Yulena	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 11:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	stacnatalya Оригинально! А я тесто замешиваю на холодной кипяченой воде (как для пельменей обычных) - тоже очень не плохо! Но на горячей надо попробовать!!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	OLECKA цитата:: Мне можно и без рецепта кусочек Олечка, угощайся на здоровье !!! irusja цитата:: Ты нас так не дразни.Придётся ждать Ириш, сегодня точно рецепт напишу, только домой прибежала, так что сейчас что то кушать нужно готовить Получили сегодня дочин загран паспорт и Бусику сегодня 5 месяцев, так что будем паспорт обмывать, а ДР отмечать alisia Metla Саяногорочка Спасибо, девочки !!! Угощайтесь на здоровье !"!! Yulena цитата:: Но на горячей надо попробовать!!!! Если замешивать на горячей воде, то тесто получаеться не такое упругое, а мягкое и эластичное Я раньше тоже только на холодной делала, но попробовав этот способ, теперь только так замешиваю

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Лариса аппетитный кусочек. Я тоже сейчас пиццу делала. stacnatalya Мяско ням-ням. Ну от пирога я просто в восторге!

alisia	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 16:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата:: Я раньше тоже только на холодной делала, но попробовав этот способ, теперь только так замешиваю smile.gif На горячей, надо попробовать! цитата:: Бусику сегодня 5 месяцев, так что будем паспорт обмывать, а ДР отмечать laugh.gif Поздравляю и именинницу и Юляшу с паспортом, отличные новости.

Лизик74	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 16:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	stacnatalya Наташа столько всего нового у тебя, и пост у тебя закончился, и пирог с мяском такие аппетитные, а хлебушек вообще ...супер!!

Станислава	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 19:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 909 Спасибок: 10 Пользователь №: 31 051 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Польша	stacnatalya Наталка, ты че приболела?! ты енто не балуй там!!! Выздоравливай!! Мясо классное ,ну а пирожок -чудо!!! Умничка!! Привет Буськи!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 09:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	1miamlik2 цитата:: от пирога я просто в восторге! Спасибо, Ксюша alisia цитата:: На горячей, надо попробовать! Попробуй, мне очень такое тесто нравиться !!! У меня пельмени всегда муж лепит, я это делаю очень и очень редко, так он раньше просил, чтобы я тесто месила, а после того , как сам замесил на горячей воде, больше меня не просит, всё сам делает ( а нам только это и нужно ) Лизик74 Спасибо, Светуля !!! цитата:: и пост у тебя закончился Ну, так уж получилось, да и не выдержала бы я без сладостей и йогуртов Я ведь молочные продукты не люблю, а тут я поняла как я соскучилась по запеканке и творожку ,, славяночке,,

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 09:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	КРЫЛЫШКИ МАРИНОВАНЫЕ В КЕФИРЕ На 1 кг крыльев: 1 стак кефира 1%, соль. Подготовленые крылья залить кефиром , посолить и оставить на 1-1,5 часа. Затем кефир слить. 0,5 ч л паприки, 0,5 ч л базилика, 0,5 ч л сухого укропа, соль, хорошая щепотка смеси перцев, хорошая щепотка сухого чеснока, щепотка майорана. Все специи хорошо перемешать, натереть ими крылышки и жарить в духовке как обычно.

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 09:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	stacnatalya Какие крылышки! вкуснотища

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	румяные такие получились, это твоя тарелочка, тоже захотела жареной курицы

ais20	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 13:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya и я, и мне крылышек, я знаю они на кефире такие нежные получаются!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 13:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Какие крылышки - объедение ! Сейчас бы мне эту тарелочку......... цитата:: Затем кефир слить. Наташ, а ты потом этот кефир куда-нибудь используешь или выливаешь?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	1miamlik2 Спасибочки !!! Саяногорочка цитата:: , это твоя тарелочка, Нет, это я несколько положила на тарелку, ну чтоб сфотать цитата:: тоже захотела жареной курицы Угощайся на здоровье !!! ais20 цитата:: я знаю они на кефире такие нежные получаются! Ага, вкусныЯяяяяяя Тащи и себе крылышко larissa1312 цитата:: Сейчас бы мне эту тарелочку........ Милости просим к столу !!! цитата:: Наташ, а ты потом этот кефир куда-нибудь используешь или выливаешь? Просто выливаю. А ты используешь ?

