Задушевные разговоры мультяшей-21

Вместе весело шагать с мультиваркой,
Мы супы варганим в ней и поджарку...
Если вам сготовить нечто вдруг захочется -
Заходите на наш форум - обхохочетесь...
Мы рецептик обсосем ваш , как конфеточку,
Принесем на блюде, скажем:
"Ешьте, де-точ-ки!!!"
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
В ней и жарим, и печём без запарки!!!
Здесь у всех у нас болезнь неизлечимая -
Покупать на кухню всё "необходимое"!!!
Лишь мужья всплакнут тихонечко украдкою,
Но, подумав, прибегут опять с подар-ка-ми!!!
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
Приходите поскорей за добавкой!!!
И пускай полна телега с прибамбасами,-
И домашние глядят на нас с опаскою... -
Мы готовим с огоньком, с душою, весело -
И горланим дружно хором эту пе-сен-ку!!!

Кулюка
Юля, я пекла 65 мин + 10 мин. Остужала кастрюльку полностью, потом ее поставила в холодильник на час. По вкусу напоминает сливочную колбаску , только без орехов. Мне показалось, что я что- то напутала с заливкой. Ее было уж очень много. Придется сделать дубль- два.

Чизкейк тыквенный (просто так), я на диете, пеку из любопытства





рецепт

ТУТ

Plusha
Жанн, из любопытства ну просто так кусочек утащила

lusek, плиз, напиши, как ты такой обалденный харчо варила???????

Девчёнки,кто пробовал печь "Мокрый апельсиновый кекс от Шулы"(и в духовке,и в МВ),где он лучше получается в духовке или в МВ?

Инн, я вместо мясо иногда использую тут сосиски нежирные, чай пью вне еды.
Итак:

Польская диета

1 завтрак: 1 стакан несладкого чая или кофе
2 завтрак: 40гр сыра
обед: яйцо вкрутую, 120гр мяса, 20 гр сыра
полдник: как первый завтрак
ужин: 120гр мяса, овощной салат на оливковом или растительном масле.


Диета строгая, первые два дня голодно, потом нормально переносится.
за неделю -3кг

Девочки, Всем спасибо за похвалы моему кораблю, зато я наконец выяснила почему он у меня потек, оказывается для блеска, мастику можно смазывать спиртным, но не коньяком, а я так душевно по нему прошлась, т.к. первый торт смазывала водкой и все было ок, а тут такая жуть, получилась, хотя дите было в восторге.
Кстати кто лепит розочки или собирается вот тут хорошо показаны три способа
там же еще есть другие неплохие мастер-классы.
Ну и конечно Кухарка.ру, тут вообще бесконечное кол-во идей и украшений для выпечки.

Plusha и так неделю? и кисломолочку нельзя?

Fomich
Марин, неделю, кисломолочку нельзя, чаи я разные травяные пью, когда сижу на ней, ео после нее хорошо себя чувствую и ем меньше в принципе.

Кроша

Инна, дело вкуса. Иришка-Моргана делает его в мульте и ,кажется, заливает прямо в ней сиропом.
Я не пробовала в мульке, но мне очень понравился в духовке в силиконе. Может быть из-за вида, формы колечком, глянцевых уголков... Но попробовать-то можно. А вот пропитывать, наверное, дейчствительно удобнее в мульке.

lusek
Так ты в обычной кастрюле варила? я думала в мульте....
Я тоже собралась томаты в собственном соку отправить думаю вкусно будет..)(это вместо том.пасты) хотела спросить.

lusek
Сегодня сварю обязательно) спасибо за рецепт!

Gella29

Лена, в мульте - ещё проще.
Включаешь "выпечку". Наливаешь РМ или сливочное кладёшь. Высыпаешь туда нарезанный лук, много. (Можно сразу с морковью, корешками и т.д.)Обжариваешь его до мягкости, туда же добавляешь мясо, нарезанное на средние кубики, обжариваешь дальше, поглядывая, чтобы ничего не пришкварилось, а лишь пожелтело немножко. Далее вливаешь туда же томаты с соком (измельчённые 200 гр), доводишь на этой же "выпечке" до кипения, доливаешь кипяток из чайника, доводишь до кипения, всыпаешь или сырой рис(100 гр) или отварной(регулируешь им густоту супа.) , молотые грецкие орешки, специи. Опять доводишь до кипения. Потом можно перевести на "тушение" и оставить на часок для томления. А чеснок я выдавливаю или мелко нарезаю в самом конце приготовления или уже в выключенный суп под крышку.
Лена, я перечитала и подумала, что,возможно, после обжарки лука и мяса - абсолютно ВСЕ ИНГРИДИЕНТЫ МОЖНО ОДНОВРЕМЕННО СЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ, ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ , ВКЛЮЧИТЬ "ТУШЕНИЕ" И СПОКОЙНО ЗАНИМАТЬСЯ ДЕЛАМИ, Потом добавишь только зелень и чеснок.

lusek
Сегодня сварю, завтра отчитаюсь. жаль фотки не могу сделать, после переезда не могу найти зарядку и шнур для компа....
пасип за подробное разъяснение. В кастрюле он у тя ну ооочень вкусненький)))

Gella29

... Это я так написала "корешками", имея в виду морковь, стебельки сельдерея, лук-порей.. петрушку.. Каждый же какие-то свои овощи в супы добавляет. Что касается меня, то я дома всегда держу для супов лук, лук-порей, морковь и зелёные стебельки сельдерея. И ещё вот такие специи: кажется пакетик с сушёными корешками называется "итальянская смесь". А вообще, если ты положишь ТРИ луковицы и одну морковь, то можешь с остальным и не заморачиваться. В "настоящем" варианте даже и морковь не входит. Но я её режу на малюсенькие кубики.



