Правила форума Правила форума
Страницы: (40) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Задушевные разговоры мультяшей-52

()

кухонька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 080
Спасибок: 41
Пользователь №: 9 489
Регистрация: 16.11.2006
Откуда: Урал





Barbariscka
Васен, огронмое спасибо за зерновой хлеб!!! Ужасно вкусный - всем моим он тоже очень понравился, хотя обычно с добавлением ржаной муки у меня не очень жалуют - им либо белый, либо бородинский, а этот серенький с семечками заценили rolleyes.gif Правда в аптеке не нашлось льняных семян - сделала без них.

Правда вначале уже и не надеялась, что что-то получится - замесила тесто в ХП, через час прихожу - тесто как было, так и осталось, нисколько не поднялось - видимо дрожжи плохие попались... Я, особо не надеясь, кинула ложечку фермипановских (для сдобы), снова поставила на замес - через часок он у меня поднялся до краев ведерка smile.gif

Пошла снова ставить, а то вчера с гостями ту булку и прикончили wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





magog
Barbariscka
та же самая фигня(((

Вчера Жужа сказала: *Мама, найди себе другого ребёнка - я остаюсь у бабушки!*. Моя девочка...такой пупсик))))
Мама почему-то отказалась искать другого ребёнка laugh.gif laugh.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





МаДаМа
Галюня, ЖУЖА рулит laugh.gif Как ты там после отпуска? Втягиваешься?
PMСайт пользователя
Top
Basja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 245
Спасибок: 635
Пользователь №: 26 499
Регистрация: 3.03.2009
Откуда: Москва





magog
Barbariscka
Да надо регистрироваться.А у меня все получилось сразу ОК.
Василиса, угощайся, я тоже с утрева одну с кофием стрескала,не приторно сладкие получилисЬ. тесто вообще не сладкое, а в начинку я только по чайной ложке посыпала сахарку, потому что нектарины, а особенно персики были кислые.
МаДаМа
цитата:
Вчера Жужа сказала: *Мама, найди себе другого ребёнка - я остаюсь у бабушки!*
laugh.gif laugh.gif Устами младенца........ wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





А я все же налепила беляшей biggrin.gif Только от жадности мяса переложила, рты пооткрывали при жарке wub.gif Отправила в духовку smile.gif Пока кофе-чай сделаете, как раз готовы будут wink.gif

А я все же налепила беляшей Только от жадности мяса переложила, рты пооткрывали при жарке Отправила...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Моргана
Иришка, а в духовку зачем huh.gif Один стащила tongue.gif
PMСайт пользователя
Top
annaK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Спасибок: 1
Пользователь №: 20 612
Регистрация: 8.07.2008
Откуда: Москва





Опять я к вам с вопросами... подскажите неопытному кондитеру чем лучше украсить детский торт марципаном или мастикой. На днях у дочки день рождения я решила испечь торт в виде нюши (ну очень она любит смешариков smile.gif ) и естественно очень мне хочется чтобы он получился, а ни с марципаном ни с мастикой раньше не встречалась. В интернете начиталась всего теперь голова кругом, и запуталась я совсем laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





Львица
Настюш, дык мясо не совсем прожарилось, много его biggrin.gif Вот и поставила на дойти smile.gif
annaK
Я делала с марципаном-мастикой ореховой покупной. Мне нравится ее лепить smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





annaK
Анна, марципан - ЭТО ОРЕХОВАЯ паста. Она сделана из миндаля и сахара, обычно имеет серый цвет (если без красителей) и структура у нее не очень однородная. Из нее лучше ЛЕПИТЬ фигурки.
Мастика - это пластичная масса из пудры сахарной, ее обычно используют для обтяжки тортов сверху и можно сделать фигурки.
Если вы собираетесь печь в виде кого-то торт, то его надо будет обягивать, чтобы потом нарисовать глязки и пр. Нужна мастика. Или можно испечь обычный торт, а наверх слепить нужную фигурку из марципана.
Ну вот типа
ТАК
А можно ВОТ ТАК
Мастика и марципан есть у нас в магазине МАРЦИПАН
МАСТИКА
PMСайт пользователя
Top
annaK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Спасибок: 1
Пользователь №: 20 612
Регистрация: 8.07.2008
Откуда: Москва





Моргана Ирина, а она уже цветная продается или ее красить надо?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Моргана
А я уж думаю и так такие красавцы, а ты их в духовку happy.gif Я вчера своих осетинскими пирогами кормила tongue.gif
PMСайт пользователя
Top
annaK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Спасибок: 1
Пользователь №: 20 612
Регистрация: 8.07.2008
Откуда: Москва





