1miamlik2	Показать ссылку этой темы 6.01.2011 - 19:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Зеленый лоби с яйцами автор Марина Emerald с сайта Кухарка.ру слова автора, фото мое, мои изменения красным зеленый лоби — 400 гр. я брала спаржевую фасоль 250 гр яйцо — 3 шт. (2 шт.) соль, молотый черный перец по вкусу сливочное масло Для данного блюда я беру замороженные овощи... Сначала кладу лоби в подсоленную кипящую воду минут на 10. Готовую фасоль откидываю на сито. Затем обжариваю минуты три на сливочном масле. Отдельно взбиваю яйца с солью и черным перцем (не забываем, что фасоль тоже соленая! Не пересолите!) Заливаю яичной смесью лоби и жду, когда яйца свернутся. От плиты не отхожу, все время перемешиваю овощи. Я еще добавила репчатый лук. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 6.01.2011 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Печеные пирожки с картофелем и укропом дрожжи свежие 10гр вода 1 стакан сахар 1 ст.л. мука соль маргарин 20 гр. яйцо 1 шт. молоко 1/2 стакана Ставим опару: дрожжи разводим водой+сахар+мука (часть) и ставим бродить. Как поднимется, добавляем раствор (молоко+соль+яйцо), перемешиваем, добавляем муки. Как только тесто начинает отходить от стенок добавляем растопленный маргарин и еще замешиваем не тугое тесто. И ставим подходить в теплое место, затем делаем обминку, и пусть еще подойдет. Затем формуем пирожки, и оставляем в теплом месте на 20 мин, для того чтобы поднялись. Затем смазываем яйцом и выпекаем. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 6.01.2011 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Какао горячее автор alenkii, с сайта Волшебная кухня 1 ч.л. какао 2 ч.л. сахара 1 ст. молока Какао порошок + сахар, хорошо перемешать в кастрюле, затем влить немного горячего молока и тщательно растереть, чтобы не было комочков. Непрерывно помешивая, влить в какао горячее молоко, дать закипеть. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 6.01.2011 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Рыба в шубе от Irochka Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 6.01.2011 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Тушеная капуста с фаршем капуста фарш лук морковь томат-паста соль, перец, лавровый лист Капусту нашинковать. Лук ломтиками. Морковь на крупной терке. Капусту потушить почти до готовности, добавить фарш, лук, томат-паста. И тушим до готовности. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 15:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	А это чтоб вы не голодали Это сегодняшние блюда. Борщ в этот раз правда варила без фасоли Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 15:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Пицца "По-милански" 480-500 гр муки 1/2 пакетика сухих дрожжей (можно свежие 10 гр.) 1/2 стакана молока/ вода 2 ч.л. сахара соль 200 грамм маргарина. Молоко/воду разогреть и в нем развести сахар и дрожжи и немного муки. Оставить бродить. Маргарин растопить, посолить, добавить молочную смесь и муку. Вымесить тесто. ОНО получается очень жирненькое и совершенно не липнет к рукам!!! Тесто растягиваю по противню руками очень тонко! Начинка может быть любая, все что есть в холодильнике. Начинка: на раскатанное тесто намазываю горчица+майонез+кетчуп. Затем репчатый лук, болгарский перец, вареная колбаса, помидоры. Можете еще раз промазать чем-нибудь. И в духовку на 20 мин при 180 градусах. Затем достаем и натераем сыр и на 10 секунд возвращаем уже в выключенную духовку. