Кулюка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 52 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Девочки, у меня сегодня вегетарианский ужин, мняса нет и рыбы нет . Вот угощайтесь моей "палочкой-выручалочкой", пирогом с овощами и грибами, обычно я в мульте его делаю, но сейчас она была занята абрикосово-виноградным компотом, спекла в духовке: Делается он, я как-то писала, рекордно просто и быстро. 100гр слив.масла, 100гр молока, соль-сода щепотка и 7 ст л муки. Все. Это в форму, сверху любую начинку, кто на что гаразд, и залить смесью 2 яйца, 2 ст л сметаны (майонеза), 2 ст л муки, соль, перец по вкусу. Выпечка при 180С 20-30мин до золотистого покрытия.

Кулюка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 19:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 52 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Sokolova цитата: Я их сделала с клюквой вяленой, апельсиновыми цукатами и миндалем Классно придумала ! Я люблю больше всего с курагой и кешью... Еще с тыквенными семечками Вариаций море... Шоколадом я их не заливаю, а только одно ребро смазываю, я так где-то видела в модном журнале . И ставить их надо в высокий стакан типа как карандаши... Моргана Ничего себе, Зоська дает, такие красоты выделывает!

Basja	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Моргана Ириш, березки в осеннем лесу? я правильно поняла, замечательно, Умничка твоя девочка. Кто бискоти печет , а я все по мясу , делала рулет из грудинки, угощаю а еще ямам-баялды Ну очень вкусно, а это коржи на Наполеон. пока все, хлеб в ХП томится Кулюка Юль. бери мЯса, а я кусочек твоего пирога утащу, вкусно.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Anutatuta цитата: Поддалась общему поветрию и сделала сегодня рыбку в картофельных хлопьях! А фото где???? СП - Совместная Покупка))) Прикольная вещь. Sentyabrenok Напиши мыло, я тебе вышлю кучу рецептов в Маринаторе, в Ворде уже. Anutatuta Не получатся сухарики. Стопудово. Ксарочка А охлаждёнки филе у вас не продают? Моргана Ух ты!!!! Я тоже такое хочу!!!!!

Кулюка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 52 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Basja Басеннька, а можно я не только мяска, а и имам-балду эту возьму... как выглядит вкусно... А коржи чего треугольные на Наполеон?

Моргана	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Кулюка Basja МаДаМа Спасибо Учитель у них хороший, вкладывает душу в них, а занимаются всего два раза в неделю Basja Наполеон? Герой! Трижды герой!

Basja	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Кулюка Юляш, ббери, а коржи прямоугольные, просто так сфоткала, они с одной стороны высокие, а с другой вот такие низкие. Моргана Ириш, просто она у тебя девочка талантливая, и наверное ей интересно то, чем она занимается, отсюда и такие результаты отличные. Это у меня от дня рождения осталось тесто, вот надо было его в дело пустить, морозилка забита под завязку, а в холодильнике все, сроки уже на исходе.

Леська	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Моргана Ирр, в художку не ходите? Задатки у дочурки шикарные! Думаю, где-то похожее видела, это у меня на работе стоит (дома уже б черепки вынесла) бокал, расписанный самим В. Яснецовым (в пятницу буду на работе - сфотографирую его), так что можно сказать что у Сони есть общее с замечательным художником в манере исполнения

Моргана	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Кулюка Юль, просила мужа, просила... ну сделал он фотку моей прически. Только вот это самое приличное На днях заставлю еще раз меня щелкнуть

Моргана	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Basja Леська Спасибо, девочки Нам некогда в художку , она меня с 6 лет третировала, но не брали нас в этом возрасте. А сейчас времени нет совсем, ни на язык дополнительно, ни на художку...