Львица Настя огромнейшее спасибо за такое разжевывание
smile.gif теперь в моей голове все встало на место laugh.gif А в магазинчике я уже побывала rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





annaK
Есть и цветная и белая и натурального цвета. Я покупала натуральную и белую, красится прилично, только долго месить для однородности. Но все относительно, зависит от размера куска для покраски smile.gif
Львица
Вчера мои ели пиццу, сегодня беляши, а завтра сбегу из дома laugh.gif
Насть, я раз купила этот цветной для лепки mad.gif Срок годности хороший, а вот лепить из него невозможно было, крошился как сахар. Пытались его реанимировать, в результате выкинули и все. Покупала не у тебя, просто в магазине...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Barbariscka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 3 253
Спасибок: 638
Пользователь №: 25 551
Регистрация: 29.01.2009
Откуда: Москва и Московская область





кухонька
Юля, на здоровье!! Мы тоже любим этот хлебушек, но часто не пеку, чтобы не избаловались....Впрочем у нас ребенок любит самый простой - деревенский, без всяких добавок. Сегодня поставила.
МаДаМа
Галя, ну чего же молодцы эти детки...Знают как бабуле вылить бальзам на душу biggrin.gif
Моргана
Ириша, убиваешь беляшами....Ну, нельзя моему благоверному жареное huh.gif Хоть твоими угощусь...
Basja
Ниуль, я тоже сейчас сахара кладу немного, что-то и не хочется как раньше
rolleyes.gif Везде уменьшаю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Моргана
Ириш, у меня 26% есть, так он конечно лучше, но идеально не слепишь...какой-то он шероховатый. А этот цветастый скорее для развлечения деткам. У меня школы и десткие сады берут для занятий: дети лепят и потом едят laugh.gif
PMСайт пользователя
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





Львица
Ну я вот и дала задание Зоське слепить фигурки для торта. Только нервы ей подняла, она импульсивная, очень переживала что фигурки крошатся ph34r.gif Пришлось выкинуть все и с тех пор в его сторону даже не смотрю, дороговато для экспериментов выходит. Выдаю марципан, сама красит и лепит rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Кроша
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 418
Спасибок: 162
Пользователь №: 21 556
Регистрация: 28.08.2008
Откуда: Чехов





цитата:
Вчера Жужа сказала: *Мама, найди себе другого ребёнка - я остаюсь у бабушки!*. Моя девочка...такой пупсик))))


МаДаМа
Галь,какая прелесть,прям как бальзам на душу/сердце,правда wink.gif rolleyes.gif?

цитата:
Мама почему-то отказалась искать другого ребёнка

Ну это она погорячилась,молодая ишшо...глядишь одумается laugh.gif,главное чтобы Жужа к тому моменту не передумала biggrin.gif...

Моргана
Ириш,ну до чего ж рукастый народ у нас на форуме biggrin.gif!Ириш,вот твои поди рады wink.gif,праздник живота прям какой-то,вчера-пицца,сегодня-беляши biggrin.gif!

Девчонки,мож кому надо ТЫЦ wink.gif,а то чё я одна страдаю/всё хочу tongue.gif biggrin.gif...
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Treasure
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Спасибок: 0
Пользователь №: 29 043
Регистрация: 15.06.2009
Откуда: Столица





Кроша
вот спасибо за ссылку,мне теперь тоже много чего надо laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
irarosl
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 004
Спасибок: 119
Пользователь №: 11 726
Регистрация: 19.03.2007
Откуда: МО, Мытищи





Ой, девочки, ума нет-считай калека. Решила забахать маффины с маковой начинкой, давно уже думала их сделать. Очень давно. Прочитала все комментарии вроде в давешних темках. Вбухиваю все ингредиенты и понимаю, что масло у меня недостаточно размягчилось, надо было его предварительно растереть с сахаром-яйцами, ан нет, я ж уже и молоко со сметаной вбухала. Вот и катаются у меня кусочки в жиже, а я их ловлю. wacko.gif Мучилась-мучилась, решила налить в раковину горячей воды и так растереть масло. Вроде получилось. Но не сварила я все остальное-не знаю... Потом добавляю муку и понимаю, что у меня как и у девочек слишком крутое тесто. Галя-Макар добавляла молоко, Люся - оставила так, но потом выяснилось, что яйца в оригинальном рецепте большие. Вбухала еще одно яйцо зачем-то unsure.gif В результате мешать пришлось подольше. Да еще у меня до сих пор формочек нормальных нет кексовых, пеку абы в чем, в результате все тесто не поместилось - счас стоит ждет 2ую закладку.
Вообщем что будет-не знаю...
Стыдно мне такой неумехе с вами вместе тут тусоваться даже. ph34r.gif
С другой стороны - полезно - может чему и научусь.
А мои подружки считают меня типа гуру в готовке... То же мне гуру. Это они вас не знают. cool.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





