adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 10:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev

Krasavitsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 10:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 178 Спасибок: 0 Пользователь №: 743 Регистрация: 29.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург, Россия	silverspoon мешочек сделан из простой тряпочки, и он достаточно узкий, так что мне не пригодился

Krasavitsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 10:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 178 Спасибок: 0 Пользователь №: 743 Регистрация: 29.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург, Россия	adiva Красивые тортики!А цветочки на двухэтажном сама делала?

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Все украшения делала сама. Очень много советов взяла с вашего форума. Большое спасибо всем. Как класно,что теперь я смогу сама задать и ответить на ваши вопросы.

marina5	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	adiva тортики славные! Скажи ,а из чего ты гвоздику сделала? Листья? и цветок? Похоже листья и бантик из одной массы? Поделись ,пожалуйста,рецептиком?! а ангелочков тоже сама делала?

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 11:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	marina5 Все украшения из молочной мастики:сахарная пудра, сухое молоко, сгущенка. Все вравных пропорциях. Ангелочки из белого шоколада, для этого уменя есть трафаретка.

marina5	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 11:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	adiva Цитата Все украшения из молочной мастики:сахарная пудра, сухое молоко, сгущенка. Все вравных пропорциях. у меня нет опыта с мастикой... можно поподробней ? И какие трудности в работе сней ? и на что надо особо обратить внимание ...ну и прочее?! крем белковый?

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	marina5Крем белково-заворной. По поводу мастики уже много раз обсуждалось. Я не умею делать ссылку. Нужно смешать в равных колличествах продукты. Главное хорошо вымешать. Я сформированную мастику кладу в кулек, и вымешую прямо в кульке. Так она не прилепает к рукам, и хорошо вымешуется до глянцевого цвета. Потом мастику крашу в нужный мне цвет,жалко что она с желтым отливом. Использую и сухие красители и жидкие. Потом беру по чуть-чутьи вырезаю формочками, или занимаюсь лепкой. Попробуй все получится.

Krasavitsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 12:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 178 Спасибок: 0 Пользователь №: 743 Регистрация: 29.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург, Россия	adiva а сливки как у тебя двухцветные получаются?

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	marina5 В мешок положи два крема разных цветов

Krasavitsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 178 Спасибок: 0 Пользователь №: 743 Регистрация: 29.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург, Россия	adiva Так просто?? и как я раньше до этого не додумалась:)Спасибо!

marina5	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	adiva Цитата По поводу мастики уже много раз обсуждалось. Я не умею делать ссылку. Спасибо . Так рецепт с нашего форума? я уж интересующие меня скопировала.

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:13 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	KrasavitsaРада,что помогла.marina5 Да, такой рецепт обсуждался

Luna07	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Адива очень хорошенькие тортики.Молодец.

Luna07	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Повтор

Generalsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:32 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 199 Регистрация: 11.11.2004 Откуда: Неизвестно	Luna07 Ты мне не ответила,я еще раз тебя спрошу.Какая нужна для кота выкройка,чтобы все получилось не плоское ,а обьемное?

Generalsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 199 Регистрация: 11.11.2004 Откуда: Неизвестно	adiva Очень красивые торты.Может поделишся рецептиком торта с желе.И если можно, подробной инструкцией по приготовлению.

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	adiva торты-супер! а в честь чего были сделаны?...если не секрет? отпраздновала день рождения доче, а фотки опять не могу вставить, штож за невезуха

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Luna07Может есть фотка кота сзади. ИНТЕРСНО. Шаблоном служила форфоровая кошка?

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 14:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Nadey Один на свой день рождение, второй был заказан знакомой. Фруктовый- бисквит пропитанный соком, слой апельсинов, сливки растительные "Хуллала",повидло. Режем тоненько фрукты, укладываем красиво и заливаем "Желе для торта"

Generalsa	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 199 Регистрация: 11.11.2004 Откуда: Неизвестно	adiva А как фарфоровая кошка может быть шаблоном?Я вот технологию никак понять не могу. А Луна в секрете держит.

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Generalsa Просто смотрит на форфоровую кошку и отсекает, как скульптор все лишнее. Я думаю так.

IRENA	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	adiva Тортики очень красивые! Нежные такие!

adiva	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 20:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Всем спасибо. Я человек новенький в вашем форуме и мне приятно.

Luna07	Показать ссылку этой темы 15.11.2004 - 22:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Generalsa Я выше уже писала на счёт шаблона что попозже выставлю.Просто щас скенера нету и немогу отсанировать.А вобще могу пока на словах описать.Ето просто бела шаблона от переда кошки и сбоку просто контурные линии.Я их крепила на кекс и рырезала как могла по етим контурам.Вот и весь секрет.Но я с етого секрет не делала.Просто лудше один раз посмотреть чем сто раз описывать.

Yana	Показать ссылку этой темы 16.11.2004 - 00:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	adiva, Цитата Подскажите, как сделать шоколадный бантик, или изогнутые ленты Я давала рецепт шоколада для лепки, там в шоколад глюкозу добавляют и вымешивают. В какой-то из Украшения Тортов должно быть. Скорее всего во втором. Сейчас попробую поискать. Оказалось в первом. Вот Здесь Тортики у тебя очень милые. Мне цветок понравился тот что большой. Лилия, по-моему. Очень эффектный. И бардюрчик красивый . Мне тоже смешение красок нравится. Нежно получается.

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 16.11.2004 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	Yana а где ты глюкозу берешь?. Я видела несколько рецептов мастики с глюкозой, а где ее взять-то. Девочки, а где вы берете глюкозу для мастики?

Yana	Показать ссылку этой темы 16.11.2004 - 00:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Iruntchik, Ира, глюкозу можно заменить на кукурузный сироп или golden syrup. А глюкозу я видела где-то в магазине где все прибамбасы для выпечки продают и даже кукурузный сироп там был. Еще подумала "надо не забыть", а теперь убей не помню где видела

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 16.11.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	Yana спасибо, это хорошо, у меня как раз дома голден сироп есть. А я в конце недели собираюсь твой рулетик спесь, подружка приезжает из Америки, подскажи у тебя с ним никаких проблем не было, с выпечкой, а то у меня духовка не очень. И еще вопросик. Ты добавляла в сливки вишневый джем, а варенье не подойдет вишневое или оно жидкое для этого?

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 16.11.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	повтор получился