Новогоднее меню |
|
| Помощь Участники Календарь |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20 ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
Новогоднее меню |
Ника |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 12:39
Распечатать
|
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль |
Вот и встретили. Теперь полный отчет. :
- Суп "Сан Жермен" - подруга делала - это нечто! - салаты: оливье, шуба, "потсманский" (тоже подруга - туна с исом с овощами) - закуски: бутербродный торт, блинчатый торт (оба - вкус потрясающий!), капустка, помидорчики, сырный рулет, помидоры с сыром и яйцом в духовке, колбасы. - горячее - свинная книжка - вкусно, но я пересушила чуть-чуть мясо. - сладкое - птичье молоко и киевские торт (покупные) Сидели до 4-х утра. Пили, ели, веселились. Фотки скоро вставлю. |
Олюшка |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 13:47
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия |
у меня она тоже почему-то немножко получилась пересушена, хотя жидкости много было. А вцелом вкусно! |
||
Ромашка |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 14:43
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 290 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 532 Регистрация: 12.12.2004 Откуда: Португалия |
У нас было следующее:
|
Yelena |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 16:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel |
У нас были ( слева направо )
зеленый салат с апельсинами и орехами ( идея от Galka ) селедка под шубой ( спасибо Ayn за идею с желатином) пирог с индейкой - тесто от Janochka слоенный салат с сыром и яблоками шарики Рафаелло рыбные котлеты в томатном соусе рыба запеченная в сливочно-укропном соусе ( в центре) спагетти ( не поместились) А на десерт пирог с брусникой В целом не стол, а сплошная ностальгия - особенно пирог с брусникой, муж 3 магазина объехал пока нашел. |
ElenaW |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 18:04
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 664 Спасибок: 0 Пользователь №: 159 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Indiana, USA |
Yelena
Замечательный стол! А пирог вообще красавец! Я никогда не ела ничего с брусникой и саму бруснику один раз только пробовала, она мне показалась горьковатой. Или это неправильная брусника была? |
Yelena |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 18:07
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel |
ElenaW брусника может немного горчить, но совсем чуть-чуть. В Архангельске она было очень вкусная.
В пироге она не горчит, так как с сахаром. Такой пирог можно и с клюквой делать, и с вишней , что находим, с тем и делаем . |
Hochluschka |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 20:32
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия |
Yelena Какой потресающий стол- прям слюнки потекли !!!
Ника Класное меню у вас было ! А рецептик вкусненького супчика будет ??? Ромашка А как ты фаршируеш отбивные ?? |
MaKosh |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 20:33
Распечатать
|
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ |
Nusha
что-то вроде жульена, наверное, получилось, ели прямо из этих стеклянных штук. У меня мороженая была, в кипящуюю воду кинула, дала закипеть, смешала сметану, майонез и яйцо, перемешала, разложила по формочкам, посыпала сыром чеддер и запекла. Мы сладкое даже не начинали, и еще не фотографировала |
Elludmila |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga |
Ну вот и встретили, отгуляли, отшумели, отоспались и жизнь на форуме продолжается .
На нашем новогоднем столе было: Салаты: оливье, салат из туны (Лайла), шубка, помидорчики (enotik). На горячее наши фирменные пельмени традиционный запеченый карп |
Elludmila |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:13
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga |
еще пирожки с капустой
и печенье "Трюфель" |
MaKosh |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:17
Распечатать
|
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ |
Прям хочется у каждого каждое попробовать
|
Elludmila |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:17
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga |
А это кусочек новогоднего стола и дочка с подарком от деда Мороза
|
Oxana-MONAMI |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus |
Yelena Какой стол красивый
Ника Яночка, жду фоток, особенно бутербродного тортика и твоих рассказов о нем Elludmila Все такое вкусное! А самая красивая - твоя доченька! |
Hochluschka |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:44
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия |
Elludmila
Да... опять столько вкусностей !! А дочка- то лапочка !! Печеньки просто на славу удались ! А ты пелемени по- другому лепиш.Может ты и готовиш по- другому.Поделись ?? А рыбка, то наверное вкусненькая ! С чем она внутри ? |
Ромашка |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 21:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 290 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 532 Регистрация: 12.12.2004 Откуда: Португалия |
Hochluschka, откуда рецепт взяла, уже не помню, немного оттуда, отсюда. Вообщем, отбить мясо, посыпать специями, посолить, в середину положить начинку, которая может состоять из 1 - сыра, ветчины, зелени;
2 - грибов, обжаренных с луком. Начинка может быть разная. Свернуть конвертиком, обвалять в яйце, сухарях и жарить. Все. |
Hochluschka |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 22:01
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия |
Ромашка Спасибочки за рецептик ! Попробуемс..!
