Schatzi	Показать ссылку этой темы 10.11.2004 - 13:45 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 996 Спасибок: 1 Пользователь №: 126 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Belgium	Luna07, это ж не торт, это ж целая статуя! Такое надо на выставку, а не кушать... marina5, тортик - высший класс!

marina5	Показать ссылку этой темы 10.11.2004 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Девочки, вот смотрите -учитесь! У меня тут правда в кривь и в кось ,но думаю вам принцип понять важно. Ну вы и потренеруйтесь... старайтесь чтоб было лучше чем у меня -ровненько!! Размер почти в натуральную величину. Надеюсь модераторы не заругаются.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 10.11.2004 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Luna07 marina5 Девочки - это же произведения искусства, как такое можно съесть! У меня рука с ножом не поднимется разрезать такой тортик! Просто прелесть, молодцы!

Ferkel	Показать ссылку этой темы 10.11.2004 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	marina5 Спасибо большое за наглядность! А ты двумя мешками работаешь с разными насадками? И когда делаешь 4-ый шаг по счету(судя по картинке) ты поперечные полоски как бы слева чуть подворачиваешь внутрь, чтобы край красивый получился? Или просто вплотную выдавливаешь? А под каким углом держишь мешок? Потому что я сколько не делала, у меня получается некрасивый, завернутый вверх край(слева, тот, что вплотную к вертикальной полоске). Может у меня насадка слишком узкая?

Лена22	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 01:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	Luna07 Киска как игрушка! До сих пор не могу поверить что это торт, и что такое можно сделать. marina5 Такой ровной плетенки у настоящих корзин не встретишь, перестаралась

Maya	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	marina5 Мариночка спасибо за наглядность, я хоть и не часто делаю, но уверена пригодится(вот бы еще и состав крема или ссылку

Iwa	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 02:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 371 Спасибок: 0 Пользователь №: 426 Регистрация: 12.07.2004 Откуда: Germany	Ну вот, стоит пару дней не зайти сюда - потом глаза разбегаются! Девочки, Luna07, marina5 такие шедевры у вас!!! Наташ, про киску я сначала подумала, что она в форме специальной выпекается (есть такие, разъемные), а потом прочла ниже описание как да что - обалдеть! Ты настоящий герой! Ну прям налюбоваться не могу на твою кошечку!

Luna07	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 10:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Masya Лайла Schatzi Oxana-MONAMI Лена22 Iwa Девочки и вам тоже спасибо за всё.Я стараюсь когда делаю тортики.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 11:10 Распечатать
Unregistered	marina5 спасибо за наглядность, но у меня те же вопросы возникли, что у Ferkel

Оленька	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 864 Регистрация: 14.09.2004 Откуда: Неизвестно	Можно задать глупый вопрос? А из какого продукта делают плетенку? Ну болван я,болван. Никогда не думала,что в домашних условиях ТАКОЕ можно делать.

Alycha	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 14:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 79 Спасибок: 0 Пользователь №: 365 Регистрация: 4.07.2004 Откуда: Jerusalem	Наташа!!!!! Киска, ну просто нет слов, слова просто испарились из головы . Бывают же такие умельцы. Коль накавод!!!!! (молодец)

Olja	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Девочки, ну и торты! Это просто отпад! Вы просто золотые ручки!!!! Ничего, что я рядышком тут поставлю разрезик моего Министерского от Яночки (целый уже на зеркале показывала, а разрез не успела, а обещала...) Вот он: Яночка, спасибо большое! Про крем было сказано, что это растаявшее мороженное!

marina5	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 16:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Девочки, всем спасибо. Так приятно и интересно читать ваши отзывы. вот например.. Лайла Цитата Я валяюсь в глубоком обмороке....всё больше не пеку..так красиво я украшать не умею!!! а я тогда варить прекращаю!

GanNa	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 306 Спасибок: 0 Пользователь №: 978 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Украина	Девчонки, какие торты! У меня слов нет, это ж надо!!!!! Так профессионально, я поражена! Молодцы! Сейчас у себя на работе показала сотруднице, она просто не верит, что можно такое дома сотворить

marina5	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Лена22 Цитата Такой ровной плетенки у настоящих корзин не встретишь, перестаралась видешь здесь перестаралась.., а на дощечке (напоказ),там где старалась по ровней -не вышло. Maya Цитата (вот бы еще и состав крема  или ссылку  пожалуйста. крем Оленька Цитата А из какого продукта делают плетенку? из любого крема,который хорошо сохраняет форму. в данном случае маслянный-ссылка выше. Цитата Ну болван я,болван. Оль, родственник ,для которого я делала этот торт ,- подумала,что торт стоит в настоящей корзине........, так что не обзывай себя

elena_dom	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Цитата (marina5 @ 9.11.2004 - 21:57) [ Цитата А теперь ложка дегтя: почему грибочки не покрасила!!!??? по известной тебе причине-время на покраску -на телефонаты улетело.... я уж думала -ни торта ,ни грибов -ничего не успею Ясно, значит с грибами я виновата! Тогда еще одна ложка дегтя: Почему плетенку раньше не показала?!?! Ты бы видела, как я со своей корячилась!

