Страницы: (20) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение Тортов-14

crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





lilly
Лили, украшения на торт делаются из крема, мастики , шоколада. Как это всё делать, можно посмотреть в Шаг за шагом в теме Украшение тортов. А также в Справочной есть Путеводитель по украшению тортов - там много показано и рассказано об украшениях, сделанных нашими девочками, а также есть полезные ссылки на сайты, которые могут научить делать кое-какие украшения.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Надежда, данке!!!
всё получила, еще не открывала. жду момента. на ощупь катцццца, что порошок не мелкий, а с крупинками. права?
через неделю собирусь с силами, тогда ииии.... мухомора хочу, в прямом смысле laugh.gif
спасибо, Надя!


Yana
Цитата
Как здоворово! Мне очень нравится

ха! чья школа! wink.gif вот попробовала бы она НЕ понравиться.. laugh.gif
Цитата
иногда заглядываю на посмотреть,

тут уж не до выбора, заходи хоть на посмотреть , битте.
но коли будешь нужна, так мы тебя аж с самой австралии достанем laugh.gif
(шепотом: Яна, как я тебя понимаю - проблема свободной минуты, когда со всех сторон давят)

Svetylja
Цитата
секрета нет. матом ругаться умеешь? 

Оль это ты к чему? 


потому что мои на честном мате держатся, а без него никак laugh.gif
как только начнешь матом ругаться, так и розы изменятся.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Nadeya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 591
Спасибок: 0
Пользователь №: 401
Регистрация: 9.07.2004
Откуда: Львов-Германия





lilly
вот эти курсы

TamadaBerlin
Оль, неееее мелкий порошочек...обязательно в чём то разведи сначала smile.gif ...сама ж говорила что не преемлешь не съедобных вещей..а мухомор съедобный значит?... smile.gif

Это сообщение отредактировал Nadeya - 4.08.2005 - 00:45
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Nadeya
Цитата
не преемлешь не съедобных вещей.

не вещей, а мышей. Макошик таких настоящих, но шоколадных показала, что даже шоколадность не помогла laugh.gif ,
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Nadeya
сходила по ссылке на курсы.
Ну цены выросли....
Mann o Mann!!
blink.gif
TamadaBerlin
поедим?? ...на воскресенье за 160 евро??-
картинки красивые там появились. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
Цитата
на воскресенье за 160 евро??-

ага.. ятоже на этот курс позарилась wink.gif
17-го у меня свадьба, а 18-го свободна. только понятия не имею, гхххде оно такое Грюнберг?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
ständer
что скажешь?

вот такое я хочу rolleyes.gif ,
в жизни видела - КЛАСС! полная сохранность и транспортировать очень удобно. но сколько такое стоит??? dry.gif не встречала?

Это сообщение отредактировал TamadaBerlin - 4.08.2005 - 02:08
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





TamadaBerlin
PLZ 35305 Gruenberg - рядом Giessen.

7-ярусная?
недостаток ,что она из пластика.

Это сообщение отредактировал marina5 - 4.08.2005 - 02:08
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
Цитата
рядом Giessen

спасибо, а где Гиссен? wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
думаешь, не выдержит? не устойчивая?


зато эта сколько стоит, офигеть же можно
7 пирамида

Это сообщение отредактировал TamadaBerlin - 4.08.2005 - 02:14
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





TamadaBerlin
Gruenberg ,находится в земле- Hessen.

поsмотри здесь
Цитата
думаешь, не выдержит? не устойчивая?
´
не устойчивая в том смысле что резать на ней нельзя.
пару лет выдержит. smile.gif
а другая из металла , конечно дорого стоит ,но должно быть" вечная"?!

Это сообщение отредактировал marina5 - 4.08.2005 - 02:18
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Цитата
вот такое я хочу

не поняла ,что ты хочешь?
4-спупенчатую?
встречала в инете , цену не помню.

Это сообщение отредактировал marina5 - 4.08.2005 - 02:26
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewIt...gory=70357&rd=1
странно,ссылка не работает sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Svetylja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 168
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 892
Регистрация: 12.01.2005
Откуда: Германия(NRW)





TamadaBerlin
Оль,тебе до курсов 478км.,да уж не ближний свет,мне 158 так я и то не решаюся пока,ну это покааа smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





TamadaBerlin
работает.
На продажу не видела,но наяву у племянице на свадьбе видела.
как минимум 150- 200 евро., ведь этажерка одна уже стоит...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
pasha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 330
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 319
Регистрация: 24.11.2004
Откуда: Торонто





marina5
TamadaBerlin
Девочки, я правильно поняла цену на ту железненькую этажерку или она из платины?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Svetylja
да уж видела, что 5 сотен. далековато. к началу не успеть.

marina5
а коробок стандартный? под любую этажерку такого плана подходит? или обязательно нужна такая, как в наборе.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany






Цитата
она из платины?

pasha
она из золота. biggrin.gif
шучу, алюминнивая .

TamadaBerlin
Цитата
а коробок стандартный?

