Страницы: (30) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Фиеста от Лауры - 6

(карусель все еще продалжает крутиться)

eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Приветствую всех, располагайтесь!!!!!

И начну я с...

Восток, говорят, дело тонкое. Зато дружба на Востоке крепкая. Летела как-то старая мудрая птица над пустыней и увидела трех мужчин. Один стоял в стороне и смеялся над теми двоими, которые ругались. Птица присела недалеко от них и стала прислушиваться, из-за чего ругаются эти двое. И услышала она, что эти двое спорят о том, кто из них лучше живет, кто из них умнее, у кого красивее жена, у кого здоровее дети. А третий, тот, что стоял в стороне, специально подзадоривал их. Эти двое были хорошими друзьями. Но черная кошка пробежала между ними.
Птица, немного подождав, подлетела к ним. "Не знаю, кто из вас лучше живет, кто из вас умнее, у кого красивее жена, у кого здоровее дети. А знаю, что есть у вас и чего нет у того, кто пытается поссорить вас. Это дружба".

Пусть покинут Вас тревоги,
И болезни, и невзгоды,
Безнадега отойдет.
А желанная надежда
Вас по жизни поведет.
Пусть Вас бизнес увлекает
И достаток прибавляет.
И удача тоже ждет



Кухня от Лауры - 1
Кухня от Лауры - 2
Кухня от Лауры - 3
КУхня от Лауры - 4
Кухня от Лауры - 5


Блюда из мясных продуктов

Энчилады с курицей
Язык фаршированый
Цесарка
Кролик духовой
Фрикасе из кролика
Китайская капуста фаршированая мясом
Сациви
Пельмени запеченые в гаршочках
Телятина с айвой и виноградом
Чакопули
Рулет из курицы
Жаркое в клюквеном соусе
Ребрышки с чили
Шашлык из осетраХинкали
Мясо с грибами
Курица в гранатовом соусе
Мясо с баклажанами
Рулет из кролика
Свинина в соусе " Карри "
Люля - кебаб из телятины
Кролик с черносливом
Каре ягненка
Каре ягненка - 2
Рулетики " А - ля "
Рулетики " осень "
Мясо карри
Яблоко фарширован. курицей
Кролик фаршированный
Свинина с грибами под маринадом
Рулет из кролика с ананасовым соусом
Мясо " без возни"
Кролик в кефирном маринаде
Курица по - абзазски
рулет из спинки кролика с грибным террином
Кролик запеченый в яблочном соусе с виноградом
Мясо с шиитаки
Баклажаны с рисом и курицей
Террин запеченный
Баранья лопатка в клюквенно- яблочном соке соке
Мясо, курица в духовке и тушенное в разных соусах
Тефтельки на гриле с баклажанами
Тефтельки по - шведски в сливочном соусе
Мясо 5 минутное
Телятина с баклажанами в ананасе
рулет из баранины
куринные бедра в роме
Мясо 5 минутное
Мясо " Лукулл "
Мясо маринованное в черном чае
Телятина в духовом шкафу с песто
Филе курицы в какао со специями

Салаты

Салатик с селедочкой
Салат из гречки
Красная икра с крем чизом
Салат " Адаз "
Салат из капусты и свеклы
Паровые рулетики
Салат из форели и крем чиза
Салат " Цезарь "
Салат из креветок и фруктов
Креветки в розовом соусе
Салат мой
грибочки в маринаде
Мусс из крабов
Салат по - китайски
Салат " Бан - уа "
Салат из морепродуктов
Салат из кальмаров с овощами
Салат на чипсах
Салат " Аты - баты "
Салат из огурцов с кедровыми орешками
Салат луковый
Салат из куриной печени
Салат из папоротника с мясом
Салат из раковых шеек
Форель с овощами
Салат из папоротника
Сельдь под шубой
Горячий салат
Салат из баклажан
Японский салат с крабами
Салат из кальмаров
Салат Афродита
Cалат с рисом
Салат из тунца
Салат с малиновым соусом
Салат из помидоров с фисташками
Салат из Тортеллини
Салат из тунца и авакадо
Горячий салат с паштетом из печени
Салат фантазийный
Салат " Амадеус "
Салат " бантики "
Cалат " Фуршет "
Салат из кальмаров с каперсами и овощами
Теплый салат " Кантри "
Салат с дижонской горчицей
Салат " Сумбур "
Салат с буковками
Форелевый салат
Салат " Для моего мужа "
Салат из маринованной свеклы по - фински
Салат с шашлычками из ракушек
Салат с курин. патрошками.
Салат Тропический
Оливье по - новому
Салат " Для моего мужа "
Салат из маринованной свеклы по - фински
Салат " Фиеста "
Салат из телятины под чесночным соусом

