На любой вкус!

Olja
Оленька, я сегодня на завтрак ела твою кашу с творогом и изюмом, очень понравилось . Я пшенку не делала лет эдак..... не помню сколько, а твой рецепт увидела и решила обязательно сделать. Спасибо за вкусный и полезный рецептик .
Фотку поставлю в завтраки.

Elludmila я такая довольная я тоже ее давно не делала, а тогда так захотелось и очень понравилось!

надо сюда рецептик поставить, а то я про нее забыла

Спасибо Elludmila, что напомнила мне еще про один очень хороший рецепт:

Пшенная каша с творогом и изюмом



На 2 порции:
0,5 стакана пшена
100 г творога
50 г изюма
200 г молока
соль
чуть меньше 1 ст. л. сахара
сливочное масло по вкусу

Пшено перебрать, промыть. Залить большим количеством воды (я брала 1 к 2), поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне. Снять с огня и слить воду. Залить кипящим молоком, добавить соль, сахар и масло. Неплотно закрыть крышкой и варить на небольшом огне минут 15 (если вы берете больше пшена, то дольше варить). Изюм промыть и если он сухой, то замочить в теплой воде. Воду слить. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно премешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте минут на 25-30.

Мои примечания:
1. Я делала без масла.
2. Так как очень хотелось кушать, каша постояла в одеяле минут 10, но изюм набух и все получилось очень вкусно.
3. Это блюдо для тех, кто любит каши. Сочетание творога и пшена отменное. Мне очень понравилось!

Приятного аппетита!

Источник: Школа гастронома №20, 2004

Еще интересные рецепты из этого журнала лежат ЗДЕСЬ

Olja
Кашка очень аппетитная! А только на воде ее варить нельзя?

IRENA лично я не пробовала, но думаю, что можно, так как творог даст молочный привкус (может количество творога тогда немного увеличить?). А вы не едите молоко?

Olja
Ну в общем, это я не люблю молоко, все остальные едят. А если с водой, то также воду слить, а потом залить новую?

IRENA я бы слила, но я не уверена может можно и в старой, но зачем нам рисковать

Olja спасибо за рецепт "Пшённой каши с творогом и изюмом", очень вкусно.

Olja
очень ,ну очень аппетитно!
еще никогда не ела такое,видела много раз по телевизору.
Честно говоря слово суши мне как то не внушало доверия,поэтому и никогда не интересовалась суши .
Но глядя на такое фото как не заинтересуешься???!!!
Что такое
васаби и нори ???

marina5
васаби это вид хрена японского, зеленый такой, он, кстати, заодно и противоядие от отравления сырой рыбой



а нори - это водоросли, обычно сушеные, в которые это все дело заворачивается (черное), очень пахнут морем

Tanjuta на здоровье!
marina5, спасибо за комплимент! MaKosh тебе уже все объяснила хочу только сказать, что васаби лучше брать сразу пастой, а не порошком. А еще после каждого вида суши ротовую полость освежают кусочком маринованного имбиря.

Сегодня на обед предлагаю вм легкий и сочный салатик из крабовых палочек. Думаю, что многие его готовят с небольшими вариациями. Вот моя

Разноцветный крабовый салат



1 пачка крабовых палочек
1 красная паприка
1 оранжевая паприка
1 огурчик
1 помидор
Лук зеленый
Укроп
Для заправки: 2 ст.л. дипа из томатов, сметаны, зелени и приправ (сейчас покупной, так как наши томаты пока не вкусные)

Все ингридиенты порезать кубиками, зелень порубить. Все перемешать, заправить дипом, посолить, поперчить и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Olja Спасибо за кашу с изюмом! Сегодня сварила и ее сейчас мой сын уплетает!

Сэнди всегда пожалуйста!!!

Оля! Классный салатик и такой красочный!

Olja

Оль, какой у тебя яркий и радостный салатик! Прямо настроение поднимает!

Cher Galka спасибки! счас я еще вкусный десертик поставлю

Olja
Какой салатик, чудо! А краски!!!
Сварила сегодня кашу, вкусно очень, варила на воде, первую слила, потом залила кипятком, только цветом она пожелтее вышла. Спасибо!!!

Вы любите кофе? А ванильные десерты? Если да, то это специально для вас! Побалуйте себя вкусным кофе в оригинальной форме!

Полосатый десерт



На 2 порции:
для молочного желе:
1 ст молока
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (без горки)
1/4 ч.л. ванилина

для кофейного желе:
1 ст. л. свежесмолотого кофе
1 ст воды
3 ст.л. сахара
1 ст. л. желатина

1. Желатин замочите до набухагия в холодной воде по отдельности для каждого вида желе.

2. Для молочного желе соедините молоко и сахар, помешивая, доведите до кипения, добавьте ванилин. Смесь слегка охладите, соедините с набухшим желатином и прогревайте до его растворения, но не кипятите. Охладите.

3. Для кофейного желе сварите сладкий кофе, процедите и соедините с желатином. Прогревайте до растворения желатина, затем охладите.

4. В формочки налейте слой молочного желе (толщину слоя выбирайте произвольно), охладите до застудевания. На застывшее молочное желе налейте слой кофейного и вновь охладите. Повторяйте до тех пор пока есть жидкости.

Приятного аппетита!

Источник: брошюра Заливные блюда (Семь поварят)

Это сообщение отредактировал light225 - 4.05.2011 - 18:39

Olja пожелтее, потому что без молока, которое придает белизну. Но я надеюсь на вкусе это не отразилось?

Olja
клево! супер идея отлично смотрится!
Оль, а сколько по времени застывает каждый слой?

Dolgad Оль, первый слой застывал около 30 минут, так как молоко еще теплое было, а остальным хватало минут 10-15, но я ставила в морозику (поэтому главное не передержать, чтобы кристалликов льда не было).

Olja
Представляешь сколько человек сегодня ели эту кашу, я тоже в их числе вместе с младшим сыночком (заглотил не прожевывая ) Я этот номер по каким то причинам пропустила, спасибо за рецепт

Olja - понятно а то я так подумала, что в среднем у меня желе вечер в холодильнике застывает...это на десерт дня три нужно со всеми слоями

Olja
За десерт принимай такое огромное спасибо, давно мечтала о чем-нибудь подобном. Молодец!

Olja

Какая красота у тебя каждый день!

Лена22 классно! мне тоже эта каша понравилась
belochka всегда пожалуйста! а десерт очень хорош. Сижу отгоняю от себя мысли, чтобы не слопать вторую порцию. На завтра оставлю
Galka спасибочки!

Пришла сказать спасибо за Разноцветное блюдо. Ну очень вкусно! Осталяю свою благодарность (и моего мужа тоже) здесь:

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...90&#entry125535

Marymarch очень аппетитная фотка!!!!! аж, прямо есть до умопомрачения захотелось! а тимьян в этом рецепте хорош!

Olja, бифштексик в соусе с перцами вчера настолько удался!!!
Спасибо еще раз! Очень вкусно.


Ни бульона, ни сока томатного не было, я 2 помидора прокрутила прям с кодурой в комбайне до пюре, добавила в сковороду перцами, долила чуть водички и готово