хватит валятся!!
может жилетка кому понадобится ?а ты под столом! ]]> Fri, 10 Dec 2004 13:02:00 GMT marina5 94124,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=94109 TamadaBerlin
Выходи давай из подполья и чего-нибудь показывай! Мне поэму писать охота! ]]> Fri, 10 Dec 2004 12:30:09 GMT Maniusha 94109,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=94105 mozaika

Как раз есть мак и желание. Вопрос - а в чем мак перетереть? Его же по этому рецепту не надо замачивать. Т.е. сделать пудру маковую? ]]> Fri, 10 Dec 2004 12:28:31 GMT Maniusha 94105,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=94077 Maniusha
]]> Fri, 10 Dec 2004 11:50:11 GMT TamadaBerlin 94077,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=94004 mozaika
Спасибо за рецепт! Будем "фигеть"! ]]> Fri, 10 Dec 2004 09:47:24 GMT Maniusha 94004,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=94003 Мишель
Бум (это я упала...... земля завибрировала аж до Yana, хотя, может и до тебя докатились толчки ). Один палец стучит по клавиатуре: "Ой, мамочки, красота". Лежу под столом дальше..... ]]> Fri, 10 Dec 2004 09:46:39 GMT Maniusha 94003,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93968 Мишель, тортик.....отпад!!!
Вот детям радость!!! ]]> Fri, 10 Dec 2004 08:41:32 GMT Лайла 93968,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93952 А! Вот!!!

Маковый пирог! Офигительный!!!
200 гр маргарина
1 стакан сахара
4 желтка
щепотка соли - всё это перемешать в однородную смесь в миксере.

добавить 1/3 стакана молока и 1/3 стакана вина

перемешать отдельно ! сухие ингридиенты: 1 ст муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/3 стакана кукурузного крахмала, 200 гр молотого мака

смешать сухую смесь с жидкой. сильно не месить, только чтобы получить однородное тесто.

4 белка взбить с 1/2 ст сахара до гибкой пены, вмешать осторожно в тесто.

Печь 50-60 мин t- 160. в разъёмной форме смазанной маслом. вынуть из формы через 15 мин после выпечки.

Можно залить шоколадом, но это добавит калорий!!! ]]> Fri, 10 Dec 2004 07:48:49 GMT mozaika 93952,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93876 Мишель
Обалдеть! У меня, как всегда, нет слов. Шедевры такие ты создаешь. А начинка...... Когда ты только все успеваешь? Умница! ]]> Fri, 10 Dec 2004 04:04:32 GMT IRENA 93876,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93860 Мишель
Ага, теперь понятно.

Вот ОН "Очень Шоколадный Торт" ]]> Fri, 10 Dec 2004 01:31:18 GMT Yana 93860,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93857 Yana
Ян, у меня что-то заглючило, никак ссылку на тот торт не получается вставить .
]]> Fri, 10 Dec 2004 01:12:01 GMT Мишель 93857,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93856 Мишель
Спасибо за рецептик, только вот с коржом я ничего не поняла.

1/2 рецепта чего? ]]> Fri, 10 Dec 2004 01:07:44 GMT Yana 93856,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93854 Nadeya
Milenchik
marina5
Yana
Девчёнки, спасибо за похвалу и терпение, рецепт добавила ! ]]> Fri, 10 Dec 2004 00:57:36 GMT Мишель 93854,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93852 Мишель,

ААААААААААААААААААААААААА! Убивца!
Жду рецепт
]]> Fri, 10 Dec 2004 00:40:34 GMT Yana 93852,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93843 Ferkel

в Spielkreis ходите? Русскоязычный?
Тортик так аппетитно выглядит.,да и не только с успехом применила плетенку на боках ,а это по сложнее чем просто на торте.
Молодец!