Закуски


Сациви из баклажан
Рулет из баклажан
Грибная икра
Паштет из печени кролика
Баклажаны фаршированные
Лимоный салат
Броколли в маринаде
Фасоль с орехами
Закуска из авакадо с индейкой
Фалафель
Закуска Нептун
Горячая закуска из мидий
Овощи с сырном соусе
Псевдо карпаччио
Баклажаны с зеленью
Овощи по китайски
Слойки фаршированые салатом из туны
Свекольный лист с орехами
Перцы запеченные под маринадом
Рулетики из форели с авакадо
Дип с оливками
Себиче
Креветки с зелен. фасолью
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан с ростками подсолнуха
Баклажаны с орехами
рулетики из кабачков с семенами кунжута
рулет из яичной лепешки
Паштет Праздничный
рулет из баклажан с начинкой
Помидоры фуршетные
Псевдо мексиканские лепешки
Горячая закуска из фило с креветками
Тосты с кальмарами и семгой.
Картофельный тост
рулетики из баклажан , сердечек , желудков курин. и фетой
Криспы с лососевым соусом
Баклажаны с помидорной сальсой
Закуска из овощей с креветками

блюда из морепродуктов

Форель малосольная
Малосольная рыбка в банке
Запеченая рыбка в банке
Крабовые котлетки
Паэлья
Креветки с грибами и коньяком
Креветки в чесночном соусе
Осетр запеченный
Тальерини с креветками
Креветки в морской капусте
Креветки в травянном соусе
Мидии гриль
Кальмары в соусе
Креветки в сливочном соусе с белыми грибами
Рыба с кедровыми орешками
Плов из мидий
Ассорти из морепродуктов
Баклажаный рулет с форелью
Креветки по - китайски
Лосось со шпинатом в фило
Полноценный обед с креветками
Закуска из баклажан
рулетики по китайски
Рулеты с курицей
рулетики из кабачков с семенами кунжута
рулет из яичной лепешки
Креветки со спаржей
рулетики по китайски
Рулеты с курицей
Рыбка в огуречном соусе
Овощное ассорти
Ананас запеченный с морепродуктами.
Закуска с лососем
Лосось с песто
Филе судака на гриле с овощами в соусе
Трехцветные ракушки с креветками
Картофельный салат
Баклажаны в лимонном соке на гриле
Креветки с ананасами в фольге
Крабы фаршированные



Первые блюда

Суп Харчо
Суп из индейки с бататом и чоризо

Выпечка

Пирог с лимоном
Наполеон
Наполеон пошагово
Пралине ореховый
Фото пралине
Штрудель с рикоттой
Лимоный пирог с голубикой
Фото пирога
Мусс с вишней
Шоколадный мусс
Пирог с айвой, яблоками и виноградом
Наслаждение
Лорель
Ромовая баба с морковью
Пирожные и торты с фруктами

