Просто и Вкусно-10

stacnatalya
Наташа капустняк красавец, ни когда не пробовала но хочу. А там такой хлебушек красивый лежит, уж очень он мне приглянулся.

Я зашла к тебе с ОГРООООМНОЙ спасибкой за 100% Пшеничный хлеб. Так быстро и вкусно, нам очень понравилось

Лануся

И у меня на свинных рёбрах

Представляю как вам вкусно

alisia

Спасибо, Алиса, угощайся !!!

Ага, а ещё если его сделать по старинке - в печи

Лизик74

Спасибочки, угощайся !!!

Светуль, на здоровьице !!! Хлеб шикарный у тебя получился, а пористый какой
Огромное спасибо за фото !!!!!!!!!!!!
Я его называю ,, Маришкин хлеб ,, и он действительно очень вкусный !!!

stacnatalya
Наташенька, очень аппетитный супчик, с удовольствием тарелочкой угостилась бы, ох и любим мы его !

ничего подобного, у нас этот супчик очень распространён, только называется "щи из кислой капусты". Зимой это самое популярное блюдо и дома, и в школах, и в кафе. Горячий, аромантый суп, с мясом, картошкой и кислой капустой - отлично согревает в морозные дни. Только вот пшено в суп не добавляют.

stacnatalya

Наташа вы еще можете его в печи приготовить у родных, а у нас ето только возможно при наличии дома и печки во дворе.Kонечно очень вкусно когда из печи.
Лизик74
Светик хлеб сплошной восторг , молодец очень красивый вышел.

Лизик74
Света, хлебушек - чудо как хорош !

stacnatalya
larissa1312
alisia
СПАСИБО милые девочки!!!!!
Ну какая может быть ученица, у таких учителей.
(При чём месила хлеб одной рукой, вторую вчера порезала ножом)

Наташа, а смысл горчицы в етом рецепте? Что она дает? Слегка желтый цвет мякиша? Мякиш шикарный, надо сказать.

Наташа,
тарелочка щей и хлебушек великолепны

larissa1312

Спасибо, Лариса, угощайся на здоровье

У нас тоже готовят щи, но без пшена, а капустняк в основном только с пшеном, это я уже его изменила под себя

alisia

Да я уж и не помню когда мы печку топили, там вроде что то с дымоходом

Лизик74

Это что ж ты так нарезала

Зоя

Нель, чесно говоря я сама пока толком не разобралась Когда то у Лиды брала рецептик горчичного бисквита, мне он понравился, вот и решила
добавить горчицу в хлеб.
Аромат горчица даёт слегка уловимый, кто не знает и не поймёт, что там горчица, цвет придаёт и как я поняла ещё и кое какую рыхлость
Девочки ( с другого форума) уже пекли этот хлебушек и он им очень понравился

LEDI

Людашка, спасибочки !!! Тот хлебушек покупной, хотела бы я узнать его рецепт, хлеб просто шикарный

Наташ,где-то кажется спорили с названием супа, так у нас вообще банально такой назывался "Борщ из кислой капуспы". Блиииин, твой кусочек мяса с жиром такой аппетитный, точно как дома раньше был, у нас дед(когда трезвый был), такой "борщ" делал обалденый, и такие кусочки мяса помню на тарелке, а на нём капуста висит, с горчицей его, мммммм. Вот только перца болг. не добавлялаи по случаю неимения зимой, гыыыыыы.
Кстати, шeluhi на сало насобирала, пошла специально в мясницкую за салом , но не нашла ничего приличного, чтоб понравилось, но я и попёрлась уже в обед, может раскупили, так что буду ждать следующего вдохновения, а то прям настроилась, а там облом. С горя сварила холодец из говяжей култышки, но воды было много, не застыл хорошо, я второй раз в жизни делала всего, мои никто кушать не хотят, младший такую моську состряпал, когда попробовал, а старшему хватило глянуть, муж вообще не ест холодец. Теперь сижу над тремя плошками, не осилю одна, а вот сало бы сьела. Обидно.

jalo

Это свиное рёбрышко Угощайся

Как вкусно ты всё это описала Я помню мой дедушка очень вкусный картофель запекал в золе, а потом к нему доставал мёрзлое сало, нарезал его тонюсенько, оно чуть оттаяло и....... обалдеть, да с чёрным хлебушком, да с горчичкой.............
Дедушки уже почти 20 лет нет, а в памяти вот как вчера мы с ним этот картофель кушали.............

Ааааааа, луковой шелухи, а я думаю зачем тебе сальные шкурки
Я помню, ты сестрёнке вроде хотела такое сальцо сделать.

Жила бы ты ближе я бы принесла бутылочку, хрен и мы бы вмиг осилили холодец Я очень его люблю и муж мой обожает

stacnatalya

ну, хотела..... сестра сегодня может приедет, будет холодец кушать. Даааа, втроём мы бы его быстро оприходовали.

