Разыскивается рецепт - 13

ais20, за каждую идею спасибо! На Боровички твои, Ален, я давно засматриваюсь Только у тебя же в рецепте написано: "Подавать в горячем виде.". А как они именно холодными на вкус?
А картофельная колбаса у нас в каждом магазине продается, неинтересно

fenix55,

Сегодня вычитала в картофельной теме и попробовала вечером: смешать пюре с яйцом, творогом, добавить крахмал. Обваляла в сухарях, обжарила на масле. Вкусно! Но масла впитывают невероятное кол-во. Доча еще со сметаной лопала, ей понравилось. Но жииирно. Специально оставила пару штук, попробую как они будут утром на вкус, холодными

Alenionok

ну в принципе как обычная картошка, только еще и со вкусом томатного соуса
А что подогреть совсем никакой возможности не будет?
Если нет, то тогда самая лучшая идея это конечно же пирожки

вот еще нашла, но не пробовала
Картофельные пампушки с чесноком

Alenionok
Даже не знаю...ну те же "драники" со сметаной,очень даже не плохо...А в хозяйстве нет такой штуки,как пляжный термос?

Девчата, я сегодня провела разведку боем Спросила учителя как это все будет выглядеть. Короче будет что-то в виде конкурса, я так понимаю. На столах расставят блюда, надо делать в промышленных кол-вах, ибо на всю школу Сначала все тарелки обсмотрят, потом будут пробовать. Так что даже если я встану в 5 утра и сделаю свежее-горячее, то пока довезу, выложат на столы, все обойдут вокруг, по-любому остынет всё
Думаем дальше, время еще есть
Лидируют пирожки, как самое практичное. Задумываюсь и над Боровичками, как интересным вариантом для детей. И Ёжики хозяйки сайта мне понравились. Но сколько вырезать надо будет! и боровички, и ежики

Alenionok
Я бы испекла маленькие круглые пирожки с начинкой из картофеля с чем-нибудь. Из одной порции теста на 500 г муки их можно мнооого сделать.
Или, чте еще проще, салат картофельный какой-нибудь. Запечь или отварить картофель можно накануне, утром или опять же накануне все порезать, отдельно приготовить заправку, а заправить уже в школе, перед подачей. Только в этом случае нужно еще маленькие тарелочки взять и вилочки или ложечки, чтобы каждый мог положить себе.

anna100

Я, например, делаю, детенышу своему, сосиску с пюре картофельным в тесте, а тесто пятиминутка, рецепт которого давал Kriss, на всё уходит 40 минут , быстро и вкусно. Я сосиску разрезаю на две части, но можно и на 4 разрезать, тогда они будут небольшие.

Это сообщение отредактировал marilay - 21.10.2011 - 13:00

Доброй ночи всем))Приехала на выходные домой,хочеться брата накормить чем то вкусненьким,а дома из мясо только конина и курица,конину он не любит ,хочеться что нибудь интересного приготовить,а как назло духовка не работает.вспомнила с сайта пару рецептов курицы-один был от Алены(если не ошибаюсь) то ли сливочеая или нежная курица.вторая коптить курицу дома..я думала что сохранила их в блакноте,как оказалось нету.а интернет в деревне очень слабый.весь день пытаюсь на сайт зайти.Спасибо вам

Amin4ik
Амина, вот небольшая подборочка из моих рецептов, которые довольно просто делаются и без особых заморочек.
Если я правильно поняла, первый рецепт это как раз тот, что ты искала.

Нежная сырная курочка
Куриное филе в апельсиново-сырном соусе
Куриные нагетсы в чесночно-сливочном соусе
Курица в овощном маринаде

наконец то загрузилась страничка)Да Ален(надеюсь на против если я на "ты") это первый рецепт и я его переписала.
Сегодня в морозильнике нашла грибы,правда не очишенные,вот думаю можно ли из после разморозки приготовить,не отравлю братьев

Amin4ik
Конечно на ты
а какие именно грибы? Если шампиньоны, думаю не страшно, а вот лесные не рискнула бы

шампиньенчики.чувствую завтра будет кулинарный день))

Amin4ik
удачи

http://forum.good-cook.ru/topic7985.html?v...p=1000960-нашла рецепт как коптить курицу в домашних условиях...только беда у меня нет керамической тарелки, и кастрюльки с многослойным дном тоже,можно ли применить утятницу-у нас их две,разных размеров. крышку от поменьше которой можно применить вместо тарелки((((

Девочки, давно был рецепт, но с течением времени утерян . Пирог был по-моему яблочный , в основе было тесто-крошка ( маргарин+мука и т.д) . Может кто подскажет ?

