Правила форума Правила форума
Страницы: (41) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Украшение тортов-41

()

chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





Sitatin необычные тортики, мне очень ежик нравится.
Golubka, черепашка очень даже хорошенькая, мне больше нравится даже чем образец smile.gif)), а сцена ее кто то заказал или от себя придумала?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
constancija
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 54 553
Регистрация: 12.08.2012
Откуда: Неизвестно





Девочки!Пожалуйста,помогите,если кто знает!Работал ли кто с агар-агаром?У меня такая большая проблема,недавно исползовала его в рецепте вместо желатина и все испортила-выкинула неудавшееся суфле,вписывала в gugle,как с ним работать,но нет определених советов(((Очень надеюсь на вашу помошь!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





constancija, зайди вот по этой ссылке
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...40227#msg340227
в разделе агар-агар найдешь ответы на свои вопросы.
Я просто лучше и подробнее, чем Тортыжка не расскажу.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





Девочки, помогите плиз, советом. Хочу поучаствовать в конкурсе пирогов.
Нашла вот такие розочки как делать. Только как их на пирог приделать? я пекла пирожки из дрожжевого теста. Наверно и осилю пирог. Но очень розочки нравятся.

Яблочные розы

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
Вода + сахар для сиропа

Приготовление:

1. Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2-3 мм.
2. Отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (минут 3-5).
3. На полоску положить дольки фруктов.
4. Свернуть, как показано на фото.
5. Конец теста подогнать под готовую розочку.
6. Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.

Другие идеи тоже приветствуются, так как хочу потренироваться заранее.

розочки

Это сообщение отредактировал olesia32 - 15.09.2012 - 22:18
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





1

PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





olesia32, я пироги не пеку, только пирожкиsmile.gif поэтому не могу ни как помочь, может тебе на каких нибудь пирожковых форумах идейки посмотретьsmile.gif
Golubka летний тортик получился. А паровозик из мастики целиком или там тортик?

Это сообщение отредактировал chuchit - 18.09.2012 - 22:30
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





chuchit
спасибо. попробую.
уже начала работу.
розочки
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





цитата: (chuchit @ 18.09.2012 - 23:26)
olesia32, я пироги не пеку, только пирожкиsmile.gif поэтому не могу ни как помочь, может тебе на каких нибудь пирожковых форумах идейки посмотретьsmile.gif
Golubka летний тортик получился. А паровозик из мастики целиком или там тортик?

Внутри тортик, если делать из одной мастики - расход мастики большой.. да и не вкусно будет...)
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
chuchit
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 211
Спасибок: 23
Пользователь №: 50 133
Регистрация: 27.12.2011
Откуда: Санкт-Петербург





olesia32 а почему из теста не сделать? там условие из фруктов?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





яблочный пирог. как сделаю тестовый. вам покажу.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
neigra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 226
Спасибок: 67
Пользователь №: 32 903
Регистрация: 10.12.2009
Откуда: Россия, Оренбургская область





Всем приятного дня!
Девочки, очень-очень нужна ваша помощь!
Меня просят сделать на свадьбу вот такое печенье:
Печенье

Подскажите, какой-нибудь вкусный и подходящий рецепт! Может, кто уже делал подобное.

И еще помогите с расчетом стоимости! Просят 23 пары.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





цитата: (neigra @ 20.09.2012 - 17:06)
Всем приятного дня!
Девочки, очень-очень нужна ваша помощь!
Меня просят сделать на свадьбу вот такое печенье:
Печенье

Подскажите, какой-нибудь вкусный и подходящий рецепт! Может, кто уже делал подобное.

И еще помогите с расчетом стоимости! Просят 23 пары.

обычное песочное не подойдет? и делать просто и вкусно.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





Поплавок забыла сделать(((((

1

обычный.. свадебный..

2
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
neigra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 226
Спасибок: 67
Пользователь №: 32 903
Регистрация: 10.12.2009
Откуда: Россия, Оренбургская область





Golubka
цитата:
обычное песочное не подойдет? и делать просто и вкусно.

Если ничего не придумаю больше - то остановлюсь на песочном)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
neigra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 226
Спасибок: 67
Пользователь №: 32 903
Регистрация: 10.12.2009
Откуда: Россия, Оренбургская область





Я с бело-розовым гламуром laugh.gif Торт "Мишка"

тортик
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны







2
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 7 061
Спасибок: 48
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





neigra
цитата:
Подскажите, какой-нибудь вкусный и подходящий рецепт! Может, кто уже делал подобное.

не делала никогда, но у меня есть рецепт печений, которые не расплываются при выпечке(если я правильно помню, давно было) http://forum.good-cook.ru/topic3932.html?v...ndpost&p=424937
Мне кажется, у Инны-innok были наподобии украшенные печенья, cxоди к ней в тему, хоть она уже и не пишет: http://forum.good-cook.ru/forum32.html
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: neigra
PM
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





пирог
попробовала. за корзинку извиняюсь. будет лучше.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





цитата: (olesia32 @ 25.09.2012 - 16:35)
пирог
попробовала. за корзинку извиняюсь. будет лучше.

клёво получилось))
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





1





1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: хаска
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





Golubka
спасибо. корзинку забыла как плести напрочь. но мастер класс хаски мне поможет все вспомнить.
мне очень с бантами понравился
расскажи как ты шарики клеила.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





цитата: (olesia32 @ 26.09.2012 - 15:02)
Golubka
спасибо. корзинку забыла как плести напрочь. но мастер класс хаски мне поможет все вспомнить.
мне очень с бантами понравился
расскажи как ты шарики клеила.

какие шарики?? на бантах? на айсинг))
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





1

2
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
neigra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 226
Спасибок: 67
Пользователь №: 32 903
Регистрация: 10.12.2009
Откуда: Россия, Оренбургская область





Golubka , я рыдаю над сердечком и капелькой...! Я хочу такие торты!

olesia32 , красивая корзинка получается! Надо будет как-нибудь тоже поэкспериментировать с яблоками!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
neigra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 226
Спасибок: 67
Пользователь №: 32 903
Регистрация: 10.12.2009
Откуда: Россия, Оренбургская область





А это выкладываю результаты своего недельного ударного труда:

Вторая попытка сделать машинку:
машинка

И первые эксперименты с сумками) Косяков, конечно многовато, но клиенты были в восторге...
сумочка

сумочка2

А это моя первая бочка. Очень понравилось делать икру, увлекательное занятие надо сказать.
бочка

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





корзина яблочных роз
Девочки второе место в конкурсе.
Хаска спасибо
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: хаска, ахтуба
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





корзина яблочных роз

к сожалению в ответственный момент ручка сломалась. в след раз буду по короче делать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Amadecasa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 29
Пользователь №: 36 179
Регистрация: 21.04.2010
Откуда: Россия - Испания





Golubka
Вера, убила наповал сердцем и каплями, и белая хороша, но велюровая... Вообще красота!
neigra
Мишка симпотный. Сумки, на мой взгляд, великолепные. Бочка понравилась!
olesia32
Поздравляю!!!!!!! Корзинка аккуратная и ооооочень аппетитная! Молодец!
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: neigra
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





Amadecasa второе место дали в конкурсе непрофессионалов. ))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





olesia32
Здорово! Молодец! Поздравляю!!
Корзинка на самом деле - здоровская!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (41) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0243 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>