Задушевные разговоры мультяшей-69

Девчонки, я вас посмешу немного!

СанечкаА
Сашенька, делай пряничный домик, это совсем не сложно, а удовольствие для племяшки море, да и самой интересно...Я прошлый год делала.
ахтуба
Танюша, вот это косметичка!!
МаДаМа
Галя, поздравляю!! Спорый у тебя Дед Мороз!!

Ксарочка Лена,"Клубничный поцелуй".Источник здесь

•БИСКВИТ:

•6 яйца
•6 ст.л сахара
•6 ст.л муки
•80г мака

•КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
•500г клубники
•4 ст.л сахара
•15г желатина

•КРЕМ:
•400мл молока
•ванилин
•2 желтка
•1 ст.л муки
•1 ст.л крахмала
•100г сахарной пудры
•250г масла

•ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
•шоколадная глазурь
•листики миндаля
•белая глазурь
•листики мелиссы

Способ приготовления

БИСКВИТЫ:
Отделить белки от желтков.
Взбить белки, постепенно добавить сахар.
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки.
В смесь добавить просеянную муку. Перемешать.
В 2/3 части теста добавить мак, перемешать.
Выпечь 3 коржа - 2 маковых и 1 белый (ориентировочно в форме 25см).
Выпекать при 175 град. 15-20 минут.
Остудить на решетке.

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Желатин развести в небольшом количестве воды.
Клубнику растереть с сахаром, можно взбить в блендере. Добавить желатин, смешать.
Дно формы застелить пищевой пленкой, установить бортик, выложить половину клубничной массы и в холодильник для застывания. Через полчаса бортик снять, вынуть пленку с застывшим клубничным желе. Эту операцию повторить еще раз. Получим две клубничные прослойки.

КРЕМ:
Молоко с ванилином закипятить.
Растереть желтки, сахарную пудру, муку и крахмал. Влить горячее молоко. Мешая нагревать пока не закипит.
Перелить в другую посуду, остудить, мешая.
Масло взбить до пышного состояния.
Небольшими порциями добавлять масло в молочный крем, хорошо перемешивая.

СОБИРАЕМ ТОРТ:
Маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж - крем.
Бока смазать остатками крема.
Я пеку два бисквита,по рецепту Морганы.Один на 4 яйца-с маком.Второй на 2 яйца,белый.Пеку в МВ,крем Шарлотт.Или же два маковых коржа,и одну прослойку желе.Желе из любой ягоды,или из смеси ягод,но с клубникой нравится больше всего.
Девочки,всем спасибо за похвалу "косметички".

ахтуба

Шедевральная косметичка!!!!!

СанечкаА
Саша, я прошлый год пекла прянички, которые на кружку надеваются .. классно ..))
Смотри, сколько здесь разных
Я еще заморачивалась с тестом, которые дня три в холодильнике настаивается .. очень вкусно - ароматно..не бойся, стряпай ...)

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 12.01.2012 - 16:36

ахтуба
Танюша, а тут еще и красота такая на ночь глядя!! Сразу сон пропадет...

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 29.12.2011 - 22:28

ахтуба

Ваф... Красотаааа... А розы из какого фрукта?

ахтуба

Тань, класс придумка! А где поп-корн?
МаДаМа
Пря-здря-вляю! ХАроший у тебя ДМ! Вконец зашугала.....
СанечкаА
Саш, коржики хорошенькие, один стащила.
ахтуба
Тааань, какой тортик....в нашу погоду лето заглянуло!

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 23.12.2011 - 21:41

МаДаМа Галь, с подарочком! Шустрая Морозиха у тебя!

Яшма Мне чтоль письмо написать... ни разу не писала

Умочка Наташ, такие варежки называются митенки. Булки шикарные! А после прочтения истории-захотелось бежать и срочно их печь!

ахтуба Буйная фантазия! И шикарное исполнение!

Basja Нина, я не сразу даже поняла, что это мастичные розы, а не живые... Думала у тебя выросли... Потрясающе!

СанечкаА Салат очень летний! Такой яркий!

ахтуба
Танюш, отличный тортик. Как по мне, так такие тортики лучше. На него смотришь и хочется его съесть, а мастичные...Ими я только любоваться могу, как произведениями искусства, есть их не хочется))

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 26.12.2011 - 13:52

kseniя , смотри здесь

ахтуба
Таня,какая оригинальная и очень аккуратная косметичка!!!Заказчица,наверное в восторге!А во фруктовом торте у тебя ежевика свежая?

bubo4ka

Любаша, и тебя заразили-поразили?!!!! Ты делаешь успехи, не то что некоторые.

bubo4ka

Люба, ровненько покрыт мастикой как для первого. Цветочки, опять же, классные. Подружка заценит труд, стопудово!
Гну
Света, для хозяйства классные шняжки. Я о таких не то что не мечтала, я о них не знала. А вот вторая часть марлезонского балета закупок ... ваще.. честно, я бы юмор заценила, если бы мне такая кофейная кружечка стопа досталась. Прикольно.