marina5	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Ferkel Tanjuta Цитата marina5 спасибо за наглядность пожалуйста. Цитата А ты двумя мешками работаешь с разными насадками? в данном случае нет,один мешок одна насадка- просто преворачивала мешок так чтоб зубчики насадки один раз видны ,а второй раз нет. Но если ,хочу чередовать круглое и такое плетение как на фото ,тогда пользуюсь двумя насадками и соотвественно 2 мешками. Цитата И когда делаешь 4-ый шаг по счету(судя по картинке) ты поперечные полоски как бы слева чуть подворачиваешь внутрь, чтобы край красивый получился? вы это имеете ввиду? нет ,это не специально -это скорее "ошибка" на мой взгляд- правильно ,как следующий ряд на этом же фото. Цитата Или просто вплотную выдавливаешь? да,просто насадку ставлю поближе к вертикальной полосе и выдавливаю. Цитата завернутый вверх край(слева, тот, что вплотную к вертикальной полоске). если я нето показала,то покажи мне ,что ты имеешь ввиду? Цитата Может у меня насадка слишком узкая? нет ,я думаю насадка правильная. Какой у тебя номер? Здесь важно соблюдать растояние между рядами , если оно равно ширине насадки-то получается отличная плетенка. у меня на фото к сожалению - не везде и не все соотвествует как надо- но как я уже сказала -я вам только принцип хотела показать. Надеюсь в будущем увидеть ваши плетенки!! если есть еще вопросы не стесняйтесь -постараюсь обьяснить ,как могу.

marina5	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	elena_dom Цитата Почему плетенку раньше не показала?!?! Ты бы видела, как я со своей корячилась! Лен, я уже несколько раз ссылку на Wilton давала и думала все уже ученные. вот учись теперь все яснее ясного! И когда сплетешь ее без мучений - захочешь еще и еще ..корзинки плести... Цитата Тогда еще одна ложка дегтя: Лен,у тебя там целая бочка?

Hochluschka	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия	Olja Оль, это просто сказочная красота- просто хочется откусить кусочек !!! marina5 Мариночка как всегда просто Сказка- лесная , божественная сказка !

marina5	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Olja Цитата Ничего, что я рядышком тут поставлю разрезик моего Министерского от Яночки можно и даже нужно. Разрез очень маковый!! Hochluschka приветик,спасибо.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 17:55 Распечатать
Unregistered	marina5 Марин, спасибо за разьяснения, ну теперь всё разжёвано, до конца следующей недели постараюсь наплести

Ferkel	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	marina5 нет, Марин, я именно то, что ты обвела и имела ввиду. Просто у меня все время этот левый край при выдавливании заворачивался вверх. Может, надо более вертикальнее держать мешок? Или крем был слишком "тугим"? Я пыталась всегда делать из масло+сгущенка, попробую сделать из твоего, что в торте "Книга". Спасибо, огромное, за твои разъяснения!

Janochka	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 19:36 Распечатать
Unregistered	Olja, очень маково смотрится, и весь такой... Министерский, вобщем. А я сегодня делала "Шоколадный" от Tanjuta, в разрезе потом покажу, хотя разрез этого тортика в моём исполнении уже где-то был.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Olja Какой кусочек от тортика, красивый Janochka Ну, вот, я тут кексиком банановым хвалилась, а у них тут вечер обалденных тортиков

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 19:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	сделала две корзинки ребёнку в садик по всем советам marina5 и идеей Тамада Берлин....

Olja	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	marina5 Janochka Oxana-MONAMI спасибки он на самом деле очень маковый, вообщем, такой и заказывали Nadeya какие красивые корзинки!!!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Nadeya Очень красивые корзиночки, а грибочки как настоящие

Olja	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 20:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	а еще на выходных я делала тортик со смешным названием Кранчин-манчин. Вот такой: а вот разрезик: Рецептик здесь

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Olja Оль, ты меня сегодня решила убить своими фотками, а если серьезно - очень красивый тортик. У нас как-раз такие ягодные смеси замороженные продают в супермаркетах. Так что буду ждать рецептик

Olja	Показать ссылку этой темы 11.11.2004 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Oxana-MONAMI уже добавила а наделано это все было на выходных, но из-за командировки только сейчас выставляю