|
MaKosh |
Показать ссылку этой темы 1.01.2005 - 22:10
Распечатать
|
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ |
Рекомендую как быстрый вариант сладкого - рулет из банки сгущенки, яйца, чашки муки и ч.л. пекарского порошка. На удивление хорошо поднялся, только я испугалась, что мало теста и сделала на маленький противень, рулет был толстый ВОт он, по бокам. Я уже в Разговорах показывала, ну для иллюстрации:)
В середине это расползшееся "тирамису" а впереди - шоколад с курагой |
Elludmila |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 01:55
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga |
Oxana-MONAMI
Спасибо, притяно- то как . Hochluschka Спасибо! Пельмени самые обыкновенные, а вот лепить так научила свекровь - это у них семейное и передается из рук в руки. А рыба внутри ни с чем, но вкусная, рецепт я давала накануне Нового года в рыбной темке. |
nikicat |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 02:49
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 548 Спасибок: 1 Пользователь №: 295 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Владивосток |
сделала все, как и планировала http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=993&st=240
только не успела конфеты приготовить, хотя и без них все получилось замечательно. |
LisaV |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 07:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 202 Спасибок: 0 Пользователь №: 585 Регистрация: 7.08.2004 Откуда: USA, Florida |
Makosh, такие аппетитные десертики у тебя получились, так и хочется стянуть попробовать
А вот и наш новогодний стол Были пельмени, гусь с апельсиновым соусом, запеченые в коньяке яблоки, помидорки с чесноком и картошечка от Cher, нам она очень понравилась, заодно спасибо большое Cher за рецептик! Наш гусь крупным планом И наш фирменный Eggnog, нам с мужем очень нравится вместо рома добавлять в него Baileys, получается такой вкусный коктейльчик. |
Ника |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 10:37
Распечатать
|
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль |
Oxana-MONAMI
Фотки бутербродного торта на предыдущей странице. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Сделала я его так: Порезала крабовые палочки, поджарила их вместе с готовыми креветками на масле с чесноком. В конце добавила 15% сливок, немного подержала, что не так жидко было. Коржи нрмного пропитала бульоном, промазывала cream cheese, смешанным с укропом и чесноком, посыпала зеленым луком. Сверху украсила креветками и веточками укропа. Вот как я делала блинный торт: Поджарила грибы, купила копченую курочку. Испекла блины. Промазыала тоже cream cheese+укроп+чеснок. Потом, когда закончила его складывать, смазала сверху яйцом, посыпала сыром, запекла, пока сыр не расплавился. Технологию и рецепт блинов (блины, ксати, классные получились) взяла с сайта "Гастрономъ" |
Oxana-MONAMI |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 13:14
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus |
Ника Яна, спасибо большое.
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:35
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
Вот что было у нас:
1) Бутербродный торт. Ждала от него большего 2) Рыба в томате. Получилось обалденно вкусно!!! 3) Салат "Новогодний" 4) Салат "Оливье". Как же без него? Меня бы не поняли 5) "Нар салаты" - гранатовый салат от Гюли 6) Корейская морковка. Вкуснотища!!! 7) Запеченная шейка и разная копченная колбаска, подкопченный сыр чечил. 8) Лавашные рулетики. Готовила в микро. Быстро смелись со стола 9) Красная икра. Просто сделали бутербродики 8) 10) Помидорчики "Страна советов". Еще маринованные огурчики и перец были на столе. 11) Рыбная нарезка: семга и осетрина. Сфоткала лишь под конец :oops: 12) Фрукты: бананы, мандарины, виноград. 13) Отварная картошечка и курочка, запеченная в духовке. Делала бабушка, а у нее все оооочень вкусно получается... 14) Для мужчин было много горилки, а для женщин потрясающее домашнее вино из черноплодной рябины. Мое дитя отрывалось пепси 15) Сладкое не стала даже фотографировать, т.к. все покупное. Торт решили не покупать, на столе была пастила, зефир, мармелад, лимонные дольки, вафельные трубочки, шоколадные конфеты. Но у нас очень мало съелось, в основном сын постарался Ведь, если дело доходит до торта, то праздник не удался Забыла на стол выложить грибочки по-венесуэльски Сорри за качество фоток, фотографировала в темноте :? |
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:36
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:36
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:37
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:38
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:39
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.01.2005 - 15:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Страницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20 |