Категория №2 – дети от 7 до 10 лет включительно

Третий участник: Прислала jalo


Имя: Ларс, 9 лет.
Название блюда: Печенье "Шоколадные ёжики".
Описание: Вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье.

Печенье "Шоколадные ёжики"

Тесто:
75 г крахмала
125 г муки
20 г какао
50 г сахара
0,5 ч.л. корицы
1 пакетик ванильного сахара
щепотка пекарского порошка
1 яйцо
100 г масла или маргарина

Украшение:
60 г миндаля, полосочки
250 г шоколадной глазури
немного белого шоколада

Приготовление:
Крахмал, муку, какао, корицу и пек. порошок просеять. Добавить остальные ингредиенты и ручным миксером или в кухонной машине на медленной скорости перемешать до однородности. Скатать в колбаску диаметром 2 см, завернуть в пищ. плёнку и в холодильник на 30 мин.. Затем нарезать на шайбы толщиной примерно 1 см, уложить на лист, воткнуть полоски миндаля. Выпекать в разогретой до 190° духовке 15 минут.
Глазурь разогреть на водяной бане. Держать печенье за миндальную "иголку" и опускать в глазурь, должно покрыться ею, обтереть низ от излишек глазури о край и уложить на пекарскую бумагу застывать.
Белый шоколад распустить на водяной бане и зубочисткой, опуская кончик в шоколад, нарисовать глаза и рот.

П.С.:
моя работа: приготовила продукты и приборы, разогрела духовку, поставила и вытащила листы, разогрела глазурь;
ребёнок: всё остальное, включая фотографии.











И еще одно блюдо, которое не выставлялось на конкурс:

Четвертый участник: Прислала Homa


Дочке 9 лет. Фотки и все остальное она делала сама. Кроме последней ( ). Менять ничего не разрешила, так что как есть.











Рецепт:

Шоколадно-творожные кексы

Начинка:

150 гр мягкого творога
1,5 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина

Для теста:

200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1 яйцо
160 гр коричневого сахара
0,1 рафинированного растительного масла
0,3 л йогурта натурального


Украшения:

100 гр молочного шоколада
1 ст.л. молока
Любые украшения

Для теста смешать муку, разрыхлитель, соду, какао. Взбить яйцо, добавить сахар, йогурт, растительное масло. Выложить сверху мучную смесь и тщательно перемешать. Творог смешать с сахаром и ванилином, взбить. Четвертую часть теста разложить по формочкам, сверху положить по ложке творожной начинки и залить остатками теста. Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут. Вытряхнуть на решетку готовые кексы и дать остыть. Растопить шоколад на водяной бане с молоком, перемешать, украсить верх кексов.

Благодарю всех, кто проголосовал за моего сына! Спасибо.


;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

light225
Люся, спасибо. К фото с Цуккини в яйце: делал сын вечером, я только нарезала на тёрке цуккини, остальное всё сам. Украсил, порезав зелёный лук, фотографировал тоже сам, бегая вокруг стола и в разных ракурсах, было довольно смешно смотреть. Но попробовав сее чудо, настроение упало, т.к. было абсолютно безвкусно, хотя муж сьел.

Это сообщение отредактировал jalo - 18.05.2010 - 17:58

Всех детишек с победой! Good job!

Олюшка, Ларсу - привет и поздравления! Может, он нас помнит? Мы его - ДА!

Ура-ура-ура! Слава золотым рукам! Поздравляю!
Ну, и мам, само собой!

Девченки, я дико извиняюсь! И беру свои слова обратно! Конечно, у таких знатных и талантливых кулинаров и дети очень способные, бо с "пеленок" наблюдают за творческим процессом приготовления блюд!
Аня, ты уж меня извини- я знаю, что ты и сама с раннего детства очень самостоятельная и дочь твоя- Василиса- тоже!
Сын Оли- молодец! Видно, что ему нравится сам процесс- глаза горят!
Ну а про кубик Рубика я уже сказала- что да- очень по-дески и старательно!

Дочку зовут Лиза, ей 9 лет. Пошаговых фоток у меня нет, я ушла с кухни для чистоты эксперимента. Из моей помощи зажгла духовку (выставила режим) и выдала формы и формочки.
Вы не представляете как она была горда результатом! Получилось правда не хуже, чем у мамы (а местами лучше я так не стараюсь украшать). Она даже всю посуду за собой вымыла в которой готовила. Ну так как ребенок, то конечно стенки потом я слегка отмывала, ну им миксер .



P.S. Для сомневающихся. Спросила ее потом: "Я тебе помогала?" - "Да!" - "Чем? Меня ж на кухне не было?" - "Советом!" (Это да, прибегающему ко мне в комнату ребенку советы давала типа как сбросить весы на ноль.) Тяжелее всего сказала тесто месить было - Миксер тяжелый! Она у меня мелкая, весит 22 кг.

