МаДаМа	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 14:39 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	AnnaSevashova Напиши мне на мыло, скину в Ворде всё, что есть.

Gven	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 16:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 399 Спасибок: 20 Пользователь №: 26 785 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Минск, Беларусь	AnnaSevashova У нас в оглавлении есть раздел рецептов для сендвичницы.

Кулюка	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 51 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Фасолевый супик с крупной белой фасоли, угощайтесь, варила мультя сама , пока я за детьми носилась. Рядом шанишки, новые сделала, так как шпроты еще были, да и сыр:

Мейта	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 20:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки как считаете нужная книга?

Умочка	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Кулюка Юль, очень люблю фасолевый супчик, а какая разница между большой и и обычной фасолью? Шанешки съюппа!!! ЮлияСК Юль, ну что ж поделаешь, если вам не по вкусу пришлись коКлетки? Ты их замороь (если остальсь) и потом можно их пустить или в подливку какую, разбавив до жидкой консистенции бульном или пирог испечь - это первое навскидку, что приходит. А мы очень любим коКлеты свекольные, морковные и капустные . А знаешь, можно попробовать еще в фарш добавить жареный лук и чеснок - вкус меняется.. мож так твоим понравится, сделай из одной свеколки на пробу. Они ж очень полезные! А возюкалась ты с ними просто с непривычки, на их приготовление, не считая варки свеклы, уходит буквально 30 мин.

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Кулюка Юля, фасолвый супчик вкусно. У меня его любят с белыми грибами. Мейта Танюш, Похлебкин один из классиков куллинарии..... У меня не все его рецепты, но частенько заглядывала и многому у него научилась.

loveasia	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 21:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 10 Пользователь №: 29 674 Регистрация: 21.07.2009 Откуда: Я с Урала	Девочки посоветуйте недорогой интернет-магазин с Тескомой и подобным, нашла вот этот, кажется дорого или нормально, глянте кому не лень плиз и главное, чтобы с регионами работали... И еще никак не найду себе рубилку для теста, чтобы тесто рубленое делать, может кто встречал на просторах рунета?

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 21:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	Угощаемся! Пирожки из слоеного покупного теста с фаршем в томатном соусе. Приятного всем! P.S. Пеку фруктово-шоколадные вафли......на утро

Львица	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	loveasia Юль, Тескома головной офис почему-то имеет в Красноярске ВОТ ОНИ Там и в регионы отправляют.

Умочка	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	loveasia Вот еще тока я не знаю, Юль, работают они по регионам или нет.. Посмотри пож. Лана?

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	Вот Вафли шоколадно-фруктовые. Это тем, кому пирожков недосталось) Ну или на утро с кофеЕм. Приятного всем!

Кулюка	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 22:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 51 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Barbariscka цитата: Юля, фасолвый супчик вкусно. У меня его любят с белыми грибами. Да-а-а, с грибочками класс... Я еще с цветной капустой люблю... Умочка цитата: а какая разница между большой и и обычной фасолью? Умкин, я не знаю, но очень люблю большую фасоль. Она такая приятная на вид, и полновкусная что-ли... Хотя у нас вся фасоль хорошо идет. Ванёк правда требует выбирать ее, приходится вилкой разминать.

nukri	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Мейта Танюш, у меня Похлебкин где-то есть "Тайны хорошей кухни - интересно, советы пригодились.

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 22:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Умочка Наташа, большая фасоль сахарная на вкус, особенно белая., а темная вкуснее мелкая.

Iraida	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	Кулюка Ето такая штука кухонный прибор с 3мя съемными панелями-вафли (толстые), гриль и бутеры горячие (треугольные)

nukri	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Кулюка цитата: Мне ваще очень невдобно, но 3в1 это что? Это сендвичница Филипс такая ( Iraida про фольгу там же..)

Кулюка	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 51 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Iraida цитата: Ето такая штука кухонный прибор с 3мя съемными панелями-вафли (толстые), гриль и бутеры горячие (треугольные) А вот откуда у АнныСевашовой пирожки и вафли? И шо, нужнО в хозяйстве? По-моему МаДаМа фасталась когда-то, я не ошибаюсь?

Ерина	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 42 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 418 Регистрация: 10.11.2008 Откуда: Неизвестно	loveasia Юль,я в Poraduy.ru заказывала,там дешевле всех и при заказе дополнительно скидку дают и маленький подарочек кладут в заказ,отправляют очень быстро,в 4соок заказ с предоплатой больше месяца ждала.бесконца им звонила,да и дороже у них

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	Кулюка Галя - МаДАма именно ентим прибором и хвасталась) у меня тоже вот появилось.

