ais20	Показать ссылку этой темы 7.06.2012 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	RadistkaCate Добро пожаловать к нам! Могу предложить два салата, которые подходят под ваше описание, только я запекаю овощи без фольги. В рецептах написано, запекание в духовке, но поверьте на решетке на мангале, получается тоже отлично и без фольги. Попробуйте, может понравится и будет похоже? Салат из запеченных баклажанов и перца Салат из запеченных овощей Ну и подсказка на будущее, такие вопросы мы задаем вот в этой теме "Разыскивается рецепт"

RadistkaCate	Показать ссылку этой темы 7.06.2012 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 547 Регистрация: 7.06.2012 Откуда: Неизвестно	Благодарю! Тему "Разыскивается рецепт" не увидела. С кем не бывает Завтра после работы бегом в магазин. Интересно, что под "Салат`ом из запеченных овощей" выскакивает картинка крайне аппетитного "карпа запеченного". Это намёк? Ладно-ладно, может и до этого этого доберусь. СПАСИБО!

ais20	Показать ссылку этой темы 7.06.2012 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	RadistkaCate на здоровье цитата: Интересно, что под "Салат`ом из запеченных овощей" выскакивает картинка крайне аппетитного "карпа запеченного". Это намёк? там еще много чего вкусного выскакивает И не только там, у нас есть тема Шашлыки, барбекю, пикники.. (...и маринады для мяса), может еще что интересное на пикник найдется

light225	Показать ссылку этой темы 8.06.2012 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	RadistkaCate вот еще рецепты: http://forum.good-cook.ru/topic5638.html?v...ndpost&p=518305 http://forum.good-cook.ru/topic5638.html?v...ndpost&p=518322

Tereza	Показать ссылку этой темы 11.06.2012 - 14:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 804 Регистрация: 25.05.2007 Откуда: Германия, Гамбург	Здравствуйте, дорогие девочки-кахарочки! Помогите, пожалуйста, в поиске рецепта Шведского миндального торта,как в магазине Икея. Где-тона форуме у девочек его видела, а где найти не могу. Спасибо большое заранее.

light225	Показать ссылку этой темы 11.06.2012 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Tereza http://forum.good-cook.ru/topic4270.html?v...ndpost&p=942101 и здесь http://forum.good-cook.ru/topic7760.html?v...ndpost&p=889068
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Tereza

Tereza	Показать ссылку этой темы 12.06.2012 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 804 Регистрация: 25.05.2007 Откуда: Германия, Гамбург	цитата: (light225 @ 11.06.2012 - 12:44) Tereza http://forum.good-cook.ru/topic4270.html?v...ndpost&p=942101 и здесь http://forum.good-cook.ru/topic7760.html?v...ndpost&p=889068 Спасибо большое!

Ковалев	Показать ссылку этой темы 18.06.2012 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 728 Регистрация: 18.06.2012 Откуда: Неизвестно	Как правильно приготовить пиццу???

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 19.06.2012 - 14:35 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	Люди, нарисовался вопрос, подруга хочет заморозить на зиму баклажаны. Как правильно их обработать, чтобы они зимой были нормальные?

Alenionok	Показать ссылку этой темы 19.06.2012 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Нoneymommy, не очень-то они замораживаются, потом в кашу превращаются после разморозки. Ну это имхо, мне не нравится. Предпочитаю сушить, правда тоже давно этом не занималась.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Нoneymommy

Klyukva	Показать ссылку этой темы 19.06.2012 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	Нoneymommy ЛарисИванна, что мороженые сырыми гадУсть, что сушёные не лучше, чесслово. Лучше сразу обжарить, запечь или там отварить, а потом заморозить, тогда получается вполне приемлемо.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Нoneymommy

Alenionok	Показать ссылку этой темы 20.06.2012 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Klyukva, сушеные намана! корейцы у нас ток так сушат, и потом салаты всякие делают, вкусно! Я покупала готовые сущеные у них и с мяском тушила, они потом как Грыбы на вкус. Но свежие, естесно, вкуснее. Или салаты какие на зиму сделать, если избыток баклажан.

Марусечка	Показать ссылку этой темы 20.06.2012 - 15:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Нoneymommy ЛарисИванна, тут в одном рецепте от нашей мастерицы сказано (в самом конце рецепта): "...запеченую «заготовку» - уже без горечи, конечно,- можно замораживать, в том числе и на зиму, что гораздо более приемлемо и полезно, нежели консервировать…" (ц) как Оля-Klyukva и написала может это поможет?