Gella29

И у тебя будет вкусненький. Делай его не очень жидким, а смесь риса, орешков, чесночка и мяса не может быть невкусной!

На будущее имей в виду, что по такому принципу можно готовить ЛЮБЫЕ супы. Например вместо риса добавлять чечевицу. Очень вкусно. В прошлый раз я в такой суп добавляла горох-нут из банки (готовый консервированный). Так же можно готовую фасоль из банок выкладывать. Такой же суп можно варить БЕЗ мяса. (Лук, помидоры, чечевица и т.д....). А в готовый можно добавлять нарезанные колбаски (я беру Дымовские"ПИКОЛЛИНИ").

lusek
такая смесь у меня тоже имеется. по поводу моркови я обратила внимание что в харчо её нет, а для меня суп без моркови енто не суп. так что морковку обязательно.
запала я прям на твой супец)
скорей бы уже домой к мульте)))

Девчонки-мальчишки, у меня проблемка...даже две..
1. когда я перехожу на сл. стр. темы, она не переходит (здесь, например с первой на вторую), а перекидывает меня на главную страницу "Хорошей кухни". Что это может быть? Такое не во всех темах форума происходит.
2. Мультяшечка моя дает сбои иногда: выбираю режим - выбирается, ставлю время (если надо) - ставится, при нажатии "Страт" включается на "подогрев". Потыкав несколько раз все-таки добиваюсь нужного мне режима и мультяшечка начинает готовить.. Чё енто такое???

Умочка

На нашем форуме это у всех. Смотри как листать в таких случаях: в самом низу или верху страницы есть слово "страницы" - нажимай на него и вводи номер нужной тебе страницы.

Это у тебя происходит уже после определённого времени работы или в самом начале включения? У меня такое бывает на "выпечке", я называю это "перегревом". Нужно дать ей постоять немного и тогда она опять запускается. На других режимах, кажется, не было. И с самого начала, чтобы ,например, утром включить, а она в "перегрев" уходит, тож не было. Только ПОСЛЕ ПРЕРЫВАНИЯ или ОТКЛЮЧЕНИЯ ПРОГРАММЫ .

Умочка
по поводу второго .... у меня такое было, когда были проблемы с напряжением в сети.

lusek, вот спасибки за подсказку, а то я на главную ухожу, там тему ищу и на нужную захожу
Да, точно, это бывает когда я после выпечки, например ставлю тущение.. точно.. вспомнила.
Gven вроде у нас нет перебоев - дом новый... но может я просто не замечаю..
Спасибки.

Вот какой высоты чизкейк сразу после открывания крышки:

Хочу тыквенный чиз, а тыквы нигде в моей "деревне" нет!

AmazonkaJ
я брала детскою пюре тыквенное.

AmazonkaJ
я осенью на рынке покупаю большую тыкву, чищу, режу на кусочки и в морозилку.... потом по мере надобности достаю. Зимой ее сложно купить... не ходовой товар

lusek
Люся...это не чизкейк ..это ГОРА ....

lusek
Люся, ну ничего себе чизик !!!!!!

Это сообщение отредактировал Ксарочка - 13.11.2011 - 16:16

Здравствуйте!

После вынужденного отсутствия (интернет не работал) снова могу пользоваться форумом!

И снова нужна помощь - хочу приготовить картошку в режиме "Плов", но так и не поняла, надо наливать воду или нет? Или можно и так, и так? И в чем будет разница в конечном результате?

Riola
воду наливать надо

посмотри тут и тут

Riola

Лично в моей мульте лучше получается БЕЗ воды. С водой пригорает низ до тёмно-коричневого. Иногда я бросаю вместо жидкости ложку сметаны. Помню мы эту тему обсуждали,многие готовят без воды. Но многие заливают водой почти до уровня картошки - чуть ниже. Когда я так готовлю картошку с замороженными грибами, то они ведь воду выпускают..
А вообще,наверное, зависит и от кол-ва картошки. Если навалить полную кастрюльку (ну или больше половины), то без воды может и не приготовиться. АПомню кто-то из наших девочек так дважды подряд запускал программу "Плов". Во второй раз она уже работала минут 15 до отключения, но картошка приготовилась. Наверное и от сорта картошки зависит.

Большое спасибо за ответы!

И особенно за ссылки, сама бы в жизни обсуждения не нашла!
Поставила с водой, буду смотреть, что получится.

Делаю первый раз, буду делать выводы на следующий.