Новогоднее меню

Ника - я твои фотки успела просмотреть еще дома (у нас там инет глючил по страшному ) - супер!
Cher - я просто пищала от восторга, такие фотки! так красиво! прелесть просто!
Гюльчатай - вкусненько!
Yelena - пирого классный, брусничка...эх!
Elludmila - лошадка клевая
MaKosh - такие домашние рулетики
LisaV - вот это гусь! трудно, наверное, его делать...
Emerald - а я не вижу фоток
WELAR - неплохой такой "испуг"!
IRENA - столько салатиков! мне "обжорка" понравился...по-моему, можно даже без майонеза
Olja - просто "убила" фотками!!!! уууу а еще будут?

Yanchik
Извиняюсь ,что не в тему
Яночка,какая фотка новая классная.Такая свежая на ней,а твой поцелуй нам предназначен?

а можно я тоже покажу?
я уже "отготовилась" целых три раза
первый раз на Рождество для двоих...
были брускетты с томатами и канапе бутербродики

пока готовилось горячее, пили глинтвейн по рецепту с кукинга (в мастер-классе там найти легко) - первый раз делала, получилось намного вкуснее, чем обычно!

(сосуд, конечно, неподходящий, но мы еще не обосновались на новом месте толком, так что...)
потом запекла рулетики из говядины с овощами...
получилось красиво, но жестковато.... больше их делать не буду...ну если только кто объяснит, как делать их правильно

VEERA хороший стол! красивый такой браслет!
Олюшка
MaKosh все подъедают
IRENA сегодня поставлю
Yanchik спасибо, но его еще завершать и завершать
Dolgad будет немного, но почти всефотки не получились

Dolgad конечно показывай!!! просим, просим!!!

Dolgad
Спасибо! Можно и без майонеза. Просто некоторые (не я!) его очень любят.
Какое у тебя все красивое. А какой глинтвейн! Я бы и в таком бокальчике не отказалась! Угостишь?

Olja
Ждем-с!

на десерт были брауни-капучинки от Алины (я ей отдельное спасибище скажу в теме) - такая вкуснятина - это что-то!!!


вот...это раз!
потом к нам приходила семья мужа, а это очень очень много человек!
я готовила закуски - канапе, брускетта много-много, салат Мимоза, куриные шашлычки, мини-пиццочки из слоеного теста, три дипа (крим-чиз, овощной и туна), шоколадный торт для детей, глинтвейн опять же, и первый раз попробовала испечь имбирных человечков. Получилось классно, как мне кажется, сделала по количеству детей, взрослые "обиделись"
после выпечки:

личики:

Olja - показываю и жду еще фоток твоих!
IRENA - угощаю!

а потом и Новый год!
тут мы ударили по рыбке!
мне подарили на НГ книжку (по BBC идет программа Ready-Steady Cook, которую я очень люблю), так вот книжка одного шефа оттуда, "100 блюд из лосося"
поэтому на Новый год были:
брускетты с томатами как обычно и с крим-чизом и лососем:

сливочный супчик с лососем и пармезаном, очень вкусный! очень! но фотки нет, забыла
потом первый раз в жизни пыталась погрилить лосось! так что показываю, что получилось, не знаю, как должно быть на самом деле...

лосось был с грилеными овощами и запеченой картошечкой

картошечка с укропом, видно? я укроп тут обнаружила в магазине, столько радости было!
на десерт ограничились мороженым
а вот просто печеньки

ух, вроде все

Dolgad сколько вкуснятины!!! ты ведь рецепты потом дашь? и книжкой похвастаешься??? я тоже покажу 2 книжки

Dolgad
А-а-а-а! А я то уже расслабилась, после фоток пошла шоколадку съела, чтобы слюной не захлебнуться, открываю, а тут..... Какое все вкусное!!!

Olja - дам, скажи какие а у меня тоже 2 книжки, и обе с этой тв-программы
IRENA - спасибки!

Dolgad говорю
сливочный супчик с лососем и пармезаном
шоколадный торт
имбирные человечки
рулетики из говядины с овощами - вдруг мы и советом поможем

Olja
сливочный суп:
на 2 порции я брала:
250 мл сливок 33%
150 мл бульона овощного
3 ст л пармезана тертого
130 г копченого лосося
бульон и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения, добавить пармезан и подержать на маленьком огне минут 10...должен стать погуще...поперчить,если надо посолить (но сыр обычно соленый)
потом в блендер все и лосось, смешать...
в тарелочку с супом добавить дополнительно кусочки копченого лосося, петрушку...
вкусненько!

шоколадный торт из коробки полуфабрикат но домашние торты дети не едят! так что мне забот меньше!

имбирные человечки были вот по этому рецепту:
================
Ингредиенты: 175 г простой муки
1/4 ч л соды
щепотка соли
1 ч л молотого имбиря
1 ч л молотой корицы
65 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
75 г сахарной пудры
2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки
1 яичный желток, взбить


Инструкции: Это основной рецепт теста для имбирного пряника, которое используется для лепки пряничных домиков и других конструкций, так как его можно тонко раскатать, и у него плотная текстура. Если вы используете тесто для большого "строительного проекта", заверните готовое тесто в пленку и положите в холодильник, а затем лепите, как указано в рецепте.

1. Просеять муку, соду, соль и специи. Втереть масло в муку в большой миске, пока оно не будет напоминать крошки. Либо порубите все в кухонном комбайне.

2. Добавить сахар, сироп и яичный желток в смесь и замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Выпекать, как указано в рецептах.
========================
с кукинга, вроде бы! честно, не помню откуда!!! так что, автор, простите меня

Olja - про рулетики не стоит рассказывать, я думаю...не очень они получились

Dolgad спасибки! а рулетики может лучше из свинины или курицы длать? тогда точно мягкие будут

девчата, кому интересно, рецепты добавила

VEERAочень красивый стол. Верочка, раскрой секрет КРАСИВОГО гранатового браслета - откуда рельеф??? Чем ты его добилась???

Yanchik, с новой аватарой - новогодней

Dolgad, н-да, Олечка, не слабо! Рыба - это весчь!

Сайт переезжал на новый хостинг, поэтому и были проблемы. Сейчас все уже видно

Как у тебя все вкусно

Olja
Dolgad
Спасибо за рецептики! Уже перекопировала.

VEERA Какой стол - все такое вкусное, а медовик - вообще, одни млюнки текут.

Dolgad Вкусняшки у тебя, сплошные вкусняшки

Olja Спасибо за рецептики, забрала

Олюшка
Hochluschka
Anita
MaKosh
IRENA
Olja
Oxana-MONAMI
WELAR
Всем огромное спасибо! Старалась.
WELAR
Зайди в Салаты, на с. 2-3. Гранатовый браслет делала в разъёмной желейной форме, добавила немного желатина.

Dolgad
Шикарный стол!