Коммунальная квартира - 7

Можно горчицей -острой или мягкой, кто как любит.

Zмейка
Irigen
Ань,Ир-тихо сам с собою я веду беседу...
У нас сегодня жара-и все побежали на пленер солнышко греЦЦа! Бо через пару дней опять дожди обешають...
Блинчики и каклетки-зашибись! Забираю!
Молодцы,девы,шо хоть и не кгого кормить разбежалси народ,а вы всё равно свои блюда не зажали нам,ленивицам,принесли.

Ир,насчёт каклеток:их же мона сыром там тёртым присыпать,или чесночком,или лучком(лук тады в фарш не добавлять),или лучком с грибочками,или тёртым кабачом...-вариантоФФ-бездна....а потом сложить уже.Вроде фарш один,а каклЭты всё время разные.Во как!
А теперича всю подноготную технологию по полочкам расскажи,в одном посте-что бы мона было в Блокноте сохранить.
Плиииииз!

Рики
Ларочка, как здоровье?

Zмейка

Спасибки,Ань! Всё Ок!
Просто бывает иногда,когда нууу очень резко меняеться погода.Хотя здесь она может меняться каждые 15 мин Ничё,таблЭтки попринимала,поваляласи в кровати ,на кухне мои на подножном корме .Ничё,живые исчо,шАвелЯться!А готовить неохота(как некоторым намедни))).

Как мне нравиЦЦа яйцеварка! Загрузил яиЧег от 1 до 7,включил,запикала ,када надо.Ни кастрюлек с водой,стоять над ней не надо.Красота.Я заценила её по настояшему-нужная в хозяйстве весЧь!Это когда местные аборигены любять вАронЫе куриннЫе яичеГи.А мои любять.

Рики

Пришла БабЛена - спасать "твоих" , а то и шевелиться перестанут, пока тебе "готовить неохота"
Сёдни родители были у нас в гостях, посидели без драк и потасовок тихо, по-семейному ...Много ли нам, старикам, надА ?
Вот, тащу в Коммуналку еду... вместе со столом ...
Угощайся сама и своих, ишшо шевеляшшихся, подкорми с барскАгА БабЛениного стола !
Тут тебе и выпить (не, не тебе - у тебя давлениЯ скачет! - девчонкам нашим), и закусить



А тут тебе (не, это тоже не тебе - тебе твоё РП такое кушИть запрещает ! - девчонкам нашим) "на сладкое" !



Рецепты и сЦылки будут позже - щас некада мне ...
Всех цалулькаю и до встречи !

Это сообщение отредактировал marele - 5.06.2010 - 21:54

anna100 Анечка, как голова, прошла? у моей бабушки было как то- как наклонится. так в голове щелкало, так врач прописал- глюкозу!!! немного попила и прошло! у нее переутомление было, вот и все дела. А у тебя и Мишаня и еще 2 лапочки-дочки, да муж и форум! Займись собой немного, все и пройдет!
Irigen Ирочка, вкусноту какую принесла- рада за манты, правда для разнообразия хорошо? и соус нам понравился. А котлетки я попробую такую идеб. Ты ее распиши, как и комендант наш говорит- подробно, чем смазывать, как складывать- я тоже так сделаю! могу и грибами проложить, у меня пожарены! А рецептик твой в закладочку сделаем!
Zмейка блиночки- как в журнале! а в курочке с соусом мне цветная капусЬка лишняя- фасоль обожаю, а вот цветную капусту не очень. предпочитаю зеленую брокколи. Но если я фасоль кладу, то капусту уже нет, вроде мне для вкуса уже лишняя. Хотя на тарелке сотрится очень эффектно!
Marele так, столик к к нам пришел! уряяяя!!!! вижу, вижу- тортик миндальный, бутылёк водовки- гурманят мужчины видать, чтой то мне кажется, что Ленусик наш винишко из другой бутилочки себе подливала А что это за сладости с прямоугольничками ? интересный вид какой! ждем ряцепту!!! Молодцы, с родителями встречаетесь! ты им стол оформила профессионально- очень красиво!
------у нас сегодня жарко! мы даже от солнца устали!
вт видели рододендроны

розы, одна такая вот росла в тени с переливами света

и люпинчик

а ели сегодня кашу гречневую с говядиной отварной, салатеГ- томатик с луком и со сметаной, вкусно было, так по деревенски
а завтра едем на шашлыки- вскладчину делаем. Нафоткаю шашлычков, если успею

Это сообщение отредактировал кенга - 5.06.2010 - 22:23

Девчата, всем спасибо за поддержку. Я знаю, что это МНЕ одной необходимо, но очень дает "собраться", когда понимаешь, что от тебя еще и друзья ждут хороших результатов. На следующий год уже будем стихи на испанском сочинять на экзамен... Вот тогда-то будет смеху.. Но нет ничего невозможного... 3 года назад я и представить не могла, что свободно напишу маленький рассказ на испанском (1000 слов), а вот сделала же на экзамене... Так что если (ттт), то на следующий год еще и стихи мои почитаете...

