Ужин...или обед-6

IRENA
Какие аппетитные пироги...
А можно рецепт бабушкиного печенья с торогом и изюмом? а то что-то ни где не нахожу. Может ссылочку дадите
Спасибо.

Olja
Natilla
Лайла
Galka
Yana
Олюшка
IRENA
enotik
Девочки, спасибо, очень приятно !

Ника
твой ужин потряс !

Ужины потрясающие у всех!
Ника
Женя-то какой молодец! Такие пончики испечь!

мой обед:
остатки хлебца и помидорки от enotik



помидорки - это вещь! получились с нежным сладковато-фруктовым привкусом будут на НГ!

Наш ужин
Салат из шампиньонов от Emerald
Шаршированный судак(рецепт моей мамы)
Сальтисон от Александры
Курочка на соли от Лайлы
Хлеб плетеный Деревенская плетенка.
Всем девочкам спасибо за рецепты

IRENA пирог и печенье - просто загляденье!!!! Тебе и вправду надо свою темку открывать !

nat пирог у тебя получился знатный - такой большой, румяный!

Ника вот это ужин на скорую руку, чтоб всем так!!! А пончики...

Sonulya М-м-м... соляночка....обожаю...

enotik а как делается Кубе? Выглядит очень аппетитно!!!

Olja как всегда - нет слов!!!

Оленька ничего себе у вас ужины! Столько всего наготовить!!! А фотки будут? А селедочка моя у тебя получилась? Понравилась?

А вот наш "Деревенский" ужин:

Маринованные лисички, настоящее белорусское сало, чесночек и картофельное пюре.

LiR
Сааало(мечтательно). А вариант белорусской засолки чем-то отличается от обычной? Так аппетитно выглядит все на картинке:)
А грибы это точно маслята? Такой цвет яркий, да и формой похожи больше на лисички или опята

LiR спасибки!

а это точно маслята? уж больно на лисички похоже

LiR
как всегда - шикарный ужин, особенно грибочков хочется!
Можно я немного посоветую?
Чеснок, который у тебя разрезан - видно, что сердцевинка у него не удалена. Она самая невкуснопахнущая часть чеснока, ее нужно вынуть, тогда останется мякоть с приятным вкусом и запахом без горечи и привкуса.

Kati только тем, что мне его вчера привезли из белоруссии

Девочки, я прошу прощения, я просто параллельно писала письмо свекру, где просила принести с собой на мое ДР маслят, и тут написала, маслята, а это и вправду, лисички. Сори.


Cher спасибо за совет, я не знала! Буду теперь так делать!

LiR, у Лайлы есть в темке такой же рецепт, только я соус делала кисло-сладкий из помидор.

enotik спасибо, уже нашла!

А вот наш сегодняшний ужин: Куриный шашлычок в духовке. Правда, извиняюсь, фотка не очень...

LiR
Смотрю с завистью (хорошей) на твои ужины! Особенно лисички мне нравятся! А как шашлычки ты делаешь?

IRENA, прости, пожалуйста, что сразу не ответила тебе...
меня в инет не пускают тут типа работать надо
так что вот - рассказываю быстренько
начинка:
лук обжарить
добавить шпинат из баночки (свежего не нашла)
туда же баночку консервированного лосося
чуток белого сухого вина, и сливки
ложечку крахмала, чтобы загустело немного.
Канеллони (эти самые трубочки) отварить до полуготовности, облить холодной водой...
Потом я начинку положила в пакетик, отрезала кончик и так начиняла канеллончики выложить их в форму, сверху я полила немного белого соуса и посыпала сыром.
запекать минут 30-40.

Ада
Да, он у меня молодец!

nat
LiR
Спасибо, девочки

такое все красивое - вообще! а у меня даже нет минутки, чтобы все рассмотреть и всех прокомментировать

Galka
Yana
Ника
LiR
Спасибо!
enotik
Очень советую попробывать. Солянка это ооочень вкусно . А я вот "Кубе" никогда не пробывала. Так аппетитненько у тебя выглядит, что может даже придется и попробывать
IRENA
Просто свёкла, грецкие орехи, чернослив и чуть чуть майонеза.

