alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Ирен отличные палочки, остренькие о ароматно с пармезаном, класс lusek Кекс отпадный, рецепт унесла.

lusek	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Иpena цитата:: я вам печеньки к пятничному вину/пиву/кофе/чаю принесла Ира, я как раз через часок на это, которое первое в списке ухожу!!! (С подружкой в кафе встречаюсь за "чашкой" домашнего итальянского!) Вот думаю - как же мне подаренные печеньки прихватить - ...или прям монитор захватить и там любоваться или ты всё ж пожалеешь мои хрупкие плечи и вышлешь коробочку печенек почтой!?

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Макар не знаю, я молоко не пью просто

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia Алис, мне кажется, тебе тоже они понравятся думаю и с розмарином или с семенами зиры они тоже неплохи будут lusek Люсь, я уже отправила, лови....если таможня по пути не конфискует или почтальон не сожрёть

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	lusek Люся, сколько всего минут ты его пекла?! У меня ребенок вчера делал сахарный крем/sucre à la crème и у нее что то не вышло, во общем как раз на твой кекс применю. Иpena Ирен точно на мой вкус, я и с кайенским и пармезаном не против!

lusek	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	alisia цитата:: lusek БОРОДИНСКИЙ хлеб, суперский!   цитата:: Кекс отпадный, рецепт унесла.   Ой, спасибо! удачная неделька выдалась!!! цитата:: Люся, сколько всего минут ты его пекла?!  У меня получилось около 40-50, но ведь я не досыпала муки и тесто было более жидким, чем предполагалось! По книге фраза звучит так: " выпекать 40 минут или до тех пор, пока палочка не станет сухой" Макар цитата:: lusek, Люсь, ну нет слов - до чего ж хорош... Макар цитата:: Иришка, а с молочком можно???   Ира! Не переводи продукт на молоко!!! Это НЕ СОЧЕТАЕТСЯ!!! Деньги на ветер! (..пиво без водки!...) Отдай по назначению!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	lusek спасибо, попробую!

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia ты к этой бырашне по ссылке загляни, у неё много вкусного еще есть франсе ты же знаешь

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Ирен я знаю и готовила многое из ее рецептов, Лекочка мне подсуетила уже давно ее блог.

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia а у тебя есть еще чего на франсе? а то ни английский, ни немецкий не секу....а книжки пока не могу начать покупать

Iraida	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 18:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	lusek Люся, кекс красавец! Гвоздики поменьше бы... Я ее иногда в кексы кладу совсем на кончике ложки... Дает легкий аромат, на вкус не влияет. А густой мед я немного разогреваю в микро, он становиться жидким и хорошо текучим. Иpena Ириш, палочки стащу , пока вы тут посылки отправляете. Рецепт записала, надо спечь такую красоту, в моем вкусе явно

lusek	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Iraida цитата:: Люся, кекс красавец! Гвоздики поменьше бы... Я ее иногда в кексы кладу совсем на кончике ложки... Дает легкий аромат, на вкус не влияет. Я почему-то люблю аромат гвоздики. И корицы. И кардамона. И зиры... Вобщем специи я люблю!!! Но главное - не переборщить!! Инче уже не вкусно, а горько. цитата:: А густой мед я немного разогреваю в микро, он становиться жидким и хорошо текучим. У меня микры нет! Но можно и на водяной бане прогреть, просто я не подумала, что нужно совсем жидкий.

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Лови

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	lusek Люся пока по форуму гуляла у меня твой кекс испекся , получился отлично, высокий ароматный красота, так кстати подвермулся твой кекс, с пользой для дела! радость моим родным. Bообшем я потерла свежий имбирь и часть сливок 35% с маслом, Cпасибо большое за рецепт ! Вот он красавчик.

Кроша	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 20:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	Вивальди, Наташ,веночек чудо как хорош! lusek, Люся...ну просто нет слов ... alisia, Ой какой хлебушек интересненький!А сыр принципиально "Чеддер"?Или можно другим заменить? Андреевна, Саш,пирожки загляденье!!!Впрочем других у тебя и не бывает...Хороши!!! Иpena, Ириша,спасибо за идею ,у меня муж с дочей такое любят...

