Правила форума Правила форума
Страницы: (23) « Первая ... 10 11 [12] 13 14 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Песах

(уже скоро)

light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Gveret
Аня, я думаю что в сахарную пудру (покупную) что-то добавляют, это не чистый сахар, поэтому и запрет.
А кунжут и семечки нельзя, потому-что они считаются китнийот.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





light225
Люсь, приду домой - напечатую.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Gveret
Аня, вот что выдал интернет:
"Сахарная пудра состоит их очень мелких (менее 0,1-0,2 мм) частиц сахара. Она изготовляется из кристаллического сахара-песка путем его измельчения на специальных мельницах.
Установлено, что чем меньше частицы сахара, тем больше снижается его способность противостоять влиянию неблагоприятных условий хранения. Для предотвращения комкования и улучшения условий хранения и транспортирования сахарной пудры в неё целесообразно добавлять до трех процентов тонкого кукурузного крахмала."

А кукурузный крахмал это уже китнийот.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





innok
Инна, спасибо biggrin.gif, завтра почитаю smile.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 118
Спасибок: 69
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





А если я сама делаю эту пудру ? Тоже нельзя ?

А если я сама делаю эту пудру

Эта моя рыба,я ее уже заложила в кастрюлю

А если я сама делаю эту пудру - 2
Самая трудоемкая работа. Остальное уже полегче.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Gveret
Аня, и я только что от нее, вкусная штука, но трудоемкая жуть ph34r.gif. Поэтому и делаю только два раза в год, на Песах и на Рош-А-Шана.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 118
Спасибок: 69
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





И я тоже делаю не чаще. Тем более,здесь такие толстокожие карпы,
что его разрезать - тоже силу надо приложить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Я точно делаю рыбу (уже почти готова), бульон с фасолью с кнейдлих (хочу попробовать новый рецепт), пару-тройку салатов (правда пока не решила какие).
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 118
Спасибок: 69
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





Люся,а если в рецепте для вафель муку поменять на мацемел.
Получатся вафли ? Наверное,надо брать в меньшем количестве.
На одном картофельном крахмале не решусь .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Забыла про бабки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Gveret
Аня, не знаю что сказать, должно получится, я видела в магазине продаются вафли из картофельного крахмала на Песах, но никогда не делала.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KAMA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 587
Спасибок: 0
Пользователь №: 234
Регистрация: 19.06.2004
Откуда: Израиль






цитата:: (light225 @ 6.04.2009 - 12:28)
Хотелось бы услышать что собираются готовить и те форумчане из Израиля и не только, которые просматривают тему, но не пишут  biggrin.gif.

Это про меня biggrin.gif biggrin.gif

light225 Люся, готовить ничего не буду в седер песах у соседки на др идем, а на следуюший день с утра с друзями в парк Ярден на 2 ночи с палатками.
Мы очень любим туда ездить smile.gif

Но всегда на седер ездили к родителям в Цфат smile.gif Вот так biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





KAMA
Камелия, желаю очень хорошо отдохнуть на природе biggrin.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
malibu
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 721
Спасибок: 9
Пользователь №: 21 462
Регистрация: 21.08.2008
Откуда: Chicago, USA





Всех посещающих эту тему со светлым праздником -Пейсах!
Первый сейдер будем дома справлять после работы, так как мы работаем. Пригласила своего и мужа брата с семьями, так как живут сравнительно близко. Приготовила куриный бульён с мацабол, кислосладкое жаркое из курицы, освежу мацу и сделаю сладкую бабку из мацы, и пару салатов а жена брата сделала рыбу. Мы не религиозные но традиции соблюдаем. wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KAMA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 587
Спасибок: 0
Пользователь №: 234
Регистрация: 19.06.2004
Откуда: Израиль





цитата:: (light225 @ 7.04.2009 - 18:45)
KAMA
Камелия, желаю очень хорошо отдохнуть на природе biggrin.gif.

light225 Люсь, спасибо rolleyes.gif


malibu Наташа, и тебя с праздником!!! smile.gif
Мацабол - это кнейдлах?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
malibu
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 721
Спасибок: 9
Пользователь №: 21 462
Регистрация: 21.08.2008
Откуда: Chicago, USA





KAMA
цитата::
Мацабол - это кнейдлах?


Да ини самые wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
SeraFima
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



эх...хорошо то как!
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 443
Спасибок: 9
Пользователь №: 3 935
Регистрация: 8.08.2005
Откуда: Королевство Иордания





Девочки..
с праздником вас!

