Мой стол - ваш стол

Лидок, ну ты опять такого напридумывала! Молодец!

Пирожки с капустой



Тесто
1 стакан теплого молока
полпачки маргарина комнатной температуры
4 столовых ложки сметаны
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка майонеза
2 яйца
соль
мука
Завести тесто и поставить в тепло.

Начинка:
свежая тушеная капуста

Саяногорочка
Лидуш, какие ёлочки интересные! А мне больше всего хочется пирожка с капустой. Это мои самые любимые пирожочки!
И салатик мне нравится. Взяла рецепт. Только крабовые палочки на кревтки заменю. А то я эти палочки не ем, принципиально!

Саяногорочка
Лидушка, и мне пирожок, я их ооооооочень люблю

Breeze
larissa1312
угощайтесь, тесто отменное, пирожки вкуснячие, это ж у меня их мнооого. И капусты полпогребы кочанов навесила

Саяногорочка

Как это навесила? На что? Зачем? Куда?

Breeze

Аленаааааа. вот счас как напишу на пять страниц
вот дачу имею, сажу штук 60-70 штук капусты (ранней, краснокочанной, цветной, поздней) С нее солю капустку на зиму (у вас так не делают) банок 30 трехлитровых, банок 20 литровых разными способами. Целые неповрежденные кочаны подвешиваем в погребе за кочерыжку проволокой или веревочками к палкам, которые вдоль погреба муж сделал и висят мои кочаны капусты, ждут когда я их возьму зимой и сделаю салатик или голубцы и угощу Алену Хоть у нас в продаже есть зимой капуста, ростим мы свою и картошку и помидоры и лук и морковь-свеклу. Приезжай Алена весной поможешь садить, летом полоть, осенью копать. Постреляем с пистолета, объедимся грушей и абрикосами, яблоками и сливами.

Саяногорочка

Классный метод я такого не встречала, она(капуста) так хорошо хранится обветривается и не гниет, да?!

alisia
Алиса видно от капусты зависит срок ее хранения. Бывает до лета сохранится, а бывает верхние листья начинают белеть и загнивать. Но в прошлом году хорошо хранилась, покупала белорусскую. А в этом году разной наложили. Вот один кочан принес а на нем штук 50 маленьких лепестков пилюстков. Беленькие хрупкие, говорит, может что то сделаешь. Ходим их грызем, хотя можно было в салат или что то еще

Саяногорочка

Лидочка, у вас в семье так любят капусту

larissa1312

как же ее не любить
Смотря как капуста сделана, посолена, так она и уходит, съедается.Муж просто ее лопает с банки, дастает и маслица туда и тарелочку съел. Ну и я так что то начала А еще в щи, борщи, тушить.К осени банок нет.

Тортик который пекла на новый год, не доделан из за ленности, ну просто уж без боковой замазки кремом. Прослойка была вкусной, а на верх поставила печенье. Делали не для гостей, для себя так обошлись.

Торт Елочка

Торт с халвой





Для бисквита: 4 яйца, стакан сахара, мука, 1 столовая ложка какао порошка.

Взбить яйца с сахаром, добавить муку с какао. Тесто как для оладьев. Выпечь бисквит минут 20-25. Он должен быть упругим. Остудить и разрезать пополам.

Крем: 1/2 банки сгущеного молока, 200 грамм халвы подсолнечной, 250-300 грамм сливочного масла, желатин.
Пачку желатина развести по инструкции но в полстакане воды.
Халву растереть в крошку.
Масло взбить с сгущеным молоком, добавить халву и остывший желатин. Все взбить. Прослоить коржи.
Сверху полить растопленным шоколадом.
Несмотря на некрасивость крема из-за халвы (серый цвет) тортик постояв в холодильнике с часик оказался вкусным.
Может халву надо было не в крем, а в бисквит, тогда крем бы был белым и красивее бы смотрелось. Но тогда бисквит бы темный наверно был

Саяногорочка
Лидусь, а я жнаешь как торт с халвой делаю?
Беру бельй хлеб мажу с маслом а сверху ломоть халвы, мммммммммм, как мне вкусно с горячим чаем.

malibu
да не знаю, что меня на этот торт понесло. Я люблю настоящую халву, (арахисовую ненавижу) и эту халву ем с хлебом и водой. Могу за день кг весь съесть. А халва ведь из семечек, а семечки это вообще моя слабость, все зубы испортила ими. Каждый день щелкаю, мне наверно селена не хватает. В семечках он как раз есть.

Саяногорочка
Лидуш, тортики у тебя замечательные! А какой великолепный новогодний торт! С ёлочками, в темку! Здорово!

Лида, тортики замечательные!