я не знаю ,один раз только видела ,сделана из стабильного стирапора.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





pasha
всё правильно, из самой натуральной. wink.gif
у меня клиентка есть такая интересная. говорит, что закажет у того, у кого есть такая (или такого плана, короче не обычная ярусная) подставка biggrin.gif
пожелала ей удачных поисков. а самой всё равно хочется, она намного удобнее, чем эти, с дырками в центре. их собирать замучаешься mad.gif

Это сообщение отредактировал TamadaBerlin - 4.08.2005 - 02:45
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
Цитата
сделана из стабильного стирапора

я его тоже видела, только на 3 яруса. очень удобно. но денег видать немеренных стоит. а по ссылочке, я поняла, что фирма разорилась или меня проглючило. да и не отправляет по почте. у меня там недалеко родительские друзья живут. вот и надеюсь, что желающих из мёнхен-гладбах будет мало wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





TamadaBerlin
удачи!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





marina5
спасибо, только б не проспать wink.gif laugh.gif
всем споки ночи!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ватилина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 715
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 359
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Германия





Yana спасибо, идею утащила wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Трампампулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 253
Регистрация: 17.11.2004
Откуда: Неизвестно





Девочки, ну очень срочный вопрос: как поведет себя мармышкина мастика на сметанном креме??? Спасибо wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





Трампампулька
очень плохо поведет она себя! tongue.gif Сметанный крем слишком мокрый для мастики!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Трампампулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 253
Регистрация: 17.11.2004
Откуда: Неизвестно





crazy
Ой... надо что-то срочно придумыватъ - а если корж сверху вареньицем или еще чем то подобным пропитать, чтоб не так сухо? blink.gif ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





Трампампулька
Ой, извини, что только сейчас отвечаю - только что из кухни выбралась. В духовке - основа для футбольного торта, который к субботе сделать надо, и я теперь очень надеюсь, что мне его завтра не придется печь еще раз! dry.gif У меня сегодня руки, видимо, не из того места растут! Я растопила стакан масла и решила перемешить его ложкой, из-за чего стакан у меня разбился, и практически все это дурацкое масло вылилось на стол, пол и на меня с дочкой! А до этого дочь захотела поразбивать яйца для теста в миску, и одно яйцо, конечно-же, улетело на пол! dry.gif

А под мастику хорошо идет ганаш, масляный крем или тонкий слой варенья без ягод (а то из-за них мастика неровно ляжет). Я сама всегда беру только ганаш, а коржи до этого пропитываю сиропом.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Трампампулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 253
Регистрация: 17.11.2004
Откуда: Неизвестно





Спасибо тебе за ответ - сегодня буду печь а завтра утром украшать, обязательно воспользуюсь твоими советами, спасибо wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Lipashka
Цитировать сообщение




Unregistered














TamadaBerlin
Оль, а зачем аж 7-ми ярусную, она небось огромная? Это какой же тортище должен получиться? Еще плохо от такого количества сладкого станет? smile.gif
Top
Lipashka
Цитировать сообщение




Unregistered














А я вчера делала чудные конфетки. Муж откопал рецепт и даже потрудился его перевести. Фотография, правда, не моя (пока еще не поборола проблему с фотоаппаратом mad.gif ), но у меня они точь-в-точь такие же вышли. И вкусные...

А я вчера делала чудные конфетки
ФРУКТОВЫЕ КОНФЕТЫ С КЛУБНИЧНЫМ РАГУ
(итальянское блюдо) на 6 порций
Интгридиенты:
  • слоеное тесто ..................350 гр:
  • порезанная клубника ......500 гр
  • спелый банан ..................1 шт
  • белый шоколад ...............150 гр
  • сахарный сироп ...............50 мл
  • лимонный сок................... несколько капель
  • яйцо ................................1 шт
  • ром ..................................2 ч.л.
  • сахарная пудра

Слоеное тесто:делала из 1 ст. холодной воды, щепотки соли, 400 гр. масла, несколько капель лимонного сока, 2,5 ст муки. Получилось больше, пришлось еще и впрок положить в холодильник.

"Конфеты"
Клубнику помыть и подсушить.
Тесто раскатать слоем от 1 до 2-х мм и вырезать 18 четырехугольников размером приблизительно 8х5 см.
Банан очистить и размять вилкой в пюре, добавив несколько капель лимонного сока.
Немного пюре намазать на каждый четырехугольник.
Клубнику среднего размера положить на четырехугольники и немножко полить ее растопленным шоколадом.
Аккуратно, чтобы не вывалилась начинка, завернуть клубнику в тесто, хорошо ее слепить и прищипнуть с двух боков указательным и большим пальцами, чтобы получилась "конфетка".
Сверху "конфеты" слегка смазать взбитым яйцом, дать постоять минут 15 и запекать в духовке (200С) 15 минут.

Рагу
клубнику, которая осталась, крупно порезать, положить ее в салатницу и полить сахарным сиропом (30 гр воды + 4 ст. л. сахара довести до кипения и проварить на медленном огне 10 минут), ромом и лимонным соком. Все аккуратно вымешать.
Разложить рагу порционно на плоские тарелки (посредине), а вокруг положить по 3 присыпанные пудрой конфеты.

P.S. И очень даже неплохо у нас к этому блюду подошло мускатное вино smile.gif

Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0824 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>