Девочки
PMСайт пользователя
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНьЕ ДЛЯ ПАСОВЕР

И ещё одна сладкая выпечка для Пасовер. Мука из мацы - маца раздробленная в муку, фарфел из мацы - маца наломанная на мелкие кусочки нерегулярной формы, где-то 5мм на 5 мм. Результат - лёгкое, сухое, хрустящее печенье, в меру сладкое, с ореховым вкусом и вкраплениями шоколада.


ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНьЕ ДЛЯ ПАСОВЕР И ещё одна сладкая выпечка для Пасовер
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 21 976
Спасибок: 435
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Инна, какие вкусные и быстрые в приготовлении сладости biggrin.gif.

Я сегодня вечером поставлю отчет с Песаха, раньше не получится.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
julka35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 183
Регистрация: 24.04.2008
Откуда: Израиль





Добрый вечер! Хотела похвастаться своими достижениями,а не получается-в последнюю минуту решили праздновать у деверя,так пришлось упаковывать наготовленное.уж не до фотографии было. Жалко,хотелось хвастануть... wacko.gif Вот что осталось на второй седер:
Салат укроп.петрушка.чеснок
Добрый вечер

Баклажаны с орехами и кинзой
Добрый вечер - 2

Бабка
Добрый вечер - 3

Салат из свёклы с луком и чесноком

Добрый вечер - 4

Индюшачья печёнка с луком
Добрый вечер - 5

Ореховый суп
Добрый вечер - 6

Мясной пирог с баклажанами
Добрый вечер - 7

Язык,оливье,котлеты и запечёную в духовку курицу с картошкой вставлять не интересно-у всех одинаково

Это сообщение отредактировал julka35 - 10.04.2009 - 21:27
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





julka35
цитата::
Салат укроп.петрушка.чеснок

цитата::
Баклажаны с орехами и кинзой

цитата::
Мясной пирог с баклажанами

цитата::
Ореховый суп

Ну уж не знаю, чем тебе "не удалось похвастаться", а мен рецепты выше перечисленно очень нужны! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
julka35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 183
Регистрация: 24.04.2008
Откуда: Израиль





пирог-на странице 10
баклажаны с орехами на предыдущей странице-совершенно не могу сообразить как вставлять ссылку!!! blink.gif
Салат с укропом-примерно одинаково взять укроп и петрушку,порезать мелко,чесночок по вкусу,солёный огурец,грецкие орехи(мелко порезанные) и майонез.всё на глаз и по вкусу.
Ореховый суп-в каталоге блюд на первой странице темы-Суп на Песах от julka35
На здоровье! biggrin.gif

Это сообщение отредактировал julka35 - 10.04.2009 - 21:58
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





julka35
Здорово, спасибо большое!
Вопрос про пирог, а маца мягкая получилась?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
julka35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 183
Регистрация: 24.04.2008
Откуда: Израиль





цитата::
Вопрос про пирог, а маца мягкая получилась?

да,всё вышло очень даже неплохо( по вкусу),правда,к сожалению не очень эстетично...я переложила соуса и пришлось сливать лишнее ,а то пеклось бы до второго пришествия...а я всё-таки сделала без вина,только с водой и верх чуть подгорел,ну уж без этого никак laugh.gif

Это сообщение отредактировал julka35 - 10.04.2009 - 22:05
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





light225
Люсенька, вот по етой ссылке, уже ближе к концу какие-то круглые печеньки-вафли. Не переведёшь, когда время будет?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





julka35
Спасибо!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
irunyaf
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 205
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 164
Регистрация: 25.06.2007
Откуда: Израиль - Мертвое море





innok
Инуль, это фотография готовых печений, которые у нас продаются к песаху. там нет их рецепта. Они бывают разной формы, сделаны из мацовой, видимо, муки. А потом приведен рецепт шоколадных шариков из них. Он тебе если нужен - вот. Хотя, уверена, что ты сама их делаешь лучше wink.gif
Шоколадные шарики из печений на Песах.
На 20 маленьких шариков (молочное)
150 гр. печений (примерно 10 штук)
2 стол. ложки порошка несладкого какао
50 гр. маргарина или масла
3 стол. ложки сливок
3-4 стол. ложки сахара
немного ванильного экстракта
кокосовая стружка для обсыпки
Размельчаем печенья до крошки. Эти печенья более жесткие и сухие, чем обычные бисквиты, поэтому измельчать их дольше. Потом добавляем все оставшиеся ингридиенты, перемешиваем до однородной не очень липкой массы. Формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке. Готово.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





irunyaf
Ирочка, спасибо!
Поняла, у нас таких печений нет. То етсь, что-то типа "картошки" должно получится...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
irunyaf
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 205
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 164
Регистрация: 25.06.2007
Откуда: Израиль - Мертвое море





Точно. Просто эти печенья суше, чем обычные.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (23) « Первая ... 10 11 [12] 13 14 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0832 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>