На кухне у Аленушки - 2

ais20
Алён, мне даже стыдно сказать я карасики, особенно маленькие - обожаю, а вот в сметане их никогда не ела, хотя много об этом блюде слышала

Класс !!! Свёкр у вас молодец !!! А вот я почему то карасики ем только свежие из морозилки не ем (это я наверное сама себе что то в голову вбила, вот такая я вредина )
Ну а курочка у тебя какая румяная красавица
И мороженое очень аппетитное !!! Спасибочки за спасибку и приятного аппетита !!!

alisia

это ооооооочень вкусно , угощайся!

ничего, вот у нас скоро горячую воду отключат, тогда я разленюсь и буду облизываться на ваши вкусные блюда
1miamlik2
аромат у курочки просто непередаваемый

а что ж его делать, миксером поболтал и готово
stacnatalya

Наташа, тогда срочно на рыбалку за карасиками, а потом наслаждайся вкуснятиной

ты знаешь, я жареных карасиков тоже только свежие люблю, а вот под сметанкой и из морозилки очень вкусно получается

ais20
Вкусненькие котлетки, а ты что на диету села?

ais20
Это мне нужно такие котлетки кушать, да чтоб ещё и на пару приготовить
Алён, такие они аппетитненькие получились и кабачки

1miamlik2
Оксана, у нас с мужем есть некоторые проблемы с поджелудкой, вот и приходится ограничивать себя в жареном, да мы уже и привыкли. Если ты заметила, то у меня не так много рецептов с обжариванием конкретно на масле, в основном все запекается в духовке.
А я всю жизнь свой несчастный организм пичкала только жареной едой, а оказывается и без этого можно довольно вкусно готовить
stacnatalya
ну на пару не обязательно, тебе и в таком виде вполне подойдут, так что угощайся

ais20 Ален, идею котлеток забрала, муж будет доволен

И еще вопрос по кабачкам: а такие можно сделать с желтыми кабачками? Наши турки привезли ярко желтые цуккини, я на них посмотрела и купила, ну цвет просто необычный, как краской намазаны. Теперь вот не знаю, что сделать-то!

lanya

Это такие что ли?



Если честно, я у нас таких не видела, но думаю, что если ты из них приготовишь рулетики с сыром, вам будет вкусно.

Вот в инете накопала, может пригодится:

ais20
Вкусные котлетки получились,c кабачками супер.

ais20

Вот точно такой кабачок купила, как на картинке, отрезала попочку, но он не пахнет вообще. Сыр у меня только твердый, и еще фета в баночке в "жидкости" есть. Думаешь, хорошо получится, если все это смешать и накабачковить?

lanya
я думаю у тебя получится очень даже вкусное сочетание, можно даже просто фетой намазать

Наташ, попробуй обязательно карасиков в сметане, это таааааак вкусно!!!! Я рыбу речную как то не очень любила, а когда приготовила карасей в сметане....все, теперь очень полюбляю
Аленка вообще молодчина, столько всего наготовила. особенно впечатлила лепешка со шпинатом, у меня как раз шпинат подрос и я все думала куда его кроме салата приспособить, супа с ним никто не ест.

Лануся
Да, ведь караси в сметане - это можно сказать украинская классика
Спасибочки, видишь как ты вовремя заглянула в гости, теперь шпинат заиграет по новому Мы эту лепешку с мужем вдвоем за один раз умяли Так что приятного аппетита, жду твоих отзывов

Я похвастаться принесла фотки с долгожданной посылочкой к моему дню варенья от Наташи (lanya). Порадовала меня Наталочка по полной программе, а заодно и напугала новыми неизвестными мне приправами.
Спасибо тебе, Наташа, за такой чудный подарок!!!! Цемики!

Вот это все вместе



А теперь по отдельности
Силиконовая форма, уже аж руки чешутся что-то в ней приготовить



Это что-то для карри я так поняла



А дальше не понятное совсем





И конфетки пралине (вкусные ), а что в красной коробочке не знаю



Я такая счастливая, а говорят что день рождения только раз в году - брешут люди

Спасибочки тебе еще раз и еще много-много раз, Наташа!

А я только такие и выращиваю. Мне очень они нравятся, такие нежные.

Что вовремя, то вовремя Спасибо, отзовусь обязательно.
Вот бы еще нашелся кто подсказать, что делать дальше со шпинатом, срезать и новые лисья отрастут чи вырывать , да по-новой сеять....

ais20
Алён, вот это посылочка, суперрррр !!! Поздравляю !!!
А по поводу кабачков или цукини, так к нам тоже завозят только зелёные цукини или светлые кабачки, но жёлтые тоже можно встретить на рынке, вырощены в домашних условиях, мы тоже как то выращивали такие, а теперь только зелёные

ais20
Алена с подарочками тебя, будет пасхальная выпечка, красивая форма.
Что на счет специй, первая ето набор из двух видов для индийской кухни, первый ето кориандр с лимоном смесь для пасты, вторая также смесь, для пасты, но кокос с кориандром. Когда будешь что-то готовить из них, пробуй, так как смеси массала обычно очень пикантные и острые, будешь понемногу добавлять в соусы или мясо, рыбу.
Остальное ето тоже смеси скорее китайские как база для разных блюд :
1. Смесь бамии для лапши (мне так кажется)
2. смесь для супа овощного
3.смесь для риса,
все их предлагаю также добавлять понемногу ориентируясь на ваш вкус и предпочтение, все они подходят к азиатской кухне.
И последнее в красной коробке, ето классический мисо суп (также база для супа, типа бульона азиатского) овощи и все остальное добавляешь сама. Его основу посмотри в поиске по интернету, какие компоненты идут. Обычно ето зеленый лук, ростки, лапша, шитаки грибы, или шампиньоны и т.д.
Думаю Наташи (lanya) меня поправит если я в чем то ошиблась.

alisia
спасибо, Алиса за подсказки. Жду еще Наташа должна написать перевод инструкций по приготовлению на этих смесях, а потом уже сориентируюсь

Сегодня опять курочка из "Блюдо дня" по рецепту Romashka

Курица, запеченная с травками



Это мне свекровь привезла с огорода много-много зелени, которую мы напрочь не едим в свежем виде, вот я быстренько и сообразила такую курочку.
Получилась очень ароматная курочка

А еще у меня снова медалька , коллекция пополняется.

Да ты у нас орденоносец, точнее медальконосец Поздравляю !!! Умничка !!!

Аленка, поздравляю с подарком, и с днем рождения. Пусть с прошедшим! И с медалькой тебя поздравляю. МОЛОДЕЦ!
Курочка получилась румяная, зажаристая. Я такую люблю с хрустящей корочкой.

ais20
Алена отичная курочка, я их просто обожаю, единственное мы грудки не едим т.к. они суховаты
Поздравляю с медалью, молодец!

stacnatalya
мора
спасибо!
1miamlik2
спасибо, Оксана! В этой грудка совсем не сухая.

ais20
Алена какая прелесть! Вкусные сырнички

Сначала похвастаюсь еще одним силиконовым приобретением, форма для мадленок:



А теперь угощу вас вкусными мадленками, пасхальными и кексиками и просто кексом. Все это из одной порции теста, рецепт которого ожидает вас ниже.
Формой для пасхальных кексиков я хвасталась раньше.