Блюда на "скорую руку" (когда мало времени)

Ленивые вареники
Иногда так хочется поленится, но готовить все равно нужно, так как домочадцы не желают ходить голодными. Рецепт ленивых вареников самое-то в таких случаях. Готовятся быстро и получается очень вкусно

Ингредиенты:
Творог 500 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л.
Приготовление: Смешиваем все продукты. Хочу сразу обратить Ваше внимание: если у Вас сухой творог, то двух ложек муки вполне достаточно, если влажный, то можно добавить муки побольше. Но вообще тесто должно получится довольно липким
Посыпаем стол мукой и раскатываем из теста тонкую колбаску около 2-х см диаметром
Нарезаем эту колбаску небольшими кусочками. Каждый кусочек обмакиваем в муку и делаем из них небольшие лепешки
Варим вареники в кипящей подсоленой воде около 3-5 минут. Как только вареники начнут всплывать, значит их пора вылавливать
Подавать вареники со сметаной или сливочным маслом
Приятного аппетита!
Источник

такие разные блюда-просо находка!)

Итальянские карамельные пирожные

Почему пасхальный называется?

Название блеск)))

Мне когда лень готовить сильно, помогает такой рецепт - отварить креветок и подать их с ореховым соусом (я беру Асторию). Креветки еще можно полить лимонным соком, так они вкуснее будут, но можно обойтись и без этого. И быстро, и вкусно)

ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ, ОРЕХАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

КАРРИ С КУРИЦЕЙ И ТЫКВОЙ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

надо ленивые вареники детишкам приготовить

"МОМЕНТАЛЬНОЕ" МЯСО

честно говоря, выручили меня! Бывает, что просто валишься с ног и долго не простоять у плиты. Спасибо!!

рецепты просто сказка! спасибо, девчонки!!

Закусочные бутерброды со шпротами

Используемые продукты :
*банка шпрот,
*бородинский хлеб,
*свежие огурцы (с солёными будет тоже очень вкусно, укладка такая же, мужчины больше предпочитают вариант с солёненькими... ),
*растительное масло,
*чеснок,
*салатные листья (для сервировки).

Приготовление:
*хлеб нарезать тонкими кусочками и обжарить с 2-х сторон на растительном масле,
*остудить его и натереть чесноком,
*огурцы нарезать тонкими, желательно ровными пластинами (для таких бутербродов лучше брать крупные огурцы), нарезка хорошо видна на фото – главное, чтобы огурцы полностью покрывали хлеб,
*выложить огурцы на хлеб,
*на огурцы выложить шпроты - столько штук, чтобы покрыть ими поверхность хлеба ,

Закусочные бутерброды готовы. Их можно красиво подать на салатных листьях
и они станут замечательным украшением любого стола…

Мне казалось,что у нас уже был такой раздел.
И я не хотела бы повторяться.
Ленивые варениеи я делаю часто.
Очень быстро пекутся оладьи и грёнки в молоке с яйцом.
Я дочке перед школой это делала за несколько минут.
Очень быстро можно сделать новое блюдо из того ,
что остаётся от прошлого обеда.
Я часто делаю ленивые макароны по флотски.
Пока варятся макароны,тушу на сковороде лук
с остатком гречневой каши. Добавляю на сковороду
готовые макароны и завтрак перед школой готов.
А ещё я уже давно делаю полуфабрикаты и кладу в
морозильную камеру - готовый мясной фарш для
блинчиков, голубцы, котлеты.
Когда нужно ,вынимаю и быстро жарю.

Звучит вкусно, как нибудь попробую)

Спасибо за рецепты

Обязательно попробую! Очень вкусно звучит!!

Быстрый салат)) очень вкусный!

Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам потребуются:
консервированная печень трески — 1 банка; лук — 1 небольшая головка; яйца отварные — 2 шт.; сыр твердый нежирный — 70 г; майонез — 2 ст.л.; винный или обычный уксус — 1 ч.л.; черный перец.

