bbelova35	Показать ссылку этой темы 26.05.2012 - 21:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 51 732 Регистрация: 26.02.2012 Откуда: Кимовск	Котлеты как в ресторане!Спасибо за рецепт,обязательно такие котлетки приготовлю.Побалую мужа и дочку.

lsobova	Показать ссылку этой темы 9.06.2012 - 01:03 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 576 Регистрация: 9.06.2012 Откуда: Неизвестно	цитата: (djjoid @ 2.03.2012 - 15:36) Надо уподобиться другим кухням, а то уже обычные картошка и макароны надоели согласна на все 100%

Kankord	Показать ссылку этой темы 27.12.2012 - 08:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 56 625 Регистрация: 19.12.2012 Откуда: Неизвестно	Как все вкусно. Это ж просто объедение. Теперь муж будет гордиться, что появились новые блюда.

Vero4kaVera	Показать ссылку этой темы 28.01.2013 - 14:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 244 Регистрация: 28.01.2013 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (ais20 @ 4.07.2011 - 23:38) Котлеты "Сбышко" Выглядит ооооочень аппетитно ))

marinaOlgina	Показать ссылку этой темы 18.04.2013 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 58 453 Регистрация: 18.04.2013 Откуда: Неизвестно	Я очень люблю готовить шарлотку по польскому рецепту. Они умеют ее очень хорошо делать. Также мой муж очень любит журек, поэтому готовлю почти каждые выходные:) Ссылка удалена модератором Это сообщение отредактировал light225 - 18.04.2013 - 22:15

brightcrystal	Показать ссылку этой темы 13.09.2013 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 59 996 Регистрация: 10.09.2013 Откуда: Россия	Мне всегда нравились вареники, которые называются "русские". Тесто обычное, как на вареники, а вот в начинку добавляют картошку вареную и творог. Начинка перемешана, поэтому творога почти не чувствуется. я обычно такие кушаю на украинскую манеру - со шкварками и поджеренным луком и сметаной.

Kriogen	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20 Спасибок: 0 Пользователь №: 60 618 Регистрация: 30.10.2013 Откуда: Уютное	цитата: (marinaOlgina @ 18.04.2013 - 21:54) ...Также мой муж очень любит журек... Интересно, откуда у мужа такая любовь - журек блюдо не так, чтобы уж очень распространённое

olga1955	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 62 189 Регистрация: 16.03.2014 Откуда: Неизвестно	Девочки из Польши, может-быть кто-то сможет мне помочь. Несколько лет назад, проезжая через Польшу транзитом, в одном придoрoжном ресторанчике мы ели очень вкусный суп. Не знаю, как он называется, но он был из потрошков и ещё там были кусочки требухи. Перерыла все, но рецепта не нашла. Пробовала сама поэксперементировать- не то. Мои мальчишки до сих пор этот супчик вспоминают. Может-быть кто-нибудь знает этот суп? Было-бы здорово.

Alenionok	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	olga1955 , про потрошки не знаю, а вот с требухой есть традиционных суп: фляки. Тут можно почитать:http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%BB%D1%8F%D0%BA%D0%B8 Тут фото много:https://www.google.pl/search?q=%D1%84%D0%BB...iw=1280&bih=909 это он? цитата: Фляки (польск. flaki — требуха) — блюдо польской кухни, густой суп из рубцов. Наиболее распространённый состав включает в себя говяжьи рубцы (реже — телячьи; иногда — свиной желудок), бульон, сваренный с кореньями (морковь, корневая петрушка, сельдерей), специи (лавровый лист, мускатный орех, чёрный и душистый перец, майоран, соль); могут также добавляться лук, мука, сало. Подают фляки горячими, в глубоких тарелках или мисках.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: olga1955

olga1955	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 15:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 62 189 Регистрация: 16.03.2014 Откуда: Неизвестно	Alenionok цитата: это он? да, да, да!!!!!!!!! Жаль нету смайлика, где он УРЯЯЯЯ кричит! Большое спасибо! Теперь надо требушки добыть!

ais20	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	olga1955 Alenionok у нас на сайте тоже есть рецепт этого супа ПОЛЬСКИЕ ФЛЯКИ

olga1955	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 18:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 62 189 Регистрация: 16.03.2014 Откуда: Неизвестно	Я помню, что в Польше это был густой суп, теперь я понимаю, что там была спассированная мука, почему я раньше до этого не дошла ? В нашем варианте там были еще куриные желудочкии и, по-моему, сердечки, а вот томата не было. Было еще достаточно много острого перца. Спасибо вам большое, девочки!

Gveret	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Станислава ,здорово! Польская кухня переплетается с белорусской. Многие блюда знакомы. А вот рецепт картофельных галушек я забыла и как они называются, тоже.Они из тертой картошки делаются и в Минске продавались замороженными.

Alenionok	Показать ссылку этой темы 21.03.2014 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	olga1955 цитата: Теперь надо требушки добыть! Если вы бываете в Польше, то требуху можно купить в любом супермаркете - уже почищенную, помытую, нарезанную, в герметических упаковках. Вот чтобы потроха добавляли - ни разу не видела. цитата: а вот томата не было. А его и не должно быть. Это уже личные вкусовые пристрастия Мука, кстати - тоже не обязательна. Хотя в ресторанах чаще всего супы загущают мукой. Gveret цитата: Станислава ,здорово! Станислава на форум не заходила уже 1,5 года

nojjra	Показать ссылку этой темы 30.03.2014 - 12:19 Распечатать
Unregistered	Да уж прикольно отведать супца из такой хлебной миски:)) Я когда жила в Чехии, то про Польшу знала лишь по их колбаскам:)) Чехи колбасу делать не умеют, но пиво у них супер. Так вот поляки возили в Чеха свою колбасу под пиво. Просто супер!