Ромовая баба с морковью
Пирожные " Каппучино "
Бисквитный рулет
Пирожные "Валентинки"
Пирог с тыквой
Брауниз с творогом
Тирамису
Морожное из зеленого чая
Торт кофейно - ореховый
Торт Мильфой
Чизкейк
Торт с фисташками и шоколадом
Мусс в шоколаде
Пирожные " Капля "
Пирог мондальный с яблоками
Мой чизкейк
Кулич
Кольцо с маком и грецким орехом
Ромовые бабы
Пирожные " Поцелуйчики "
Торт " Тройной мусс "
Пирожные с коньячным кремом
Тарт с черникой
Кофейные пирожные с миндалем
Слоеные пирожные с миндалем
Пирог из заварного крема
Пирожные с вишней
Чизкейк - 2
Торт мусс
Мой чизкейк - 2
Медовик
Бисквит с кофейным кремом
тарт с белым шоколадом
Творожный кекс с вишней
Медовик - 2
Торт " Идеал "
"Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"
Творожный пирог с вишней
Шоколадно - кофейный торт
Алкогольный вишневый торт
Богемский штрицель
Гусарские пышки
Пирог с грушами
Cладкий пирог " Сборный "
Кофейно - малиновый тарт
Яблочный пирог
Тыквенный пирог с семечками
Итальянский пирог с ростками пшеницы
Пирог с яблоками -2
Шоколадный торт с мятой
Яблочный пирог с корицей
Торт из голубики
Шоколадный торт с мятой
Яблочный пирог с корицей
Пирожные морковные " Амстердам "
Малиново - карамельный торт
рулет с яйчным кремом
Овсяные квадратики
Тотртик от Оли
Тарт " Ореховый "
Кофейный тарт без выпечки
Цитрусовое печенье (Citrus Drops)
Шоколадные пирожные и рулет
Печенье " Монетки "
Рождественские крендельки
Кекс с грушами и орехами
Торт Кармен
яблочный пирог из нашего детства
Яблочный пирог с Калуа
Торт Кармен
Яблочный чизкейк
Нежные или королевские бриоши
Торт " Комея "
Торт " Фуке "
Шоколадные пирожные
Печенье " Текила - Бум"


Блюда из теста

Ачма - королевские хачапури
Аджарские хачапури
Хачапури слоеные ( Пошагово )
Хачапури по - быстрому
Кубдари
Кутабы
Лепешки с яйцом
Слоеные пирожки
Равиоли
Блинчики со сборным фаршем
пирожки с мясом и грибами
Хачапури по - быстрому пошагово
Дальше
Лепешки с мясом и крабами
Слоеные пироги с тремя начинками
Чудо
Самса
Пельмени по китайски
Лепешки с креветками, кабачками и курицей
Слоеные пироги с мясом , грибами и шпинатом
рулет в фило
Закусочные булочки по - итальянски
Картофель с тефтельками с манго в апельсиновом соусе
хлеб на ОМ от Карины
Пирог с лисичками
Пирог " Сборный "
Равиоли с баклажанами и сырами
Из фило домашнего приготовления
Рулет из фило с блинами
Вкуснючий пирог
Бличики со шпинатом в сливочном соусе
ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Доминиканские пирожки
лепешка в Пасху
Рулет с курицой, белыми грибами и шпинатом
Хлебные роллы с сыром, прошутто, салями и шпинатом


Разное

Изготовление сулугуни
Домашний майонез
Сыр моей бабушки
Мчади
Соленья из перцев
Топинамбур соленый
Омлет по - бакински
Капуста по -абхазски
Грильяж с хлопьями " Геркулес "
Аджика абхазская.


Овощные блюда

Кабачки фаршированые рисом и грибами
Лобио по - абхазски
Овощи в духовом шкафу
Картофельные канапе с вялеными томатоми и оливками
Овощи под соусом
Баклажанная смесь

Куличи , Панеттоне
Кулич бабы Веры
Кулич- 1


Сладости

Халва по - абхазски
Сладкий рис
Оладушки дачные
Торт с маком и черникой
Грильяж с хлопьями " Геркулес "


Гарниры

Картофель в фольге с дипами
Клецки в сливочном соусе

Дипы

Cальса из томарилло и киви
Дип из Фетаксы к рыбе



Ризотто

Ризотто со шпинатом, песто в апельсиновом соусе

Разносолье
Анчоусы маринованные

Специи
состав хмели - сунели

Соуса
"Асыцбал "




Это сообщение отредактировал eshba - 17.04.2008 - 12:05
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Сейчас отвечу девченкам, а потом вставлю рецептики

ЧерепашкаНинзя
Мариш, мама мия, у меня челюсть отвисла, ребенок - чудо, это же надо!!!!
Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился?

