Страницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Новогоднее меню

Ника
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гуд-кукинец
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 931
Спасибок: 4
Пользователь №: 101
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





Вот и встретили. Теперь полный отчет. :
- Суп "Сан Жермен" - подруга делала - это нечто!
- салаты: оливье, шуба, "потсманский" (тоже подруга - туна с исом с овощами)
- закуски: бутербродный торт, блинчатый торт (оба - вкус потрясающий!), капустка, помидорчики, сырный рулет, помидоры с сыром и яйцом в духовке, колбасы.
- горячее - свинная книжка - вкусно, но я пересушила чуть-чуть мясо.
- сладкое - птичье молоко и киевские торт (покупные)

Сидели до 4-х утра. Пили, ели, веселились.

Фотки скоро вставлю.
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Олюшка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 009
Спасибок: 0
Пользователь №: 559
Регистрация: 3.08.2004
Откуда: Россия





Цитата
свинная книжка - вкусно, но я пересушила чуть-чуть мясо

у меня она тоже почему-то немножко получилась пересушена, хотя жидкости много было. А вцелом вкусно! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Ромашка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 290
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 532
Регистрация: 12.12.2004
Откуда: Португалия





У нас было следующее:
  • кролик в сметанном соусе с картофелем;
  • фаршированные отбивные;
  • салаты: оливье, салат из печеных баклажан и перца, морковка по-корейски, шуба, мимоза;
  • закусон: бутики, рулетики из ветчины, баклажановые рулетики, сырный рулет, нарезка мясная, грибочки, "мухоморчики", помидорчики, огурчики;
  • мусс шоколадный с ананасом и тортик "Графские развалины"

С Новым годом, друзья!!!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Yelena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 564
Спасибок: 1
Пользователь №: 94
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Rishon Lezion , Israel





У нас были ( слева направо smile.gif )
У нас были ( слева направо ) зеленый салат с апельсинами и орехами ( идея от ) селедка под шубой (...
зеленый салат с апельсинами и орехами ( идея от Galka )
селедка под шубой ( спасибо Ayn за идею с желатином)
пирог с индейкой - тесто от Janochka
слоенный салат с сыром и яблоками
шарики Рафаелло
рыбные котлеты в томатном соусе
рыба запеченная в сливочно-укропном соусе ( в центре)
спагетти ( не поместились)
А на десерт пирог с брусникой
У нас были ( слева направо ) зеленый салат с апельсинами и орехами ( идея от ) селедка под шубой (... - 2
В целом не стол, а сплошная ностальгия - особенно пирог с брусникой, муж 3 магазина объехал пока нашел.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQMSN
Top
ElenaW
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 664
Спасибок: 0
Пользователь №: 159
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Indiana, USA





Yelena

Замечательный стол! А пирог вообще красавец! Я никогда не ела ничего с брусникой и саму бруснику один раз только пробовала, она мне показалась горьковатой. Или это неправильная брусника была?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yelena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 564
Спасибок: 1
Пользователь №: 94
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Rishon Lezion , Israel





ElenaW брусника может немного горчить, но совсем чуть-чуть. В Архангельске она было очень вкусная.
В пироге она не горчит, так как с сахаром. Такой пирог можно и с клюквой делать, и с вишней , что находим, с тем и делаем .
PMПисьмо на e-mail пользователюICQMSN
Top
Hochluschka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 491
Спасибок: 1
Пользователь №: 167
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Украина -Германия





Yelena Какой потресающий стол- прям слюнки потекли !!!
Ника Класное меню у вас было ! А рецептик вкусненького супчика будет ???

Ромашка А как ты фаршируеш отбивные ??
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Nusha
что-то вроде жульена, наверное, получилось, ели прямо из этих стеклянных штук. У меня мороженая была, в кипящуюю воду кинула, дала закипеть, смешала сметану, майонез и яйцо, перемешала, разложила по формочкам, посыпала сыром чеддер и запекла. smile.gif

Мы сладкое даже не начинали, и еще не фотографировала laugh.gif
PM
Top
Elludmila
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 956
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 431
Регистрация: 2.12.2004
Откуда: Latvia/Riga





Ну вот и встретили, отгуляли, отшумели, отоспались и жизнь на форуме продолжается biggrin.gif .
На нашем новогоднем столе было:
Салаты: оливье, салат из туны (Лайла), шубка, помидорчики (enotik).
На горячее наши фирменные пельмени

Ну вот и встретили, отгуляли, отшумели, отоспались и жизнь на форуме продолжается

традиционный запеченый карп

Ну вот и встретили, отгуляли, отшумели, отоспались и жизнь на форуме продолжается - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Elludmila
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 956
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 431
Регистрация: 2.12.2004
Откуда: Latvia/Riga





еще пирожки с капустой

еще пирожки с капустой и печенье "Трюфель"

и печенье "Трюфель"

еще пирожки с капустой и печенье "Трюфель" - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Прям хочется у каждого каждое попробовать laugh.gif
PM
Top
Elludmila
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 956
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 431
Регистрация: 2.12.2004
Откуда: Latvia/Riga





А это кусочек новогоднего стола и дочка с подарком от деда Мороза blink.gif biggrin.gif

А это кусочек новогоднего стола и дочка с подарком от деда Мороза
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





Yelena Какой стол красивый smile.gif


Ника Яночка, жду фоток, особенно бутербродного тортика и твоих рассказов о нем rolleyes.gif


Elludmila Все такое вкусное! А самая красивая - твоя доченька! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Hochluschka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 491
Спасибок: 1
Пользователь №: 167
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Украина -Германия





