Пятничные ужины и не только...-2

light225

Тесто я тоже всегда так готовлю , просто думала для мантов что то особенное идет,а оказалось как и на пельмени и вареники.

stacnatalya
Наташа, большое спасибо . Я обычно в пятницу готовлю на два дня, что-бы в субботу не готовить, поэтому еды достаточно много. Так как друзья знают об этом, то иногда заходят в гости.

natoussia
Наташа, спасибо большое , это просто повод приготовить что-нибудь новое и интересное, на неделе на это не хватает времени .

Мимоза
Ира, большое спасибо .
Я очень рада что тебе понравился салат . А главное что каждый пробающий добавляет свой вариант приготовления, первый на очереди Иннин вариант из сырой брокколи, а потом буду пробовать с огурцами .

Арина18
Наталья , да, с ужасом ждут что нового я придумаю .
Хумус это ...
Так просто и не расскажешь, он может быть и закуской и самостоятельным блюдом и салатом (в Израиле он больше считается салатом и даже на свадьбах выставляется как салат). Это паста которая делается из варенного гороха нут (турецкий горошек), тхины (кунжутная паста), чеснока, зиры, ОМ.
В маленьких забегаловках и не только хумус едят как самостоятельное блюдо, его выкладывают тонким слоем круговыми движениями на тарелку, сверху выкладывается одно из многочисленых добавлений к хумусу и все это сооружение едят, поддевая питой.

Тунечка
Таня, спасибо большое .
У меня просто накопилось много отчетов, которые я давно не выкладывала, пытаюсь разгрузить компьютор .

Саяногорочка
Лида, большое спасибо . Нет, потом вся неделя разгрузочные дни . Иногда просто совсем времени нет, готовлю из полуфабрикатов, а в пятницу отрываюсь по полной .

СМАЙЛИК
Инна, с глазами у тебя все в порядке, это я список давно не редактировала, буду исправляться . Мне очень приятно, что твоей семье понравился салат .

alisia
Алиса, так манты для узбеков и есть как пельмени, готовятся быстро из простых продуктов, которые всегда под рукой .

Очень простое блюдо, а главное за ним не нужно постоянно наблюдать, поставил и свободен.

Сочные куриные крылья в ароматном соусе

2 кг куриных крыльев
5-6 луковиц
пол головки чеснока
3 стол.лож немолотой зиры (в зернах)
соль, перец

Крылья обжарить в казане без добавления масла. Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок нарезать. Добавить к крыльям овощи и специи и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне полтора часа.
Через некоторое время проверить на наличие жидкости. Если лук не сочный и жидкости будет мало, добавить немного воды.

Баклажан по-иерусалимски

Я купила новый салат на пробу, он оказался достаточно вкусным, а в составе были записаны совсем простые продукты, решила воспроизвести его дома, вкус отличается от покупного, но тем не менее очень вкусно .

3 больших баклажана
2 вареных яйца
6 стеблей зеленого лука (только зеленая часть)
майонез - 2 стол.лож

Баклажаны запечь в духовке. У меня были очень большие баклажаны, я разрезала их пополам, положила срезом на лист (или бумагу для выпечки), кисточкой смазала раст.маслом и запекала примерно час при 200 гр. Снять с баклажанов шкурку, дать остыть. Положить в комбайн баклажаны и яйца и измельчить до состояния пюре (или покрупнее, кому как нравится). Зеленый лук порезать очень мелкими кольцами и добавить в салат. Перемешать с майонезом, солью и перцем.

light225

Люсяяяяяяяя, если твои вкунятины, это скромненько то что тогда НЕ скромненькооооооо
Салатики твои, все спорола бы, без зазрения совести А курочка с кус-кусом, это так вкусно, я это очень люблю

light225
Люся, глаза мои просто разбегаются. Сколько всего. Все так аппетитно

light225
Люсенька, сколько вкусненького опять! И мои любимые баклажаны! А я большие не разрезаю. Заворачиваю в фольгу - и в духовку. Они прекрасно пропекаются.

muffi
Лена, спасибо большое .

Лелик
Лариса, большое спасибо .

Breeze
Алена, спасибо большое и отдельно за совет .

Ужин с понедельника:

light225
Ой-ёй-ёй... Как есть захотелось, на вкусности твои глядя. Люся, соблазнительница! Все такое привлекательное!

Ежики с сюрпризом от Ирины Кутовой








Я делала без бульона, на воде. В каждый ежик укладывала по половине желтка.

Breeze
Алена, нельзя себя сдерживать, угощайся .

light225
Люся я ваша на веки ! Какие у тебя вкусные ежики и те что с начинкой!

alisia
Алиса, спасибо бльшое . Это одинаковые ежики, они все с желтком внутри .

Еще один пятничный ужин, двухнедельной давности:

Казан-кебаб (без бараньего жира, так сказать диетический вариант)




Тушеная капуста

light225
Аааааа, ты меня еще больше раздразнила! Хочу капусту! И это... как его там... казан-кебаб! Whatever it is!

Капустный салат


Маринованый лук

light225
какое мясо! ёжики посмотрела, жаль там яиц много используется, я стараюсь не мешать яйца с мясом. а вот казан-кебаб надо бы приготовить, говядина ведь годится?

Breeze
Алена, я не специально, так получилось . Угощайся . Казан-кебаб это очень вкусно , мясо с зеленью и луком тушеное в собственном соку, через два с половиной часа прямо тает во рту .

xamsa
Аня, спасибо . Конечно годится, у нас баранину в магазинах тяжело найти, поэтому я почти всегда использую говядину. Главное блюдо варится само по себе, закрываешь крышкой и свободна на 2-2 1/2 часа.

Люся, как красиво все и вкусно!!!

light225

Вот ето правильно! Я очень уважаю блюда, которые готовятся практически сами. Просто хочется лишнюю минутку с мужем и дочей провести, чем постоянно стоять на капитанском мостике у плиты.

light225
Люсяяя, ежики мне уж очень приглянулись. Пошла хоть кофейку тяпну, а то пока домой попаду, пока чего то вкуснючего навояю, умру просто.

Mayushka
Зина, большое спасибо . Рада помочь , в таких случаях этот рецепт просто находка .

Лелик
Лариса, большое спасибо . Рада что тебе нравятся рецепты.

Самый простой пирог из готового слоенного теста, мяса, картошки, лука и специй. Но так вкусно .

light225
А где разрез пирога? Надо же начинку увидеть, чтобы пооблизываться.

light225

Люся, неси кусочки пирога нам на пробу!

Breeze
Алена, нет разреза и уже не будет , мы его уже того, скушали .

alisia
Алиса, только если с фотографии отрезать .