Нелльчик
Сейчас сфоткаю пиджак и покажу.
Тебе эту рыбку приготовить, раз плюнуть.

gulesha
Аленушка, пахла я, Живанши - демон. Больше мне понравились блюда на свадьбе, в принципе, особенного не попробовала. Поросята, шашлыки 3 видов, разные лепешки с начинками, Цезарь, всевозможная нарезка, овощи, соленья, баклажаны с орехами. Короче, стандартный набор.

Олюсик
На здоровье!!!

light225
Ты у нас, спец по салатам!!!!

Девочки спасибо всем огромное!!! biggrin.gif
Пора и рецептики написать
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Пирожные морковные " Амстердам "


Этот рецептик из папки моей мамы. У нее - Морковный торт. Такая вкуснятина получилась, вот мне захотелось так назвать. Оформляла для тети мужа ( опять приехала... Далеко не тетя Хелен , Айринчика ).

Взбить миксером 100 г. слив. масла с 1/2 ст. сахара, добавить 2 яйца, взбивать
2 минуты. Добавить 2 ст.л. сметаны, 1 ст. тертой моркови, 1 ст. обжарен. грецких орехов крупно резаных, на кончике ножа корицу, муск. орех, 1 п. разрыхлителя просеян. с 1 ст. муки.

Выпекать при 180 гр. 30 - 40 мин. в форме 24 см.

Остудить, разрезать на 2 части, смазать сметанно - апельсиновым кремом:
Взбить 250 г. сметаны 25 % с 60 г. сахара, продолжая взбивать добавить 1 шт апельсин, вместе с цедрой тертой, апельсин порезать кубиком.
В конце ввести аккуратно 1 взбитый белок.

Убрать в холодильник на 3 часа.

Я сверху еще полила шок. ганашем:
прогреть 150 мл. сливок с 150 г. слив. масла, снять с огня, растопить 1 плитку горького шоколада, влить 2 ст.л. коньяка.

Р.S. готовому коржу не дала остыть, он у меня разломался, но когда смазала кремом и он постоял в холоде 2 часа, замечательно формировался.
У мамы было написано, смешать все продукты, но я решила взбить, т.к. в Союзных рецептах не указовалось, что и как.


Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы

Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы - 2

Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы - 3

В разрезе

http://i.foto.radikal.ru/0611/dc2bc59b1f50.jpg

В рабочем состоянии


http://i.foto.radikal.ru/0611/e2ce7d8f1337.jpg

Это сообщение отредактировал eshba - 23.11.2006 - 16:02
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ангел
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 577
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 527
Регистрация: 13.03.2005
Откуда: планета Земля





Дорогая Лаура, с новой темкой wub.gif
Такое начала замечательное, умная птица biggrin.gif А пирожное твоё ну прям в сердце ранило blink.gif biggrin.gif забераю, я тут на днях хотела опять Яночкин марковный торт из печь, но всё отменилось, а я морковки 2 кг купила laugh.gif, щас хрумкаю, но какая то не вкусная.
Тока что то не понела, неужели апельсин вместе с кожурой прям в крем добавить, не будет ли горько wacko.gif, или только цедру, а кожу вон далой?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Ангел
Анюткин, конечно только цедру и мякоть апельсина.
Спасибо милая!!!! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





eshba Лаура, с новосельем и таких же успехов, как раньше.
Пирожные так и просятся в рот. Прям представляю, как они тают во рту.
Предисловие очень хорошее, а главное актуальное при нынешней жизни.
Слушай, воображение великое дело, читаю глазами, а в голове мужик из "Кавказской пленицы" это в виде тоста преподносит. Совсем уже с ума сбрендила. wacko.gif
PM
Top
Сэнди
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 323
Спасибок: 8
Пользователь №: 1 241
Регистрация: 14.11.2004
Откуда: Москва





Лаурик. С ПЕРЕЕЗДОМ!
PM
Top
wa3333
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



форумчанка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 749
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 142
Регистрация: 12.06.2006
Откуда: Россия





Лаурочка, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ темки!!!!!! wub.gifЛаурочка, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ темки

Это сообщение отредактировал wa3333 - 23.11.2006 - 18:07
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
shani
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 206
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 117
Регистрация: 15.03.2006
Откуда: израиль





eshba
[Лаурик!поздравляю тебя с новой темкой!я тебя обожаю!!!!!!![/


[ Лаурик

Это сообщение отредактировал shani - 23.11.2006 - 19:08
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
VEERA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 787
Спасибок: 1
Пользователь №: 112
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Эстония





eshba
С продолжением темы!