Мишель,
вот это тортик!! Красота!!
а разрез ....слюнки потекли!
Жаль ,что укусить нельзя..
Кстати ,плакали мои шоколадные листики.. ]]> Fri, 10 Dec 2004 00:12:02 GMT marina5 93843,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93798 Milenchik
Милочка, дай ссылку...а то не найдуж......уже дала ]]> Thu, 09 Dec 2004 22:50:09 GMT Nadeya 93798,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93793 Nadeya, глазурь есть у Алины в малиновом торте и на брауни Каппучино тоже. Та что на брауни хорошо застывает. Проверено


И вот ЗДЕСЬ обязательно посмотри! ]]> Thu, 09 Dec 2004 22:44:55 GMT Milenchik 93793,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93792 Мишель, ух тыыыы!!!!! Как я люблю такие вот начинкииии!!!!
]]> Thu, 09 Dec 2004 22:44:17 GMT Milenchik 93792,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93790 Мишель
вот это красотища!...молодчина!....этож надо так ровно глазурь положить!...дай хоть рецепт глазури!...завтра торт надо залить а я ещё не решила чем...пожалуйста! ]]> Thu, 09 Dec 2004 22:43:05 GMT Nadeya 93790,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93787 Торт "Малиновое суфле"







Скажу сразу, торт не простой и возникало немало трудностей.

В оригинале корж был другой, я же использовала 1/2 рецепта со своего "Очень шоколадного торта" (только шоколада нужно было взять немного побольше, а то он немного светлый получился, хотя на вкусе это не отразилось).

Для малинового суфле:

200 г малины (я использовала замороженную)
1/2 ст. сахара
1,5 ст. сливок
1 пакетик желатина (15 г)

Для белого суфле:

4 желтка
1/4 ст. сахара
1/4 ст. молока
щепотка соли
1 пакетик желатина (15 г)
1 3/4 ст. сливок
3 ст.л. ликёра (по вкусу можно любой прозрачный)

Для глазури:

200 г кувертюра (или тёмного шоколада хорошего качества)
1/2 ст. молока
1/2 ст. сливок
1/4 ст. воды
1/4 ст. сахара

Малину и сахар поместить в кастрюльку и нагревать до тех пор, пока малина не начнёт расползаться. Размолоть в процессоре, процедить через сито (чтобы не осталось зёрен) и охладить до комнатной температуры. Развести желатин согласно инстукции (в моём случае в 1/4 ст. воды), дать постоять минуту, подогреть до полного растворения и влить в малиновое пюре. Взбить сливки до мягких пиков и аккуратно смешать с малиной. Застелить плёнкой 20 см круглую форму и выложить в неё суфле, разровнять и поставить в морозилку застывать.
Теперь перейдём к белому суфле. Для этого взобьём слегка желтки с сахаром, доведём молоко с солью до кипения и тонкой струйкой вольём его в желтки. Перельём обратно в кастрюльку, где грелось молоко и, помешивая, подогреем, пока вся масса не загустеет (до кипения не доводим, а вот возможную сальмонеллу убиваем ). Остудить до комнатной температуры, влить желатин, приготовленный по тому же принципу, как и для малинового суфле, ликёр (т.к. торт ели и дети, то я заменила на ванильную эссенцию) и взбитые сливки. Всё аккуратно перемешать.
Для глазури, нарубить мелко шоколад. Молоко, воду, сливки и сахар довести до кипения и всыпать шоколад. Дать постоять пару минут, аккуратно перемешать всю массу до полного растворения шоколада, оставить остывать до комнатной температуры.
Теперь самое сложное - сборка. Приготовить разъёмную 23 см форму, застелив ровно бока плёнкой (вот это самое сложное - добиться ровной поверхности). Выложить на дно корж, промазать его тонким слоем белого суфле и выложить на середину застывшее малиновое. Затем выложить оставшееся белое суфле, заполняя зазоры по бокам и разравнивая верх. Поставить ещё раз в морозилку где-то на полчаса. После этого можно заливать глазурь (её у меня ушло примерно 3/4 указанной нормы). Дать ещё раз всему этому постоять в морозилке и только после этого можно снять кольцо формы.
Торт замечателен тем, что может храниться в морозилке очень долго, т.е. если весь не съелся, то часть всегда можно заморозить. А перед тем, как подавать, примерно за час, его всё же лучше переместить в холодильник. ]]> Thu, 09 Dec 2004 22:39:57 GMT Мишель 93787,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93750 Ferkel
Ах, Какой разрез! Да и сама задумка отличная!

....плетенка норовила налево убежать, или торт попробовать
]]> Thu, 09 Dec 2004 21:33:43 GMT Yana 93750,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93715 Ferkel, красота! Спасибо за прекрасную идею совмещения 2-х видов коржей.
]]> Thu, 09 Dec 2004 20:39:36 GMT Milenchik 93715,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93712 Ferkel
разрез аппетитнийший!...надо будет тоже так попробовать, а то одни маковые коржи у моих гостей не пользовались успехомм... ]]> Thu, 09 Dec 2004 20:32:12 GMT Nadeya 93712,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93388

просто на том курсе, куда мы ходим, было последнее занятие перед НГ и решили устроить праздник с чаепитием.

