Просто и Вкусно

stacnatalya

Натуль!Замечательно тут у тебя и все так вкусно,спасибо!Ты мне скажи,пожалуйста,чем ты решеточку на "соседкином"пироге делала?Я так давно хочу такую сделать ,но не знаю чем.Подскажи,пожалуйста!

stacnatalya

Наташ!Извини!Прочитала дальше и увидела,что вы уже обсудили вопрос решеки на пироге! Так что теперь найти бы этот валик!Будем искать...
А соусы соевые в Украине есть самые разные.Я сама в Киеве беру Киккоман,есть и другие.

OLECKA

Полностью поддерживаю, только мне нравится и с зеленой крышкой этот соус

light225
Люся у с/соуса как kikkoman срок годности 1 год. Так что вполне бутылку израсходуешь за этот период, и не испортится недавно прочла, что после открытия бутылки он хранится без холодильника.

OLECKA

Оля у тебя концентрированный соус, который используется во всех азиатских ресторанах.

stacnatalya

А сейчас как оказалось нет , если даже одесситы не понимают, полезно перечитывать классику тем более такую!

Yulena

Юля с зеленой крышкой это облегченный соус в нем меньшее содержание соли.

light225

А я что то даже на рекламу внимания не обращала....

OLECKA
О, Оля, у меня точно такойже, только я склерозник на фирму не смотрю, так раз взяла, после того так и беру этот

Natalia5656

И у нас таких валиков почему то нет, а если честно, то у нас многого нет о выпечке, а жаль

Девочки, а я скумбрию солила, ох и вкуснятина Скумбрия крупная была, поэтому просаливалась 4 дня. Вкуснотища !!!!!!!!!!
РЕЦЕПТ

вкусная рыбка, да она сама по себе хорошая, мне жареная нравится тоже

Я сегодня купила мороженую горбушу. И прямо мороженую стала разделывать. Так у меня пальцы утопали в мясе. Выброшу!

Саяногорочка

Я скумбрию не жарила никогда, только запекала.

мора

Ничёсе Валюш, конечно выброси, здоровье дороже !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

stacnatalya
Наташа скумбрия отличная , как ее вкусно с картошечкой!
у нас она только мороженая бывает, но все равно вкусно в соленом виде.

alisia

Так у нас тоже она солёная, копчёная и просто свеже-мороженая На сколько ,, свеже,, но мороженая точно

stacnatalya
ух, какие аж аппетитные кусочки скумбрии, так и хочется кусочек стащить, а ведь я только что поужинала

stacnatalya

Какая красавица!!!! И так аппетитно сфоткана - слюнки текут, есть хочется

ais20
Yulena
Спасибо, девочки, угощайтесь на здоровье !!!
Я сейчас что то нового и почти не готовлю, поэтому и фотками вас не балую......

stacnatalya

Наталья, о чем ты говоришь; новое - всегда было хорошо забытое старое

Это сообщение отредактировал Yulena - 25.11.2010 - 10:31

Yulena

Юля, это точно !!! Ведь почти всё уже готовили до нас, мы скорее всего просто добавляем некоторые ингридиенты,
корректируя вкус блюда ,,под себя,,

Наташа
скумбрией аппетит нагнала,знаем какая вкусненькая она...

Натали , скажите пожайлуста,а вы готовите в силиконовых формочках(котлетки,оладики,....)?
У вас такие обалденно вкусные рецепты и Вы проделали огромный труд ,чтобы сделать каталог "Просто и вкусно",за ,что Вам огромное Спасибо.Очень хочется найти темку на ваших страничках,"готовим в силикон формочках".В Вашем каталоге это возможно?

LEDI
Cпасибо, Людашка !!!

Sasa
Саша, огромное спасибо за хвалюшки, мне очень приятно, что Вам моя темка нравиться

Нет, я готовлю просто на сковородке, да и формочек силиконовых у меня мало, одна под кексы и одна круглая для пиццы и всё
А что для котлет тоже есть какие то формочки ? я даже и не знала...

БУЛОЧКИ ,, ФИГИ,,

Девочки, если бы вы только знали, какой у меня на кухне аромат от выпечки

Автор рецепта Танюшка - Ивановна
Я уже неоднократно пользуюсь её рецептами и всегда результат обалденный



Мои изминения:
В тесто добавила 3 ст л сахара и муки у меня пошло приблизительно 570 гр. Тесто подходило у меня обычным способом (т.е. в воду я его не ложила !!!)