Irigen

покой нам только сниЦЦа... еще 3 года впереди (всего 6 лет)... раньше было 5 лет... но 2 года назад сделали 6 лет... мотивируют, что еще добавили испанскую литературу...

Ириша, есть похожий рецепт... называется "Бризоли", там фарш надо раскатывать скалкой, посыпая его мукой, потом обжарить в взбитых яйцах, свернуть в трубочку и запечь в духовке... Давно я уже их не делала... Сверху лучком жареным посыпать... ммммм... вкуснота....

Пока ужинали (а не скажу что... пока секрет), тут тоже стол накрыли и цветы кругом, БабЛена, Любаша, ну до чего же всё красиво!!!
На десерт утащила сладкого - пирожок и кАМфет (горсточку). У нас 10 вечера, а на улице +29... но ветерок. идем прогуляемся на сон грядущий в наш парк. (у меня после сессии еще минус 2,5 кг... вот надолго ли?)

Это сообщение отредактировал Meile - 5.06.2010 - 23:05

кенга

Роза -отпад! очень удачная фотка, молодец!

marele

что же єто такое желтенькое с квадратиками?
Мастер загадок - наша бабЛена

Ну вот теперь апосля публикации трудов своих нясу вам горяченького... правда на дворе уже ночь, но западное полушарие может появится... Короче... по Аннушкиному (Zмейка) примеру сходила и я тудадважды отметившись...

Meile
Что-то невероятно шикарное - судя по виду, пойду читать!

Привет всем!
Zмейка
Вот Анничка, к твоим блинчикам у меня сметанка и икорка, а ещё курочка почти как у тебя, только не грудка , а бёдрыши и поедать мы их будем с рисом и брокколи.



Irigen
Ирочка каклеток принесла, ой как я полюбляю какалетки, вот только не часто делаю, а зря.
У меня вопросик ко всем бабулечкам-девулечкам, у меня у сына аллергия на горчицу, и я боюсь мариновать что либо или обмазывать горчицей, вот как мне быть? Вот если готовить с горчицей то тоже сповоцирую её(аллергию) али нет, или лучше как я делаю-избегаю?

Вот пока писала , marele,кенга ,Meile
уже столы понакрывали цветов нанесли, не успеваю я за вами(мне худеть надо)

Это сообщение отредактировал malibu - 6.06.2010 - 03:30

marele

Спасибо,Ленок,что не даёшь народу загнуЦЦа на колотильниковом подножном!НО им полезно разгрузочные дни устраивать!
Столик красивейший,праздничный!Посидели хорошо,и сладеньким заели рулетик(?).
Присоеденяюсь ко всем -это шо за квадратики такие?

кенга

Ну,Любаня ,на тебя не угодишь! =) То всё Гадюкино,Гадюкино...а тока солнышко появилось-сразу устали!
Розочка действительно замечательная!и эти....дорны нежненькие такие.=)

Meile

Как это? Непонятненько....объясните тупенькой ,если пожарить(И как?),КАК потом мона свернуть трубочкой? я в звмешательстве....о-0

Молодец,что рецепт свой поставила.Очень необычный-я не встречала как то,что бы говядину курицей накрывали.И фотки хорошие-рукадельница ты наша!

malibu

Так нету блиноФФюю....сожрали порастощили ужо.Будем ложками есть :сперва сметанку в ложку,а потом икоркой сверху.И никаких блиноФФ не надоть!

Я вообще мариную без горчицы...иноооогда(если не забуду),добавлю чуток.А так не,не добавляю.А что конкретно ты боишься мариновать без неё?
Набери "Маринад" в поиске,и найдёшь кучу замечательных маринадоФФ для чего угодно.И бЭз горчицы!

эх блины что ли сегодня сделать, раздразнили

malibu

ну с аллергией лучше не шутить, а избегать, вам (тебе) не надо же аллергического шока.
А курицу и утку мариную так 3 ложки сметаны 3 ложки майонеза, соль чёрный перец, красный перец, чеснок. Всё перемешать и намазать курицу\утку.

Анаксономун

Свет,так в майо тоже горчиЦЦа...типо...

