видимо ты на большом огне делала и сахаре мало было масла он карамелзировался в конфету.
Будем наедятся, что сок слив и тесто отклеят ее,ты когда закончишь печь и вынешь форму,сразу проведи ножом по контуру отделив корж от стенок и переверни на тарелку, чтобы пока горячее оно не прилипло. Буду ждать твоих результатов.

alisia
Алис, ну я к шапочному разбору пришла
пирог прямо пронизан сливами, очень аппетитно выглядит. Не знаю как вкус в кокотницах, но сами горшочки понравились, молодец что не удержалась и купила.

alisia
Алиса ну вот и я с твоим просто обалденным Сливовым пирогом.



Спасибо за помощь, за подсказки, но мне даже не надо было проводить по контуру ножом, он у меня так легко выпал. Правдо я ему остыть, чуть чуть только дала, побоялась, что опять застынет карамель. А нет она и вовсе куда то делась. Пекся он у меня на газовой духовке 20 минут всего. Тесто просто супер, такое воздушное.
Скажу по секрету моя баба была в восторге. Она обычно так критично относится к моей выпечке. Все время говорит, это больше не готовь. А тут пришла с улицы, услышала запах и попробовав расхвалила.
Сливу я использовала нашу дачную, она мелкая и кисленкая.
У меня вообще получилось так. Нам привозят сливу. Бабушка ругается и говорит "Хватит уже с дачи таскать, у нас банок нет консервировать". Что правдо то правдо с банками у нас в этом году проблема. И тут я натыкаюсь на твой пирог, восторгу нет предела!
Прости меня за словесный п...с! Прорвало что-то!

1miamlik2

ух ты, какая ты молодец , пирог выглядит замечательно, а ты переживала! Как я тебе и сказала сок слив впитал всю карамель.
На здоровье вам, получайте удовольствие от пирога, рецепт проверенный.

Бабушке передай на здоровье , рада что она оценила и ей понравилось. Если есть сливы будешь еще повторять.

Очень рада что вкусное применение твоей фрукте нашлось. Спасибо что попробовала и за спасибу аппетитную.

stacnatalya

Спасибо Наташа, угощайся конечно пеки пирог если есть слива.
Я тоже варила сливовый конфитюр, мне вообще все варианты сливы в повидле , варенье и компотах очень нравятся, ето так вкусно и с чаем и в выпечке.

Лелик

Буду рада если пирог вам понравится, лучше оценить его вкус попробовав, он стоит того. Спасибо за похвалу.

Алисик!! Кокот пойдет к нам на стол в субботу.

Саяногорочка

Лида ты вовремя не расстраивайся, пирога всем хватит.
Почему он пронизан скажу. Вообще выкладывается слива одним слоем на всю поверхность формы, но у меня оставались еще половинки и я добавила в некоторых местах вторым слоем их. Ето не испортило пирог, а наоборот сделало его еще вкуснее и сочней, захочешь возьми рецепт и попробуй, не все же только заготовки тебе делать. Порадуй родных вкусненьким.
А за горшочки спасибо, и содержимое в них очень и очень вкусное, его можно и в большой формочке готовить,угощайся на здоровье.

Алиса, не сомневаюсь, что кокот вкусный, в составе ведь ничего лишнего. С пармезаном интересно. У меня кусок лежит, надо выкинуть или булки с ним испечь, надеюсь, не испорчу с ним. Просто я его использую очень редко и брала всего 2 раза в магазине просто, уходил потихоньку, сейчас третий с магазина. Но раз я взяла кусочек на пробу в магазине с деликатессными подарками, у нас там корзины с продуктами можно в подарок заказывать, так он такой вкусный был, что я после етого магазинный даже нюхать не хочу. Надо опять туда выбраться, там и салями такая вкусная, мммм.
Пrочитала, что мама приезжает - ето хорошо, тем более если давно не виделись, моя за 250 км живёт, но тоже часто не видимся, но всегда радость.