Бисквит самый простой, я всегда пеку по этому рецепту
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка разрыхлителя

Взбить белки отдельно, желтки отдельно, добавив в каждые по полстакана сахара. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в желтки, тщательно перемешать и потом потихоньку добавить белки, только чуть-чуть перешать лопаточкой и выложить в форму.

Форма у меня 26 см.

Коржи "министерские" отлично пропитались сметанным кремом. Питались они у меня почти два дня.

]]> Thu, 09 Dec 2004 11:31:55 GMT Ferkel 93388,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93375 Ferkel
Как аппетитно все выглядит! ]]> Thu, 09 Dec 2004 11:15:54 GMT Maniusha 93375,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93362 Ferkel

Так рано - и новогодний? Вы что ли тренируетесь?

Какая интересная идея - чередовать маковые коржи с белым бисквитом.
Скажи, а по какому рецепту ты пекла бисквит?
Какого диаметра коржи?
Хорошо ли пропитываются "министерские" коржи сметанным кремом?
]]> Thu, 09 Dec 2004 10:29:43 GMT Janochka 93362,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=93354 Nadeya , да вроде не темноват, просто он коричневый А по бокам плетенка, но я осталась ею недовольна-два раза переделывала, да и насадка слишком широкая.
Olja
IRENA
спасибо!

Я там разрез поставила к тортику.
]]> Thu, 09 Dec 2004 10:11:28 GMT Ferkel 93354,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92855 Ferkel
Красивый такой тортик! Весь ажурный! ]]> Wed, 08 Dec 2004 14:31:35 GMT IRENA 92855,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92778 Ferkel очень красивый тортик, а крем как трюфельный выглядит, весь такой пушистенький. ]]> Wed, 08 Dec 2004 12:40:45 GMT Olja 92778,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92761 Ferkel
симпатишный тортик..только немного т емноват..не видно всей красоты завитушек и вроде там по бокам плетёнка?... ]]> Wed, 08 Dec 2004 12:11:17 GMT Nadeya 92761,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92733 Ferkel

Понятно,а то не была уверена ,красителем или какао.
]]> Wed, 08 Dec 2004 11:02:25 GMT Julchen 92733,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92724 Julchen
пищевым красителем ]]> Wed, 08 Dec 2004 10:39:35 GMT Ferkel 92724,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92722 Ferkel

Очень тортик красивый,а чем ты так красиво сливки подкрасила?
]]> Wed, 08 Dec 2004 10:38:22 GMT Julchen 92722,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92717 Сегодня у нас с Ромиком утренник новогодний с чаепитием, поэтому поводу



Внутренности - Яночкин Министерский , который не очень поднялся (я мак вымачивала всего 3 часа), поэтому сделала еще один обычный бисквит, и коржи чередуются-Яночкин-мой-Яночкин-мой. Крем внутри-сметанный, сверху-взбитые сливки. Елочки и надпись-белая шоколадная глазурь.

Один Яночкин корж остался, замазали остатками сметанного и слопали за милую душу-очень вкусный. Сегодня будем пробовать, что же у меня получилось. если получится разрез сфотать-сделаю.

09.12.2004
Вот он и разрез. Торт получился вкуснейший!!!
]]> Wed, 08 Dec 2004 10:27:51 GMT Ferkel 92717,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92625 Ferkel
Milenchik
Спасибо!

Milenchik
Моим тоже очень крем с какао понравился, дочка младшая сказала: "Вкуснятина, Несквиком пахнет"
Emerald
Какой торт! Вкусно! ]]> Wed, 08 Dec 2004 04:50:53 GMT IRENA 92625,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92579 Milenchik
упс...извиняюсь за оффтоп...а что обозначает твоя шкала?....внизу?... ]]> Wed, 08 Dec 2004 00:03:03 GMT Nadeya 92579,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92575 Nadeya, ну может и я когда беременная буду - буду тоже поедать хотя вряд ли.
]]> Tue, 07 Dec 2004 23:58:21 GMT Milenchik 92575,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92569 Milenchik
в твоём то положении!...брось!...я беременная была, знаешь сколько тортов поедала?...хотя сейчас не меньше ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:50:54 GMT Nadeya 92569,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92568 девчёнки!...кто в германии живёт, можно не дорого заказать форму-сердцевот здесь

