Просто и Вкусно

OLECKA
Спасибульки

irusja

Какие вы хорошие и добрые Молодцы !!!

И наша тащиться от семечек, тольк я ей чищу, да и даю не больше 5-7 бубок

Они как маленькие детки, и такие умные Мы даже не представляем, как мы без неё жили, ну а мужа она выцеловывает больше чем меня

Не, наверно лучше не надо, может что и получиться, но я так не пробовала делать.

Ладно , но потом не забудь сказать, понравились или нет

Да, ты всё правильно написала, ставим в кипящую воду, ждём когда повторно закипит и выщитываем время

Готовила бефстроганов к спагетти, так вкусно получилось, соус обалденно вкусный !!!
У меня говядина была нарезана намного толще, чем у Оли, поэтому и тушила я её подольше и вместо перца чёрного я брала ,,Кавказскую,, приправку, там и перец и чеснок и тмин и зелень......
Вообщем очень вкусно !!!

БЕФСТРОГАНОВ ,, ПУШКИНЪ ,,

Автор рецепта Оля (Имбирь)



Ингредиенты: говяжья вырезка – 700гр., 20% сметана – 1ст.( я брала 15%), 1 средняя луковица, ¼ ст. сливок (20%), 1ч.л крахмала, томатный соус – 0,5ст. (в оригинале соус «Сацибели», я брала «Цыганский», или любой другой пряно-томатный соус), соль, перец, растительное масло.

Врезку нарезать кружками (пластиками).
Отбиваем, перчим и еще раз отбиваем.
Нарезаем поперек волокон длинной тонкой соломкой.


В большую (чтобы мясу не было тесно) сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить мясо на сильном огне.
Убавить огонь и добавить к мясу лук, нарезанный небольшими кубиками.
Обжарить вместе 1-2мин., помешивая, посолить.
Добавляем к мясу томатный соус (если соус густой, разбавляем его горячей водой до 0,5ст., до состояния жидкой сметаны).
Тушим под крышкой на минимальном огне.
Крахмал разводим в ¼ ст. холодной воды, добавляем сливки. Выливаем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем.
Когда масса прогреется и начнет "пыхтеть", добавляем сметану.
Прогреваем соус, при постоянном помешивании ~ 2-3 мин.
Вливаем сметанный соус в мясо.

Перемешать и тушить (под крышкой) бефстроганов еще 15-20мин.
Подавать теплым

stacnatalya
Ладно Наташ,с огурцами буду думать,у меня ещё выварка где то стоит,в которой бельё раньше кипятили,или уже ведро эмаль купить...Спасибо .

stacnatalya
Наташа интересное название моего любимого блюда, я с перцем никогда не пробовала. Солнечное аппетитное фото. А у нас стало прохладно, пока отдыхаем от жары.

stacnatalya
до чего же я люблю бефстроганов, у тебя он такой аппетитный получился
А название действительно интересное

по Пушкину уже готовишь

Наташа, я тебя сегодня вспоминала добрым словом (тебе не икалось? ). Я помидоры закрывала.,,Любаву,, уже второй год, остальные 2 рецепта-первый раз, уверена что будет вкусно! Спасибо!


ПОМИДОРЫ С АСПИРИНОМ
ЛЮБАВА
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Наташик у меня вопрос по поводу болгарских огурцов , 10 стаканов воды это сколько ?

irusja

А у нас почти отходят уже, сегодня немного выбрали, так пока я с сестрой помидоры выбирала, да баклажаны собирала, муж засолил три банки 3хл на зиму

alisia

Алиса, так перец там только для красоты

ais20

И я очень люблю, особенно со спагетти
А название и мне понравилось, прикольное

Саяногорочка

Ага

OLECKA

Оль, я мерила обычным стаканом -200гр.

Антоненчиха

Если честно, то не икалось, сегодня на даче на огороде были, жарища не выносимая но скажу по секрету, икала моя Буся
мы ещё так удивились, вроде жарища и не холодно, а её на ик-ик пробило

Лена, большое спасибо за спасибку и за фото !!! На здоровье вам !!!
Очень надеюсь, что все помидорки вам понравяться !!!
А маринованые помидорки - это базовый рецепт моей мамы, мы каждый год их закрываем

А вот и наша кукурузка, с огорода, своя Вкусняяяяявая



А ещё у нас на огороде цветут вот такие декоративные подсолнухи

stacnatalya
прям кукурузомания по форуму пошла
А подсолнух просто фантастика, я таких и не видела никогда - красавец!!!
Я его уже себе поставила как заставку на рабочем столе, будет мне зимой душу греть

ais20

Да, открыт сезон на кукурузку

Алён, ты спроси там где семена продают, у них есть, только смотри они есть полные (нутакие махровые как у меня) и есть обычные, бери полные !!!
Я покупала низкорослые и высокие, то низкорослые мне не особо понравились, там цветок меньше размерами, ну а эти прям красавцы !!!
Если вдруг не найдёшь, пиши, я вышлю !!!

