Кофе. И какава с чаем

Мой любимый чай - зелёный с жасмином. Это на 1-м месте. Далее следуют: Lady Grey, Earl Grey, просто чёрный - типа цейлонского. С васильками тоже неплохо, и с кусочками ананаса.
Вот каркаде и красные чаи не очень люблю - они мне горячий компот напоминают.

Кофе я не пью, хотя дома всегда есть какой-нибудь кофеёк для кондитерский целей.

Какао муж очень уважает, особенно сваренное на молоке, со сливками.

Расскажите, любите ли вы погонять чаи и какие именно? И про кофе с какао тоже.

Janochka а здесь все пьют чай с молоком... и кофе с молоком...
беееее.... для меня это вообще гадость! а от кофе с молоком у меня почему-то голова кружиться начинает сильно
а я люблю ромашковый и мятный чаи
и горячий шоколад

Люблю крепко заваренный черный чай, чтобы сладенький был и мона туда лимончику еще, обычно покупаем Ахмад.
Зеленый чай редко-редко, если под настроение - хотя знаю, что он полезный.
Кофе - иногда пью, но только не растворимый, а тот, который только что намолола и сама сварила - вот какая я привереда.
И стараюсь каждое воскресенье часов этак в 11 варю какао на молоке, надо же как-то баловать себя

Dolgad Оль, а как ты горячий шоколад готовишь?

klukva Свежесмолотый кофе так вкусно пахнет!
А твоё полуденное воскресное какао - как ритуал из красивой жизни.

Вот травяные чаи я не пью, у меня они ассоциируются с лекарственными сборами. Хоть я и знаю, что это полезно.

Janochka

Да, Яночка, ты права, - это просто маленькая традиция, которую я сама себе придумала!

А вот кстати вопрос такой будет про кофе, тем более что ты у нас медицинский работник, местный авторитет, так сказать! У меня одна знакомая пьет кофе следующим образом: берет кофе, молет его не очень мелко в электр. кофемолке, потом в чашеку, объемом где-то 2/3 обычного стакана, кладет 3-4 чайной ложки с горкой смолотого кофе и заливает кипятком. Всё. Кофе у нее готово. Мне кажется, что во-первых, это не очень вкусно, а во-вторых - самое главное, наверно не очень полезно. Как ты считаешь? Еще если глушить каждый день утрм и натощак?!

Чай - и черный и зеленый...
Люблю зеленый с лотосом и зеленый с жасмином - китайский...
Черный - крупнолистовой цейлонский...
Ароматизированные - нет! Не нравятся...

Кофе - это ко мне! Очень лю!
Растворимый не пью, хотя дома он всегда есть (муж по утрам ленится кофеварку включать)...
Какао - да...особеннов сочетании с оладушками...(с детства люблю - бабушкино лакомство!)
Жидкий шоколад? Иногда готовлю - зимой.
Яночка у "Кэббери" есть линия растворимого жидкого шоколада - весьма неплохая.
Поищи. думаю тебе понравится!
А если нет, то и самой можно приготовить!
Состав: молоко (жирное), какао-порошок, горький шоколад, сахар...
Я люблю еще и "пусечку" коньяка капнуть - изумительно!

Janochka
Lady Grey на первом месте!!!Люблю его за бесподобный запах.

Ladusik
Сколько ты ложишь кофе на кружку ..У меня от натурального кофе сердце ходуном ходит ,как выпью.У нас на кофеварке есть рецепт ,что на 120мл воды берётся 8гр зёрен,уменьшала до пяти ,а все равно как попью сердце ходуном ходит,аж в голове стучит С растворимым такое не наблюдается