Рики

Ларик, у меня рецепт "БРИЗОЛИ" в моем блокноте еще с 2008 года в Worde. Рецепт и все фото с интернета. (аФтора не запомнила).
Как я wordoвский документ могу тут разместить? Там и фото пошаговые есть...

Meile
У Марели спросить надо! Она вроде,сначала на Ворде пишет,а потом сюда копирует.
Ну,с текстом просто-скопировала сюда и всё(это когда синеньким текст обводишь и делаешь копировать\вставить).
А вот фотки.. Я бы просто на комп их скопировала,а потом сюда.Но мне думаеться,что есть пути попроще

Рики

Солнце моё комендантское... я 8 лет в медицинской информатике отпахала... а ты мне как чайнику обьясняешь как copy делать... Просто я не нашла на форуме опции, как вставить wordoвский документ...

Ладно... мы не ищем лёгких путей... Что не сделаешь ради любимого коменданта... Лови:
(рецепт и фото не мои)
Бризоли
Совсем несложно и времени - максимум 40 минут. И частенько, если времени маловато на, к примеру, голубцы или фаршированные овощи, а котлет не хочется - бризоли выручают.(Это, когда кроме фарша в холодильнике ничего нет). В первую очередь ставлю вариться рис - неплохой гарнир.

Продукты.
Фарш говяжий, нежирный - 500 г.
Яйца свежие - 4 шт.
Крахмал - 1 ст. ложка
Соль, черный перец, 1 зубчик чеснока
Молоко - 2 ст.ложки
Лук репчатый - 1-2 шт
Растительное масло для жарки
Мука - 0,5 стакана

В фарш добавить крахмал, соль, перец, хорошо вымесить, отбить.
Сформовать 6 шариков.
Яйца выбить в мисочку, добавить молоко, немного соли и растертый зубчик чеснока, взбить


лук нарезать колечками
Получается вот такой у нас набор


На стол высыпать муку, обвалять в ней мясной шарик, приплюснуть ладошкой и раскатать, посыпая мукой, в тонки блинчик


Сковороду поставить на огонь, налить в нее немного масла
На плоскую тарелку налить три ст. ложки взбитых яиц.


Аккуратно в тарелку положить блинчик


И уже с тарелки, в сковороду, осторожно спустить блинчик.

Жарить 1 минуту.Лопаточкой перевернуть бризоль на другую сторону и еще минутку жарить


Свернуть рулетиком при помощи вилочки и лопатки. Выложить в сотейник

Обжарить лук до золотистого цвета


Выложить лук на бризоли, накрыть сотейник пищевой пленкой и поставить в микроволновку на пять-шесть минут
Можно и в духовке запечь. Тогда сотейник нужно накрыть фольгой





Ларик, от себя добавлю, что я не всегда переворачиваю блин на сковороде (вторая сторона и так немного "схватится" пока жарится первая), а кладу (по вкусу...любую) начинку на сторону с яйцом, аккуратно, пока они не остыли свотачиваю в трубочку и в духовку минут на 10-12.

Meile
Ну,так это... надо же показать 100 вёрст...
Спасибо,Галюсик,шо так быстро откликнулась на мою просьбу!
Так вот ты какой,северный олень бризоль...
Занесла к себе в копилочку.Тока мне этих шарикоФФ ....надцать надо будет делать! Но интересно как...И они точно не ломаються,когда скатываешь? Сомниваюся я,однако...но надо будет попробывать-замётанно!

Рики

Ларик... фарш лучше говяжий, потому как свиной мягче (хотя я делала и 50/50)... не ломаются... яйко не дает. Тут главное не пережарить перед тем как рулики делать будешь... и не дать остыть, а то затвердеют... все получиЦЦа, не трусь.

Meile
Шэф,усё понЯл!Будет сделаННо!



ПыСы:
Галю-ава новенькая? Теперь ты снова Знайка овЭчка Долли?СимпатЯшная!

ПыСы 2: И про кошек поподробнее...ты у нас шо-разве кошатница?
ПРосто кису на аве на ручках... лапках...копытцах(?) держишь...и в подписи про них же...


Оборжалась до слёз:
У друга на дне рождения все уже изрядно навеселе. И вот, насмотревшись на эту пьянку, его двухлетняя дочь стала подходить к гостям и произносить: "молись и кайся". Спокойно так говорит, тихо, аж жуть берет. Протрезвели все - сидят, молчат...
Тут папаша голову поднимает: "включите ей кто нибудь "Малыш и Карлсон".

Это сообщение отредактировал Рики - 6.06.2010 - 17:15

Рики

А вот вам немного мурсианского:

Рики

Не, я не кошатница... вернее люблю кошечек, но дома только собачка, Бланка.
А это так... меняю аву - меняю подпись... Ну шоб не приелось одинаковое...

