Ужин... или обед-3

Hochluschka

LiR Лови :
Баклажаны с фетой и еще " Моя Фантазия"

Galka И тебе Салат зеленый с тунцом

Hochluschka Спасибо, Хохлушечка, пошла смотреть

Сегодня у нас опять китайское на обед.
Кисло-сладкий супчик. Ням Ням.

Oxana-MONAMI
Galka
Tatiana
Masya
Hochluschka
IRENA
STORM
Ада
Девочки всем огромное спасибо за ваши отзывы. Я рада что вы все у меня такие есть. Извините что я не сразу рецепты вставляю т.к. нахожусь в "чемоданном" настроении. Да еще и заболела каким то вирусом, темпиратура просто убойная. Но я обещаю что все рецепты вставлю. Вот они блинчики.

Девочки я конечно извиняюсь, а где наша китайская темка?????

Alexandra
Спасибо за рецепт! Чего это болеть вздумала? Выздоравливай скорее!!!!!!

Там, вначале, про кролика было... Так я хочу рассказать как его, ушастого, мой папа готовит.
Берется утятница, дно выстилается кусочками сала толщиной 0,5-0,7мм.
На него выкладываются кусочки кролика предварительно нашпигованные чесночком, лучком, морковочкой и натертые солью и перцем. Сначала на большой огонь ставим, чтобы пустил сок, а потом на ма-а-а-аленький. Когда сок вытушится - добавляем чуть-чуть (3-4 столовые ложки) воды и нарезанный крупно лук, несколько долек чеснока и обязательно лавровый лист. Тушить где-то час или чуть больше (колоть вилочкой - пробовать на мягкость) Мяско должно быть коричневиньким и остреньким. Сало не даст ему пригореть. Лук на дне превратиться в коричневую кашицу - но это так вкусно вымакивать хлебом!

Alexandra Ты уж выздоравливай, ладно? А рецептики мы подождем

Alexandra Сашенька, поправляйся!

Galka
Oxana-MONAMI
IRENA
Девочки спасибочки вам.

Alexandra, ты уж поправляйся давай!


У нас сегодня такой ужин:
Запеканка из макарон с творогом и оливками

Ника
спасибочки.
А про запиканку можно по подробнее, я чего то последнее время умираю по макаронам.

Oxana-MONAMI
IRENA
Galka
enotik
STORM
Dolgad
Hochluschka
Спасибо за похвалу. А вот и рецептики:
Курочка с кускусом
Курочку разделываем на порционные кусочки и натираем любимыми специями (лучше, если они будут остренькие). Два небольших помидора и одну луковицу режем кубиками и обжариваем минут 5 , укладываем сверху курицу, перемешиваем и жарим дальше на большом огне, когда влага испариться добавляем сливки, еще жарим минут 7 на большом огне, переворачиваем кусочки курицы и заливаем апельсиновым соком, чтобы курочка была покрыта. Тушим до готовности. Готовим кускус с оливковым маслом и подаем, полив его соусом от курицы.

Салат Экзотика
250гр банка ананасов кусочками, банка кукурузы, 2 луковицы полукольцами, кусочками сыр, лимонная приправка с травами, оливковое масло.
Все складываем и перемешиваем. Мне показалось, что можно еще фету добавить туда, может вместо обычного сыра, но это уже на любителей.

Сорбе из арбуза
200гр арбуза, 1 лимон, 1ст.ложка сахарной пудры, корица.
Арбуз очищаем от косточек и взбиваем в блендере. Лимон режем вдоль пополам. Ложкой, чтобы не повредить кожуру, вынимаем мякоть. Выжимаем из нее сок в арбузное пюре, взбиваем. Добавляем пудру, корицу. Ставим в морозилку на 3-4 часа. Вытаскиваем, слегка взбиваем еще раз в блендере и выкладываем пюре в половинки лимонной кожуры. Ставим в морозилку до полной заморозки.
Приятного аппетита!

LiR,

А у нас сегодня на обед была рыбка карри с ананасом.

Alexandra
Выздоравливай скорее! И спасибо за рецепт блинчиков!
ТатьянаБ
Спасибо за кролика! Надо будет попробовать.

Masya
Спасибо за ответ! Учту в следующий раз.

LiR
Спасибо!
Ника
Ух ты, а я никогда творог с макаронами не делала! А поподробнее можно?

Alexandra ой! ты не болей, пожалуйста! Выздоравливай поскорее!

LiR
Подскажи пожалуйста, ты где берешь крупу для кус-кус?

LiR Спасибо за рецептики, забрала

LiR Спасибо за рецепты

Ада

Жаль не могу фотографии этого кролика вставить - компьютер только на работе, а там стремно. И так втихаря сижу в форуме.

ДЕВОЧКИ! ЭТОТ ФОРУМ - НАРКОТИК. РАЗ УВИДЕЛА - И ПРОПАЛА. РАБОТА ПО МНЕ ПЛАЧЕТ.

Что правда, то правда! А из-за кролика не расстраивайся, и без фотографии можно очень живо представить, насколько он вкусный!

а я вот запланировала делать лазанью, как Алина учила, даже рикотту купила и фарш
но вчера случайно купила целый килограмм шпината...свеженький
замораживать жалко - поэтому будем печь шпинато-рикоттовый пирог по местному рецепту
если получится - покажу

STORM
Ада
Девочки спасибки, я уже стою на ногах , правда иногда падаю, но мне уже лучше. Вот наемся сегодня малинишного варания и завтра буду как огурец.

Dolgad Оль, напиши рецепт своего пирога со шпинатом, люблю я такие пироги, здесь тоже делают шпинатный с фетой.

У меня сегодня снова вариации на тему безмясного чили.
Готовится очень быстро и с кусочком хлеба (а муж еще сметану добавляет) очень вкусно!

С прошлой недели осталось по чуть больше четверти банки красной, белой и черной промытой фасоли (в общем счете это вышло в 2 чашки фасоли), полбанки помидор в собственном соку (получилось тоже чашки 2 в измельченном виде), полперчика халапеньо, 1 болгарский перец, 1 большой зубчик чесночка, средняя луковица, 1 ст. л. оливкового масла, специи, соус Табаско.

Луковицу измельчила с болгарским перцем в комбайне не очень мелко, халапеньо и чеснок мелко-мелко порезала, помидоры в комбайне пропульсировала 3 разa по секунде.
Теперь в сковороде (у меня типа вок) разогреть масло, слегка поджарить чеснок, добавить туда лук с болг. перцем и помешивая жарить 1-2 минуты, добавить туда фасолль и халапеньо. Прогреть еще 2 минуты на небольшом огне и добавить томатное пюре. Перемешать, слегка посолить и если густовато - долить воды (фасоль должна немного повариться в соусе). Оставить покипеть, не накрывая, 2 минуты, попробовать и добавить по вкусу специи, перец чили и соус Табаско.

Готово.

Вот значицца пирог со шпинатом. Вы не смотрите, что некрасивы, зато вкусный


Куриный салатик


Грибной супчик с рисом:

MaKosh
Боже мой.какое объедение!

MaKosh
Вкуснятинка какая. А пирог со шпинатом в каком это месте некрасивый? Оччень даже симпатишный!!!!

Ксеньчик
IRENA
шпашиба