Janochka Ян, я по-простому
Кедбери - оранжевая баночка такая. Я его и в выпечку и пьем его.
сначала тщательно растворяю ложку-полторы какао + сахар в чуть-чуть холодного молока, потом добавляю горячее молоко.
Или в фиолетовых баночках - там все сразу готово - только молоко добавить.
но мне больше нравится оранжевый, сладость сама "регулируешь"
а еще я как-то один раз сделала сама - растопила шоколад - тот который для топления в горячем молоке на маленьком огне. Получилось прикольно! но возиться долго

О!
Если тахикардия, то лучше кофе вообще исключить...
Я -то кофеманка страшенная!
Я на кофейный наперсток - кладу ложку молотого кофе.
Люблю крепкий кофе!
И с "мухами" - в смысле в джезве по-турецки...
На обычную чашку - 2 полные ложки смолотого с горкой...
В кофеварку клду больше, чем сказано в инструкции, иначе мне невкусно..

А у меня есть друзья-кофеманы . У них машина, в которой они кофе обжаривают горячим воздухом. Потом в другой машине его мелят -всего есть 15 степеней помола! Потом варят - целое колдовство! Зато кофе потом!... Хотя я кофе не пью, у них в гостях никогда не отказываюсь!

Iriska Я по тахикардии - тоже большой специалист! Кофе-экспрессо пить вообще не могу. Очень крепко для меня и что будет потом - одному Богу известно. А кофе люблю и очень. Пью только не очень крепкий кофе с молоком. На безрыбье и рак - рыба.

Старый анекдот:
- Вам кофе в постель?
- Нет! Лучше в чашку!

Ladusik
Valya
Спасибо,что просветили.А мне казалось ,что причина только в крепком кофе )А оказывается это тахикардия

Iriska Кто тебя заставляет пить всю чашку? Выпей глоток, два, посмакуй, помечтай, помолчи, подумай о своем, о женском...
Разве цель - выпить целую чашку? Просто хочется кофе, хорошего, настоящего. Так попробуй обмануть свою тахикардию - выпей четверть, половинку чашеки и некрепкого... Посмотришь, что будет. Так и найдешь свою допустимую дозу.
Я пью некрепкий и только с молоком. Опытным путем выяснила - сколько сыпать кофе и сколько лить молока, чтоб не устраивать "концертов" потом

klukva Старый анекдот. Ничто так не бодрит, как чашечка ароматного, крепкого, горячего кофе. Выплеснутая вам на живот.

dolgad Я не Яночка, но у меня тоже есть мнение по этому вопросу. Можно ?

Я много где читала что это как раз-таки совсем не вредно, а даже почти правильно. Даже когда кофе варится, то не нужно чтобы оно кипело. Оно должно как бы начать "подниматься". Во всяком случае, я так варю. Машины у меня нет, не нравится мне кофе из машины. У меня медная джезвочка на одну большую (или две маленькие) чашку. Я бросаю 1 столовую ложку смолотого кофе, потом пакетик сахарозаменителя, заливаю кипячёной водой, и ставлю на огонь. Как только кофе начинает "подниматься", снимаю с огня, потом опять ставлю. Как только "поднимется", опять снимаю. И ещё раз . Вот такая у меня технология варки. Я вообще кофеман. Очень кофе люблю. А чаем я жажду утоляю, но удовольствия от питья особо не получаю

Janochka
У меня зелёный с жасмином тоже на первом месте! Просто абажаю аромат
Чёрный чай могу пить но не люблю. Люблю всякие фруктовые - чёрносмородиновые, малиновые, яблочные с корицей Мятный чай тоже люблю, особенно вечером перед сном так расстлабляет. Никогда в чай не добавляю ни молоко, ни сливки - не нравится вкус, да и вообще молоко по жизни терпеть не могу

Кофе пью только когда сварю сама да и то очень редко. Меня на кофе тянет почему-то когда на улице дождь и слякоть, тогда аромат свежесвареного кофе в квартире просто пьянит