Спасибо за рыбку!!!!! муж в экстазе.
Мои изменения:
1 рыба горбуша (замороженная)
1 луковица
крупная соль, лучше морская, если нет - то обычная каменная крупного помола. - соль была ЭСТРА, ИОДИРОВАННАЯ
1 ч.л.горчицы - о,5 ч.л. обычной горчицы+о,5 ч.л. французской горчицы (шариками такая)
1 ст.л. аджики - 1 ст.л. соуса САЦЕБЕЛИ
25 мл.соевого соуса (маринад "Терияки") - 2 ст.ложки соевого соуса
1 ст.л. уксуса 9%
0,5 ч.л. свежемолотого черного перца
50-70 мл.раст.масла
Горбушу отделить от костей, обильно с обеих сторон посыпать солью и оставить на 40 мин. Пока нарезать лук, тонко, полукольцами.
Приготовить маринад: Смешать горчицу, аджику, перец, соевый соус и уксус в однородную смесь, мешая венчиком, вилкой, вливать масло. Получить однородную заправку.
Рыбу промыть от соли, хорошенько высушить. Нарезать ломтиками толщиной 2 см. В лоток - нарезанную рыбу и лук, чередуя слои. Сверху залить заправкой, чтоб рыба была покрыта. Оставить на ночь, затянув верх пленкой или крышкой в холод.

СПАСИБО!!!!!!

Наташ, а разве у вас не продают горчичные батоны? Они действительно намного вкуснее обычного батона, и сохраняются лучше. А вот сказать чем именно отличаются так на самом деле трудно..... вот вкуснее и все

jalo

По плошечке каждому

МаДаМа

На здоровьице вам !!! Очень приятно что рыбка понравилась
Оооо, ты внесла столько изминений, представлю как вкусно получилось
У меня ёлочка для Жужи не открываеться

Лануся

Неа, я не видела , может какой то супер маркет и выпекает сам, у них выпечка отменная и шикарные хлеба , но
вот возле нас я не замечала горчичного хлеба, а в Сильпо мне очень нравиться тыквеный хлеб, французский, да и вообще у них выпечка супер,
но и там я горчичного не замечала

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ, тесто из холодильника

Я уже давала подобный рецепт теста ЗДЕСЬ, но я немножко его изменила, в итоге пирожки (как и предыдущие) получились просто замечательные !!!
Извините, разрезика нет, так как пекла вчера после обеда, небо в тучах... вообщем разрез не получился, да и само фото пирогов не чёткое
А на утро ничего уже не осталось, так как из этой порции теста получилось 15 пирожков, половину передала бабушке ( мужа) , ну а остальные съели за один вечер



2 ч л сухих дрожжей,
1 стак тёплой сыворотки,
1 яйцо,
0,5 ч л соли,
1,5 ст л сахара,
4 ст л растит. масла без запаха.
Мука приблизительно 3 стакана.

Дрожжи разводим в сыворотке, добавляем 4 ст л муки, перемешиваем и оставляем на 20-30 мин.
Затем постепенно добавляем остальные продукты, муку в последнюю очередь и обязательно просеянную.

Замешиваем тесто. Ёмкость для теста смазываем растит. маслом, ложим тесто, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Достаём, оставляем при комнатной температкре на мин 30, делаем лёгкую обминку и лепим пирожки.

Дальше как обычно, пирожки подойдут, смазать взбитым яйцом и в духовочку...

stacnatalya
ни у кого ёлки не открываются((( перебор желающих, наверное((

а если рыбку сделать не горбушу, а форель или сёмгу?

МаДаМа

Подождём

Форель и сёмга вообще рыбка чудесная , только я немножко не поняла, разве это мой рецептик ?

Наташа чудесные пирожки у тебя,впрочем как всегда Я тоже вчера пирожки лепила,уже все 20 слопали

stacnatalya
а разве нет? была стопудово уверена. что отсюда свистнула.
О, блин..........а где я его тада спионерила?
Всё, меня тапками закидают и забанят

Ух ты какие пирожки!!!!!!

Ну ты даешь, еще фотоМ недовольна, да я как открыла страничку так пироги в глаза и ударили , такие яркие, обалдеть просто! А вкуууусные должны быть, мммм, мням-мням.

К нам привозят горчичные батоны из Харькова, з-д Кулиничи.

OLECKA
Спасибо, Оля

А у тебя с чем пирожочки были ?

МаДаМа

Не знаю , но вроде как не мой

Лануся

Спасибо !!!

Ооооо, от нас до Харькова далековато, хотя ведь в Киеве наверное тоже пекут

У меня были со шпеком я их в Спасибках поставила

МаДаМа
горбушу выставляла Лида (Саяногорочка)
stacnatalya
Пирожки классные, аж дышат на меня с экрана монитора
Как бы мне научится с тестом бороться? Ничего когда нибудь и я вас чем-то удивлю!

OLECKA
Оль, я уже видела твои пирожки, очень красивые и румяные

ais20

Спасибо

Да там нечему учиться, главное чтоб духовка хорошо пекла

Давай скорее, обязательно прийду !!!

stacnatalya
Я готовила много раз хлеб с добавкой горчицы и она дает очень тонкий оттенок вкуса и влияет на его структуру, а конкретно на рыхлость теста.

Наташа и без разреза пирожки красавцы и воздушное тесто, с удовольствием парочкой угостилась.