LiR
Какие красавцы шашлычки!

Olja
Помидорки просто заглядение!

Ада спасибо! А шашлык я делаю так:
Куриное филе (грудка) разрезается на кусочки где-то 4Х4 см. Потом либо развожу готовый маринад (ананас - карри для курицы от фирмы Кнорр), либо делаю сама, для этого смешиваю в мисочке 3 ст. ложки масла (подсолнечного), 3 зубчика чеснока выдавливаю (можно и больше), сок половинки лимона, перчик, иногда укроп. Куриные кусочки укладываю в кастрюльку, заливаю маринадом и под гнет, на часик. Затем одеваю на шпажки, перемежая курицу с луковыми колечками, а шпажки потом укладываю на сковородку так, чтобы концы шпажек были на бортиках, и курица до дна не косалась. И в духовку на 220-250 градусов на 15-20 минут.
Все! Приятного аппетита!

Dolgad
Sonulya
Спасибо за рецепты.
LiR
Спасибо! Кто быговорил про темку-то. у тебя такие ужины , не угнаться, лисички никогда не ела, у нас их нет.
LenaM
Спасибо!
Бабушкино печенье.
Обычно его делают с вареньем или джемом. В этот раз взяла 500г творога. сахар по вкусу, одно яйцо, изюм.

IRENA спасибо за похвалу и за ссылку на печенье.
А другие грибы у вас растут?

Здесь Я выложила рецепт пончиков, для желающих

Ника спасибо, желающая побежала по ссылке

LiR

Ника
Переписала себе рецепт. Аппетитные пончики. Вам обоим большое спасибо!

Ада
да не за что

Сегодня на ужин сделала креветки в кокосовом молоке. А на гарнир басмати рис с морковной райтой. Это, наверное, не та индийская кухня, которая в Индии, но нам очень нравится - все очень ароматное, пикантное и просто ооочень вкусно:)
Рецепом делюсь по первому слову

Kati мне креветочек пожалуйста...

Kati
Ну, я начну, давай делись! Во-первых, что такое райта? И как делаешь креветочки? Заранее спасибо!

Креветки - понадобится 750 гр креветок( крупных, чищенных)
1 ст.л. ги или раст. масла
2 луковки, порезаные кольцами
2 раздавленных зубчика чеснока
2 стручка красного чили- очистить от косточек,и как можно мельче насечь
1ч.л. куркумы
500 мл кокосового молока
1 ч.л. соли
8 листиков карри(опционально)
На сковороде грею масло, на нем обжариваю до прозрачности лучок, туда же чеснок, чили,куркуму и листики карри. На небольшом огне, непрерывно помешивая обжариваю все около минутки. Вливаю молоко кокосовое,солю, довожу до кипения и резко уменьшаю огонь и так даю побулькать минут 10. Выкладываю аккуратно креветки, перемешиваю,и минут 10-12 готовлю, чтобы креветк тали мягкими, они не должны сильно перевариться.

А райта - это своего рода закуска( Ксюша и Катя пусть меня поправят, если я не права, знания мои - книжные).
Морковная райта потребует от нас некоторого времни.
грамм 40 фисташек измельчить до размера спичечной головки, добавить к орехам столько же изюма,залить это все горячей водой и дать полчасика постоять. Затем обсушить смесь на бумажной салфетке.
Тем временем натереть на крупной терке 2 больших морковки,180 гр йогурта, растертые семена кардамона,1 ч.л. растертого тмина и 0,25 ч.л. порошка чили хорошенько смешать. Убрать на 30 минут в прохладное место, затем вмешать туда изюм и орехи и подавать прохладным:)