Приготовление
Яйца очистить и мелко натереть. Натереть сыр, также мелко. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут. Из консервы слить жир, печень размять вилкой. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.
Взято тут https://good-cook.ru/recipes/c/obed/, много вариаций быстрых и аппетитных блюд)

Это сообщение отредактировал Geliusuk - 23.04.2019 - 15:25

У меня для срочной еды всегда приготовлен пакет кускуса.
Кускус высыпаю в миску и заливаю кипятком.
Накрываю крышкой на 5 минут.
Через 5 минут поливаю растительным маслом и солю
по вкусу.
Если есть баночка с консервированой кукурузой
или зелёным горошком,добавить сколько надо,перемешать
и подать к столу.

Поделюсь рецептом, который хорошо получается именно с утра)

Творожная запеканка как в детском саду

Нужно всего три ингредиента:
творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.

1. Смешайте в блендере все ингредиенты.
2. Для блюда возьмите противень или широкую форму. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
3. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах.
4. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Рецепт нашла когда-то вот здесь:https://good-cook.ru/recipes/tvorozhnaya-za...-kak-v-detsadu/
С тех пор любимый наш)))

Это сообщение отредактировал GolovIva83 - 15.05.2019 - 16:49

Есть ещё рецептик, но такой же вкусный, как и запеканка!

Манник без творога

Продукты:
манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 штуки;
сметана — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 30 г;
панировочные сухари — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции. Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.

2. Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало. Разровняйте кашу по форме.

3. Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.

4. Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Рецепт взят отсюда:https://good-cook.ru/recipes/tvorozhnaya-zap...-kak-v-detsadu/
Манник получается очень нежный, как в детском саду!

Ленивый Наполеон

Салат из печени трески- быстрый обед в тарталетках.



Вам потребуются:
лук порей — стебель;
треска натуральная (печень) — баночка;
морковь отварная — 1 шт.;
яйца отварные — 2 шт.;
острый сыр твердый — 100 г;
майонез;
тарталетки.
Приготовление
Яйца и морковь очистите, натрите мелко. Пошинкуйте лук. Печень слейте, разомните. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью. Уложите в тарталетки перед подачей.

Рецепты пышного второго блюда: омлет чтобы он не оседал.



Вам понадобятся:
яйца — 2 штуки;
соль — по вкусу;
сливочное масло — 1 ст. л.;
молоко — 4 ст. л.
Приготовление:
Яйца с молоком и щепотью соли доведите до однородности. На сковороду со сливочным маслом отправьте омлетную смесь. Томите блюдо под крышкой на среднем огне, пока омлет не начнет загустевать (около 3 минут), после чего убавьте огонь до малого. Готовьте еще 3-5 минут. Через 5 минут завершено!
Сделать омлет пышным на сковороде можно, если приблизить условия к томлению в духовке: жарить на медленном огне, не открывая крышки, в предварительно разогретой посуде. Многие кулинары советуют использовать при готовке только один вид масла, однако некоторые признаются, что смешивание растительного масла со сливочным в пропорции 1:1 сделает вкус блюда оригинальнее.


Это сообщение отредактировал Dgarariga - 29.05.2019 - 08:10

Когда дочка училась в школе,я успевала
сделать ей горячий завтрак перед уроками.
Выручали ленивые вареники,которые я заготавливала
заранее и много,потом клала в морозильник.
Перед школой варила.
Ещё горячие бутики -
1. Подходил старый батон,который я нарезала ломтиками.
Нагревала молоко немного,вбивала яйцо и сахар,
взбивала смесь.
Обмакивала ломтик хлеба с двух сторон,чтоб не размок.
И обжаривала с двух сторон до корочки.
2. Опять ломтики хлеба.
Взбивала два яйца,туда натерала твёрдый сыр,перемешивала.
Если надо ,подсаливала.
Хлеб обмакивала только с одной стороны в сырную смесь
и этой же стороной на сковороду.
Вторая сторона была мягкой.

Очень выручали оладьи из всего,что есть - кефир,сметана.
Плюс яйцо мука,сода,сахар ,соль.

Внучки теперь всё это делают сами перед школой.

Мой любимый быстрый салат: Копченная колбаса, свежий огурей, консервированная кукруза, сухарки, заправить сметанной или майонезом. Быстро и вкусно. Семья в восторге.

ойойой,сколько у вас тут вкусностей для быстрой готовки. Пора вспоминать времена общаги,когда готовил сам себе

А мой быстрый рецептик на сегодня: авокадо смешиваем с творогом,листья салата режем и кидаем в общий котел как и огурец,а потом все заливаем маслом оливковым ,и немного зелени сверху