Майка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Девочки Купила йогуртницу .. пошлите где прочитать, как приготовить из молока и кефира.. у меня в доме не оказалось йогурта .. (( А я пока буду читать то, что прогуляла .. и деревья поливать Это сообщение отредактировал Майка - 26.10.2010 - 21:40

Майка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 21:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Кулюка цитата: Галя, ну я не понимаю, зачем она, если мультя такие йогурты делает, вон как у МаДаМы на фотке, красота ж!  Юль, у меня мультя все время занята .. я в ней даже не пеку, а ты хочешь, что бы я еще и йогурты в ней делала .. ? )) Не, я сегодня уже купила .. что -то уже намесила и поставила.. жду утра .. Я ведь примчалась из магазина .. с подругой ездили .. она под моим чутким руководством купила мясорубку Кенвуд, блендер и соковыжималку. Кухонную машину не захотела .. купила всё по отдельности. Себе купила йогуртницу .. с миксером бамикс таки не определилась, какой именно нужен .. Так вот, про йогуртницу .. дома полно народу .. всем что-то нужно .. поэтому месила на память .. а память может подвести .. ) Завтра, если что, нужно реабилитироваться

Iraida	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	Моргана Ириш, Зося твоя какая молодчага! Так здорово! Классная картина! Это рисунок?

Кулюка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 21:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 52 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Моргана Ох, ну Ириш, красивые волны на волосах! И цвет такой хороший... Конечно тебе фен-щетка теперь не нать... А я с ним кажен день дружу... тебя и твою наводку вспоминаю... И куда ты свой дела? Майка Галюнь, ну расскажешь, полюбила ли ты новую помощницу... Я чой-то не мечтаю о ней... но мы и не йогуртоманы... такое... Посмотрела фильм "Семь" с Бредом Питтом... Как он мог сниматься в такой бреду... Правда это еще 1995г... Фу... А я так его люблю, даже в "Бойцовском клубе"...

Майка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 21:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Кулюка цитата: Галюнь, ну расскажешь, полюбила ли ты новую помощницу... Я чой-то не мечтаю о ней... но мы и не йогуртоманы... такое...  Расскажу .. да и мы тоже не очень то по ойгуртам .. мы больше по кефирам и ряженкам.. но может от того, что домашнего ойгурта не делали .. ) Моргана Ирин, Зося умница .. всё у неё получается .. И прическа у тебя отличная .. я вот тоже лыжи навостряю на такуюпроцедуру .. только времени всё не выберу .. Basja Нина, а ямам-баялды из чего? Кулюка Юль, пирог красив до слюноотделения .. а я сегодня в мексиканском ресторанчике душу отвела .. Чили корн Карне ела ..

Basja	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 22:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Моргана Ира, отличный причесон, шикарный блеск, легкая волна, цвет шоколада. Одним словом- Супер!. МайкаГаль, я бы лучше со сметаной сделала, если конечно есть. Мне кажется от кефира поличится кефир. На литр с небольшим надо пол баночки большой сметаны, я не знаю сколько там грамм, думаю грамм 150 надо.Молоко подогреть до 40 градусов в отдельной чашке хорошо размешать сметану с небольшим количеством молока, потом все это вылить в молоко перемешать ,разлить по баночкам и в йогуртничу на 5-6 часов, проверить, если загустел, выключить и оставить на пару часов до дозревания, потом в холодильник. Это баклажаны фаршированые овощами,( морковкой,перцем болгарским, луком, помидором). В разных странах их делают по разному, мне именно этот напомнил то блюдо, что я ела в детстве, вот я и повторила. Мне понравилось. Ну и под занавес я вам хлебушка принесла ржано-пшеничного

Моргана	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 22:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Iraida Спасибо, дорогая Это гуашью они сегодня баловались. Решили с мужем в рамку вставить, да еще старые подниму рисунки, сделаем ей стену славы Кулюка Спасибо, Юляш Никуда не девала фен, пользуюсь иногда, челка хоть и с химией, но иногда ирокезом встает ))) Вот её и укрощаю с помощью щетки Майка Галюнь, делай. Я столько раз обжигалась, а в этот раз довольная до безобразия. Да еще удачно прикупила себе шампунь и бальзам (подружка разрекламировала), случайно, за неприлично дешево (бабушки Агафьи который), но результат меня пока очень радует Чуть не забыла! Поздравляю с новой помощницей Basja Нина, так не честно Ты знала! Цвет действительно "темный шоколад" . Спасибо Нин, ты сегодня так ударно на кухне Адрес можешь в личку скинуть, на ужин поздно, приеду на завтрак