stacnatalya
Спасибо , ты настоящий Друг

stacnatalya
Наташа красивая кукуруза, видно хороший сорт. Подсолнух великолепный, размерчик шикарный у него.

stacnatalya
спасибо, Наташа, поспрашиваю

stacnatalya

Шикарный подсолнух, жаль, что у меня нет дачи

Интересно, а такой подсолнух в кадушке на балконе вырастить можно?

ais20

Ален, я сделала тоже самое, теперь сижу любуюсь красотой !
Наталья спасибо, что вырастила такую красоту

OLECKA

Если что - спрашивай

alisia

Сорт очень хороший, у нас на рынке такую кукурузу и не купишь, а вот в Крыму на пляже такую всегда продают

Спасибо !!! Мы с сестрой себе по букету цветов на даче нарвали, ну и по одному подсолнуху в букет засунули

Yulena

Если балкон не застеклён, то можно попробовать, но тогда нужно садить в большой горшок или ведёрко.

И вам спасибо, мне очень приятно !!!

stacnatalya
Ага , спрошу Как у вас с погодой ? У нас похолодало +26С , но нет солнца и по ночам можно дышать

OLECKA
У нас вчера жарило ужасно, а сегодня с утра дождик прошёл и пока погодка хорошая
Муж уехал в деревню к моей бабке на два дня (там ей помочь что то нужно) доча на каникулах у моих родилей,
а мы с Бусей гуляем Ща вареников налеплю и буду подружку в гости к обеду ждать

значит ты нас сегодня подсолнухом кормишь и кукурузой

stacnatalya

Повезло крымчанам, вкусно им.

Я тоже такой букет хочу, обожаю цветы. Интересно, он долго стоит в вазе (подсолнух)?!

Саяногорочка

Лид, это я вчера угощала, а сегодня у меня другие угощенья Если получиться, то вареники сфотаю, я с куриным филе и свинным язычком делаю
А ещё ленивый тортик-пирожное для подружки соорудила, сейчас покажу

alisia

Ага, а нам приезжим они продают за такую цену поштучно Обалдеть можно

А вот и посмотрим, вчера я поставила в вазочку, будим считать дни, сколько простоит, главное чтоб не забыть

Вообщем, как всегда, поленилась я вырезать из теста квадратики, взяла его просто нарезала на полоски, смазала противень водой, положила
тесто, наколола вилкой и выпекла, ну а дальше всё строго по рецепту, только крема делала ДВОЙНУЮ порцию !!!
Полученый тортик аккуратно нарезала на порционные кусочки. Тесто брала слоёное дрожжевое - 1 кг !!!
Ооочень вкусно и нежно, а главное быстро !!!

СЛОЕЧКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР

Автор рецепта Lexx_76
Я же рецепт взяла у Aliy, поэтому даю рецепт с её дополнениями !!!



Слова автора

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Описание: Супер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.

Ингредиенты

• Тесто слоёное бездрожжевое ((покупное, но если самим сделать наверно вкуснее будет)) — 500 г (из покупного слойки получаются суховатые, лучше тесто самим делать. А еще вкуснее они из слоеного дрожжевого теста!)

• Молоко — 300 мл
• Желток яичный — 2 шт (кстати, можно 2 желтка 1 яйцом заменить. Я так делала - все получилось!)
• Крахмал ( ) — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).

В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.

Вот здесь бы я хотела рассказать поподробнее, т.к. многие столкнулись тут с проблемой... (хотя я об этом писала в конце рецепта в СОВЕТАХ под третьим пунктом)
Так как желтковая масса получается очень густая (!) и ее никак нельзя "влить" в молоко, то я сделала наоборот: молоко (не забудьте, не все молоко(!), а часть молока) вливала по чуть чуть в желтковую массу, и тут же интенсивно все перемешивала. И все получилось! Теперь можно вливать в кипящее молоко! Масса будет густеть на глазах!

Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см.

На квадратике сделать надрезы
В центр положить крем
и завернуть (я предлагаю такой вариант).Соединить концы по диагонали (вобщем в виде цветочка)
Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать.

Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

наверное было красиво бы. ну у тебя и так вкусно и аппетитно смотрится, представляешь а у меня две упаковки теста в морозилке валяются

Саяногорочка

И у меня тесто лежало, вот решила его в расход пустить Что то интересное печь лень, да и в квартире душно
Ещё и кукурузку через день варим, так что лишний раз плиту или духовку включать не хочеться, а сегодня с утра ещё и помидорки закрывала,
правда пока всего 2 баночки

stacnatalya
какой аппетитный и легкий тортик мне б сейчас кусочек

stacnatalya
Я такой тортик очень люблю, с удовольствием угостилась бы им.