а грибы у Вас свежие или как-то приготовленные? Я обычно свежие гривы режу. жарю на сливочном масле и замораживаю. А потом из них готовлю!. Попробуйте приготовить! Понадобится только: говяжья вырезка 500 гр., головка репчатого лука, белые грибы 200 гр., соль, перец, тмин, пиво 500 мл. Подробное описание рецепта в моём блоге, смотрите профиль! Мясо просто тает во рту, а аромат грибов заставляет зажмурится от удовольствия!

lacrimae
Для того, чтобы задать вопрос в этой теме, не нужно несколько раз жать на кнопку "Сообщить модератору"

chajka, Лор, дык эт не вопрос, эт реклама свАГО блога

Переношу вопрос сюда. Постараюсь объяснить еще раз. Печенье делала не я! А другой человек. Мои были тольтко продукты. Поэтому я знаю, что там. Но вот сколько....
Здравствуйте всем! Открыла новую тему. чтоб в других не путаться.
У меня проблема. написала о ней Ирине, хозяйке сайта, но она очень занятой человек, пока не ответила. А так как у меня, естественно, горит!, то выставляю на всеобщее обсуждение.

Мне надо найти количество ингредиентов печенья. Оно не должно быть сложным.Мне известны только сами ингредиенты. Вышла очень некрасивая история с одним человеком: спёр мою идею, потом использовал в собственных целях. Я же просто неумеха на кухне. Извела 7 кг муки: пыталась искать методом тыка. Но не получается.
Может, поможете общими усилиями?

Ингредиенты такие:
мука
сахар
сл.масло
молоко
тертый миндаль
яйца
сода

Там еще есть один ингредиент:шафран, который я выращиваю(из-за него-то все и вышло), но он не существенен. Его как раз понятно, сколько класть.Ниже даю фото. Печенье на вкус очень сладкое, довольно воздушное и хрупкое, но форму держит хорошо, крошится мало.



Буду всем очень благодарна!

Это сообщение отредактировал помпушка - 23.11.2011 - 15:39

помпушка
Вопрос в другом. Как человек спер идею того, что вы никогда не делали сами? Может быть это его идея, раз у него все получилось, а у вас нет?

Боюсь мало кто сможет помочь вам в вашем вопросе. Практически любое песочное печенье состоит из одинаковых компонентов. Миндальной мукой легко можно заменить как минимум половину муки в любом варианте, также как и шафран можно добавить практически везде, а соотношение сахара, яиц, муки и масла всегда примерно одинаковое (плюс\минус сахар по вкусу). Берите любой рецепт с точными пропорциями и выводите свои.

Все понятно. Не надо ничего отвечать. Я ошиблась сайтом.

помпушка

Издеваетесь? По фотографии?

помпушка,

Вот ведь каламбур... А если дома завалялись фарш мясной и капуста, то все рецепты голубцов тоже спЁрты? Из тех ингридиентов, что перечислены, можно изготовить стописят рецептов песочного печенья. А можно не ток песочного, но и макарунс и кучу другого. Все зависит именно от пропорций.

Klyukva, a че, слабо, Ольк? рентген в глазЕ сломался? )))

Alenionok
Klyukva
Вот вы ржете, девки, а человек переживает.

Чесслово, пампушка, мы просто хахалимся, без задних мыслей. Просто каков вопрос, таков ответ, не более того. Вы ведь сами написали, что на кухне профан? Так учиться нужно. А учатся на своих ошибках, ведь даже если стописят человек вам подскажут стописят рецептов, не факт, что у вас что-то получится. Любое тесто нужно потрогать руками и понять отчего от консистенции зависит результат.
Вот у меня есть проверенный рецепт пряников, пеку уже не один год и часто. Так вот беру новый мед и все, консистенция не та. Приходится воду убирать или яичный белок один или наоборот жидкость увеличивать, чтобы хоть что-то вышло т не расползлось. А я на кухне не первый день и профаном себя назвать не могу, с тестом работаю постоянно. Потому только чеез опыт и никак иначе. Вы думаете мы по 7 кило муки никогда не изводили на 1 рецепт? Поверьте, гораздо больше изводили!

Ни в комментариях, ни почтой Ваш вопрос не приходил.
Т.е. не ответила я не потому что занята, а потому что вопроса не было.

А рецептов песочного теста действительно оооочень много.
Могу посоветовать для рассыпчатости заменить сахар на сахарную пудру. У яйца использовать только желток, причём его можно взять как сырой, так и варёный. С варёным желтком печенье будет рассыпчатее.

ОРЕШКА
я так понимаю, речь идет о Французской (или Королевской) ватрушке. Попробуйте поиском найти рецепт. Как вариант, можно посмотреть ТУТ
Удачи!

Наташа, спасибо - попробую !!!!

ОРЕШКА
Удачи! Она вкусная очень. Настя-Львица предложила еще вариант вкуса: "поверх творожного слоя в ватрушке положить прокрученный лимон с сахаром"

Девушки, сразу уточню: поиском искала, но или не умею им пользоваться, или одно из двух...
а теперь просьба: при очередной разборке маминого кухонного шкафа нашелся шприц с кучей насадок для печенья и крема. для крема длинненькую насадку я сломала еще лет в десять , а вот для печенек - живые! теперь вся проблема в подходяшем рецепте теста... мама говорит, что можно любое песочное, только чтоб оно было достаточно нежным, а я такая, что мне нужно подробно и понятно!
Подскажите, пожалуйста, рецептик, я уверена, что у многих такой шприц был (или есть до сих пор)
Заранее спасибо!

Газель
У меня есть рецепт именно от этого шприца, даже три. Даю ссылку на ЖЖ, так как сюда не постила.
http://annette100.livejournal.com/56538.html