ЛарисИванна, тут в одном рецепте от нашей мастерицы сказано (в самом конце рецепта):
"...запеченую «заготовку» - уже без горечи, конечно,- можно замораживать, в том числе и на зиму, что гораздо более приемлемо и полезно, нежели консервировать…" (ц)
как Оля-Klyukva и написала
может это поможет?