Alenionok	Показать ссылку этой темы 31.03.2014 - 14:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nojjra цитата: про Польшу знала лишь по их колбаскам а я бы не признавалась в этом
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: likalilika

likalilika	Показать ссылку этой темы 6.04.2014 - 19:18 Распечатать
Unregistered	то про Польшу знала лишь по их колбаскам:)) про какие колбаски идет речь? Те что свисают или про те которые мясники продают? А то как то гложет интерес однако:))

nadindesign	Показать ссылку этой темы 1.06.2014 - 20:42 Распечатать
Unregistered	Настоящий журек...гадость кислотная...но можно сказать что и на любителя На своей кухне или в доме...против его присутствия... Вообщем то польская куХня не очен то и богатая на всякого рода "едзеня".. например БИгос)) капуста тушеная с мясом...а єто у них нац блюдо...ерунда вообщем польская кухня

Alenionok	Показать ссылку этой темы 1.06.2014 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nadindesign цитата: Настоящий журек...гадость кислотная... Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить! (с) Меньше закваски лить в журек не пробовали, чтобы не был кислым? цитата: например БИгос)) капуста тушеная с мясом...а єто у них нац блюдо... Ну раве что вы забыли, что там минимум 5 видов мяса, плюс копчености, грибы, чернослив, яблоки, а уж приправ не счесть. nadindesign, в общем, мне вас стало жалко - либо у вас со вкусом проблема, либо очень не повзло с дегустацией

Letto4ka	Показать ссылку этой темы 15.06.2014 - 09:15 Распечатать
Unregistered	спасибо, кое-что попробую)

валерия66	Показать ссылку этой темы 2.09.2014 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	Оба-на! Темка что ль ожила? А может так кто предложит новые польские блюда?! Насчпт котлет Сбышко не согласна, что это польское, скорее всего современный раритас, баклажан никогда не был так распространен. Правда, если в блюде уже есть мясо, то поляк признается, что все-таки польское ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ - это скорее хлеб, выпечка, свинина, пиво. Польский хлоп всегда считал, что место женщины в кухни, вот и запряг ее до лепения пирогув, кишения огурцов и капусты, печения хлеба, приготовления праздничных столов. Сам же красавец-поляк время проводил в обжорстве, выпивке и если хватало силенок, то еще и на сеновале ..... с бабой, но не своей.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Meile

Gveret	Показать ссылку этой темы 2.09.2014 - 21:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я забыла,как по-польски называются картофельные галушки? Я из Минска и у нас они часто продавались в замороженном виде.Я любила их готовить.

валерия66	Показать ссылку этой темы 2.09.2014 - 23:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	Не знаю что такое галушки, я не с Белоруссии, а вот поляки из картофеля любят делать и клюски, и пызы, и копытка. А забыла о картофеле из воды, пюре,фрытки...

core330	Показать ссылку этой темы 26.11.2014 - 22:36 Распечатать
Unregistered	Немножко не в тему но все же скажу я как-то была в Польше проездом . Остановились мы перекусить в закусочную у дороги ... Я подошла к продавцу и спросила а что у вас есть из Традиционной Польской кухни ? На что получила ответ ! Как вы что еше не пробовали наших Традиционных ..баварских ..сосисок ? Я говорю нет Ну одним словом я их купила .. Но как-то не ясно для меня и по сей день .. Как ..баварские ..сосиски могут традиционной немецкой кухней ... Наверно так же обстоят дела с баварскими сосисками в каждой стране Европы ....

vertinova	Показать ссылку этой темы 21.01.2015 - 11:47 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 64 773 Регистрация: 21.01.2015 Откуда: Неизвестно	Господи, как вкусно выглядит! Особенно заманчив журек в хлебе. Нужно освоить рецепт! Спасибо, что поделились)

dmitri	Показать ссылку этой темы 8.09.2015 - 11:38 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11 Спасибок: 0 Пользователь №: 65 374 Регистрация: 8.09.2015 Откуда: Белорусь город Гомель	Вот таких блюд я толком не ел. Если кто захочет устроить званый ужин на Польскую кухню я бы не отказался при возможности её опробывать

Freedomka	Показать ссылку этой темы 7.12.2015 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 65 989 Регистрация: 7.12.2015 Откуда: Неизвестно	Спасибо огромное. Так хотелось чего-то новенького)))

olga83	Показать ссылку этой темы 28.06.2018 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 2 Пользователь №: 97 282 Регистрация: 26.06.2018 Откуда: Неизвестно	Я очень люблю белокочанную капусту в любом виде, поэтому, бигос готовлю и ем с удовольствием (правда, больше люблю с квашеной капустой). Моя Вам благодарность за рецепт свиных ребрышек с кислой капустой! Мне еще нравятся польские салаты из свежей капусты. Простые по составу, но "витаминные".

Lovina	Показать ссылку этой темы 7.02.2021 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Активисты Сообщений: 33 Спасибок: 0 Пользователь №: 155 003 Регистрация: 22.05.2020 Откуда: Неизвестно	А я нашла простой рецепт супа с жидкими клецками, теперь готовлю его частенько, легко и вкусно, что ещё нужно? От администратора Ссылка удалена, т.к. она противоречит п5 правил форума: Запрещена любая реклама других интернет-ресурсов и ссылки на них без особого разрешения администрации.