Макар	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 20:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	alisia , Алисик, ну у тебя и скорость... Отличный кексик!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 20:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Кроша Xлеб необыкновенно вкусный и пушистый, a сыр конечно можно заменить. Макар Ето печка, 40 минут и готов ! спасибо!

Iraida	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	lusek Да ты че? надо срочно захочевать микру!

samnadina	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 41 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 728 Регистрация: 5.02.2009 Откуда: Украина, Запорожье	Девочки, мне срочно требуется помощь. Я и в компьютере новичок и в хлебопечении тоже. Хлебопечка у меня только шесть дней. Некоторые термины для изготовления ржаного хлеба для меня вообще пустой звук. Мне кажется, что я такого в Запорожье даже не найду. Что-то обдирное , что-то еще какое-то, что я даже не запомнила. Может есть какой-то совершенно простой и доступный рецепт. У меня есть только ржаная мука. Помогите, пожалуйста.

Кроша	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 21:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	samnadina, Привет !Напиши пожалуйста в подписи,как тебя зовут,так будет проще общаться .Обрати внимание на этот рецепт Дарницкого,в нём нет никаких сложных ингридиентов: ДАРНИЦКИЙ ОТ ФУГАСКИ samnadina, А какая у тебя хлебопечка?

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	samnadina Вот тут смотри. Он простой. Можно без Аграма и Панифарина. Еще можно сделать Ржаной на темном пиве. У тебя ХлебоПечка то какая?

Макар	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 21:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	samnadina, почитай вот эти рецепты ЗДЕСЬ и Здесь. Если не купишь сухой квас, то можно выпечь хлеб на обыкновенном жидком квасе или на тёмном пиве. Обдирная - это и есть ржаная мука.

samnadina	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 41 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 728 Регистрация: 5.02.2009 Откуда: Украина, Запорожье	Я еще не понимаю где пишут имя. Вообще-то я Надя. Хлебопечка у меня LG. И хлеб получается где-то на 600 гр. Правильно рассчитать из большего объема я тоже не умею. А слова Аграм и Панифарин - это заоблачная высь. Мне еще учиться и учиться и интернетом пользоваться, и хлеб печь. Спасибо за рецепты. Попробую разобраться. Фотографий не обещаю. Хоть бы в следующий раз вас найти.

samnadina	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 41 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 728 Регистрация: 5.02.2009 Откуда: Украина, Запорожье	Инн, какой шикарный ржано-творожный и чей-то еще бородинский. Я начинаю понимать, что мои вопросы лишние. Мне такое не сотворить.

samnadina	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 41 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 728 Регистрация: 5.02.2009 Откуда: Украина, Запорожье	AnnaSevashova А как делается это Здесь и Здесь????

Макар	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	samnadina, Надюш, все мы учились понемногу... Не переживай, ещё как научишься... Начнём с имени. Под твоим ником есть строчка ПРОФИЛЬ. Жми туда. Там находишь Редактирование подписи. И пишешь в окошке своё имя... Попробуй. Аграм и панифарин не такие уж необходимые при хлебопечении вещи... можно просто не добавлять их и всё. А если ты научишься делать сама закваску, то это будет гораздо лучше... Ты давай потихонечку осваивайся, и спрашивай по пунктам всё непонятное... Мы поможем... А чтобы нас не потерять занеси эту страничку в Избранное. Вверху страницы или слева вверху должна быть звёздочка со словами Избранное. Нажимая на неё, выбираем, занести в избранное. Копируем ссылку в самой верхней строчке и заносим в открывшееся окошко. В следующий раз, как зайдёшь в интернет, жмёшь на Избранное и находишь нашу страничку.

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	samnadina жми прямо на эти слова которые подчеркнуты. Когда на них наводишь( на эти слова ) стрелочкой мышки - то появляется пальчик указательный . Жми им на подчеркнутое слово. В новом окне откроется страничка с нужным тебе рецептом.

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia спасибо

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 23:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	samnadina Тут тема тех. вопросы почитай, там все доступно написано, научишься и ты, все когда то такими были. Иpena

Hellena	Показать ссылку этой темы 7.02.2009 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	alisia Андреевна Иpena lusek Не хожу я сюда больше ,не гляжу я на это все! Иначе лопну!