Klyukva	Показать ссылку этой темы 20.06.2012 - 20:50 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	Alenionok цитата: сушеные намана! я ж сушила в прошлом годе по твоей наводке. Может, чего не так насушила, может, вымачивать надо было или там солить сначала, может, те корейцы словокакое волшебное знают... Кароч, мне не понравилось.

Alenionok	Показать ссылку этой темы 20.06.2012 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Klyukva, с корейцами все возможно! они и салаты делают вроде обычно, а вкуснее у них получается. Мама мне вот передала от корейцев приправку одну - масло острое на всяких приправах. Вкусное! но не как у корейцев

ais20	Показать ссылку этой темы 21.06.2012 - 10:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Нoneymommy цитата: Люди, нарисовался вопрос, подруга хочет заморозить на зиму баклажаны. Как правильно их обработать, чтобы они зимой были нормальные? У нас в теме "Как хранить продукты" есть таблицы по заморозке всевозможных продуктов. Про баклажаны там написано "Баклажаны запечь в кожуре, очистить и обернуть пищевой пленкой. Уложить в контейнер для заморозки. "

Lina7	Показать ссылку этой темы 30.06.2012 - 07:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Девочки, подскажите плиз, сколько весит листик желатина???

Динара	Показать ссылку этой темы 30.06.2012 - 10:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 947 Регистрация: 30.06.2012 Откуда: Неизвестно	Привет всем! забрела к вам в поисках рецепта салата мимоза. Поделитесь пож-та, если не сложно проверенными рецептами. Спасибо всем!

Моквочка	Показать ссылку этой темы 1.07.2012 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 626 Регистрация: 23.11.2006 Откуда: Киев	Ищу рецепт варки сливового повидла с добавлением сливочного масла. Спасибо.

anna100	Показать ссылку этой темы 1.07.2012 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Lina7 В какой стране живете? Во Франции один развес, в Германии другой. В России 1 листик обычно весит 4 грамма. Бывают и по 2. Динара У нас есть поиск, который выдает результаты на запросы. НапримерМоквочка Никогда не варила повидла со сливочным маслом. А какую функцию она там выполняет?

Lina7	Показать ссылку этой темы 2.07.2012 - 05:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	anna100 Спасибо, Анютка за внимание!!! Я живу в америке. У меня желатин в пачечках {7 грамм}, а рецепт дали из канады - 10 листиков желатина... Вот и стал вопрос - сколько это грамм???

light225	Показать ссылку этой темы 2.07.2012 - 07:22 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lina7 может вот это поможет: http://marquefoods.com/products/gelatin-leaves-bronze http://forums.egullet.org/index.php/topic/...tin-conversion/

jalo	Показать ссылку этой темы 3.07.2012 - 19:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Моквочка anna100 цитата: А какую функцию она там выполняет? сливовое не знаю, бабушка всегда добавляла при варке тыквенного повидла чуть топлёного масла, тогда тыква лучше мягкой становилась.

Lina7	Показать ссылку этой темы 3.07.2012 - 20:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	light Люся, спасибо большое, всё поняла!!!

Natycia	Показать ссылку этой темы 8.07.2012 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 150 Спасибок: 2 Пользователь №: 10 912 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Москва	Помогите! Свекровь передала из деревни мелких молодых патисончиков. Как их можно приготовить? Муж Говорит - давай засолим. А как?

ais20	Показать ссылку этой темы 8.07.2012 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Natycia всегда пожалуйста Патиссоны консервированные
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Natycia

валерия66	Показать ссылку этой темы 31.07.2012 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	Девы! Вернулась из темы про Чебурек...Вопрос: а с чем, кроме бульона, еще можно подавать чебурек?

fenix55	Показать ссылку этой темы 31.07.2012 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 348 Спасибок: 2 Пользователь №: 47 206 Регистрация: 3.09.2011 Откуда: Неизвестно	валерия66 цитата: Девы! Опять дискриминация по половому признаку!!! С томатным соком-великолепно...

валерия66	Показать ссылку этой темы 31.07.2012 - 21:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	fenix55 Спасибо и сорри! Это было автоматически...

1anuta	Показать ссылку этой темы 21.08.2012 - 14:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 607 Спасибок: 9 Пользователь №: 29 329 Регистрация: 30.06.2009 Откуда: Санкт-Петербург	Ищу, что сделать не слишком трудозатраное и съедобное из слив, из которых косточки не вытаскиваются (сорт такой). Кроме компотов ничего в голову не приходит.