и испечь тортик как у Милы! ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:48:33 GMT Nadeya 92568,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92567 Nadeya, силу воли вырабатываю.
]]> Tue, 07 Dec 2004 23:46:18 GMT Milenchik 92567,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92566 Milenchik
как жестоко...такой торт собственного изготовления и не попробовать... ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:42:26 GMT Nadeya 92566,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92565 Оленька, сказали что очень. Я не пробовала
]]> Tue, 07 Dec 2004 23:40:28 GMT Milenchik 92565,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92563 Milenchik,торт-шедевр и наверно оболденно вкусный. ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:36:43 GMT Оленька 92563,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92559 Maniusha
да...тоже идея неплохая... ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:31:48 GMT Nadeya 92559,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92552 Nadeya
Если очень хочешь соединить желе с суфле, то в принципе можно сделать желе, тонким слоем вылить на поднос, оставить, чтобы застыло, порезать на кубики и кубики вмешать в еше не застывшее суфле и именно суфле проложить бисквит ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:06:52 GMT Maniusha 92552,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92550 Milenchik

Действительно очень просто!
А кол-во желатина - если берешь Оеткер, то 20 г на литр жидкости в нормальное, прохладное время, для лета добавляешь еше грамм 5. По другим видам желатина надо справляться по этикетке. В советское время был желатин такой, что зимой брали не меньше 30, а летом - 40 г на литр. И я всегда замачиваю желатин, несмотря на то, что там написано.

Вот именно! ]]> Tue, 07 Dec 2004 23:04:23 GMT Maniusha 92550,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92545 Milenchik
я уже тоже подумала что слишком намудрила...потом покажу что у меня получилось ...если получится ещё.... ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:58:43 GMT Nadeya 92545,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92538 Nadeya, а оно действительно просто! Главное для меня - правильно взять количество желатина.
Кремом между желе и суфле если продожить то получится фигня (пардон за прямоту). Держаться-то оно будет, но пока не колыхнешь вс. эту пизанскую башню. Что сделает желе если положить его на крем? соскользнет конечно же!
Да и как по мне то уж слишком много всего в 1 торт ты хоченшь наслоить. Лучше уж тогда бисквит пропитать, крем, еще бисквит и затем крем, фрукты и залить желе. ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:47:27 GMT Milenchik 92538,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92529 Maniusha
спасибо за ценный совет!...вот так...а в рецепте всё так легко и просто... ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:24:52 GMT Nadeya 92529,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92528 Nadeya
Milenchik
Ну я еше добавлю. Форму не надо опускать в очень горячую воду, достаточно градусов 50-60. Подержать форму немного в воде, затем рукой слегка пройтись по краям желе, суфле, какбы отжимая от края формы. Накрыть форму блюдом и "легким движением руки" перевернуть все сооружение. Если блюдо смочить водой, то потом желе можно немного подвинуть без ушерба для внешнего вида. насчет суфле не скажу, наверное тоже можно, а то переворачивая желе из формы оно иногда так и норовит съехать немного вбок. ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:22:11 GMT Maniusha 92528,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92524 Milenchik
а если я ещё это всё дело каким-нибудь кремом соеденю...в смысле бисквит и суфле с желе...?...что получится?..и каким кремом?... ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:19:25 GMT Nadeya 92524,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92518 Milenchik Спасибо за подмогу
]]> Tue, 07 Dec 2004 22:13:41 GMT Emerald 92518,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92517 Nadeya, я сейчас все за Emerald отвечу.
Желе из формы достать проще не бывает! Нужно форму опустить в посуду с водой температуры тела на 2 секунды и перевернуть на блюдо. Желе оттает от боков и дна и выскользнет.

Пропитать чем угодно. Сиропом, сиропом с чем-то алкогольным (ром, Амаретто и т.д.).