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Торт "Кардинал" 2 яйца 1,5 ст. сахара 1,5 сметаны 1 ч.л. соды (гашеная) 2 ст. муки изюм какао грецкие орехи Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, затем соду и муку. Перемешать. Разделить на 3 части. Добавляем 1 часть-какао, 2 часть - изюм, 3 часть - орехи. Выпекаем 3 коржа при температуре 190 градусов. Крем: сгущенка +300 гр. сливочного масла. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Тефтели фарш (мясо говядина+свинина+репчатый лук+ соль+перец) рис (отварить) морковь лук чеснок томат паста соль, перец пассерованная мука лавровый лист. Формуем тефтели и выкладываем в сковороду. готовим соус. Отдельно на растительном масле обжариваем лук+ морковь, добавляем томат пасту. Обжариваем. Муку разводим водой или бульоном и добавляем к овощам, доводим до кипения. Добавляем соль, перец, лавровый лист, мелко нарезанный чеснок. И заливаем тефтели и тушим на медленном огне под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Картофель жареный с мясом мясо свинины (вырезка) картофель лук соль растительное масло. Мясо нарезаем кубиком не сильно крупным. Картофель брусочками. Лук полукольцами. На сковороде разогреваем масло и на большом огне обжариваем мясо, затем огонь убавляем до среднего и жарим, солим. Добавляем картофель и лук, опять немного солим. И жарим до готовности. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 20:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Суп "Свекольник" это мой любимый суп мясо на косточке картофель свекла помидор лук зелень, (я если есть добавляю свекольную ботву) соль, перец, лавровый лист растительное масло для жарки Варим бульон с добавление соли, затем добавляем свеклу (брусочками), через 10 мин. картофель (кубиками). Лук мелко, помидор мелко. На растительном масле пассеруем лук, затем добавляем помидор и жарим до тех пор пока жидкость не выпариться. Суп заправляем пассерованными овощами + специи + зелень. Снимаем с огня и даем настояться. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Желе молочно-кофейное Молоко 200 гр. Желатин 1 пачка разведенная в холодной воде. Сахар 2 ст.л. Какао 1 ст.л. Молоко разделить на 2 части. И поставить обе части в разных чашках на огонь, доводим до кипения. В первую добавляем сахар. А во вторую добавляем сахар смешанный с какао. и получается в 1 чашке молочная, во 2 чашке шоколадная. Пока смеси горячие добавляем желатин и хорошо размешиваем. Затем выливаем в форму немного молочной смеси и на холод ставим. Как застынет выливаем шоколадную смесь. И так чередуем все смеси. Как только желе застынет. Опускаем форму на 2 сек к горячую воду и переворачиваем. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.01.2011 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Пирог с творогом и ягодами Тесто: пачка маргарина (размягченного) пол стакана сахарной пудры разрыхлитель 1 ч.л. соль 40 мл. холодной воды мука Все ингридиенты смешать, замесить тесто. Выложить в форму, раскатать руками. Начинка: пачка творога 200 гр. 2 ст.л. сметаны 1 яйцо сахар 2 ст.л. крахмал 1 ч.л. Все смешать. Из ягод у меня была вишня и юрга мороженая Изюм 50 гр. У вишен удалить косточки, смешать с юргой, изюмом, сахаром по вкусу и добавить крахмала 1 ч.л. На тесто выливаем творожную массу и сверху выкладываем ягоды. Запекаем при 180 градусах мин 40. Приятного аппетита!