P.P.S. Я не боюсь оставлять ее на кухне, она там часто "кашеварит" себе ужин или закуски, поэтому и плиту, и духовку, и мультиварку, и микроволновку доверить можно. Мыть только приходится местами потом . Хлебопечку мы пока не освоили. Блюда готовит простые обычно. Маффины делать несложно, как видите справилась сама.

Это сообщение отредактировал Homa - 8.05.2010 - 08:55

Homa

Катя, знатная у тебя помощница! Передай ей привет и похвалу!
Хорошо, что с "младых ногтей" такой интерес к кухне, старательность и посуду за собой вымыла!
У меня в детстве дочка тоже интересовалась готовкой- пельмешки там лепила, пирожки, кашку помогала мешать. Но подросла и полность охладела к кулинарии.
7-10 лет в этом отношении возраст благодатный, дети все схватывают на лету, и уже многое умеют делать сами.

buenavista

Спасибо, я не думала, что она справится. Вот так вот родители - доверяйте детям. Ну, подумалось мне, испортит кучку продуктов. Зато удовольствия было!

innok

Инн, конечно помнит! И денежная купюра хранится.

buenavista
Оля, заметено. Мой, если честно, не готовит, да и на конкурс не хотел делать, но с погодой подфартило - дождь был. Хотя, в такой азарт вошёл было, что прям каждый день готовить хотел.

jalo

Я думаю, что у него будет хорошо получаться!
Как общепризнано- лучшие кулинары- мужчины!

Всем поздравления!!!! очень порадовало то, что среди участников был мальчик!

Т.к. меня дома не было совсем,
нашла только две фотки, Сашу сфоткала сестра. Пока она чистила овощи и когда мыла посуду за собой. Пока она собирала кубик, на кухню ни кого не допускала....сказала, что это тонкий процесс. Посмотрите, даже без фартука....затянул процесс.

Поздравляю всех с окончанием конкурса, победителей с победой!
Все отлично справились, молодцы!

Света, Сашенька умница можно сказать, ювелирнaя работа и она справилась на все 100%, умничка.
Катя меня тронула работа Лизы своей любовью и трогательностью, с каким чувством она накрыла стол своим друзьям, это дорогого стоит! Молодец!

Анечка, Света, Катя и Олечка поздравляю!
Все детки старались, все молодцы!

alisia

Спасибо, Алиса. Я ей передам. "Накрывать" столы и делать рестораны - наша любимая игра.

Это сообщение отредактировал Homa - 8.05.2010 - 21:06

Поздравлять деток надо, а не мамочек! Спасибо всем за голосование и поддержку, ну и критику .

Это сообщение отредактировал Homa - 8.05.2010 - 21:08

ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!! МОЛОДЦЫ!!! АННУШКА-ВАСИЛИСА УМНИЧКА,ТАЛАНТ НАДО РАЗВИВАТЬ!!!
СВЕТ - ШУРОЧКА МОЛОДЕЦ,Я САМА ХОТЕЛА ПОПРОБЫВАТЬ ТАКОЕЙ ВЕНЕГРЕТ ЗАБАЦАТЬ,А ТУТ РЕБЕНОК... МОЛОДЕЦ!!!
ОЛЬ-Я ПРОСТО В ШОКЕ!!! КАК ТВОЙ МУЖЧИНКА ВСЕ ДЕЛАЛ! ПРОСТО ЗДОРОВО!!!
ПОМОШНИК ОДНИМ СЛОВОМ.
КАТЬ- Я И НЕ ПОДОЗРЕВАЛА ЕСЛИ ЧЕСНО!!!ЛИЗОК,ВОТ ЛИЗОК... МОЛОДЕЦ, КЕКСИКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ.
ВСЕХ ЕЩЕ РАЗ ПОЗДРАВЛЯЮ,БЫЛО ПРОСТО ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ТАКИХ ПОМОШНИКОВ!!!

Это сообщение отредактировал Станислава - 9.05.2010 - 15:01

Девчата, всех ваших деток поздравляю. Какие умнички! Мне так радостно, за вас и ваших детей.

поздравляю всех участников
дети - молодцы

Спасибо за поздравления!
Я тоже хочу поздравить всех участников! Все детки большие умнички!!!

Девчата!!! Меня неделю не было - ездила по стране... поэтому и не голосовала Я целую ваших деточек!!! Девчонки! Я в таком восторге от их лиц, работ, эмоций...
Не была еще на других категориях, но даже не сомневаюсь, что там тоже впечатлюсь. Ой, мамки, какие же у вас дети!!!

от Саши......всем СПАСИБО!!!!
Вдохновившись идеями Василисы...мой ребёнок сделал в 7 лет (...вернее На своё восьми-летие) ...такой торт....Не судите строго

SAG
Свет! Молодец Саша! Очень здорово!

SAG

Света, Сашенька умница!

Передай ей, что записываюсь в ученики. Пусть меня научит.