Привет, девули.

Чёй-то я опять мимо кассы компании.
Никого нет, икру съели, мастер-класс по бризолям провели, праздничный стол оприходовали, розочки занюхали, говядинку с курочкой поженили...
И всё без меня

Ну ладно, начинаю очередной сеанс одновременной игры.

Для начала кастрУлка:
Тефтельки...

Угощайтесь на здоровье. Тефтелек много, в два слоя уложено, всем хватит.
Там ежели смЯтанка после блинков осталась, то не стесняйтесь, намазывайте толстым слоем.

Ходила я сегодня в гости к сестре.
Прям со стола уволокла угощение:

Форель, запечёная с сельдереем.


Шампиньонские шляпки, фаршированные ихними же ножками и ветчиной со смЯтанкой и сыром. Сложное иностранное блюдо, ЖУльЁн обзывается.
Вкусно.


Угощайтесь, а я пойду фотки в другую темку выложу.
Ссылочку принесу.

Для затравки



Пы.Сы.Галюююю.... С обновкой!
И с новым конкурсным блУдом!
Молодец!


Это сообщение отредактировал Zмейка - 6.06.2010 - 18:45

Ну вот, ссылка номер раз тыц-тыц

Ссылка номер два тыц-тыдыц


Это сообщение отредактировал Zмейка - 6.06.2010 - 18:53

Здрастыйтя вам !
кенга

Если учесть, что на столе нема гранёных стаканОв рюмочек-стопочек для водовки, а бутылка была поставлена в тот момент, когда я бегала за фотиком, нашим младшеньким (как он выразился - "для приколу") и я увидела её тока на фотке (када фотала торопилась и не заметила), тада да...таки гурманили мои мужуки - один гипертоник, а второй язвенник-трезвенник только опосля болезни ..
Тока сухонького, выпили по глоточку, пригубили так сказать, чисто символически ...Вот если бы рядом со мной был мой Тузик, тада бы мы с ним точно погурманили , а так мне даже и не с кем на троих сообразить погурманить, а в одиночестве я пока ишшо не выпиваю - в одиночестве я водовкой тока рИдикулит свой балОВАю...сёдни аж со сранья этим занялася ...

"Кто хочет -тот дождёЦЦа!" (с)

Ой, Любушка, какое там "профессионально"? Как могу, как умею...просто люблю , чтобы стол был красивым и за него хотелось сесть ...Но за хваления всё равно спасибки тебе

lingrod

И разгадок тоже ! Поэтому ждитЯ рецепт - скоро будет!
Рики

Meile

В Ворде я пишу только рецепты, а посты пишу сразу в сюда! Рецепты из Ворда копирую и вставляю в окошко сообщений - вот и уся премудрость ...

Meile

Галик, интересный рецепт и красивый! Тока яЕчеГ сильно многА...для мясногА блюда и для меня в нём !
Рики
Я тоже!
Спасибки, Ларочка, развеселила ты старуху!
malibu
Наташик! Спасибо за смЯтанку к Анечкиным кружАвным блинкам А икорку я девчатам оставляю - пусть столовыми ложкИми наЛАЖИвают наслаждаюцца деликатЭсом на здоровье!
Meile
Галик, опять у тебя ава новая и симпатишная ! И подпись новая...интересная...

Это сообщение отредактировал marele - 6.06.2010 - 19:19

Zмейка

Ой, Аня, как мне это понравилося ...рецептик дашь ?
Или он уже в сЦылках имееЦЦа, а я и не поглядела ...
А за тЭфтЭльки и за ЖульЁн дай я тебя расцалую, красавишна ты наша ...Всё вкусно, красиво. а главное - многА !
За красивый и нежный цветок - тебе отдельная Спасибка от баушки. Оченно я люблю природу всё, что красиво растёт, цветёт и вкусно пахнет !

marele
БабЛеночка, наконец-то мы с тобой в дверях столкнулися, а то всё мимо да мимо...
С новой авочкой... игривая такая

marele

Эээ.., так ведь не я готовила, но рецепт спрошу у сестры своей рОдной.
Скажу, что для хорошего человека

Позвонила, узнала, записывайте, кому надобно, пока помню

Стейк сёмги положить в форму, сверху чуть посолить, посыпать порезанным сельдереем и укропом, влить полчашки воды, накрыть фольгой.
Форму поставить в холодную духовку, разогреть до 200 С (духовка газовая).
В общей сложности форма в духовке была около часа.
Вот.



Это сообщение отредактировал Zмейка - 6.06.2010 - 19:17