Списочек внушительный.
Морковный пирожок сегодня делала в микроволновке, рецептик немного другой, как-то показывала.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
SvetlanaB
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 718
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 386
Регистрация: 26.02.2005
Откуда: Москва





Лаурочка, с продолжением! Лаурочка, с продолжением
Начало темки очень понравилось. smile.gif

Лаурочка, с продолжением - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lvitsa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 078
Спасибок: 10
Пользователь №: 6 520
Регистрация: 17.04.2006
Откуда: Грузия, Тбилиси





Лаурчик пироженки очень красивые,даже кушать их жалко!
С перездом тебя!
Лаурчик пироженки очень красивые,даже кушать их жалко
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Bine
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 432
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 330
Регистрация: 1.01.2006
Откуда: Неизвестно





eshba
Лаурик,С продолжением темки!
Лаурик,С продолжением темки
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Олюсик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 129
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 350
Регистрация: 2.07.2006
Откуда: Литва. Вильнюс





eshba
Лаурик, с продолжением тебя!!!!!!! (в смысле твоей темки)
Лаурик, с продолжением тебя
пирожные ням ням нямка wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
NATulka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 161
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 055
Регистрация: 15.10.2006
Откуда: vilnius





Лаура с продолжением темки тебя,так держать!!!!!



Лаура с продолжением темки тебя,так держать
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
ЧерепашкаНинзя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 029
Спасибок: 1
Пользователь №: 6 641
Регистрация: 26.04.2006
Откуда: Торонто





eshba
Спасибки на добром слове!
Цитата
Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился?

Неа! Крем был - крим-чиз со сливками, почти без сахара. Так что вполне сочетаемо. А цветочки сверху - сушеные из белковой глазури, на вкус не влияют.

Какие пирожные!!!! Балдею сижу.....
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





NATulka
Олюсик
Bine
Lvitsa
SvetlanaB
VEERA
shani
Сэнди
jalo
ЧерепашкаНинзя Ну, и замечательно!!!

Девочки, всем огромное спасибо!!!! biggrin.gif biggrin.gif
Пора и рецептик поставить.

Это сообщение отредактировал eshba - 24.11.2006 - 14:13
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
silensya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 959
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 606
Регистрация: 23.04.2006
Откуда: Неизвестно





Лаура,поздравляю с продолжением твоей замечательной темы!!!!!!!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Малиново - карамельный торт


Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употребить, быстро и легко.

Песочное тесто :

100 г. слив. масла
50 г. сахара
75 г. муки.
быстро замесить, охладить 30 мин.
раскатать, испечь при 200 гр. 10 - 15 мин.
Форма 24 см.

бисквит:

взбить 2 яйца с 2 ст.л. сахара, аккуратно вмешать 1 ч.л. крахмала, 1,5 ст.л. муки.

Печь при 180 гр. 10 - 12 мин.
Форма 24 см.


Крем :

взбить 500 мл. сливок 33%, аккуратно влить порциями готовый карамельный соус.

Сборка:

Песочный корж смазать 2 ст.л. абрикосового джема
крем
малина
бисквит
крем
малиновое желе:

развести пакетик готового желе, добавить 1 ст. малины.

вот такой карамельный соус

http://g.foto.radikal.ru/0611/7b81fef53611.jpg

Малиново - карамельный торт Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употр...

Малиново - карамельный торт Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употр... - 2

Это сообщение отредактировал eshba - 25.11.2006 - 10:37
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
wa3333
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



форумчанка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 749
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 142
Регистрация: 12.06.2006
Откуда: Россия





eshba Лаура, тортик красивый, так и хочется кусочек попробовать... wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Олюсик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 129
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 350
Регистрация: 2.07.2006
Откуда: Литва. Вильнюс





eshba
Лаура, а мне два кусочка пожалуйста, для деток, tongue.gif торт- нямка wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 367
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





eshba
Лаурочка, с продолжением!
Спасибо, что делишься с нами такими вкусняшками.