Anutatuta	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 190 Регистрация: 7.09.2007 Откуда: Санкт-Петербург	МаДаМа фото нет - уже съели. Отсчитываюсь по йогурту - сделала также как в прошлый раз - в теплое молоко закваску - осталась с прошого раза, в стаканчики в мультиварку, на дно теплой водички, закрыла салфеткй. Через часик на 5 мин включила подогрев. Все, больше не подогревала. Он застыл хорошо, но стал немного творожистый - и в одном стаканчике видно что своротка отделилась. И еще он кислее на вкус. Почему такое может случиться? Я брала менее жирное молоко в этот раз - 2 с половиной процента - может поэтому? Или оттого что закваска своя? Н

Ксарочка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 685 Спасибок: 232 Пользователь №: 35 493 Регистрация: 18.03.2010 Откуда: Московская обл, то здесь, то там	Кулюка Юль, красивый пирог, солнечный такой МаДаМа цитата: А охлаждёнки филе у вас не продают? Нее, Галь, такого в нашей деревне нет... Есть только замороженная, ну и свежевыловленная с наших озер. Но я такую не беру. Чистить не люблю Моргана цитата: На днях заставлю еще раз меня щелкнуть Ириш, тольк пускай муж с другой стороны тебя щелкнет Рисунок дочки заценила, молодчинка она! Basja А я такую ямам-баялду ни разу не ела Anutatuta У меня почему-то из такого молока тоже не получилось ни разу

Anutatuta	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 190 Регистрация: 7.09.2007 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (Ксарочка @ 26.10.2010 - 20:17) Anutatuta Анют - ты стахановка!!! Это не я, это мультя! Я когда на нее смотрю, думаю - непорядок, что же ты не работаешь! Я тебя зачем покупала? Как-то неспокойно на душе. Надо чего-нибудь в тебя загрузить. А когда она варит, такое спокойное состояние, уютно так становится, по-домашнему... Сейчас замариновала окорок, утром поставлю тушить буженину. Никакого праздника нет, просто хочу попробовать сделать блюда, которые на плите трудоемкие - холодец вот, буженину...Чтоб потом к какому-нибудь празднику не облажаться и все по проверенным рецептам приготовить. Ксарочка - пройогурт - получалось тоже что и у меня, или не застывал вообще? Мой можно назвать йогуртом, он густой, но творожистый и не такой вкусный.

Ксарочка	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 685 Спасибок: 232 Пользователь №: 35 493 Регистрация: 18.03.2010 Откуда: Московская обл, то здесь, то там	Anutatuta Я имела ввиду нежирное молоко. Из него у меня не йогурт получается, а фигня какая-то. А буженина - это здорово! Я тоже часто делаю и даже без праздника

Hellena	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Anutatuta Ну слава богу ,что все получилось Barbariscka ВАсь, спасибочки за оценку

Anutatuta	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 190 Регистрация: 7.09.2007 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (Кулюка @ 26.10.2010 - 20:50) она была занята абрикосово-виноградным компотом А как ты делаешь компот, расскажи пожалуйста ? Девочки, а где вы берете вяленую клюкву? Вялите?

Hellena	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Моргана Ирка, это ты такая шоколадно красивая? Абалдеть!

