Mясные Рецепты-2

Станислава
Таня, ребрышки, Свининка, Жаркое оооочень аппетиные.
Irigen
Ира, голубцы - красавцы. Мне кажется что с пекинской капустой голубчики еще нежнее.
muffi
Леночка, у тебя такой ассортимент тарелочек мясных, что никакая диета не удержит...
larissa1312
Лор, гуляшик отменный
Зоя
Неля, жаркое просто красивенное.

ЛАГМАН
Говядину режим кусочками и обжариваем с лучком до золотистой корочки заливаем водой или бульоном пусть тушится до мягкости в конце добавляем соль черный перец и лаврушку.
Отдельно обжариваем лук, морковь, болгарский перец,(баклажаны , редьку, картофельпорезанный кубиками мои с редькой и картошкой не любят я их не ложу)чуть горького перца. Обжаренные овощи заливаю томатом и тушу пока жидкость не выпарится в конце ложу 1 головку чеснока.
Из яиц соли и муки замешиваю тесто на домашнюю лапшу нарезаю длинными ленточками. Лапшу отвариваем в подсоленной воде.

если делаю для дома то мясо подливу илапшу хорошо реремешиваю в глубокой посуде(домашние предпочитают так больше), а для гостей на блюдо улаживаю лапшу сверху овощи тушенные в томате затем мясо посыпаю зеленью

Леди Красивый Лагман Лен!

Лелик Ларик ,спасибо!

Продукты:
500г говяжьей вырезки, бекон, мука, чашка белого вина, перец, соль.
Способ приготовления:
Кусок говяжьей вырезки весом 500г покрыть толстыми ломтями жирного бекона. Посолить, поперчить и выложить в жарочное блюдо с крышкой, залив чашкой белого вина. Развести муку с водой в пасту, обмазать крышку, обеспечив герметичность, запечь в духовке на 4-5 часов. Подавать с образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!

"Крученики"

Куриное филе в апельсиново-сырном соусе

ais20 Аленик, ты без сырка жить не можешь!!!
Соус красивый!А крученики! Мням!
wkuseda Танюш, классно придумано, с крышкой! Она себе там печется...потихоньку!
Всем привет!

Это сообщение отредактировал Станислава - 7.12.2009 - 16:50

Станислава
неа не могу, он везде!!!

ais20
Аленчик, и крученики и филе очень аппетино. (Рецепт в темке у тебя уже слямзила)

ФИЛЕ КУРИНОЕс грибами в сметане.


рецепт прост, делаете такое все и очень разнообразно...Я взяла филе куры(грудинка) ,порезала на 4 куска, немного отбила,посолила,поперчила.Можно в середину положить кусочек сыра,или чего душа пожелает.Свернуть как на зразы и помазать сверху медом, посыпать лимонным перцем для запаха.Поставить в духовку при темп.170-180 гр на 20-30 мин(чтобы мясо не было сухим),периодически подливать соком с мяса.Грибы с луком режим ,поджариваем на сковороде,солим,перчим,посыпаем мукой(пару ложек) и вливаем сметану.Хорошо перемешивам и немного протомим.
Приятного аппетита!

Танюш аппетитная курочка с грибами.

Девочки, сегодня я предложу вам ,,ПОЛЕНДВИЦУ В ГОРЧИЦЕ ФРАНЦУЗКОЙ и БЕКОНЕ,, (полендвица -эта самое нежное мясо с тушки, только вот беда я по русски не помню как называется,может филе?!,так что помогите девочки!!! )


Нам понадобится : мясо,чеснок ,приправа,,Лимонный перец,,, бекон, фольга,горчица французкая, мед плынный.
Так вот берем полендвицу, шпигуем чесночком ,немного солим и перчим( я очень люблю смесь лимонного перца,)



На фольге раскладываем бекон, промазываем его горчицей, наверх выкладываем наше мясо и при помощью фольги заворачиваем мясо.


Фольгу загручиваем по боках, так чтобы не вытек сок и ставим в духовку на 45 мин при 180 гр. Когда до истечении времени остается 15 мин ,фольгу приоткрыть, полить медом и вставить обратно в духовку(чтобы зарумянилось).

Вот такая красота выходит!

Мясо подаем с картофелем запеченым (целым) и салатом из пекинской капусты,салаты лодовой и огурца свежего с соусом венегре или маянезом.Для картошки делаем сметанно-чесноковый соус.
Мясо режим на порции ,раскладываем на тарелки и поливаем соусом с мяса. Приятного аппетита!
В разрезе выглядит так


Это сообщение отредактировал Станислава - 9.12.2009 - 19:59

wkuseda Танюш ,спасибо!

Станислава
красивое мяско кинула в копилку

Станислава
Танюш, мяско очень аппетитное и красивое, рецептик забрала .

larissa1312
Леди
Лен, Лар, попробуйте, если желание будет! Спасибо!

Станислава Тань, вкуснота то какая. Это у тебя балык?

luchsveta
Во Лен, БАЛЫК!!! Ну да балык, а то забыла...!Я вообще по частям мяса не спец!

Станислава
Танюш, балык отменный. Красивый выходит, сочный. Взяла на заметку. Спасибо , что показала упаковку лимонного перца , а то читаю и не могу понять что это (не знала я до этого времени что такой есть )))))

Лелик Лар, спасибо!! А перец лимонный, я теперь везде использую, он такой вкусный и ароматный.Это просто смесь перцев и лимонной корочки.Кислинка в нем есть ,так я его в соусы даю ,подходит.

Танюш , ну просто красота.

Свинина запеченная в черносливе

Станислава
Танюша, я просто в шоке от твоего балычка, как же это вкусно наверное Рецепт записала, даже сыр добавлять не буду
Браво, Таня, браво!

ais20
wkuseda Девочки

Ален да у тебя тоже классное!!Я люблю холодным на хлебушек!

Несу вам вариант новогоднего блюда. Получается красиво и вкусно!
Язык заливной

ais20
Ален, заливное красивенное. Мне украшение напомнило , почему-то турецкие мотивы

ЛЮЛЯ-КЕБАБЫ С КУНЖУТОМ в микроволновке

Молочный поросёнок

Битки с картофельной корочкой

Лелик

Спасибо!

И правда что-то есть