irarosl
Ира, иди встань в угол за такую фигню... Все мы тут ГУРУ и ГОРЕ в одном флаконе. Я иногда такое тварю wacko.gif Так что тебе можно и так сделать, ну будет теста больше wink.gif Я бы просто масло не грела, так бы и оставила, оно все равно вмешалось бы потом. У меня такая история тоже бывает и часто ph34r.gif
PMСайт пользователя
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Кроша
Я тебе сейчас еще ссыльну ТЫЦ
И я убежала уворачиваясь от тапкоФФФ happy.gif
PMСайт пользователя
Top
irarosl
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 004
Спасибок: 119
Пользователь №: 11 726
Регистрация: 19.03.2007
Откуда: МО, Мытищи





Львица
Насть, я в наказание себя пошла пропылесосила. laugh.gif
А маффинки ничего даже получились на вид. На вкус правда немного не мое оказалось. Но 2 я уже слопала.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





irarosl
Ну вот...а переживала laugh.gif
PMСайт пользователя
Top
irarosl
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 004
Спасибок: 119
Пользователь №: 11 726
Регистрация: 19.03.2007
Откуда: МО, Мытищи





Вот они - страдальцы -
Вот они - страдальцы - Угощайтесь
Угощайтесь. laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





irarosl
Очень даже красивые. А уж ляпов у каждого в багажнике полно biggrin.gif Я на днях ох как напартачила, пять раз прочитала, что пирог надо доставать когда остынет и все равно горячим вытащила laugh.gif Бананы потом отдирала от кастрюльки и пришлепывала на пирог wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Barbariscka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 3 253
Спасибок: 638
Пользователь №: 25 551
Регистрация: 29.01.2009
Откуда: Москва и Московская область





irarosl
Ириша, какие маффинчики хорошие получились!! Так что ты раньше времени подняла шум...
Ты ведь сейчас кормящая мамочка. Как малыш, ест хорошо? Высыпаешься? В этот период мысли больше на новорожденном зациклены, чем на кулинарных изысканиях..А ты молодец biggrin.gif Маффинчик ухвачу к чаю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





Львица
Ну ё-моё...Настя, ты редкая извергиня! Инкина ссылка неприличная по цене, а твоя по выбору laugh.gif Зависла напрочь там. И.. Хочу опять в Чехию ph34r.gif Там красоты намного больше...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Treasure
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Спасибок: 0
Пользователь №: 29 043
Регистрация: 15.06.2009
Откуда: Столица





irarosl какие красивые страдальцы!

а я сегодня решила вишневый пирог испечь,так у меня вся вишня прилипла,бисквит разъехался,ничего половину уже умяли laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
lusek
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 700
Спасибок: 8
Пользователь №: 14 292
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Москва






Девочки, посмотрела на посуду и вспомнила что спросить хотела - в ПММ все золотые каёмки на стекле и фарфоре отмоются? как же быть? Жалко ж.. А если не мыть в ПММ то желтеют на белом фарфоре мета где ручка прикреплена...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Basja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 245
Спасибок: 635
Пользователь №: 26 499
Регистрация: 3.03.2009
Откуда: Москва





Моргана Ира,
Ира, Вчера мои ели пиццу, сегодня беляши, а завтра сбегу из дома Есть очень даже ничего, но как то...
цитата:
Вчера мои ели пиццу, сегодня беляши, а завтра сбегу из дома
laugh.gif laugh.gif

Кроша Есть очень даже ничего, но как то через инет мне кажется стремно покупать, так только поглазеть, а покупать, надо пощупать, посмотреть на свет ,что из себя представляет фарфор.
Barbariscka
Да я вообще сахара очень мало ем, как то не очень я с ним дружу.
irarosl
Иришка, наговариваешь на себя. У кого не бывает косяков- покажи.
цитата:
Стыдно мне такой неумехе с вами вместе тут тусоваться даже.
Ой, ой, че говорит то , не смеши biggrin.gif
А мафиннчики то просто красавцы.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0293 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>