Выпечка обалденная !!!!!!!!!! Хрустящий от мака и сахара верх булочки и пушистый мякиш... Честно скажу, мои едят и тащяться от удовольствия !!!



Слова автора :

Ингредиенты:

Мука – 600 г.
Молоко – 150 г.( или 150 мл , почти одно и то же )
Сливочное масло – 50 г.
Яйца – 2 шт.
Свежие дрожжи – 20 г.
Соль – 1 ч.л.

Мак – 100 г.
Сахар 100 г и ещё 2столовые ложки .
Растит. масло 100мл

Развести дрожжи в тёплом молоке , добавить соль , 2 ст.л. сахара , яйца , растопленное масло , добавив муку замесить тесто . Оно получится мягкое, не крутое .

Даём ему подойти минут 30-40 . Я ставлю посуду с тестом в тёплую воду.

В одной миске смешаем мак и сахар , в другую нальём растит. масло , подготовим небольшую форму для выпекания

Выложить подошедшее тесто на поверхность стола , присыпав её мукой , аккуратно обмять тесто (по консистенции оно должно быть очень нежное). Отщипываем от теста небольшие кусочки , величиной чуть больше грецкого ореха.

Формируем шарики , смазав руки маслом. Тесто очень нежное, поэтому шарики получатся не совсем правильной формы , но это не очень важно .

Я почему то не послушалась и сделала булочки чуть больше, в итоге получились они большие, но нам и так очень вкусно !!!

Вот они до выпекания, соответственно и время выпекания у меня увеличилось.



Затем обмакиваем каждый шарик сначала в масло, затем в мак с сахаром . Или же просто окунать пальцы в масло и обмазывать шарики масляными руками .

Выкладывать шарики в круглую форму 27-30см или на середину противня, вплотную друг к другу в два слоя. У меня овальная форма .


Выпекать в горячей духовке при 170 -180 градусах 20-25 минут . Но духовки у всех разные , поэтому проверьте ещё готовность выпечки зубочисткой . Не зажаривайте верх !

Ну и сам мякиш !!!



Булочки обалденные !!! Очень всем рекомендую !!!

stacnatalya
Булки точно обалденные, так маком мне и запахло, праздничная выпечка,супер!

stacnatalya
Отличные булочки, люблю выпечку с маком! А какой пушистый мякиш!!!!!!!!!!
Скумбрия аппетитная, ох и люблю я эту рыбку .

stacnatalya
Наталья, булочки шикарные!!!! А почему ФИГИ????

stacnatalya
Наташа, булочки красиво смотрятся, как маленькое стадо ежиков
А мякиш так просто фантастический

stacnatalya
Наташенька! Ты искусительница!!!! Фантастические булочки да с маком ммммм......,а рыбка вкусняшка!

Наташа, , умопомрачительные булочки. я наверное завтра тоже сделаю. только мака нет. у нас его трудно купить. а без мака наверное не то будет.ты в стеклянной форме выпекаешь? И еще хотела спросить.Ты булочки в два слоя выкладывала?

alisia

А как он хрустит Угощайся, Алиса !!!

larissa1312

И я эту рыбку обожаю , особенно в солёном и копчёном виде, да что покрупнее, пожирнее

Yulena

Слова автора : Фиги , инжир , файге ....Ну кто не слышал о таком фрукте или хотя бы раз не попробовал его ?
Таня их просто сравнивает с инжиром, а я когда впервые их увидела и не прочитала рецепт, подумала в прямом смысле о фиге с маком

ais20

Алён, попробуй этих ёжиков, очень вкусные !!!

Metla
Спасибо, Анжелочка !!! Угощайся на здоровье !!!

natulya64

Да, так получаться обычные булочки, но их можно обсыпать дроблёными орехами с сахаром, только нужно будет присматривать чтоб орешки в духовке не пригорели.

Иногда, у меня стеклянные квадратная и круглая, а вот торты, пироги я в тортницах пеку.

Нет, в один слой !!! То просто для фото я одну булочку отодрала от семейки и положила сверху

Натали ,принесла вам ,от нашей семьи за салатик из морской купустки

Sasa
Сашенька, с удовольствием принимаю такую красивую и аппетитную спасибку !!! На здоровье, Вам !!!
И огромное спасибо за доверие