А тетя ТА САМАЯ приехала? dry.gif
PM
Top
kisska
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 304
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 782
Регистрация: 31.10.2005
Откуда: израиль





eshba
Лаура,красивое и вкусное начало новой темки.
Поздравляю!

Это сообщение отредактировал kisska - 24.11.2006 - 22:10
PM
Top
Таля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 310
Спасибок: 6
Пользователь №: 2 603
Регистрация: 20.03.2005
Откуда: Львовская область - Украина





eshba
Лаурочка, поздравляю с новосельем!!! Какие у тебя вкусняшки на новоселье!!! rolleyes.gif
А я сегодня спекла очень нам понравившиеся и быстро исчезающие "Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"! Шоколад в этот раз я взяла с кокосом. Ну просто райское наслаждение!!! rolleyes.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





wa3333
Олюсик
Зоя Та самая, похоже НГ накрылся медным тазом.
Таля очень рада, Наташику спасибо за такие замечательные маффинки!!!!
Девченки простыла я, вот сижу наяриваю малину с чаем. Не спится чего 0 то, а сегодня то выходной.
Угощайтесь на здоровье и спасибо, так приятно!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Салат с дижонской горчицей

думаю, что Америку не открыла, но получается очень вкусный салат, мы его вчера слопали только так.

Обжарить в течении 20 сек. на раскаленом ОМ 2 ст.л. молодой кабачок порезан. брусочками.
Выложить в миску, добавить листочки салата Айсберг, 1 авакадо, 1\2 шт.репч. лук, маринов. шампиньоны 10 шт., 1 шт. болгарского красного перца, 100 г. филе индейки или курицы ( у меня индейка ), 1 шт. св. манго.

Заправить соусом:

2 ст.л. майонеза, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. с горкой горчицы


Салат с дижонской горчицей думаю, что Америку не открыла, но получается очень вкусный салат, мы его...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lvitsa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 078
Спасибок: 10
Пользователь №: 6 520
Регистрация: 17.04.2006
Откуда: Грузия, Тбилиси





eshba
Лаура,ну и мастерица же ты!Тортик такой сочный,яркий!
Ты не вспомнила,как называется та трава,а то мне очень интересно,что это такое.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





рулет с яйчным кремом


Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным. Меня больше заинтересовал крем, потому и приготовила. У нее в папке, вообще есть интересные крема.

Бисквит :

Взбить 3 яйца , 1 желток с 100 г. сахара, когда увеличится в объеме в несколько раз, влить 2 ст.л. воды, взбивать еще 2 мин.
Добавить просеяную муку 3 ст. л. с 2 ст.л. какао и 0,5 ч.л. соды с 1 ст.л. уксуса
( я добавила просто 1,5 ч.л. разрыхлителя)

Вылить на противень, выпекать при 200 гр. 10 мин.
Опрокинуть на влажную салфетку, дать остыть. Пропитать 1 ст.л. коньяка с 2 ст.л. вишневого сиропа и 3 ст.л. кипячен. воды.

Крем :

Взбить 3 желтка с 50 г. сахара, 1 п. ван. сахара, влить растоплен. белый шоколад 250 г. ( у мамы был черный шоколад ), 2 ст.л. коньяка. Аккуратно вмешать 250мл . 33% взбитых сливок ( у мамы было слив. масло ). Охладить 1 час.

Смазать корж кремом, свернуть рулетом, завернуть в пленку, убрать в холод на 2 часа.

рулет с яйчным кремом Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным

рулет с яйчным кремом Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным - 2

http://g.foto.radikal.ru/0611/61b081376c0f.jpg
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
VEERA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 787
Спасибок: 1
Пользователь №: 112
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Эстония





eshba
Лаура! Как бы все твои тортики съесть и не набрать лишние кг?!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Новокузнечанка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 266
Спасибок: 1
Пользователь №: 8 952
Регистрация: 10.10.2006
Откуда: Москва





Лаура, нет слов, тока слюни! Умница, красавица, рукодельница и мастерица!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (30) [1] 2 3 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0712 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>