Лизик74	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	stacnatalya Ну вот я опять опоздала, все крылышки съели. А я не разу не мариновала в кефире курочку, не кислит мясо?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Лизик74 цитата:: А я не разу не мариновала в кефире курочку, не кислит мясо? Нееееее, совсем кефир не чувствуеться цитата:: Ну вот я опять опоздала, все крылышки съели. Наверное спишь долго, аль работа какая была ?

alisia	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya И я знаю, на кефире нежные получаются они !

Metla	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 22:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 916 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 423 Регистрация: 13.11.2007 Откуда: Москва	stacnatalya Наташенька! Какие крылышки вкусные и красивые! Умничка!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 22:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia Metla Cпасибо, девочки

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Девочки, хочу предложить вашему вниманию очень вкусное творожное блюдо ,, сырные бабки,, точнее все кто их уже готовил называют их ласково ,, бабульками,, Ещё раз огромное спасибо Иришке за простой и очень вкусный рецепт !!! Мои изминения: В творог добавила изюм и ваниль, а также часть муки заменила манной крупой ну и лепила сами бабульки, покрупнее СЫРНЫЕ БАБКИ Автор рецепта Иришка Ириshа На 600г творога: 2 яйца 3 ст.л. сахара 4-5 ст.л. муки Для заливки: 1 большая баночка сметаны (400г) 3 ст.л. сахара 3 ст.л. мака * Творог растереть с яйцами, добавить сахар и муку. Влажными руками сформировать шарики величиной с грецкий орех. В широкой кастрюле с большим количеством воды отварить творожные шарики. Как всплывут, сразу достать шумовкой. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее творожные шарики. Приготовить заливку – вилочкой взбить сметану с сахаром и маком. Соусом залить шарики. Запекать в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Так же в серединку шарика можно спрятать ягодку или изюмчик. А если подать творожные шарики в виде «мороженого» с каким-нибудь соусом, думаю, что ваш привереда просто не в силах будет отказаться от такого лакомства!

Martusy	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	stasnataliya О !!! Я так и подумала, мороженое с ягодами маком

larissa1312	Показать ссылку этой темы 14.03.2010 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Наташ, творожные бабки - прелесть , рецептик забрала. цитата:: Наташ, а ты потом этот кефир куда-нибудь используешь или выливаешь? Просто выливаю. А ты используешь ? Конечно! 1 луковицу и зубчик чеснока измельчить блендером (или очень мелко порезать) в кашицу, смешать с этим кефиром. Соль, перец по вкусу, добавить 0,5 ч.л. сахара или мёда, всё перемешать и 3 минутки запекать в микроволновке (до готовности лука). В готовый соус по вкусу добавить мелко нарезанной зелени и подавать к мясу. Очень вкусно! Если соус готовить к курице, то перед подачей хорошо туда добавить ещё порошок карри вместо зелени.

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа очень красиво и аппетитно , ето аналог ленивым вареникам но как здорово подано в виде десерта ,идею забрала.

ais20	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 00:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Творожные бабульки - класс, рецепт уволокла в норку larissa1312 Лариса, интересное применение кефирному маринаду, беру на вооружение. Вот ничему ты не дашь пропасть, да? Все в дело

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 07:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Наташ, ничего ты бабки завернула, аппетитно

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 09:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 цитата:: рецептик забрала. Ларис, попробуй !!! Моя доча с племяшкой вообще в восторге были цитата:: подавать к мясу. Очень вкусно! Я кефир редко покупаю, так как мы его не очень любим, куплю литр, по стакану с мужем выпьем, а из оставшегося что нибудь пеку..... А ты умничка !!! Хорошее применение кефиру нашла alisia цитата:: ето аналог ленивым вареникам Да, но именно в сочитании сметаны с маком ais20 Саяногорочка Спасибо, девочки !!!

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата:: именно в сочитании сметаны с маком Наверняка ето украшает вкус, да и подача супер!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: Наверняка ето украшает вкус Плюс ещё то, что всё это запекаеться в сметане цитата:: да и подача супер! Спасибо !!!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 16:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	stacnatalya Наташа интересное блюдо такое, первый раз его вижу!

Alanka83	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	stacnatalya Наталья, сырные бабки - просто загляденье, прям сейчас бы исполнила..А какая по размеру форма на фото? Много ли их получается?

Лелик	Показать ссылку этой темы 15.03.2010 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	stacnatalya Наташа, крылышки крассавцы, прямо одно в одно ))). творожные бабки очень оригинальные.