Я очень люблю кофе! Последние год не пью растворимого вообще, только натуральный. Одно время варила в кастрюльке. Ставила на огонь воду с сахаром, когда вода закипит, снимала кастрюльку с огня и засыпала кофе из расчёта 1 ч.л. без горки на чашку (кофейную), ставила снова на огонь. Далее технология, описанная Диной - поднимается - сняли, поставили. Опять поднимается - сняли.
Когда из Италии привезла гейзерную кофеварку, стало вообще супер, в ней кофе получается отменный. Если кто не в курсе, эта кофеварка не электрическая, её ставят на плиту. В нижнюю чашу наливают воду, устанавливают ситечко, кладут кофе. Завинчивают верхней чашей. Когда вода закипает, в верхней чаше из клапана выливается кофе.
Также делаю дома капуччино. Без ложной скромности получается вкуснее, чем в кафе. Главное молоко подобрать хорошее.

Ещё люблю зелёный чай с лимоном. С жасмином тоже неплох, но уж больно ароматный. Слишком, на мой вкус.

Dina Я заливаю кипятком, четверть чайной ложечки сахара, все остальное - как ты - делаю. В конце капнуть с чайную ложку холодной воды, гуща быстро оседает.
Нигде не пью кофе. Невкусно. Только дома.

gatta У меня тоже была когда-то такая кофеварка. Но нам с мужем, сваренный в турке больше нравится. М.б. потому, что у нас она была не итальянского происхождения?
А растворимый кофе , извините, это не кофе, в нашем понимании. Правда, зять мой его пьет. Говорит, нравится. Ну ничего, со временем, мы его перетащим в нашу веру... Уже кое-какие свои привычки и пристастия изменил...И кофе растворимый перстанет пить.

gatta

Я не в курсе . Даже не знала что такие существуют. Антиресно...

а мне нравятся цветочные чаи и чаи с фруктами сушенными.
сейчас "потребляю" зеленый чай с жасмином и могнолией. И все это пью без сахара.
Не люблю только со смородиной и смородиновым листом, хоть и полезно.
Зато шиповничка заварить или боярышника - это вещь!

Ромашковый... или зеленый
А муж кофе по утрам и вечером - ерл грей

А я пью кофе, только без кофеина, мне нравится. У нас продают и растворимый и молотый. А от кофеина мне нехорошо, я вот даже подумываю чай только зелёный пить. Жасминовый самый любимый. Или чёрный чай, но decaff....

Заварить зеленый чай, туда лимон выжать, можно сироп добавить или мед и влить в стакан со льдом, пока горячий. Айс-ти

Buffy Тань, а в зелёном чае не меньше кофеина, чем в чёрном.

Очень вкусно не молоко добавлять в чай, а горячий чай - в горячее молоко. В книге "Английская кухня" я вычитала, что во время оно именно так и заваривали настоящий ортодоксальный файф-о-клок.

Valya
Не знаю, в происхождении ли дело. Но мне кажется, что в этой кофеварке кофе получается на вкус таким же, как в турке. Что мне и нравится.

Dina
Вот моя кофеварочка Dama от Bialetti. Извините, немного закопчёная, давненько уже пользуемся.


А из отверстия этого столбика выливается кофе.


В ситечко кладём кофе и вставляем в нижнюю чашу.

gatta Точно, как моя! Только у нас она нек прижилась... А, как уезжали, кому-то отдали...

Valya
А я вот зимы жду. Хочу попросить подругу привезти мне ещё такую, папа мой уж очень проникся.

gatta Эта кофеварка - очень удобная штука. И гуща в чашку не попадает. А, если и вкус нравится, очень хорошо тогда. Мне в этой кофеварке кофе кажется переваренным.
Я думаю, папа твой будет очень доволен. Как самому подарку, так и вниманию твоему. На мой взгляд, второе даже важнее первого.
Наверное, нравится-не нравится очень сильно зависит от психологического настроя... что ли. Вот мы с мужем варим кофе одинаково. А мне коче вкуснее, когда он его сварит и принесет мне.