Еще чтобы желе от суфле не отпадало нужно словить момент когда суфле уже чуть застыло но еще не совсем и тогда заливать желе. Они соединятся. Но так получатся слои наоборот. ]]> Tue, 07 Dec 2004 22:10:10 GMT Milenchik 92517,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92506 Emerald
ещё вопрос!...я так поянла на дно кладут сначала желе, а потом на него суфле?...а потом как? перевернуть форму и так его вытащить...на фотке ведь желе сверху...и вообще как отделить желе от формы... ]]> Tue, 07 Dec 2004 21:55:56 GMT Nadeya 92506,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92505 Milenchik
ну, да...я так и имела в виду...а чем корж пропитать?... ]]> Tue, 07 Dec 2004 21:53:28 GMT Nadeya 92505,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92497 Nadeya, я ела похожий тортик но бисквит был только внизу (корж пропитать чтобы торт не был суховат.). Затем суфле и сверху глазурь. было очень вкусно. ]]> Tue, 07 Dec 2004 21:47:48 GMT Milenchik 92497,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92494 Emerald
только что просмотрела рецепт...как думаешь, если этот торт поместить ещё между коржами бисквита?...какой вкус будет?... ]]> Tue, 07 Dec 2004 21:45:24 GMT Nadeya 92494,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92374 ElenaW ну насмешила
]]> Tue, 07 Dec 2004 19:38:53 GMT Maya 92374,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92328 Emerald ух ты! какое высокое желе сверху здорово!
]]> Tue, 07 Dec 2004 18:59:51 GMT Olja 92328,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92306 Вставлю и сюда "Птичье молоко" - торт-суфле

]]> Tue, 07 Dec 2004 18:40:17 GMT Emerald 92306,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92264 ElenaW
]]> Tue, 07 Dec 2004 17:49:13 GMT Ксанка 92264,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92257 Janochka, какой у тебя снеговичок в подписи прикольный. На лицо - вылитая моя первая свекровь.
]]> Tue, 07 Dec 2004 17:40:52 GMT ElenaW 92257,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92243 Toshka Какая вкусная получилась неожиданность.
]]> Tue, 07 Dec 2004 17:12:20 GMT Janochka 92243,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92236 Девочки, у меня пирог получился нечаянно на днях. В чистом виде дети творог не едят совсем, поэтому изощряюсь. Пирог дети сразу залюбили и назвали "Снежный", теперь просят его печь постоянно.
500 граммов творога
1 яйцо
1 чайная ложка крахмала
сахар- по вкусу
Все перемешать. Затем все это выкложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я творога беру больше раза в два, но это на любителя. Сверху залить обычным тестом для шарлотки:
3 яйца взбить
1 стакан сахара
2 столовых ложки сметаны
0,5 чайной ложки соды
1 стакан муки.
Можно в тесто добавить какао, тогда действительно потом похоже на снег, покрывший землю. Выпечь, как обычно. Потом перевернуть пирог, снять бумагу и припорошить сверху сахарной пудрой. При остывании сахар на влажном твороге кристаллизуется, это и есть снег. Делается очень быстро! ]]> Tue, 07 Dec 2004 16:58:00 GMT Toshka 92236,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92218 IRENA, коржи с безе и орехами кешью (в самом изначальном рецепте) или фундуком. Прослоено белым масленным кремом и сверху кофейный. Режется всегда туговато но вкууусно. Больше всего в киевском люблю именно кофейный крем и поэтому твой тортик вызвал бурную реакцию.


Ferkel, спасибо
]]> Tue, 07 Dec 2004 16:13:05 GMT Milenchik 92218,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92205 я как-то бессовестно время провела последнее время, заглядывала в торты, но никого не хвалила, а ведь было за что! Такие все тортики замечательные на последних страницах. девочки, вы молодчинки!!!!

Milenchik
Какое у тебя замечательно сердечко получилось!

IRENA
ух ты, воздушный такой весь!
]]> Tue, 07 Dec 2004 16:01:53 GMT Ferkel 92205,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92202 Olja
Milenchik
Спасибо! Угощайтесь!
Milenchik
В Киевском только коржи с безе, да? А здесь у меня безешки целые в серединке, режется только, зараза, плохо, в слежующий раз безе в середине поломаю. ]]> Tue, 07 Dec 2004 16:01:16 GMT IRENA 92202,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92192 IRENA, по описанию слегка похож на Киевский (там коржи ведь не песочные). Смотрю и слюнки текут! ]]> Tue, 07 Dec 2004 15:51:29 GMT Milenchik 92192,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92170 IRENA прямо весь такой безешный
]]> Tue, 07 Dec 2004 15:25:11 GMT Olja 92170,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=92144 Делала сегодня торт с безе. Коржи песочные в середине безе и крем маслянный с какао.
]]> Tue, 07 Dec 2004 15:07:07 GMT IRENA 92144,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91804 Milenchik