Стеллик	Показать ссылку этой темы 8.01.2011 - 01:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 153 Спасибок: 1 Пользователь №: 25 822 Регистрация: 7.02.2009 Откуда: Выборг	цитата: (1miamlik2 @ 7.01.2011 - 21:18) Пирог с творогом и ягодами мука Оксана, а сколько муки?

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 10.01.2011 - 08:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Стеллик Стелла я всегда ложу на глаз, добавляй понемногу, тесто должно не приставать к рукам и оно маслянистое такое.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 10.01.2011 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	1miamlik2 Оксанчик, ты отличная хозяюшка, всё время у тебя в домике шикрный стол накрыт и от угощений стол ломится . цитата: Пирог с творогом и ягодами У меня сейчас похожий тарт в духовке стоит, с иргой, черникой и малиной .

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 10.01.2011 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Этот тарт я пекла когда еще с родителями жила. Я бы сейчас очень бы хотела что-то подобное испечь, но знаю, что кроме меня его есть никто не будет. Муж у меня совсем сладкое не ест, как бы я не пыталась, ни в какую. А сама я и так порядочно уже вес набрала, поэтому мне бы одного кусочка хватило. Но я не унываю, ведь я хожу к вам в гости и глядя успокаиваю себя, как будто съела

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 10.01.2011 - 13:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Похвастаюсь вам покупками небольшими Чашка стеклянная с подсолнухами. Сотейник Силиконовый коврик вот такие вот

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Щука фаршированная Щука хлеб молоко или вода лук репчатый маргарин яйцо отварное чеснок Щуку очищают от чашуи, отделяют голову, промывают. Снимают кожу чулком, удаляя внутренности. Удаляют кости снимая с них мякоть. Для фарша: мякоть рыбы+ пассерованный лук+ чеснок+размоченный хлеб в молоке или воде. Все пропускают через мясорубку, добавляют размягченный маргарин+яйцо+соль+перец, перемешиваем. Тушку наполняем фаршем, придаем форму. Пришиваем тушку к голове, делаем проколы по всей тушке и запекаем. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 10:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Постное тесто на пирог 200гр. сметаны 200 гр. маргарина мука 2 ст. я еще добавляю соль Замесить тесто. Муку надо добавить всю сразу. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 11:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Пирог с рыбой Постное тесто на пирог Начинка: морской язык лук репчатый картофель соль, перец, лавровый лист. Все нарезать кубиками, приправить специями и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части. часть раскатать, выложить начинку и накрыть 2 раскатанной частью теста. Сделать по середине отверстие. Выпекаем при 180 градусах , минут 40. Обалденный пирог. Приятного аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 11:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	1miamlik2 отличные покупки! Поздравляю с полезным приобретением! Щука фаршированная аппетитная

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена спасибо!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Кекс с финиками Ингредиенты 200 г сливочного масла или маргарина 200 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 150 г фиников 250-300 г муки 3 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды) Рецепт приготовления Финики порезать кубиками. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить финики, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала силиконовую форму). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 20-25 минут. Чтобы проверить, готов кекс, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - кекс готов. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Горячий шоколад рецепт взяла из сообщества в Моем мире 1 л. молока 200 гр. шоколада (я брала молочный) 1-2 ст.л. сахара 2-3 ст.л. крахмала (без горки) Крахмал развести в 1 ст. молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор пока шоколад не раствориться. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать. Нагревать, масса начнет загустевать. Убрать с огня. Подавать горячим. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Манные биточки Крупа манная 200 гр. молоко 100 гр. вода 100 гр. сахар 100 гр. 1 яйцо мука для панировки раст. масло для жарки Варим густую манную кашу, остужаем немного и добавляем яйцо, формуем биточки (в виде шайбы), панируем в муке, жарим на масле. Приятного аппетита!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Ксюш, сколько вкусностей а щучка то какая красавица Покупки просто замечательная, я сама всякую кухонную утварь люблю и покупать и просто полюбоваться очень нужные покупочки у тебя !!! А я сегодня хотела графин какой то себе купить, ато у меня старенький, ещё от сервиза, что нам на свадьбу подарили остался, но так и не купила, дождь у нас, особо по улице не погуляешь...

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	stacnatalya Наташа спасибо, да покупки и правда полезные Дождь? Кошмар?

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Соус молочный сладкий отдельно нет, только с биточками Мука 40 гр. молоко 1000 гр. масло слив. 40 гр. сахар 120 гр. ванилин 0,05 гр. Соуса получается на 1000 гр. Муку пассеруем на сливочном масле, разводим кипяченым молоком, Кипятим 5-7 мин, процеживаем, добавляем сахар и ванилин. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 11.01.2011 - 12:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Торт "Рыжик" Рецепт Малены с форума SAY 7 4 яйца, 200 гр маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда перемешать в миске. Миску поставить в кипящую водяную баню. Когда получится однородная масса, всыпать туда 1 чайную ложку соды (НЕ ГАСИТЬ!). Масса удвоится. Держать ее на водяной бане, помешивая, пока не появятся единичные лопающие пузырьки. Затем массу вливают в другую миску, предварительно положив туда 2,5-3 стакана муки. Замесить не крутое тесто. Руки посыпать мукой, чтоб тесто не липло. Тесто разделить на тонкие коржи. Противень смазать маслом и посыпать немного мукой. Выпекать до готовности. Остывшие коржи смазать кремом: банка сгущенки + сливки (чтоб не было слишком жидко). Приятного аппетита! Спасибо от ais20 Алены
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ais20