Андреевна
я увидела)) Прибивать не буду)) Жгутик в следующий раз делай потоньше. Выравнивание на 5+. Обтянула шикарно, все расположила как положено. Молодесс с большой буквы. Розы для начала очень и очень!!!!
ахтуба Таня класс тортик. Профи!!
МаДаМа Галюня с фотиком тебя, теперь только с него фотки тортов должны быть))


bubo4ka Любаш, очень хороший торт, вот если бы еще и спереди пару листочков положила, было бы совсем супер.

Это сообщение отредактировал Hellena - 16.12.2011 - 21:35

bubo4ka

а как же только я их стороной обхожу
Торт очень красивый, подружка будет в восторге!!! Цветочки, листики нежные, ленточка девчачья очень мне твой торт понравился
Гну Света, ну ты и озорница

В обеих сиськах стоят рюмки с водкой))))))))) поднял сосок у сиськи - выпил.

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 12.01.2012 - 16:37

bubo4ka Люба, мне понравился твой торт, думаю подруга будет в щоке, Брависимо!!!

КофемаNка
Свет, во смотри. Ты торт подготовила, кремом намазала. Начинаешь от его отрезать ненужно, так? Вот это НЕНУЖНО и перемешиваешь в кашу, добавляя крем сгущёнка+масло. Получается картошка. Ей всё заровняла и славненько))) потом уже просто поверх кремом (или ганаш), но МАСЛЯНЫМ!!!! И горячим ножом выравнивай))
Ща, я ссылку поищу.
ВО ТУТ много-много. Но предупреждаю: ЗАТЯГИВАЕТ ЭТА ССЫЛКА, как водоворот.

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 17.12.2011 - 10:35

bubo4ka СимпАтиШный тортик!! Здорово получился, ровненький такой
Oksana452 Оксан, на здоровье! Так неожиданно.. прияяятно
МаДаМа Галь, очень-очень фирменный получился, а еще и с сюрпризом!
Basja Нинуль, про розочки твои забыла сказать.. Я когда их увидела, тоже подумала , что настоящие.. тем более, что у меня еще с Д.Р. стоят такие же Так что не сомневайся! Они прям как живые.

bubo4ka
Люба, очень славный торт получился!!
МаДаМа
Галя, это круто...Даже страшно подумать, а что же будет дальше...

bubo4ka Девчонки, а я ВОТ ЗДЕСЬ иногда подолгу зависаю!

МаДаМа Галя!!! Твои сиськи лучше всех!!! Это я про торт, если вдруг кто не понял

Barbariscka
Васен, сколько курей извела на рулет? Мощно смотрится.
Хлеб, как всегда, на высоте.

Торт получился немного воронкой и весь крем при разрезе стёк. Но вкусныыыыыый!!!!!! Галя, спасибо за консультации!!! И всем спасибо за советы!!!
Утром был целый торт, вечером уже нету! А, коржи пропитала водой с сахаром+сок лимона+кофейный ликер.

GalkaP
Галя, всего 4 куриные грудки...Вес 450 г, просто толстенький получился. На бутерброды быстро уйдет...
kseniя
Ксюша, главное, что тортик пышный и вкусный.

Девы, я тут скачала из интернета" Большую кулинарную книгу Алена Дюкасса".
Получила несказанное удовольствие. И хотя большинство рецептов, чтобы воплотить надо наверное пройти обучение в его школе,да и не все ингредиенты у нас достанешь, все равно было страшно интересно хотя бы полюбоваться на высокую кулинарию...Вчера весь вечер оторваться не могла, чуть хлеб не сожгла..

Это сообщение отредактировал Barbariscka - 17.12.2011 - 19:28

А это наш ужин


Стейки рыбы посолить, поперчить, полить лимонным соком, залить на 3/4 высоты водой.
Режим "варка на пару" 10 минут.

Barbariscka Васееена!! Вкусный рулетище!! Ты просто 4 груди соединила, связала и запекла? Или "распластывала" груди?
Василис, а я не лю, рассматривать то, что впринципе не приготовишь из-за отсутствия важных инградиентов.. Сразу каким-то неполноценным себя чувствуешь.. что ли.. вобЧем как-то грустно становится....
kseniя Ксеня, очень сочный тортик!! Ну и лан, что чуток с воронкой, я люблю сочные, хоть с воронкой, хоть без
ilga Оль, очень люблю стейки семгины! Тока зачем ты ее в мультю? И воды зачем? Про воду особенно просвяти. Я ее посыпаю лимонным перцем, подсаливаю и на сковородку с двух сторон те же минут 7-10. Зажариться не успевает, масла не лью, ибо жира много... Получается такая, припущенная что ль.. короче вкусная. А в мульте она не переваривается?