И ещё одна сладкая выпечка для Пасовер. Мука из мацы - маца раздробленная в муку, фарфел из мацы - маца наломанная на мелкие кусочки нерегулярной формы, где-то 5мм на 5 мм. Результат - лёгкое, сухое, хрустящее печенье, в меру сладкое, с ореховым вкусом и вкраплениями шоколада.