Куриные кусочки в апельсине



Рецепт до того прост, как и вкусен.
Курицу разделить на большие кусочки. Сок двух апельсин (можно сок с пакета), соевый соус 1 ч.л., белый перец, чуть соли1 чайная ложка горчицы смешать и облить кусочки. Оставить на ночь помариноваться. Запечь в духовке, налив чуть растит.масла в форму.

на гарнир был
Рис отваренный, смешанный с свежим огурцом и помидоркой, выложенных на листья салата.

Саяногорочка
Какая курочка...обожаю мясо с фруктами..я первая..мне самый большой кусочек...

Саяногорочка
Лидочка, какая курочка вкусненькая, так аппетитно на тарелочке салатик выглядит Прям так и чувствуется свежий аромат огурчиков с душистой курочкой

Саяногорочка
Oбожаю мясо курочки и мне кусочек большой !

Yalymova
Алена, первая так первая, бери побольше

larissa1312
так написала

а ведь это недельной давности курочка.

alisia
Алиса, тебе самый вкусный и большой кусочек, бери, угощайся.

Салат из морской капусты



морская капуста
две сваренных картошки
свежая капуста белокачанная
1 луковица
растительное масло
укроп
соль
белый перец

Морская капуста у меня была свежая в брикете. Как ее приготовить. Вскипятить в кастрюльке воду, положить брикет с мороженной капустой, Дать брикету раствориться и закипеть. Две минуты кипения достаточно для обработки замороженной морской капусты. Откинуть на сито и хорошо промыть под струей воды.
Свежую белокачанную капусту мелко нашинковать и протереть с лимонным соком руками.
Вареный картофель нарезать на пластинки.Лук порезать тонкими полукольцами.
Картошку, свежую капусту, морскую капусту, лук смешать, посолить, поперчить белым перцем (можно любой), полить растительным маслом. Сложить на тарелку, украсить свежим укропом.
Картошку нарезала крупными кружками, в этом блюде она идет хорошо, т.к. блюдо может идти как гарниром так и салатом.

У меня немножко получилась накладка с готовкой форели. Даже утром поплакала. На 7-е же ездили и готовили на Рождество. А получилось, то что надо было скинуть на ноутбук. А со спешкой просто удалили фотки. Ну я тут наехала, а потом ушла, отвернулась к окну и сидела полчаса лила слезы и дуясь. Пропали фотки многих рецептов, куры половинками, салатики, форель запеченная. А потом пока дулась, подумала, ну ведь это и я могла так сделать, что ж обвинять. В итоге пошла и сегодня запекла вторую рыбину по этому же рецепту, так что ее и ставлю. А мужа спросила, ну это ладно рыбина еще есть, а если бы не было, чтобы делали. В ответ - ну поехали бы да купили, там 12 км ехать всего то.

Эта форель мальчик, на брюшке толстый слой мяса. Весом 1 кг 900 грамм

Форель запеченная



Форель очистить от внутренностей, промыть. Уложить на протвинь, политый растительным маслом. . Рыба большая, вошла наискосок. Отделять хвост и голову не стала. Сделать надрезы сбоку рыбы и вложить в них половинки лимона, нарезанными дольками.
Полость брюшка сбрызнула лимонным соком, посолила чуть чуть и посыпала белым перцем.
Вокруг рыбы уложить картофель, порезанный кружками.
Солим, перчим белым перцем (можно смешанным), посыпать специальной приправой трав для красных рыб (семги, форели).
В стакане развести водой 2 стол.ложки майонеза и 2 стол.ложки сметаны. Полить форель и картошку.
Посыпать все зеленым луком.
Запекала в духовке минут 50.
Вкусно.

Хлеб банановый с вишней

РЕЦЕПТ




Делала все по рецепту, но посыпала сахарной пудрой. К утреннему чаю.

Саяногорочка
Лидусь, рыбка - полный улёт. А хлебушек наверно такой ароматный ммммм

larissa1312
Лариса спасибо. Блюдо под рыбу 35 см длина, на фотке сравнение не с чем, надо было ложку или вилку подставить, чтобы объем увидеть.
А хлеб этот десертный, но этот еще не пробовала, зато мужу понравилось, сидел ел. Утром с чаем вместо обычного хлеба этот очень хорошо подходит.

Саяногорочка
Лидочка, обязательно попробую испечь твой хлебушек, рецептик уже утащила А рыбка и так замечательно получилась на фото, румяная, аппетитная не надо её ни с чем сравнивать

Это сообщение отредактировал larissa1312 - 9.01.2009 - 20:54

larissa1312
да на здоровье, испекешь порадуешь своих домашней выпечкой

Саяногорочка
Лидок, как вкусноооооо всёёёёёёё Кура и гарнирчик - прелесть! Фарелька, вообще РЕСПЕКТ! Так люблю рыбёёёёёёёхууууууу
Банановый хлеб, такой аппетитный с вишенкой