Майка	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 05:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Basja цитата: МайкаГаль, я бы лучше со сметаной сделала, если конечно есть. Мне кажется от кефира поличится кефир. Нина, кефир у меня получился .. (( Вот только магазин откроют .. пойду за сметаной .. Моргана цитата: Да еще удачно прикупила себе шампунь и бальзам (подружка разрекламировала), случайно, за неприлично дешево (бабушки Агафьи который), но результат меня пока очень радует Я подсела на шампуни и бальзамы которые Фаберлик .. и краска для волос мне очень понравилась .. совсем не вонючая .. волосы блестят .. я обычно дома не крашу .. а тут решила рискнуть .. вполне довольна .. только не люблю я все эти заказы .. где бы в магазине найти.. да поближе к дому .. что бы не через всю Москву пилить .. цитата: Чуть не забыла! Поздравляю с новой помощницей Помошница -то хороша .. только у меня мозг не правильно думает .. )) кефир получился .. ) с пяти утра вокруг хожу .. .. грустно даже стало .. Деревья полила ..

Basja	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 07:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Моргана цитата: Ты знала! Цвет действительно "темный шоколад" . Спасибо я хоть и в очках, но не сляпая Завтрак то у меня уж очень рано в 5 утра. Давай преезжай. адрес в личке Anutatuta Вот и у меня йогурт хорошим не получается, поэтому делаю теперь только ряженку. А насчет молока надо будет тоже попробовать пожирнее взять, может правда из-за молока не получается. цитата: Я когда на нее смотрю, думаю - непорядок, что же ты не работаешь ,Анют, как ты с ней Ксарочка цитата: Basja А я такую ямам-баялду ни разу не ела Ленок , она из моей юности была Болгарского производства по моему.В принципе ничего необыкновенного, но вот почему то захотелось найти рецепт и повторить. Майка цитата: Нина, кефир у меня получился .. ( , я так и подумала Галь, есть скороварка, сделай топленое ,а потом ряженку- беспроигрышный вариант, и так же с любыми ягодами, желе, вареньем, ну просто вкусно необыкновенно.Нет этой кислоты,как в кефире.Должно понравится.Томится от силы час + 5 часов заквашивается, к вечеру уже будет готова. Галь, почитай на ХП, может пригодится смотри здесь. все понятно написано. Майка Галь, вот еще посмотри здесь.

ЛарисаБ	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 08:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 494 Спасибок: 79 Пользователь №: 36 189 Регистрация: 22.04.2010 Откуда: Красноярск	Barbariscka цитата: завтра тебе в личку напишу про духовку Хорошо, жду МаДаМа цитата: Делала вчера, баночки из ИКЕИ Галь, у меня вопрос - а если в одну большу налить, а не в несколько маленьких - получится? и еще - пропорции молока и йогурта скажи, плиз цитата: Я поскакала в баню!!!! Легкого пару! Кулюка цитата: Делается он, я как-то писала, рекордно просто и быстро Юль, как же это актуально мне сейчас Утащила, спасибо!

Basja	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 08:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	ЛарисаБ Ларис, я в предыдущем своем посте дала ссылочку на йогурт на сайте ХП. почитай, интересно.

Мейта	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 08:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Ксарочка Лен, я в нежирное молоко добавляю чашечку от активии сливок, тогда йогурт еще вкуснее. Ниночка какое мяско! Кулюка Юляш, какой славный пирог у тебя вышел!

ЛарисаБ	Показать ссылку этой темы 27.10.2010 - 08:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 494 Спасибок: 79 Пользователь №: 36 189 Регистрация: 22.04.2010 Откуда: Красноярск	Basja цитата: а это коржи на Наполеон. Нин, по какому рецепту заводила? а крем какой будешь делать. Любимый торт мужа, а я никак не решусь - кажется что долго и сложно Майка цитата: Я подсела на шампуни и бальзамы которые Фаберлик Галь, я неско лет ими пользовалась. А потом или они испортились или волосы привыкли - эффект пропал. Сейчас прыгаю с одного на другой, не определилась пока что моё Basja Нин, спасибо, уже читаю) А мне сегодня Бернер-набор привезут!!!! Где у нас Саша- Андревна спасибо ей большое за поддержку!