Сейчас такой сезон когда днем приятно тепло, а к вечеру становится довольно прохладно и закаты сентябрьские удивительно красивых цветов.



Кому будет интересно посмотреть фото, заходите в тему в разговорах.
Я поставила в Красота вокруг нас фото осеннего заката.

alisia
По поводу кокота. Я тоже люблю смешивать разные виды грибов. И шитаке особенно уважаю. Скажи, пожалуйста, ты пармезана много насыпала? Такое ощущение, что он у тебя не только сверху, но и в соусе был. Или это так кажется?

jalo

Ты что выкинуть !!! потри его и для кокота будет самое то, он в нем очень здорово дополняет вкус, пробуй.

Так здорово, если в таких корзинах хороший пармезан его лучше использовать для салатов или на брускеты, а старый подсохший потри на спец. терке и в банку, будешь в пасту или кокот добавлять, тоже ему применение найдется.

Давно не виделись,она у нас еще не была да и вообще, что такое Канада представление не имеет, вот мы ей хотим покатать и повозить по разным местам, когда еще будет такая возможность. Все таки родители не молодеют, хочется и им отдать должное.
Mayo

Да меня шитаки сильно впечатлили именно с сыром виде,раньше больше их сухие использовала, теперь в кокот буду именно их добавлять. Нет пармезан только сверху слегка покрыть. У меня фото до запекания, так как гости сидели в ожидании кокота и после духовки, нечего было бы снимать. А из духовки пармезан расплавленный с румяной легкой корочкой выходит, ароматно и вкусно.

alisia
Алис может что подскажешь, у меня еще осталось немного слив и полно яблок. Что можно испечь?

Алисонька, салат аппетитный очень , фенхеля у нас нет

1miamlik2

Оксана лови, надеюсь ты себе что то подберешь из етих рецептов, все они опробованы и имеют от тех кто попробовал положительные отклики.
Ты можешь и вместе добавлять сливу и яблоко они хорошо сочетаются, или яблоки в рецепте заменить на сливу. Eсли интересует, могу дать что то из заготовок, типа Слива в яблочном пюре и т.д.?!

ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ С ЯБЛОКОМ
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ "ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ"
СЛИВОВО ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ
Легкий летний пирог с Фруктой.
Яблочный пирог с Фисташками

LEDI

Людочка спасибо.
Салат можно и без фенхеля готовить, салата Айсберг в нем будет достаточно и остальных компонентов.
Мы им вчера так вкусно поужинали со стейками.

alisia
Салатик симпатичный. С фенхелем никогда не делала. Интересный вкус должен получится.

Так сколько же лет вы с ней не виделись? Или ты к ней ездишь?

Mayo

Та ты что,еще не пробовала ?!!! Я его готовила в разных видах, но когда приготовила именно в салате, просто влюбилась. У меня есть вот етот рецепт с ним САЛАТ--CARPACCIO DU MARCHÉ. Он немного похож с тем что дала сегодня.
И еще вот такой ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ-ГАРНИР ИЗ ФЕНХЕЛЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ Может тебе понравится еще из етих вариантов.

Наташа фенхель также как и остальные овощи тру на терке Бернера самой тонкой нарезкой как шинковать капусту.У тебя будут вылетать из под терки тонкие пластинки. Можно конечно и ножом порезать, но так тонко как на терке недумаю что выйдет.

я к ней езжу, сама или с детьми

Алис, ну вона я как успела... под закрытие.
В начале темки обещала фотки пирога манного с персиками. Не прошло и трех лет как говориться Наконец-то установили мне на комп все нужные проги, так что вот он, красавец.



Я вот уже не помню если я еще что-то твое готовила... если среди фоток найду, покажу.

alisia
Алисик, пирог сливовый просто глаз не оторвать! Такая красота Салатик свеженький, аппетитный

Девочки мы переехали в новую тему, я всех приглашаю в Кушать подано-12


Всем кому не ответила отвечу в новой теме!