Elludmila
Да... опять столько вкусностей !! А дочка- то лапочка !!
Печеньки просто на славу удались ! А ты пелемени по- другому лепиш.Может ты и готовиш по- другому.Поделись ?? А рыбка, то наверное вкусненькая ! С чем она внутри ?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ромашка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 290
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 532
Регистрация: 12.12.2004
Откуда: Португалия





Hochluschka, откуда рецепт взяла, уже не помню, немного оттуда, отсюда. Вообщем, отбить мясо, посыпать специями, посолить, в середину положить начинку, которая может состоять из 1 - сыра, ветчины, зелени;
2 - грибов, обжаренных с луком. Начинка может быть разная. Свернуть конвертиком, обвалять в яйце, сухарях и жарить. Все.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Hochluschka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 491
Спасибок: 1
Пользователь №: 167
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Украина -Германия





Ромашка Спасибочки за рецептик ! Попробуемс..!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Рекомендую как быстрый вариант сладкого - рулет из банки сгущенки, яйца, чашки муки и ч.л. пекарского порошка. На удивление хорошо поднялся, только я испугалась, что мало теста и сделала на маленький противень, рулет был толстый smile.gif ВОт он, по бокам. Я уже в Разговорах показывала, ну для иллюстрации:)

Рекомендую как быстрый вариант сладкого - рулет из банки сгущенки, яйца, чашки муки и ч

В середине это расползшееся "тирамису" а впереди - шоколад с курагой smile.gif
PM
Top
Elludmila
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 956
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 431
Регистрация: 2.12.2004
Откуда: Latvia/Riga





Oxana-MONAMI
Спасибо, притяно- то как rolleyes.gif .

Hochluschka
Спасибо!
Пельмени самые обыкновенные, а вот лепить так научила свекровь - это у них семейное и передается из рук в руки. А рыба внутри ни с чем, но вкусная, рецепт я давала накануне Нового года в рыбной темке.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nikicat
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 548
Спасибок: 1
Пользователь №: 295
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Владивосток





сделала все, как и планировала http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=993&st=240
только не успела конфеты приготовить, хотя и без них все получилось замечательно.
PM
Top
LisaV
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 202
Спасибок: 0
Пользователь №: 585
Регистрация: 7.08.2004
Откуда: USA, Florida





Makosh, такие аппетитные десертики у тебя получились, так и хочется стянуть попробовать smile.gif
А вот и наш новогодний стол
Были пельмени, гусь с апельсиновым соусом, запеченые в коньяке яблоки, помидорки с чесноком и картошечка от Cher, нам она очень понравилась, заодно спасибо большое Cher за рецептик!

Makosh, такие аппетитные десертики у тебя получились, так и хочется стянуть попробовать А вот и наш...

Наш гусь крупным планом tongue.gif

Makosh, такие аппетитные десертики у тебя получились, так и хочется стянуть попробовать А вот и наш... - 2

И наш фирменный Eggnog, нам с мужем очень нравится вместо рома добавлять в него Baileys, получается такой вкусный коктейльчик.

Makosh, такие аппетитные десертики у тебя получились, так и хочется стянуть попробовать А вот и наш... - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ника
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гуд-кукинец
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 931
Спасибок: 4
Пользователь №: 101
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





Oxana-MONAMI
Фотки бутербродного торта на предыдущей странице. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Сделала я его так:
Порезала крабовые палочки, поджарила их вместе с готовыми креветками на масле с чесноком. В конце добавила 15% сливок, немного подержала, что не так жидко было.
Коржи нрмного пропитала бульоном, промазывала cream cheese, смешанным с укропом и чесноком, посыпала зеленым луком. Сверху украсила креветками и веточками укропа.
Вот как я делала блинный торт:
Поджарила грибы, купила копченую курочку. Испекла блины. Промазыала тоже cream cheese+укроп+чеснок. Потом, когда закончила его складывать, смазала сверху яйцом, посыпала сыром, запекла, пока сыр не расплавился.
Технологию и рецепт блинов (блины, ксати, классные получились) взяла с сайта "Гастрономъ"
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





Ника Яна, спасибо большое. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва





Вот что было у нас:
1) Бутербродный торт. Ждала от него большего sad.gif
2) Рыба в томате. Получилось обалденно вкусно!!!
3) Салат "Новогодний"
4) Салат "Оливье". Как же без него? Меня бы не поняли biggrin.gif
5) "Нар салаты" - гранатовый салат от Гюли
6) Корейская морковка. Вкуснотища!!!
7) Запеченная шейка и разная копченная колбаска, подкопченный сыр чечил.
8) Лавашные рулетики. Готовила в микро. Быстро смелись со стола
9) Красная икра. Просто сделали бутербродики 8)
10) Помидорчики "Страна советов". Еще маринованные огурчики и перец были на столе.
11) Рыбная нарезка: семга и осетрина. Сфоткала лишь под конец :oops:
12) Фрукты: бананы, мандарины, виноград.
13) Отварная картошечка и курочка, запеченная в духовке. Делала бабушка, а у нее все оооочень вкусно получается...
14) Для мужчин было много горилки, а для женщин потрясающее домашнее вино из черноплодной рябины. Мое дитя отрывалось пепси biggrin.gif
15) Сладкое не стала даже фотографировать, т.к. все покупное. Торт решили не покупать, на столе была пастила, зефир, мармелад, лимонные дольки, вафельные трубочки, шоколадные конфеты. Но у нас очень мало съелось, в основном сын постарался
Ведь, если дело доходит до торта, то праздник не удался laugh.gif

Забыла на стол выложить грибочки по-венесуэльски sad.gif

Сорри за качество фоток, фотографировала в темноте :?

Вот что было у нас: 1) Бутербродный торт

Вот что было у нас: 1) Бутербродный торт - 2
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва







PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва







PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва







PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва







PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва







PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва








PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва





PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20  Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0453 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>