Мейта	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки, как я сегодня опростоволосилась... Дома шаром покати, а к вкусненькому привыкли... думаю, поставлю быстро "нежное" и поробую рогаликов с домашним яблочным джемом накрутить. Поставила тесто, оно какое-то странное получилось, плохо поднималось и какое-то не такое... Я решила что это из-за того что я туда яйцо не положила (дома даже яйца не оказалось...) Короче напекла рогаликов, джем даже не вытек!!! Муж ест, нахваливает, а я попробовала, тесто -резиновое... А потом стала ребенка спать укладывать и до меня дошло - я туда даше масло не положила, забыла... Так что рецепт для поста без яйца и масла я опробовала

Кроша	Показать ссылку этой темы 29.01.2010 - 23:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Девочки как считаете нужная книга? Мейта Танюш,мне муж в прошлом году такую подарил-прочитала от корки до корки,мне понравилась!Даже очень!

Мейта	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Кроша Иннуль, я вот тоже думаю, может подарить себе на 8 марта? Но у меня такое к-во книг, а я их даже не открываю, все по инету ползаю... вот и пытаюсь понять ее востребованность

Кроша	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Но у меня такое к-во книг, а я их даже не открываю, все по инету ползаю... Мейта Танюш,это прям про меня ...Но Похлёбкина мне очень понравилось читать "вживую",шурша страничками ...я у него ну ооочень многое почерпнула ...

Умочка	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Короче, угощаю вас закрытым тартом с вишней и корицей из МВ. Мои четкие ощущения - тарт печь только в печке!!! Вот он из мульти после 40+40 на выпечке. Это уже в духовке я его подрумянила 10мин на 180градусах (духовку предварительно разогрела) Очень вкусно! Начинка с крахмалом - очень на мой вкус. Я делала со сметанной заливкой - не понравилось, испортила тока чернику((((( А это то, что доооолго искала!! Девочки, модераторы, я не буду ставить в рецепты, так как ягодный тарт в МВ ну не сделаешь.. вот овощной я ставила - отлично в МВ. Не ругайтесь

Львица	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	У меня тожА 3в1 есть Но вот я с фольгой не могу, мне не зажаристо Поэтому мою в ППМ или руками. Но там и салфеткой все можно снять. И пользуюсь в основном грильными пластинами... Ну вафли только иноХда, потому как есть особо некому.

Умочка	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Львица Я вот жду форму-то для тартов.. а мож купить аллюминиевую? Не знаешь как она? пригорает к ней или нет? Фигась как это не зажаристо? Все фотки, что ты видела мои, сделаны на фольге.. просто ее надо промять по форме, а потом нагрев ставить. Оно физически не может быть не зажаристо, просто физически

Кулюка	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 51 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Умочка, что там с крахмалом в начинке ты имела в виду? Обмакивать вишни?

Умочка	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 01:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Кулюка =) Начинка делается так: Вишню размораживаем, сливаем сок (я выкладывала ст.ложкой вишню из миски, распределяем равномерно по "нижнему блину с бортиками" Затем посыпаем крахмалом и сахаром с корицей. На 300г вишни ст ложка крахмала без !!верха!!, сахар - по вкусу. У меня он смешан с корицей. Вот так я мешаю, он всегда у меня на столе, тк я его сыплю почти во всё: и в чаи, и в кофеи... Как видишь, при такой пропорции сок не вытекает, а остается внутри, всё сочно внутри и хрустяще снаружи Намного вкусней такая начинка, чем со сметанной заливкой!!!

nukri	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 01:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Умочка Натулик, с вишней очень вкусно! Ага, в МВ не очень зажаристо выйдет, а в духовке песочное тесто - ням! Песочное ведь тесто? У тебя сахар коричный получился узором в банке! Кулюка Юлякин, Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. НО! Прославился он своим хобби - кулинарией! У него вышло много вкусных книг! К сожалению, был убит несколько лет назад.

Умочка	Показать ссылку этой темы 30.01.2010 - 01:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	цитата:: У тебя сахар коричный получился узором nukri =) Иришкин, я не знаю, песочное оно или слоеное.. Бризе короче.. раскатывалось как слоеное, по вкусу вроде похоже на песочное, но какое-то другое. Состав: мука, масло, вода, соль и я еще сахару чуть добавила. Пропорции нуна? А коричный я сама так делаю, разные кзоры делаю, ну просто.. прикольно, что ли.. и на столе красиво