Удачи!! из него получаются замечательные розочки.
]]> Tue, 07 Dec 2004 07:22:56 GMT marina5 91804,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91792 nastia, мммм! хочу такую тарталеточку!!!! Начинка похожа на custard.
]]> Tue, 07 Dec 2004 07:01:34 GMT Milenchik 91792,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91791 тартлетка
]]> Tue, 07 Dec 2004 06:56:14 GMT nastia 91791,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91787 милый домик
]]> Tue, 07 Dec 2004 06:51:25 GMT nastia 91787,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91679 Yana, Cher, Alina, Galit, marina5, Спасибо! Так мне прияяяятнооо!!!

Из остатков крема тренировалась делать розы... не вышло, сильно легкоплавкий. Будем в ближайшее время осваивать белковый. Трмометр уже есть ]]> Tue, 07 Dec 2004 01:28:32 GMT Milenchik 91679,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91617 Nadeya
корзина в украшениях ]]> Mon, 06 Dec 2004 22:11:03 GMT TamadaBerlin 91617,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91558 Milenchik,

Твой нежный тортик меня покорил! Как здорово! А унутрь просто отпад сплошной! И верх так оригинально оформила. Лиха беда начало!
]]> Mon, 06 Dec 2004 20:26:09 GMT Yana 91558,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=91009 TamadaBerlin
здесь же вроде гдето корзина твоя стояла?...куда уже испарилась?... ]]> Mon, 06 Dec 2004 07:54:46 GMT Nadeya 91009,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90794 Yana
в украшениях выставила белого прямолапого медведя от КМ.
спасибо за орешную сладость но больше всего мне нравится то, что он всегда ровненький получается ]]> Sun, 05 Dec 2004 22:12:23 GMT TamadaBerlin 90794,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90757 Yana
Спасибо бальшое.Теперь буду знать. ]]> Sun, 05 Dec 2004 20:30:05 GMT Luna07 90757,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90750 Luna07,

Наташа, я беру всегда печенье "дамские пальчики", то что для Тирамису. Его в процессоре в крошку разбиваю.
]]> Sun, 05 Dec 2004 20:23:58 GMT Yana 90750,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90741 Девочки у меня вопрос.Если в рецепте говорится про бисквитную крошку в тесто.То ето как надо бисквит отдельно сначало печь? Извеняюсь за такой дуратцкий вопрос,просто никогда с етим несталкивалась а тут прочитала торт Праздничный от YANA и задумалась. ]]> Sun, 05 Dec 2004 20:15:28 GMT Luna07 90741,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90694 Milenchik
восхитительно!
я даже немножко завидую... у меня никакие бисквиты вообще не получаются... ]]> Sun, 05 Dec 2004 19:22:45 GMT Cher 90694,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90680 Milenchik
тортик твой очень мило смотриться!
И цвета хорошо подобрала-нежно! ]]> Sun, 05 Dec 2004 19:15:57 GMT marina5 90680,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90491 Milenchik я как увидела такую прелесть так и ахнула -такой нежный!!!
]]> Sun, 05 Dec 2004 16:18:31 GMT Galit 90491,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90490 Milenchik
присоединяюсь ко всем комплиментам тортку-сердечку!...чтоли себе купить?... и такую красотищу сделать... ]]> Sun, 05 Dec 2004 16:15:42 GMT Nadeya 90490,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90484 Milenchik
Миленка, тортик - прелесть! ]]> Sun, 05 Dec 2004 15:58:25 GMT Alina 90484,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90448 Milenchik
прям чувствуется апельсиновый аромат ...ммммммм
]]> Sun, 05 Dec 2004 14:31:23 GMT Emerald 90448,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90399 Milenchik
А внутри он какой воздушный! Прелесть! ]]> Sun, 05 Dec 2004 13:17:31 GMT IRENA 90399,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90330 Milenchik
Торт посто супер-очень, очень нежненький ! Прекрасная идея для меня- хочу испечь торт на год нашей свадьбы ! ]]> Sun, 05 Dec 2004 09:58:01 GMT Hochluschka 90330,1096 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1096.html?view=findpost&p=90326 Milenchik и мне и мне очень нравится твой тортик, такая красивая нежнятина
]]> Sun, 05 Dec 2004 09:47:37 GMT Tanjuta 90326,1096 at www.good-cook.ru